专题1 细胞的分子组成-【备战高考】备战2027高考生物母题题源同步练

必修1 专题1细胞的分子组成 考纲·题型解读 1,以选择题的形式考查蛋白质、核酸、糖类、脂质的元素组成、结构和功能。可通过比较的方法进行综合分析。 2.以简答题的形式考查蛋白质的基本组成单位一一氨基酸的判断、肤键、肤链的相关知识以及计算问题。 3.以简答题或选择题的形式考查水和无机盐的存在形式以及生理功能。可结合生产与生活实际进行复习。 4.以综合题的形式考查蛋白质、核酸、糖类、脂质在生物体内的功能关系。可结合人体生理进行理解。 5,以实验题的形式考查生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质的检测，以实验题的形式考查DNA和RNA在细胞中的分布。 解题模型1.2 1.元素与化合物的含量问题 十年高考母题题源揭秘 (1)在组成细胞的元素中，占鲜重百分比从多到少依 次是O、C、H、N:占千重百分比依次是C、O、N、H。 (2)在组成细胞的化合物中，占鲜重百分比从多到少 题源1组成细胞的化学元素 依次是水、蛋白质、脂质、糖类。但在干重百分比中，蛋白 质最多。 解题模型1.1 (3)水是细胞各物质中含量最多的化合物，氧元素是 水的主要组成部分，因此组成生物的元素中，氧元素含量 大量元素、微量元素、主要元素、基本元素（如图所示） 最多。 2.几种典型元素的含量或功能定位 ©HONS P K Ca Mg (1)“C”—构成生命物质的“最基本的元素”，也是占 Fe Mn Cu Zn B Mo 最基本 干重比例最大的元素一一碳元素本身的化学性质，使它能 元素基本 主要元素 大量元素 微量元素 元素 占97% 够形成各种生物大分子，这些生物大分子物质（如蛋白质 和核酸)在生物体的生命活动中具有重要作用。 (1)大量元素：占生物体总重量万分之一以上的 (2)“O”一占鲜重比例最大的元素（人体细胞内O约 元素。 占鲜重的65%)。 (2)微量元素：生命活动必需，但需要量很少的 (3)“H”一一脂质分子中含量更高，所占比例更大（故 元素。 脂质分子氧化分解时耗氧量更高，产水量更多，产能更多)。 (3)主要元素：共占细胞总量的97%以上，有)、C、H、 (4)“N”一是核酸、酶、叶绿素、ATP、辅酶Ⅱ、多种激 N、P、S。 素（如生长激素）等重要化合物的关键构成元素。 (4)基本元素：C、H、O、N。 (5)“P”一是构成膜结构和核酸、ATP、辅酶Ⅱ的重 (5)最基本元素：C。 要元素。 [真题1](2021·江苏)下列有机化合物中，只含有C、H、 [真题2](2023·海南)关于生物体内有机化合物所含元 O三种元素的是 ( 素的叙述，错误的是 () A氨基酸 A.叶绿素含有镁元素 B.核苷酸 B.血红蛋白含有铁元素 C.脱氧核糖 C.脱氧核糖含有磷元素 D.磷脂 D.胰岛素含有碳元素 [解析]氨基酸的组成元素为C、日、O、N;核苷酸的组成元 [解析]本题主要考查了不同物质的组成元素，属于对基 素为C、H、)、N、P:脱氧核糖属于单糖，其组成元素为C、H、); 础内容的识记层级的考查，难度简单，脱氧核糖属于糖类的一 磷脂的组成元素为C、H、O、N、P。 种，只有C、H、)三种元素，没有P。 [答案]C [答案]C 解题模型1.3 (2)每个氨基酸分子都具有一个一NH2和一个 特定生命物质的元素和生命活动有关的元素及应用 一COOH连接在同一个碳原子上。（若分子中虽有氨基与 (1)与光合作用有关的元素：N、P、K、Mg。 羧基但不连接于同一个碳原子上，则不属于构成蛋白质的 (2)血红蛋白的组成元素：C、H、O、N、Fe。 氨基酸) (3)叶绿素的组成元素：C、H、O、N、Mg。 (3)通式 (4)甲状腺激素的组成元素：C、H、O、N、I。 R R基 (5)应用 根据化合物的特殊元素组成，利用同位素标记法研究 氨基 COOH 羧基 生物的生命活动。 H 元素 标记物质 研究问题 分泌蛋白在细胞内的合成、运输和 3H 负基酸 分泌途径 与相邻氨基酸的 与相邻氨基酸的 -COOH脱水缩 —NH脱水缩合形 18() CO2或H2O 光合作用中氧气的来源 合形成肽键 成肽键 14C C)2 光合作用过程中碳的同化途径 32P5S 分别标记噬菌体 DNA是生物的遗传物质 [真题5](2021·上海春季综合)蛋白质是由氨基酸通过 DNA DNA的复制方式为半保留复制 肽键形成的大分于化合物，一个氨基酸分于中的氨基和另一个 氨基酸分于中的羧基脱去一个水分于缩合形成肽键。蛋白质分 [真题3](2022·上海)下列选项中，含有相同元素的一组 于结构示意图如下： 化合物是 A.纤维素和尿素 H B.脂肪酸和磷脂 CH十 CHE COOH C.腺苷三磷酸和核糖核酸 D.胆固醇和血红蛋白 甲 乙 丙 [解析]腺苷三磷酸和核糖核酸的组成元素均为C、H、)、 其中用虚线框出的甲、乙、丙的名称依次为 N、P;纤雏素含C、H、O,不含N:脂肪酸含C、H、),不含P;血红 蛋白含Fe+而胆固醇不含Fe2+。 A.氨基、肽键、羧基 B.羧基、肽键、氨基 [答案]C C.肽键、氨基、羧基 D.氨基、羧基、肽键 [真题4)(2021·江苏)下列各组物质中，由相同种类元素 [解析]考查蛋白质的结构。属识记性内容，甲、乙、丙分 组成的是 ( 别是氨基、肽键、羧基。 A.胆固醇、脂肪酸、脂肪酶 [答案]A B.淀粉、半乳糖、糖原 解题模型2.2 C.氨基酸、核苷酸、丙酮酸 D.性激素、生长激素、胰岛素 氨基酸、多肽、肽键、肽链和蛋白质的关系 [解析]A选项中胆固醇属于脂质，主要含C、H、O三种元 氨基酸是构成蛋白质分子的基本单位。两个氨基酸 素，而脂肪酶的化学本质是蛋白质，至少含有C、H、)、N四种元 分子在核糖体中脱水缩合形成二肽。多个氨基酸脱水缩 素：B选项中三种物质均为糖类，含有C、H、O三种相同的元素， 合形成多肽： C选项中氨基酸至少含有C、H、)、N四种元素，而核苷酸含有 R H2O HO C、H、O、N、P五种元素，丙酮酸含C、H、O三种元素：D选项中 H-N-C-COOH HIN-C-COOH HIN -COOH 性激素属于脂质，主要含C、H、O三种元素，而生长激素和胰岛 HH 素的化学本质是蛋白质，至少含有C、H、O、N四种元素。 氨基酸分子 [答案]B 通式 二肽 题源2蛋白质的结构和功能 多肽（肽链） 盘曲特定空 解题模型2.1 折叠间结构 蛋白质 蛋白质的基本组成单位—一氨基酸 (1)每个氨基酸中至少有一个氨基（一NH2)和一个羧 (1)氨基酸相互结合，脱水缩合时，脱下的水中，氧来 基（一COOH)。(R基中也可具有氨基、羧基或其他基团） 自 一C(OOH,氢来自一COOH和一NH,。 2· O H 氧原子数=肽键数十2X肽链数十R基中的氧原子数 (2)肽键可以表示为 C-N 或一CO-NH =各氨基酸中的氧原子总数一脱去水分子数。 或一NH-CO一。 (4)在蛋白质相对分子质量的计算中，若通过图示或 (3)在主碳链上 其他形式告知蛋白质中含有二硫键时，要考虑脱去氢的质 量，每形成1个二硫键，脱去2个H。 仑 R (5)若形成的多肽是环状蛋白质，则氨基酸数=肽键 H2N-C-CO-NH-C-CO-NH-( -COO主碳链 数=失去水分子数。 H H (6)氨基酸与相应核酸的碱基（核苷酸）数目的对应 关系： ①若碳原子数为2个，则氯原子数为n个，氧原子数 为(n十1)个，氢原子数为(2n十2)个。 DNA(基因)转杀mRNA每泽蛋白质 ②一NH2为1个，一C))H为1个。 脱氧核茸酸：核糖核苷酸：氨基酸 6:3:1 [真题6](2022·上海)下图表示生物体内的某化学反应， 在利用DNA中脱氧核苷酸数或RNA中核糖核苷酸 下列有关该反应的叙述中错误的是 数求其指导合成的蛋白质中氨基数目时，一般不考虑终止 密码子问题，所求出的氨基酸数为其最大值。 N@●&oec0u 酶一H0 [真题7](2019·上海)免疫球蛋白1gG的结构示意图如 e●9>Not0H 图，其中一S一S一表示连接两条相邻肽链的二硫键。若该gG 由m个氨基酸构成，则该1gG有肽键数 A.需要解旋酶 -SS- B.属于水解反应 C.会有能量变化 D.反应速度与温度有关 [解析]分析图示可知：该图表示的是生物体内二肽的水 S-S. 解过程：需酶的催化，所以反应速度与温度有关：该过程发生在 生物体内，故该蛋白质被水解时需消耗能量。而解旋酶催化的 A.m个 是DNA分子解旋的过程。 B.(m+1)个 [答案]A C.(m-2)个 D.(m-4)个 解题模型2.3 「解析]考查氨基酸缩合成肽链的有关计算。从题中图示 氨基酸缩合形成多肽过程中的有关计算 可看出，该免疫球蛋白lgG由m个氨基酸经脱水缩合形成4条 (1)蛋白质分子量、氨基酸数、肽链数、肽健数和失去 肽链构成，即脱去水分子数为(m一4)个，肽键个数与水分子数 水分子数的关系 是一一对应的，肽键个数也为(m一4)个。 肽键数=失去水分子数=氨基酸数一肽链数」 [答案]D 蛋白质相对分子质量=氨基酸数目X氨基酸平均相 解题模型2.4 对分子质量一脱去水分子数×18。 与蛋白质相关的知识整合 肽链氨基 肽键 脱去水 多肽链相 氨基 羧基 元素组成- C、H.0,N等 数目 酸数 数目 分子数 对分子量 数目 数目 至少 至少 1条 n-1 m-1 am-18(7m-1) 1个 1个 表装格适乱.N-个-c0ol n条 至少 至少 枣一、约20种决定氧基酸种 am-18(h-n) 脱水缩合，链据方式 一R基 m-n n个n个 一失去的水分子数等于一象基酸数一肤链教 注：氨基酸平均相对分子质量为1。 肽能化学健名称多肤一形成的肤健教等于、氯慕酸数一肤能数 (2)蛋白质中游离氨基数或羧基数的计算 至少含有的游离氨基数或羧基数=肽链数。 至少存在的氯等干，肤链教 基数和羧基数 游离氨基或羧基数目=肽链数十【基中含有的氨基数 蛋白质 催化功能一知：酶 或羧基数。 结构多样性 决定功能多样性 运输功能、如：血红蛋白 (3)蛋白质中含有氨、氧原子数的计算 原 调节功能 因 免我功能 如：胰岛素 氨原子数=肽键数十肽链数十R基中的氯原子数=各 氣基酸的种 肽链盘 蛋白质空间 结构物 氨基酸中的氯原子总数。 类、数量、捧曲、折叠 如：抗体 列顺序不同 结构千差万别 方式不同 、如：肌动蛋白 3· [真题8](2023·新课标)同一物种的两类细胞各产生一 种分泌蛋白，组成这两种蛋白质的各种氨基酸含量相同，但排列 解题模型3.2 顺序不同。其原因是参与这两种蛋白质合成的 ( 脂质的种类和功能 A.RNA种类不同 种类 生理功能 B.mRNA碱基序列不同 ①细胞内良好的储能物质。②减少热量散 C.核糖体成分不同 脂肪 (只含C、H、O) 失，维持体温恒定。③减少内脏器官之间的 D.同一密码于所决定的氨基酸不同 摩擦，具有缓冲外界压力的作用 [解析]各种氨基酸含量相同但是排列顺序不同，所以是 磷脂 是构成细胞膜、线粒体膜、叶绿体膜等结构 由于mRNA碱基序列不同。 (C、H、O、N、P) 的重要成分 一切细胞中均含磷脂 [答案]B 构成细胞的重要成分，在人体内还参与血液 胆固醇 题源3糖类和脂质 中脂质的运输 促进生殖器官的发育和两性生殖细胞的形 解题模型3.1 安 性激素 成（即与减数分裂有关），激发并雏持雌、雄 性动物第二性征 1.糖类的种类及其功能 维生素D 促进人体和动物体对钙和磷的吸收和利用 种类 分布 功能 核糖 RNA的成分 五碳糖 [真题10](2021·广东)（多选）脂质具有的生物学功能是 脱氧核糖 动植物 DNA的成分 细胞 葡萄糖 光合作用的产物， A.构成生物膜 六碳糖 主要能源物质 B.调节生理代谢 采糖 植物细胞 能源物质 C.储存能量 D.携带遗传信息 水解成两分子葡萄糖进而分解 麦芽糖 供能 [解析]脂质包括脂肪、磷脂、固醇，其中脂肪是主要的储能物 植物细胞 质，磷脂是构成各种生物膜的基本骨架，固醇中的性激素有调节功能。 蔗糖 水解成果糖和葡萄糖进而分解 [答案]ABC 供能 解题模型3.3 人和动物 水解成半乳糖和葡萄糖进而分 乳糖 乳汁 解供能 细胞中的能源物质归纳 (1)能源物质：糖类、脂肪、蛋白质三大有机物都贮存 淀粉 植物细胞中重要的储能物质 有大量化学能。当其被氧化分解时，这些化学能就释放出 植物细胞 结构性多糖，植物细胞壁的基 来，供生命活动利用，因此三大有机物都是能源物质。 纤维素 本组成成分（在植物细胞中不 (2)三大能源物质的供能顺序：先是糖类氧化分解供 作为储能物质) 能：当糖类供能不足时，依次由脂肪、蛋白质氧化分解供能。 肝糖原 动物肝脏 贮存能量，调节血糖 (3)主要能源物质：正常情况下，生物体能量主要由糖 糖原 肌糖原 动物肌肉 氧化分解，为肌肉收缩提供能量 类供给(70%以上)，因此糖类是主要的能源物质。 (4)主要储能物质 多排水解 二糖水解单糖氧化分解 C)2十H2O+能量 ①植物细胞内的储能物质是：淀粉、脂肪。 ②动物细胞内的储能物质是：糖原、脂肪。 2.区分：还原糖与非还原糖 (5)直接能源物质：ATP。 (1)葡萄糖、果糖、麦芽糖是还原糖，可与斐林试剂在 加热的情况下反应，产生砖红色沉淀。 [真题11](2021·江苏)下列关于细胞内化合物的叙述， (2)核糖、脱氧核糖、蔗糖、淀粉、糖原、纤维素等属于 正确的是 ( 非还原糖 A.ATP脱去2个磷酸基团后是RNA的基本组成单位之一 B.糖原代谢的最终产物是葡萄糖 [真题9](2004·上海)下列物质中，动物细胞内不具有的是 C.蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖 ( D.脂肪和生长激素是生物体内的能源物质 A.葡萄糖 B.糖原 [解析]ATP脱去2个磷酸基团后是腺嘌吟核糖核苷酸， C.核糖 D.纤维素 是RNA的基本组成单位之一，所以A正确；糖原代谢的最终产 [解析]考查动物细胞中的化合物成分。动物细胞中含有 物是CO2和HO,所以B错；蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖， 葡萄糖、糖原和核糖，但不含有纤维素，也不能利用纤维素。纤 而乳糖水解的产物是半乳糖和葡萄糖，所以C错；生长激素不能 维素是存在于植物细胞（壁）中的多糖。 作为能源物质，所以D错。 [答案]D [答案]A 题源4核酸 分类 脱氧核糖核酸(DNA) 核糖核酸(RNA) 解题模型4.1 ①RNA病毒的遗传 物质 核酸的基本组成单位——核苷酸 ②在遗传信息表达中 (1)元素组成：C、H、O、N、P。 起作用 (2)核苷酸的结构模式 主要的遗传物质，携 mRNA—蛋白质合 成的直接模板 功能 带、复制遗传信息，并 RNA- 一携带特定氨 、一分子磷酸 决定蛋白质的合成 基酸 IRNA 核糖体的组 分》 一分子含氮碱基 五碳糖 成成分 ③催化作用—极少 数酶属RNA (3)核苷酸的种类 真核生物：细胞核（主 据五碳糖的不同，分为脱氧核糖核苷酸（简称脱氧核 存在 要)、线粒体、叶绿体： 主要存在于细胞质中 苷酸)和核糖核苷酸。 原核生物：拟核、质粒 (4)核酸的空间结构 用甲基绿-吡罗红混合染 用甲基绿吡罗红混合染 ①多数生物DNA由两条核苷酸链构成，呈规则双螺 检测 色剂染色呈绿色 色剂染色呈红色 旋结构：少数病毒的DNA为单链。 ②多数生物RNA由一条核苷酸链构成；少数病毒的 [真题13] (2022·江苏)下列关于核酸的叙述中，正确的是 RNA为双链等。 A.DNA和RNA中的五碳糖相同 [真题12](2023·海南)关于核酸的叙述，正确的是 B.组成DNA与ATP的元素种类不同 C.T:噬菌体的遗传信息贮存在RNA中 A,只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质 D.双链DNA分于中嘌吟数等于嘧啶数 B.DNA分于中两条脱氧核苷酸链之间的碱基一定是通过 [解析]DNA中的五碳糖是脱氧核糖，RNA中的五碳糖 氢键连接的 是核糖；组成DNA和ATP的元素是C、H、O、N、P5种元素；T: C.分于大小相同、碱基含量相同的核酸分于所携带的遗传 噬菌体的遗传物质是DNA,遗传信息贮存在DNA中；双链 信息一定相同 DNA分子中碱基比例A=T,C=G,A十G=T十C,噪呤数等于 D.用甲基绿和吡罗红混合染色SARS病毒可观察到DNA 嘧啶数。 和RNA的分布 [答案]D [解析]核酸不论在细胞内外，均可携带遗传信息；遗传信 息还与碱基的排列顺序有关；在SARS病毒内只有RNA,因此 解题模型4.3 选B。 核酸的功能 [答案]B 核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗 传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。 解题模型4.2 遗传 生物类别 核酸 物质 说明 举例 DNA、RNA的比较 RNA不是遗传 分类 脱氧核糖核酸(DNA) 核糖核酸(RNA) 原核生物 含有DNA 物质，但RNA 和真核 和RNA两 DNA 在遗传信息的 细菌、人等 OH OH 生物 种核酸 传递和表达上 O=P-O-CH2 碱基 O=PO-CH,碱基 起着重要的 作用 组成单位 OH k OH POH H H HYH 大多数 只含有DNA DNA OH OH 常见的病毒体 噬菌体 脱氧核苷酸 核糖核苷酸 病毒 内只含有DNA 或RNA 烟草花 只含有RNA RNA 叶病毒 A(腺嘌吟)、C(胞嘧啶)、G(鸟嘌呤) 碱基 注意：①RNA作为遗传物质的前提是生物体内不存在 心 T(胸腺嘧院) U(尿嘧啶) DNA;当RNA作为遗传物质时，由于RNA单链结构不稳 定，容易发生突变。 五碳糖 脱氧核糖 核糖 ②少数RNA具有催化功能，特指生物体内的酶。 磷酸 磷酸 ③朊病毒既无DNA,也无RNA,蛋白质起遗传物质的 作用。 [真题14](2023·新课标全国Ⅱ)关于DNA和RNA的 5 叙述，正确的是 A.DNA有氢键，RNA设有氢键 题源5实验：生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的鉴定 B.一种病毒同时含有DNA和RNA C.原核细胞中既有DNA,也有RNA 解题模型5.1 D.叶绿体、线粒体和核糖体都含有DNA 糖类、脂肪、蛋白质、核酸和淀粉的检测原理与应用 [解析]本题主要考查DNA和RNA的分布及空间结构的 (1)几种鉴定试剂的物质组成与使用比较 相关知识，难度较易。在tRNA中，也存在着碱基互补配对，也 会有氢键存在，所以A错；一种病毒要么有DNA,要么有RNA, 鉴定颜色 物质 反应 物质组成 使用方法 所以B错；核糖体是由rRNA和蛋白质所构成的，不含有DNA, 现配现用，先 所以D错误。 还原 斐林试制 砖红色 甲液：0.1g/mLNaOH 混合后加入 [答案]C 糖 乙液：0.05g/mLCuS) 需加热 蛋白 A液：0.1g/mLNaOH 先加A液后 解题模型4.4 双缩脲 紫色 加B液，不需 试剂 质 B液：0.01g/mLCuS() 加热 蛋白质与DNA、RNA之间的区别与联系 苏丹Ⅲ干粉十酒特 (1)蛋白质与核酸的区别 苏丹Ⅲ染液 橘黄色 苏丹Ⅳ染液 脂肪 直接滴加，不 红色 苏丹V干粉十丙酮十 需加热 蛋白质 核酸 酒精 CH,ON等 C、H、(O、N,P等 甲基绿 DNA 绿色 组成元素 甲基绿粉十蒸馏水 直接滴加，不 吡罗红 RNA 红色 吡罗红粉十蒸馏水 需加热 基本单位 负基酸 核苷酸 直接滴加，不 碘液 淀粉 蓝色 12十KI十蒸馏水 核苷酸→核苷酸 需加热 氨基酸→多肽链一 链一空间结构 分子结构 (2)实验过程 空间结构→蛋白质 (DNA为双螺旋结 构，RNA为单链) 方法步骤 制备组织样液 鉴定样液 氨基酸的种类、数目 还原糖 多样性 排列顺序、空间结构千 核苷酸的数量、序 (研磨、过滤) (样液十斐林试剂、水浴加热) 列和比例不同 差万别 制作切片→染色→去浮色→制片→镜检 脂肪 形成场所 核糖体 细胞核内 (50%酒精) 是一切生命的遗 蛋白质 制备样液 鉴定样液 生命活动的主要体现 者：①是细胞和生物体 传物质，对生物遗 (豆浆或鲜肝提取液)一（样液十试剂A十试剂B) 主要功能 传、变异及蛋白质 的重要组成成分：②参 的生物合成有重 (3)糖类、脂肪和蛋白质的检测原理应用 与调节新陈代谢过程 要作用 糖类、脂肪和蛋白质与特定试剂会产生特定的颜色反 (2)蛋白质与核酸的联系 应，因此就可以利用这三类有机物的颜色反应来确定待测 ①蛋白质的合成受DNA控制，直接模板是mRNA。 有机物的化学本质或检测生物组织中的有机物成分。 如图： 实验现象 实验结论 组成，脱氧核苷酸聚合DNA 待测物质十斐林试剂（水浴 待测物质中存在还原糖 加热)+出现砖红色沉淀 C、H、O 逆转录转录 N、P 组成 →核糖核苷酸聚全RNA 染色体 待测物质十苏丹Ⅲ染液 待测物质中存在脂肪 翻译 →出现橘黄色 C、H,O、N等组成氨基酸脱水缩全蛋白质 待测物质十双缩脲试剂 →出现紫色 待测物质中存在蛋白质 ②DNA的复制、转录和翻译等过程要有蛋白质（解旋 酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶等)参与。 [真题16](2023·新课标)下表中根据实验目的，所选用 [真题15](2020·江苏)线粒体DNA上的基因所表达的 的试剂与预期的实验结果正确的是 ( 酶与线粒体功能有关。若线粒体DNA受损伤，则下列细胞的功 实验目的 试剂 预期的实验结果 能受影响最大的是 观察根尖分生组织 染色体被染成紫 A,红细胞吸收葡萄糖 B.小肠上皮细胞吸收水 细胞的有丝分裂 醋酸洋红 红色 C.神经细胞吸收K+ D.肺泡细胞吸收氧气 检测植物组织中的 脂肪颗粒被染成 B [解析]线粒体是进行有氧呼吸的主要场所，功能是产生 脂肪 双缩脲试剂 红色 ATP,为各项生命活动提供能量。当线粒体DNA受到损伤，根 检测植物组织中的 甲基绿 葡萄糖与甲基绿作 据题意可知会影响到线粒体的功能，也就是ATP的合成量减 葡萄糖 用，生成绿色沉淀 少。在物质进出细胞膜的运输方式中，红细胞吸收葡萄糖是协 斐林试剂将DNA 助扩散，水和氧气均通过自由扩散的方式进出细胞，只有C选项 观察DNA和RNA 斐林试剂和 0 染成绿色，吡罗红将 在细胞中的分布 吡罗红 为主动运输，需要ATP提供能量。 RNA染成红色 [答案]C 解析] 脂肪被苏丹Ⅲ染为橘黄色，被苏丹Ⅳ染为红色：蛋 白质与双缩脲试剂产生紫色反应，DNA被甲基绿染为绿色， B.龙胆紫染色观察洋葱根尖分生区细胞的有丝分裂 RNA被吡罗红染成红色。醋酸洋红用于染色，在观察植物细胞 C.健那绿（詹纳斯绿B)染色观察动物细胞中的线粒体 的有丝分裂时，染色体被染成紫红色。 [答案]A D.甲基绿、派洛宁（吡罗红）染色观察动物细胞中的DNA 和RNA 解题模型5.2 [解析] 馋那绿属于活体染色剂，线粒体被染色后，细胞不 观察DNA和RNA在细胞中的分布 死亡。 1.实验原理：甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使 [答案] c RNA呈现红色。 2.实验目的：初步掌握观察DNA和RNA在细胞中分 解题模型5.3 布的方法。 在洁净的载玻片上，滴一滴质量分数为0.9% 实验材料的选择、实验检测试剂的使用与实验操作注意 的NaCl溶液 事项 {用消毒牙签在自己漱净的口腔内侧壁上轻轻刮 (1)实验材料的选择 片 取口腔碎屑，在载玻片上的液滴中涂抹几下 ①在显色的物质鉴定实验中最好选择不带色或颜色 将上述装片烘干 浅的材料。 ,在小烧杯中加入30mL质量分数为8%的盐 ②斐林试剂只可鉴定糖类中的还原糖如葡萄糖、果 水解酸，将烘干的栽玻片放入小烧杯中 糖、麦芽糖等，因此选择实验材料时注意不能选用甘蔗、甜 3. (30°C水浴保温5min 莱等，因为甘蔗、甜莱中主要含有非还原糖一一蔗糖。 法 冲洗：用蒸馏水的缓水流冲洗载玻片10s ③在蛋白质的检测实验中，蛋白液的浓度不可过大， 案 用吸水纸吸去载玻片上多余的水分 染色用甲基绿-吡罗红混合染色剂2滴染色5min 否则反应后会粘固在试管壁上，不易清洗。 (吸去多余的染色剂，盖上盖玻片 (2)实验检测试剂的使用 观察先用低倍镜我到染色均匀、色译浅的区战 ①斐林试剂甲液(0.lg/mL的NaOH)和乙液(0.05g/ml {换用高倍镜观察 的CS),)必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用。 4.实验结果：细胞核区域染成绿色，细胞质区域染成 ②双缩脲试剂的使用：先加A液(0.lg/mL的NaOH) 红色。 1mL,再加B液(0.01g/mL的CuSO:)4滴，注意加入双缩 5.实验结论：DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分 脲试剂B液时，要少量(4滴)，否则过量的试剂B会与试剂 布在细胞质中。 A反应，使溶液呈蓝色，而掩盖生成的紫色。 6.重点问题辨析 (1)制作人的口腔上皮细胞装片时，为什么要用质量 (3)实验操作注意事项 分数为0.9%的NaC1溶液？ ①在还原糖的鉴定实验中，需要50~65°C水浴加热， 质量分数为0.9%的NaCI溶液浓度与细胞内液的浓 其颜色变化：蓝色（氢氧化铜的颜色）→棕色（氢氧化铜和 度基本相同，制作装片时用质量分数为0.9%的NaCl溶液 氧化亚铜混合物的颜色)→砖红色（氧化亚铜的颜色）。 是为了维持人的口腔上皮细胞的原有形态。 ②在脂肪的鉴定中： (2)水解时为什么加入质量分数为8%的盐酸？盐酸 制作切片时，切片要薄，如厚薄不均就会导致观察 起什么作用？ 时有的地方清晰，有的地方模糊： 水解时之所以要用质量分数为8%的盐酸，一方面可 b.用苏丹Ⅲ或苏丹IV染液染色后，要用1~一2滴50% 以使染色体中的DNA与蛋白质分离，有利于染色剂与 DNA的充分结合；另一方面盐酸还能够改变细胞膜的通透 酒精洗去材料表面的浮色； 性，在染色时加速染色剂进入细胞。 c.需使用显微镜观察。 (3)选择材料时为什么选择人的口腔上皮细胞而不选 ③在蛋白质的鉴定实验中不需加热，实验中要留出一 择植物叶肉细胞？ 部分组织样液，以便对比。 选人的口腔上皮细胞而不选植物叶肉细胞，是为了避 免叶绿体中色素的干扰。 [真题18](2019·海南)现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀 特别提醒：真核细胞的DNA主要存在于细胞核中，少 粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液 量存在于细胞质的叶绿体、线粒体中，RNA主要存在于细 将它们鉴定出来。请回答： 胞质中，少数存在于细胞核中，即两个部位两种核酸都有 (1)用一种试剂将上述4种溶液区分为两组，这种试剂是 分布，只是量的多少不同。 ,其中发生显色反应的一组是 和 溶 [真题17](2023·山东)只有在保持细胞活性的条件下， 液，不发生显色反应的一组是 和 溶液。 才能显示细胞中某物质或结构的实验是 (2)用 试剂区分不发生显色反应的一组溶液。 A,苏丹Ⅲ染色观察花生种于于叶细胞中的脂肪 (3)区分发生显色反应一组溶液的方法及鉴定结果是 解题模型6.2 细胞中的无机盐 [解析](1)由于稀蛋清和淀粉酶溶液的本质是蛋白质，蛋 1.存在形式：细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。 白质能与双缩脲试剂发生紫色反应，而葡萄糖和淀粉不与双缩脲 2.功能 试剂反应，所以可以用双缩脲试剂将4种溶液分为两组。(2)葡萄 (1)维持细胞和生物体的生命活动，如哺乳动物的血 糖属于还原糖，可与斐林试剂作用产生砖红色沉淀，而淀粉不能， 液中若钙离子含量太低，会出现抽搞等症状。 所以可用斐林试剂将淀粉与葡萄糖分开。(3)淀粉可被淀粉酶分 (2)维持细胞的酸碱平衡。 解形成还原糖，还原糖可与斐林试剂反应产生砖红色沉淀，而稀 [真题19](2018·上海春考)人体中水的含量约占65%， 蛋清无这一特性，所以可以用淀粉将稀蛋清和淀粉酶区分开。 下列选项中能正确说明水对人体重要性的是 [答案](1)双缩脲试剂稀蛋清淀粉酶葡萄糖淀粉 ①水和槽类、蛋白质、脂肪一样，为人体提供能量②没有 (2)斐林(3)将淀粉溶液分别与发生显色反应的两种溶液混 水，人体内大部分化学反应就根本不会发生③水的比热小，有 合，一段时间后，用斐林试剂分别处理上述两种混合液，观察到无 利于维持体温④体内营养物质的运输离不开水 颜色变化的溶液是稀蛋清溶液，出现砖红色的溶液是淀粉酶溶液 A.①② B.②③ C.②④ D.③④ 题源6水和无机盐 「解析]水不为人体提供能量；人体内的化学反应都是在 水环境下发生的：水的比热大，有利于雏持体温；体内营养物质 解题模型6.1 的运输离不开水。 生物体内的水 [答案]C 1.水的存在形式 形式 自由水 结合水 细胞中绝大部分的水以游离的 与细胞内的其他物质相 “十年高考母题原型训练 定义 形式存在，可以自由流动 结合的水 (★代表高考出现的频次) 约占细胞内全部水分 含量约占细胞内全部水分的95.5% 的4.5% A组 特点 流动性强、易蒸发、加压可析离 不流动、不蒸发、不能析 可参与物质代谢 离，与其他物质结合 题源1组成细胞的化学元素（★★★★） ①细胞内良好的溶剂 ②参与生化反应 是细胞结构的重要组成 功能 1.(2018·上海)下列物质合成时，不需要氨源的是( ③为细胞提供液体环境 成分 ④运送营养物质和代谢废物 A.三磷酸腺苷 B.酪氨酸酶 自由水摩温结合水 C.脂肪酸 D.核酸 联系 升温 2.构成细胞的有机化合物及其组成元素如下表。据表推 2.水分含量与新陈代谢和生物抗性的关系 断，下列叙述正确的是 (1)当自由水比例增加时，生物体代谢活跃，生长迅 速，如干种子内所含的主要是结合水，干种子只有吸足水 有机化合物 组成元素 分获得大量自由水，才能进行旺盛的生命活动。 甲 C、H、O (2)当自由水向结合水转化较多时，代谢强度就会下 乙 C、H、O、NP 降，抗寒、抗热、抗旱的性能提高。旱生植物比水生植物具 丙 C、H、O,N,有些种类还含有P,S 有较强的抗旱能力，其生理原因之一就是结合水含量 丁 C,H、O,有些种类还含有N和P 较高。 3.在生产实践中的应用 A.玉米细胞核中不含甲类化合物 (1)种子贮存前晒干是为了减少自由水含量，降低种 B.甘蔗细胞壁中不含乙类化合物 子的代谢速率，以延长寿命。 C.红螺菌细胞质中不含丙类化合物 (2)越冬作物减少灌溉，可提高作物对低温的抗性。 ①自由水主要存在于细胞液、细胞质基质及某些细胞 D.酵母菌线粒体中不含丁类化合物 器基质中，结合水与细胞中某些物质结合在一起存在。 3.(2023·上海)下列物质中同时含有磷和氨元素的是 ②自由水和结合水的作用都非常重要，不能认为结合 水可有可无，两种水在生物体中所起作用不能相互代替， A.丙酮酸 B.核苷酸 C.氨基酸D.脂肪酸 在不同时期作用各有侧重。 4.下列物质在元素组成上最相似的一组是 A.ATP、DNA、RNA 8· B.生长素、生长激素、性激素 C.小肠上皮细胞吸收氨基酸 C.核糖、核糖核苷酸、核糖核酸 D.蛋清中加入NaCl使蛋白质析出 D.淀粉、淀粉酶、控制淀粉酶合成的基因 5.(2020·上海)现有氨基酸800个，其中氨基总数为810 5.右图甲、乙、丙表示某动物细胞中的 个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的有2条肽链的蛋 C H 不同化合物，下列叙述正确的是 白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别是 () N、P +P A.核糖核苷酸是构成物质甲的单体 A.798、2和2 B.798、12和10 甲 B.物质甲为该生物的主要遗传物质 C.799、1和1 D.799、11和9 C.可用苏丹Ⅲ染液来鉴定物质乙 6.(2018·江苏)（多选）下图为人体的两种重要化合物A与 D.物质丙构成生物膜的基本骨架 B的化学组成关系，相关叙述中正确的是 ( 6.(2021·山东)我海军赴亚丁湾、索马里海域护航，有力地 维护了国际社会共同利益。 +a(小分子)+A 染色体的 (1)在此护航任务中，“微山湖”号后勤补给船为舰队提供了 C、H、O 主要成分 b(小分子)·B 强有力的后勒保障。而在17世纪，远航水手生活十分艰苦，饮 N、P 食结构单一，许多水手得了坏血病。该病是由于膳食中长期缺 乏哪种维生素所致？ A.a的种类约有20种，b的种类有8种 (2)现在执行长期海上任务的我海军舰队有新鲜的 心 做储备，避免了坏血病的发生，从而保证了海军指战 B.a的结构通式可表示为R一C-COOH 员的身体健康。 NH2 A.蔬菜水果 B.肉类 C.B是人的遗传物质 C.海产品 D.奶制品 D.A的种类在神经细胞与表皮细胞中相同，B则不同 7.(2018·上海)牛胰岛素由两条肽链构成，共有51个氨基 题源2蛋白质的结构和功能（★★★★★） 酸。则牛胰岛素含有的肽键数以及控制其合成的基因至少含有 1.(2021·广东)水稻细胞内合成的某物质，能够在常温下 的脱氧核苷酸数目依次是 高效分解淀粉，该物质 ( A.49,306 B.49,153 A.在4℃条件下易变性B.只含有C、H C.51,306 D.51,153 C.也能催化淀粉合成D.含有羧基 8.(2005·上海)某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个 2.(2021·福建)下列关于组成细胞化合物的叙述，不正确 6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是() 的是 () A.618 B.518 A.蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发 C.517 D.617 生改变 9.(2023·江苏)下面关于蛋白质分于结构与功能的叙述， B.RNA与DNA的分于结构相似，由四种核苷酸组成，可以 错误的是 ( 储存遗传信息 A.不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同 C.DNA分于碱基的特定排列顺序，构成DNA分于的特 B.有些结构不同的蛋白质具有相似的功能 异性 C.组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合 D.胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液 D.组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合 中脂质的运输 10.已知天冬酰胺的R基为（一CHON),现有分于式为 3.(2021·上海)某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。 C3H1o3N1,S:的多肽，其中含有4个天冬酰胺。在上述多肽中肽 该蛋白质至少有氧原于的个数是 键最多有 () A.n-m B.n-2m A.17个 B.16个C.14个D.12个 C.n+m D.n+2m 11.下列关于蛋白质的叔述中，正确的是 () 4.(2021·天津)下列过程中，涉及肽键数量变化的是 A.蛋白质是肽链以一定方式形成的具有复杂空间结构的 生物大分于 A.洋葱根尖细胞染色体的复制 B.所有酶的基本组成单位都是氨基酸 B.用纤维素酶处理植物细胞 C.生物体内的蛋白质千差万别，其原因之一是组成肽键的 ·9。 化学元素不同 请据图分析回答： D.甲状腺激素、生长激素、胰岛素都是蛋白质 (1)该化合物中含有游离的个氨基，个羧基。 12.下列多肽片段充分水解，产生的氨基酸有 (2)组成该化合物的氨基酸有种，其中重复出现的R基是 ,请写出氨基酸的结构通式 NH-CH-C-NH-CH:C-NH-CH-C-NH-CH-C-NH-CH,-C CH,O O CH CH2 (3)该化合物称为 化合物，含有个肽键。 (4)B框所示的R基所构成的氨基酸的相对分于质量 A.1种 B.2种 C.3种 D.4种 13.现有氨基酸500个，其中氨基总数为505个，羧基总数 (5)该外毒素在环状肽形成过程中失去了个水分 为508个，则由这些氨基酸合成的含有3条肽链的蛋白质共有 于，相对分于质量减少了 肽键、氨基和羧基的数目依次为 题源3 糖类和脂质（★★★） A.497、8和11 B.497、3和3 C.498、5和8 D.799、8和11 1.(2021·广东)棉、麻和真丝是很多纺织品的原料，它们都 14.植物受伤时会释放一种由18个氨基酸组成的多肽 来自于生物体，其组成成分主要是 () 系统素，系统素与受体结合后，能激活植物细胞的蛋白酶抑制基 A,纤维素和脂肪 因，合成蛋白酶抑制剂。后者可抑制害虫和病原微生物的蛋白 B.纤维素和蛋白质 质酶活性，从而阻止害虫取食和病原菌繁殖。根据以上材料，下 C.淀粉和蛋白质 列有关叙述错误的是 D.淀粉和脂肪 A.系统素是一种信号传递分于 2.(2020·上海)下列糖类中属于单糖的是 B.系统素能抑制植物细胞中蛋白酶基因的表达 A.蔗糖 B.核糖 C.系统素能与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应 C.糖原 D.淀粉 D.系统素的合成与核糖体、ATP直接相关 3.(2019·广东)人体淋巴细胞细胞膜的主要成分是() 15.蛋白质是生命活动的主要承担者，在组成细胞的有机物 A.蛋白质和多糖 中含量最多。下图表示有关蛋白质分于的简要概念图，对图示 B.多糖和脂质 分析正确的是 ( C.脂质和核酸 D.蛋白质和脂质 b ① 多肽 蛋白质 d 4.(2023·海南)关于糖分解代谢的叙述，错误的是() 化学键名称 决定1 元素组成) 基本单位 c 结构多样性 A.甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖 B.乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖 A.a肯定含有磷元素 C.发芽小麦种于中的麦芽糖经水解可产生果糖 B.①过程有水生成 D.枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖 C.多肽中b的数目等于c的数目 5.下列哪组糖类物质能分别对应 ( D.d表示氨基酸的多样性 ①存在于RNA中而不存在于DNA中的糖类②存在于叶 16.某致病细菌分泌的外毒素为无色、细针状结晶，对小鼠 绿体中而不存在于线粒体中的糖类③存在于动物细胞中而不 和人体有很强的毒性，可引起流诞、呕吐、便血、痉挛等，最终导 存在于植物细胞中的糖类 致死亡。该外毒素为环状肽，结构式如下图所示。 A.核糖、脱氧核糖、乳糖B.脱氧核糖、核糖、乳糖 B C.核糖、葡萄糖、糖原D.脱氧核糖、葡萄糖、糖原 -A- CH2OH 6.(2021·广东)请回答以下有关细胞物质组成和功能的 H;C-CH-+CO-NH-CH-CO-NH- CH-CH--C-CH 问题： NH C0.- oH.】 (1)细胞中含有氮元素的生物大分于是 co NH A.核苷酸和糖原 HC-NH CO-CH H CH-CH B.胰岛素和核酸 CHz HN-CO-CH-NH-CO C.氨基酸和胰高血糖素 CH HOCH D.血红蛋白和纤维素 CH:CH: CH: (2)细胞中的糖类可以分为3类，其中可以被消化道直接吸 ·10 收的是 ,完全由葡萄糖缩合而成的二糖是 7.如图所示，由1分于磷酸、1分于化合物m和1分于化合 (3)构成细胞膜的脂质是 和 物a构成了化合物b。以下相关叙述不正确的是 (4)癌细胞转移与细胞膜上 减少有关。 题源4核 酸（★★★★） 1.(2020·海南)下列与生物体内核酸分于功能多样性无关 的是 () A.核苷酸的组成种类 B.核苷酸的连接方式 A.若m为腺嘌呤，则b为腺嘌呤脱氧核苷酸 C.核苷酸的排列顺序 B.在甲型H1N1禽流感病毒体内b为4种 D.核苷酸的数量多少 C.ATP脱去两个高能磷酸基，可形成b中的一种 2.(2019·广东)如图是由3个圆所构成的类别关系图，其 D.在人体内，a有2种、b有8种、m有5种 中I为大圆，Ⅱ和Ⅲ分别为大圆之内的小圆。符合这种类别关 题源5实验：生物组织中糖类、 系的是 () 脂肪和蛋白质的鉴定（★★★★★） 1.(2023·江苏)（多选）关于生物组织中还原糖的鉴定，下 列叙述正确的是 () A.量取2mL斐林试剂时应优先选用5mL量简而不用 A.I脱氧核糖核酸、Ⅱ核糖核酸、Ⅲ核酸 10mL量简 B.I染色体、IDNA、Ⅲ基因 B.隔水加热时，试管中液体的液面应低于烧杯中水的液面 C.I固醇、Ⅱ胆固醇、Ⅲ维生素D C.在组织样液中加入斐林试剂后试管内液体呈现无色，加 D.I蛋白质、Ⅱ酶、Ⅲ激素 热后变成砖红色 3.(2019·海南)下列关于RNA的叙述，错误的是() D.实验结束时将剩余的斐林试剂装入棕色瓶，以便长期保 A.RNA催化细胞内某些生化反应 存备用 B.RNA是一种遗传物质 C.RNA参与构成核糖体 2.(2023·重庆)下列与实验有关的叙述，正确的是(） D.RNA参与构成细胞膜 A.人的口腔上皮细胞经处理后被甲基绿染色，其细胞核呈 4.(2023·江苏)下列关于生物体内有机物的叙述正确的是 绿色 B.剪取大蒜根尖分生区，经染色在光镜下可见有丝分裂各 A脂质不参与生命活动的调节 时期 B.蛋白质是生物体主要的能源物质 C.叶绿体色素在层析液中的溶解度越高，在滤纸上扩散就 C.核酸是生物体储存遗传信息的物质 越慢 D.糖类不参与细胞识别和免疫调节 D.在光镜的高倍镜下观察新鲜菠菜叶装片，可见叶绿体的 5.(2023·重庆)下列有关细胞物质组成的叙述，正确的是 结构 3.(2020·山东)从细胞膜上提取了某种成分，用非酶法处 A,在人体活细胞中氢原于的数目最多 理后，加入双缩脲试剂出现紫色；若加入斐林或班氏试剂并加 B.DNA和RNA分于的碱基组成相同 热，出现砖红色。该成分是 () C.多糖在细胞中不与其他分于相结合 A.糖脂 B.磷脂 D.蛋白质区别于脂质的特有元素是氮 C.糖蛋白 D.脂蛋白 6.在下列四种化合物的化学组成中，“○”中所对应的含义 4.(2019·广东)下列健康人的4种液体样本中，能与双缩 最接近的是 脲试剂发生紫色颜色反应的是 () A-P)P-P 0 A ①尿液 ②胃液 ③汗液 ④唾液 ① ② ③ ④ A.①③ B.①④ A.①和② B.②和③ C.③和④ D.①和④ C.②③ D.②④ ·11 5.三鹿奶粉的三聚氰胺事件后，2010年在甘肃、青海、吉林 (1)图中X是 ,I在小麦种子中主要是指 竟然再现三聚氰胺超标奶粉。三聚氰胺的化学式为CHN6,其 结构图如下图，俗称密胺、蛋白精，正是因为它含有氮元素，才让 (2)图中Y是 ,使用二苯胺水浴加热，可使Ⅱ呈现 唯利是图的人拿它来冒充蛋白质。下列有关它们的说法，不正 色。 确的是 (3)图中P的结构通式为 (4)Ⅱ和两者都有多样性，两者多样性的关系是前者 H. NH 后者。 (5)构成细胞的化合物中，随着年龄增长明显减少的主要是 NH 题源6水和无机盐（★★★★★） A组成细胞的有机物中含量最多的就是蛋白质 B.高温使蛋白质变性时，肽键断裂，变性后的蛋白质易消化 1,在进行异体器官移植时，器官在被剥离后必须马上放入 C,核糖体、线粒体、叶绿体中都含有蛋白质且蛋白质的合成 一种“特殊液体”中，对这种“特殊液体”的成分及其作用的分析， 方式都为脱水缩合 正确的是 D.蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应，而三聚氰胺不能 A,有红细胞，为离体器官提供氧气 6.常温下进行下列处理，没有显色反应的是 B.有免疫细胞，清除抗原 A,用吡罗红处理RNA C.有氯化钠，保持细胞形态 B.用碘液处理淀粉溶液 D.有多种水解酶，为细胞提供生物催化剂 C.在豆浆中加入双缩脲试剂 2.“黄金搭档”、“金牌维他片”等产品富含多种维生素及钙、 D.在葡萄糖溶液中加入斐林试剂 铁、锌、硒等矿物质，因具有能改善人体代谢和免疫功能、保障青 7.下表根据实验目的，所选用的试剂与预期的实验结果正 少年体格和智力正常发育等保健功能而受到广大消费者的青 确的是 睐。下面能准确体现其保健作用的叙述是 A.矿物质等无机盐对于维持细胞的渗透压有重要作用 实验目的 试剂 预期的实验结果 观察根尖分生组织细 B.人体对钙、铁、锌、硒等无机盐的吸收与水关系不大 健那绿 染色体被染成紫红色 胞的有丝分裂 C.补铁将有助于对缺铁性贫血及镰刀型细胞贫血症的治疗 检测植物组织中的 D.维生素可以作为能源物质，而激素只能起到调节作用 B 苏丹M 脂肪颗粒被染成红色 脂肪 3.在探索外星球是否存在生命的过程中，科学家始终把寻 检测植物组织中的葡 葡萄糖与甲基绿作用，生成 找水作为最关键的环节。水在生命中的意义表现为() 甲基绿 萄糖 绿色沉淀 A.是细胞鲜重中含量最多的化合物 斐林试 斐林试剂将DNA染成绿 B.在生物体内可以流动 观察DNA和RNA在 剂、吡罗 色，吡罗红将RNA染成 C.能与蛋白质结合而体现生命活动现象 细胞中的分布 红 红色 D.生化反应要在水中进行 8.下图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系，其 中A、B代表元素，I、Ⅱ、Ⅲ、W是生物大分于，图中X、Y、Z、P 分别为构成生物大分于的基本单位，请回答下列问题： →X→工→能源物质 H 4 →Y→Ⅱ（主要分布在细胞核） 携带遗 元素 B →乙一→Ⅲ（主要分布在细胞质） 传信息 →P→N→承担生命活动 ·12。参考 必修1 专题1 细胞的分子组成 A组 题源1组成细胞的化学元素 1.C在题目给出的选项中，从有机物的组成元 素看，脂肪酸的组成元素只有C、H、O三种，而其他 有机物的组成元素除了C、H、O外，还有N,所以脂 肪酸合成时，不需要氮源，而其他物质的合成则需要 氮源。 2.B甲只含有C、H、)应是糖类，玉米细胞核 中也有糖类，故A错误。乙最可能是磷脂或ATP,磷 脂是组成细胞膜的主要成分，甘蔗细胞壁是纤维素和 果胶，不含脂质或ATP,故B正确。丙含有S元素应 是蛋白质，细菌细胞质中也有蛋白质，如核糖体就是 RNA和蛋白质组成的，故C错误。丁应该是脂质，包 括磷脂、脂肪和固醇，线粒体具有双层膜一定有磷脂， 故D错误。 3.B本题考查的是细胞的分于组成。丙酮酸 中有C、H、O,核苷酸中有C、H、O、N、P,氨基酸有 C、H、O、N,脂肪酸中有C、H、O,所以选B。 4.AATP、DNA、RNA(核糖核酸)、核糖核苷 酸和控制淀粉酶合成的基因都是由C、H、O、N、P组 成。生长素、生长激素和淀粉酶的元素组成是C、H、 O、N。核糖、淀粉和性激素由C、H、O组成。 5.D本题考查细胞中三种重要化合物的元素 组成及作用，综合分析可知甲、乙、丙分别代表脱氧核 糖核酸、蛋白质、磷脂。因此脱氧核糖核苷酸是构成 物质甲的单体，A错；对于细胞生物而言，DNA是生 物的遗传物质，B错；鉴定蛋白质采用双缩脲试剂， C错。 6.[解析]此题主要涉及维生素的相关知识， 维生素C又可以称为抗坏血酸，题干中指出水手得 了坏血病，因此，与缺乏维生素C有关，而维生素C 主要分布在果蔬中。 答案 [答案](1)维生素C(2)A 题源2蛋白质的结构和功能 1.D这种物质，能够在常温下高效分解淀粉， 一定是淀粉酶，属于蛋白质。一定含有羧基，含有的 化学元素为C、H、O、N,所以B错。在4℃条件下活 性低但不变性，所以A错。酶具有专一性，这种酶只 能催化淀粉分解，不能催化淀粉合成，所以C错。 2.A蛋白质中特定的氨基酸种类、数目、排列 顺序以及蛋白质分于特定的空间结构决定了其功能 特异性，一旦空间结构被破坏，功能特异性也就丧失。 3.C两个氨基酸脱水缩合形成一个肽键，里面 含一个氧原于，n个氨基酸缩合形成条肽链，应有 肽键(n一m)个，所以肽键中氧原于是(n一m)个，一 条肽链中除肽键外还至少含有一个完整的羧基，里面 有两个氧原于，所以m条肽链中应至少还有2m个氧 原于，再加上肽键中的（一m)个，所以应至少有氧原 于的个数为n一m十2m=n+m。 4.A在蛋白质形成过程中氨基酸脱水缩合形 成肽键，所以涉及蛋白质的合成就应涉及肽键数量变 化。洋葱根尖细胞染色体复制时包含DNA复制和 有关蛋白质的合成，纤维素酶处理植物细胞的目的是 分解细胞壁；小肠上皮细胞仅是吸收氨基酸并没有发 生氨基酸缩合；蛋白质溶液中加入NaCI析出蛋白质， 仅是析出并没有发生重新合成。 5,B组成蛋白质的一个氨基酸至少有一个氨 基和一个羧基，且连在同一个碳原于上。已知氨基酸 数量800，氨基总数810，羧基总数808。氨基酸之间 经脱水缩合形成肽键，通过肽键将氨基酸连接成肽 链，一条多肽链的一端是一个氨基，另一端是一个羧 基。肽链与肽链之间不通过肽键连接（如果通过肽键 连接就成为一条肽链了，是通过其他化学键连接)，据 此得出：由800个氨基酸组成的含有2条肽链的蛋白 质共有肽键：800-2=798个：氨基：1+1+10=12 个：羧基：1+1+8=10个。 6.BC根据图解可知：由N和C、H、O四种元 素组成的小分于化合物是氨基酸，其种类约有20种， 由氨基酸构成蛋白质(A);由C、H、O和N、P组成的 小分于化合物是脱氧核苷酸（人染色体的成分是 DNA和蛋白质，不可能有RNA,所以排除b是核糖 核苷酸的可能)，其种类有4种，由脱氧核苷酸再形成 DNA(B),人体不同功能的细胞，其蛋白质的种类可 以不同，但DNA相同。 7.A根据中心法则可知，一个氨基酸对应到 mRNA是3个碱基，而对应到DNA则是6个碱基。 牛胰岛素是由51个氨基酸组成的蛋白质，含有2条 多肽链。故含有的肽键数为51一2=49；对应基因中 至少含有的脱氧核苷酸数为51×6=306。 8.C氨基酸通过脱水缩合形成多肽，每一条多 肽链上至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基； 含有的肽键数=氨基酸总数一1。根据题目给出的条 件可知：5个多肽至少含有5个游离的氨基和17个 肽键。 9.D该题考查蛋白质的结构与功能，属于对识 记层次的考查，难度较低。不同的蛋白质可能是由于 氨基酸的种类、数目、排列顺序不同或者是蛋白质本 身的空间结构不同，因此A、C均正确。但是有些蛋 白质虽然结构不同，却可能会有相似的生理功能，比 如胰蛋白酶和胃蛋白酶，所以B正确。蛋白质的脱水 缩合方式都是一样的，所以D错误。 10.D由天冬酰胺的R基可知，有几个天冬酰 胺的R基，则多肽中就会多出几个N原于，因此，17 一4=13，即该多肽最多含有13个氨基酸，故多肽中 最多有肽键数为13一1=12。 11.A酶的化学本质是蛋白质或RNA,其基本 组成单位是氨基酸或核糖核苷酸；蛋白质的多样性与 组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序以及蛋 白质的空间结构有关，与组成肽键的化学元素无关； 甲状腺激素不是蛋白质，而是氨基酸的衍生物，生长 激素、胰岛素都是蛋白质。 12.C氨基酸的区别在于R基，有几种R基，水 解后的氨基酸就有几种。图中有5个R基，2个 一CH、2个一H、1个一CH一CH,因此，氨基酸有 3种。 13.A肽键数=氨基酸数一肽链数=500一3 =497:由于一个氨基酸至少有一个氨基和一个羧基， 多出的氨基或羧基一定都在R基中，不参加反应。 因此，氨基数为5十3=8，羧基数为8+3=11。 14.B根据题意可知，系统素可抑制害虫和病 原微生物的蛋白酶的活性，而不是抑制自身蛋白酶基 因的表达。 15.B图示中a一定含C、H、)、N,一般没有P: ①过程中有水生成；多肽中c的数目一般为b的数目 减去n(n为肽链条数)，d表示蛋白质功能多样性。 16.[解析](1)该外毒素为环状肽，肽链首尾相 连，因此肽链上不存在游离的氨基和羧基，R基上也 没有氨基和羧基，因此该化合物中不含有游离的氨基 和羧基。(2)根据图示分析可知，该化合物7个R基 中有3个为“一CH”,其他皆不同，这说明组成该化 合物的氨基酸有5种。(3)该外毒素是由7个氨基酸 彼此相连而成的环状七肽，含有7个肽键。(4)经计 算可知B框所示的R基的相对分于质量为12×4十1 ×9+16×2=89,氨基酸中不变部分的相对分于质量 为12×2+1×4十16×2十14=74，因此该氨基酸的 相对分于质量为163。(5)在环状肽形成过程中，每 形成一个肽键会失去一个水分于，因此，该外毒素在 环状肽形成过程中失去了7个水分于，相对分于质量 减少了18×7=126。 [答案](1)00 R (2)5-CH3HN—CH-COOH (3)环状七肽7(4)163(5)7126 题源3糖类和脂质 1.B棉、麻都属于纤维素，真丝属于蛋白质。 2.B单糖和多糖是糖类化合物的主要区别。 单糖是指不能水解的最简单的糖，根据其分于中碳原 于数为三、四、五、六…分别叫丙糖、丁糖、戊糖、已 糖…二糖是由两分于单糖缩合而成的有机物，水解 后生成两分于单糖。多糖是由许多单糖缩聚而成的 高聚物，水解后可以得到许多单糖。在题目给出的选 项中，糖原和淀粉是多糖，蔗糖是二糖，都可以被水解 成葡萄糖，只有核糖是单糖，不能被水解。 3.D各种膜结构的基本支架都是磷脂双分于 层（属于脂质），在磷脂双分于层上覆盖、接嵌或贯穿 着一些蛋白质分于。 4.C麦芽糖水解产生两分于的葡萄糖。 5.C存在于RNA中而不存在于DNA中的糖 类是核糖；叶绿体由于能进行光合作用含有葡萄糖， 而葡萄糖分解为丙酮酸才能进入线粒体，故线粒体不 含葡萄糖；存在于动物细胞中而不存在于植物细胞中 的糖类是乳糖和糖原，故正确答案为C。 6.[解析](1)含氮元素的分于有核苷酸、胰岛 素、核酸、氨基酸、胰高血糖素和血红蛋白。其中含氮 的大分于有胰岛素、核酸、胰高血糖素和血红蛋白。 (2)能被消化道直接吸收的糖是单糖。 [答案](1)B(2)单槽麦芽槽（或纤维二糖） (3)磷脂固醇糖脂（任选两个作答）(4)糖 蛋白 题源4核酸 1.B考查核酸的有关知识。组成核酸的核苷 酸分为脱氧核苷酸和核糖核苷酸两大类，前者参与构 成DNA,后者构成RNA。构成DNA的脱氧核苷酸 的数量不同，排列顺序不同，使之携带的遗传信息不 同，这是核酸分于多样性的原因。形成核酸时，相邻 的两个核苷酸都是通过磷酸二酯键连接起来，与多样 性无关。 2.C核酸包括脱氧核糖核酸和核糖核酸两类， 因此A项错误；染色体包括DNA和蛋白质两种成 分，基因是有遗传效应的DNA片段，因此B项错误； 固醇包括胆固醇、性激素和维生素D三类，因此C项 正确；不是所有的激素和酶都是蛋白质，因此D项 错误。 3.D考查RNA的种类和作用。RNA主要与 细胞内蛋白质合成有关，如真核细胞细胞核、线粒体 和叶绿体中的RNA都可以指导合成相应的蛋白质。 某些病毒的遗传物质是RNA。转录形成的RNA有 三种：mRNA,rRNA和tRNA,mRNA是遗传信息的 携带者，tRNA是翻译过程中转运氨基酸的工具， RNA是核糖体的组成成分。还有极少的一部分酶 是RNA,具有催化细胞内化学反应的作用。细胞膜 的主要成分是磷脂和蛋白质，还含有少量的糖类和脂 质，不含有核酸(RNA)。 4.C该题是对生物体内有机物基础知识的一 个考核，涉及范围广，但是难度不大。性激素能够参 与生命活动，同样也属于脂质，因此A错；生物体的 主要能源物质是糖类，B错；细胞的识别与糖蛋白有 关，而糖蛋白是由糖和蛋白质所构成的，因此D错。 5.A人体活细胞中水最多，所以H的数目最 多，O的质量最高，DNA中有ATGC四种碱基，而 RNA中有AUGC四种碱基，所以B错，多糖能够与 蛋白质结合共同组成糖蛋白，所以C错误，有些脂类 也含有N元素，比如胆固醇。 6.D①图中所圈结构为腺嘌呤核糖核苷酸；② 图中所圈结构为腺嘌岭；③图中所圈结构为腺嘌昤脱 氧核糖核苷酸：④图中所圈结构为腺瞟昤核糖核苷 酸；答案选D。 7.A若m为腺嘌呤，则b可能为腺嘌呤脱氧核 苷酸，也可能是腺嘌呤核糖核苷酸。甲型H1N1禽流 感病毒体内只有RNA,因此，b为4种：ATP为三磷 酸腺苷，含有3个磷酸分于、1个核糖和1个含氮的 腺嘌呤碱基，ATP脱去两个高能磷酸基后还有1个 磷酸分于、1个核糖和1个含氮的腺嘌呤碱基，该结 构即为腺嘌呤核糖核苷酸；人体内有DNA和RNA, 因此核苷酸b有8种、五碳糖a有核糖和脱氧核糖2 种、诚基m有A、T、G、C、U5种。 题源5实验：生物组织中糖类、 脂肪和蛋白质的鉴定 1.AB用5mL量简量取2mL斐林试剂比用 10mL量简更精确，A正确；隔水加热时试管中液体 的液面低于烧杯中水的液面，才能保证试管内液体受 热均匀，B正确；在组织样液中加入斐林试剂后试管 内液体为蓝色，C错误；斐林试剂需现配现用，D 错误。 2.A甲基绿可将DNA染成绿色，DNA主要分 布于细胞核中，A正确；在光镜下不一定能观察到有 丝分裂所有时期，B错误：叶绿体色素在层析液中溶 解度越大，扩散速度越快，C错误；光镜下只能观察到 叶绿体的形状不能看到其结构，D错误。 3.C由三大类有机物的鉴定实验可知，蛋白质 可与双缩脲试剂发生紫色反应，葡萄槽可与斐林试剂 作用产生砖红色沉淀，因此该成分中同时含有糖类和 蛋白质，即该成分为糖蛋白。 4.D胃液中存在胃蛋白酶等蛋白质，唾液中存 在的唾液淀粉酶是蛋白质，都可以和双缩脲试剂发生 紫色反应，故②④正确。正常人的尿液和汗液不存在 蛋白质。 5,B具有两个或两个以上肽键的化合物皆可 与双缩脲试剂产生紫色反应，蛋白质具有这一反应条 件而三聚氰胺没有。高温使蛋白质变性时，破坏的是 蛋白质的空间结构而不是肽键。 6.D吡罗红用于检测RNA,呈红色；碘液用于 淀粉鉴定，呈蓝色；双缩脲试剂用于检测蛋白质，呈紫 色；斐林试剂和还原槽发生反应呈砖红色，葡萄糖是 还原糖中的一种。前三者在常温下即可发生显色反 应，而后者则必须在加热的条件下才可发生反应。 7.B在观察根尖分生组织细胞的有丝分裂实 验中，是用碱性染料如龙胆紫溶液或醋酸洋红液进行 着色，使细胞核中的染色体着色，醋酸洋红液可将染 色体染成紫色，脂肪的检测试剂为苏丹Ⅲ染液或苏丹 W染液，双缩脲试剂是检测蛋白质的试剂；植物组织 中的葡萄糖用斐林试剂进行检测产生砖红色沉淀，甲 基绿可将DNA染成绿色。 8.[解析]本题考查细胞内常见有机大分于物 质的功能及元素组成。小麦种于中的大分于能源物 质是淀粉，其基本单位是葡萄糖：携带遗传信息的物 质是核酸，包括DNA、RNA,其中DNA主要存在于 细胞核中，RNA主要存在于细胞质中，因此，Ⅱ为 DNA,遇二苯胺水浴加热呈蓝色，Y为脱氧核苷酸； 生命活动的承担者为蛋白质，其基本单位P为氨基 酸，氨基酸的结构通式为： 3 NH,-C-COOH H DNA分于的多样性决定了蛋白质的多样性；细 胞内的水会随着年龄增长明显减少。 [答案](1)葡萄糖淀粉(2)脱氧核苷酸 R 蓝(3)NH2C—COOH (4)决定(5)水 H 题源6水和无机盐 1.C器官在被剥离后要仍然保持正常功能，就 必须要维持细胞正常的形态。动物细胞只有在 0,9%的氯化钠溶液中才能保持正常形态，这是由于 该生理盐水的渗透压和细胞内液的渗透压相等。 2.A无机盐对于维持细胞的渗透压有重要作 用：人体对水和无机盐的吸收关系密切；镰刀型细胞 贫血症是遗传病，不能通过补铁进行治疗；维生素不 是能源物质，和激素一样对生物体的新陈代谢起调节 作用。 3.D在生物体内任何生化反应都要在水中进 行，这是水的最重要功能。 专题2细胞的结构与功能 A组 题源1多种多样的细胞 1.B颤藻是蓝藻的一种，为原核生物，而水绵 是真核生物，原核与真核细胞共有的细胞器就是核糖 体，而细胞核、叶绿体、溶酶体等只有真核细胞才有。 2.BA项酵母菌属真核生物无拟核，应该是细 胞核，C项蓝藻原核生物无线粒体，D项酵母菌异养 生物不能进行光合作用。 3.B原核细胞、真核细胞均有细胞结构，具有 共同点：都有细胞膜、细胞质、DNA等，题中酵母菌、 黑藻为真核细胞，固氮菌、蓝藻为原核细胞。故B 项错。 4.C糖原只存在于动物细胞中。已经成熟的 细胞不再进行分裂和分化。无线粒体的细胞（如原核 细胞)用健那绿染色后，不能观察到蓝绿色的棒状结 构。细胞都具有细胞膜和细胞质。 5.D大肠杆菌是原核生物，无核膜，只有核糖 体一种细胞器，不是没有细胞器，故A项错；硝化细 菌没有线粒体，但能进行有氧呼吸，能将丙酮酸彻底 氧化分解，故B项错；蓝藻能进行光合作用，有核糖体 和细胞壁等结构，但没有叶绿体，故C项错；酵母菌是 真核生物，有细胞核和复杂的细胞器，在线粒体中也 有少量DNA分于分布，故D项正确。 题源2细胞膜系统的结构和功能 1.C生物膜上的蛋白质也是可以运动的，故A 错误。生物膜是由蛋白质和磷脂组成，它们是接嵌分 布的，故B错误。生物膜成分的更新可以通过囊泡的 转移来实现，故C正确。组成生物膜的各种化学成分 在膜上分布不均匀，故D错误。 2.D细胞膜的糖被在细胞间具有识别作用。 细胞膜是一层选择透过性膜，对物质进出细胞具有选 择性。由细胞膜内外结合的蛋白质功能有差异，可推 知相关的蛋白质种类也有差异。载体蛋白协助物质 进行跨膜运输，所以该类蛋白质不是接在细胞膜内外 表面的蛋白质。 3.C甘油进入细胞是自由扩散。 4.A从图中可以看出，a指细胞核膜，b指细胞 器膜，c指细胞膜，d指叶绿体膜，e指线粒体膜，f指 内质网膜，g指粪泡膜，h指高尔基体膜，m指叶绿体 的类体膜，p是指线粒体的内膜，因此A项错误。 5,C图为细胞膜的结构模式图，①、②分别是 蛋白质和磷脂双分于层。②是细胞膜的基本骨架，蛋 白质的种类和数量决定细胞膜的功能复杂程度。 CO2、HO都是以自由扩散的方式出入细胞。无论 是蛋白质还是磷脂分于都是运动的，所以细胞膜具有