3.3 汽化和液化（教学课件）2026－2027学年初中物理人教版八年级上册

该初中物理课件聚焦八年级人教版第三章“物态变化”中的汽化和液化，核心知识点涵盖蒸发、沸腾及液化现象。通过“酒精塑料袋浇热水”实验和湿衣服晾晒现象讨论导入，衔接前期熔化、凝固知识，构建完整物态变化学习支架。 其亮点在于以实验探究为核心，如“观察水的沸腾”实验分析温度变化与沸腾条件，结合控制变量法探究蒸发快慢因素，融入手背擦酒精、夏天洒水等生活实例。这一设计体现科学探究、科学思维与物理观念，能激发学生兴趣、培养探究能力，也为教师提供清晰教学目标与实用资源。

气态 液态 固态 熔 化 凝固 吸热 放热 ？ ？ 第三章物态变化 3.3汽化和液化 八年级物理（人教版） 教学目标 知道汽化； 了解沸腾现象，知道什么是沸点; 知道影响蒸发快慢的因素。 观察沸腾是液体表面和内部同时发生剧烈的汽化现象；通过探究活动了解液体沸腾时的温度特点。 知识与技能 通过教学活动，激发学生学习兴趣和对科学的求知欲望，使学生乐于探究自然现象，主动了解日常生活中的一些物理。 情感态度与 价值观 过程与方法 教学重难点 教学重点 教学难点 观察现象与收集数据，激发学生的主动探究意识。 1、探究水沸腾时特征 2、影响蒸发快慢的因素。 实验1： 　　在塑料袋中滴入酒精，挤出空气后扎紧口。浇上热水。请观察现象。 一、汽化--蒸发 现象1：其他条件一定时，湿衣服在太阳下晾晒比在阴凉处干得快。 现象2：其他条件一定时，衣服打开晾晒比团成一团晾晒在太阳下干得快。　　 现象3：其他条件一定时，晾在通风处比无风处干得快。 【讨论 1】分析以下现象,思考哪些因素影响蒸发的快慢： 控制变量法 一、汽化--蒸发 2.影响蒸发快慢的因素： 　　（1）液体温度的高低 （2）液体表面积的大小 （3）液面上方空气流动的快慢 实验现象： 随着对水加热，水的温度不断升高。达到某一温度时，水开始沸腾，此后，虽然继续对水加热，但水温不再升高。 实验结论： 沸腾是在液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象，各种液体沸腾时都有确定的温度，这个沸腾时的温度叫做沸点。 蒸发 蒸发：在任何温度下都能进行的，在液体表面发生的汽化现象。 影响蒸发快 慢的因素： 液体的表面积 液体的温度 液体表面上空气流动的快慢 沸 点：液体沸腾时的温度 液体沸腾的条件： 1、温度达到沸点 2、能继续吸热 · 沸点与液体质量无关 个温度/℃ 105 100 95 A 90 0.511.522.533.544.5 时间/min B 扬汤止沸 釜底抽薪 现象2：沸腾前和沸腾时的温度变化。 四、分析实验现象和数据 5 105 100 95 90 温度/℃ 时间/min 0 10 沸腾时，持续吸热，温度不变 沸腾前，持续吸热，温度升高 沸点 现象3：水在沸腾时撤掉酒精灯，是否还能继续沸腾。 四、分析实验现象和数据 加热时，水沸腾 加热结束，沸腾停止 注：实际上，因为石棉网有余温，水还会继续吸热，所以停止加热后还会沸腾一会。 沸腾条件：达到沸点后，不断吸热。 在“观察水的沸腾”实验中，下列说法正确的是(　　) A．当水温达到100 ℃时，水一定会沸腾 B．水沸腾时，继续对水加热，水的温度会升高 C．水沸腾时，停止对水加热，水仍能继续沸腾 D．水沸腾时，大量气泡上升、变大，至水面破裂 D 课堂检测 14 在“探究水的沸腾”实验中，甲、乙两组同学分别使用A、B两套装置(如图3－3－3所示)来完成实验。 图3－3－3 课堂检测 15 液体蒸发过程中吸热，使液体和他依附的物体温度下降；蒸发有致冷作用。 手背擦上酒精后，擦酒精的位置会感到凉。这是因为液体在蒸发过程中吸热，致使物体温度下降。夏天在地面上洒水会感到凉快，是利用水在蒸发时吸热来降低温度。 蒸发 三 蒸发吸热，有降温致冷的作用 天热时，狗常把舌头伸出来 游泳后从水中出来，感觉更冷 给中暑者，敷冰水包降温 ③在炎热、干燥的夏天，以前有人用以下方法保存剩饭、剩菜。在通风的地方放一盆水，在盆里放两块高出水面的砖头，砖头上搁一只比盆小一点的篮子。篮子里放剩饭、剩菜，再把一个薄毛巾或纱布袋罩在篮子上，并使其边缘浸入水里(图3.3-10)。用这种方法保存的食物，不容易因气温过高而很快变质。试分析其中的物理原理。 答：由整个装置的结构特点可知，它是借助了蒸发致冷来使给食物降温的。装置放在通风处，这样即增大了液体的表面积，也增大了水的表面空气流动速度，加快水的蒸发，使饭菜温度降低，防止饭菜变质。 ②在煎中药时，先用大火使药液沸腾，再改用小火使药液保持沸腾，药液的温度会降低吗?为什么? 答：不会；液体沸腾时，吸收热量，温度保持不变。 练习与应用 三、液化 液化：物质从气态变为液态的过程。 雨 雾 露 雨、雾、露是自然界中的一种液化现象，是由空气中的水蒸气由于温度降低而液化形成的。 “白气” 是从哪里来的？ “白气”不是水蒸气，而是水蒸气液化成的小水珠。 想一想 仔细观察，你会发现烧水时，在最靠近壶嘴的地方反而不出现“白气”，为什么？ 一、汽化--蒸发 夏天扇扇子人感到凉快，主要是因为扇来的风( ) A.降低了周围的温度； B.降低了人的温度； C.加快了人身上的汗水的蒸发； D.赶走了人周围的热气。 C 一、汽化--蒸发 人们在高温的天气里大汗淋漓，这是人体一种自我保护的生理现象。因为体表汗液蒸发_________（选填“吸收”或“放出”）热量，使体温不致升得太高。 吸收 EVCapture4.1.8软件录制 Lavf57.62.100 本视频由湖南一唯信息科技开发的EV录屏软件录制，www.ieway.cn $