1.1 物质的变化和性质 第1课时 （教学课件）化学新教材人教版五四学制八年级全一册

该初中化学课件聚焦物理变化和化学变化核心知识点，通过橙子变质、剪纸燃烧、钢铁生锈等生活情境导入，引导学生思考变化本质区别，再结合水沸腾、石蜡熔化等实验探究，用表格记录变化前后物质及有无新物质生成，搭建从现象到概念的学习支架。 其亮点在于以科学探究与实践为主线，通过实验观察、证据推理培养科学思维，结合神舟发射点火、墨的烧烟制墨等实例深化化学观念。采用分层研学和典例剖析，帮助学生掌握本质区别，提升探究能力，教师可依托丰富素材高效开展教学。

第一单元 走进化学世界 课题1 第1课时 物质的变化 物质的变化和性质 人教版五四学制八年级全一册 1 化学变化和物理变化 1 学习内容导览 2 1.了解物理变化和化学变化的特征，知道可以通过化学变化创造物质。 2.认识实验是学习化学的重要途径，了解观察、描述和记录实验现象的方法，培养严谨求实的科学态度。 重点：掌握物理变化和化学变化的概念、区别。 难点：能分运用概念辨典型的物理变化和化学变化。 素养锚定·课标定位 事物总是在发展变化的 橙子 橙汁 发霉的橙子 情境启思·问题缘起 事物总是在发展变化的 红色的纸张 剪纸 燃烧后的灰烬 情境启思·问题缘起 事物总是在发展变化的 钢铁 高压线铁塔 钢铁 生锈 从化学角度考虑，这些物质的变化有什么本质区别吗？ 情境启思·问题缘起 化学变化和 物理变化 01 7 一、化学变化和物理变化 问题一 我们知道，水在一定条件下可以变成水蒸气或冰，钢铁制品在潮湿的地方 会生锈，煤、木材和柴草可以在空气中燃烧而发光、放热，等等。从化学的角度看，物质的这些变化有什么本质区别呢？让我们先来做几个实验。 如何观察和描述实验现象？ 分层研学·模型建构 一、化学变化和物理变化 【实验1-1】 （1）把盛有少量水的试管斜夹 在铁架台上。在试管底部小心加热， 直到水沸腾。 把一块洁净的 玻璃片（或盛 有冷水的小烧 杯）移近试管 口 （如图 1-1 ）, 观察并记录实验现象。 图1-1水的沸腾 实验探究 分层研学·模型建构 一、化学变化和物理变化 分层研学·模型建构 一、化学变化和物理变化 实验 序号 变化前 的物质 变化时的现象 变化后 的物质 变化后有无新物质生成 （1） 液态 的水     液态 的水   液态水沸腾，产生水蒸气，水蒸气遇冷的玻璃片又凝结为液态的水 没有新物质生成 变化： 液态 气态 液态 分层研学·模型建构 一、化学变化和物理变化 （2）将盛有一小块石蜡的试管置于盛有沸水的 烧杯中（如图1-2）,观察并记录实验现象。 图1-2石蜡的熔化 实验中要特 别注意保护眼睛， 戴好护目镜。如不慎有少量试剂（尤其是有腐蚀性或有 毒的试剂）溅入眼睛，要立即用水冲洗，边洗边眨眼睛，必要时去医院就诊。 注意 实验探究 分层研学·模型建构 一、化学变化和物理变化 分层研学·模型建构 一、化学变化和物理变化 实验序号 变化前的物质 变化时发生的现象 变化后的物质 变化后有无新物质生成 （2） 固态的石蜡 液态的石蜡 石蜡 熔化 没有新物 质生成 变化： 固态 液态 状态改变 分层研学·模型建构 一、化学变化和物理变化 （3 ）在一支试管中加入1~2 mL氢氧化钠溶液, 向其中滴加硫酸铜溶液（如图1-3 ）,观察并记录 实验现象。 图1-3氢氧化钠与硫酸铜反应 实验探究 分层研学·模型建构 一、化学变化和物理变化 分层研学·模型建构 一、化学变化和物理变化 实验序号 变化前的物质 变化时发生的现象 变化后的物质 变化后有无新物质生成 （3） 蓝色的硫酸铜溶液等 产生蓝色的絮状沉淀 有新物 质生成 蓝色的氢氧化铜沉淀等 变化：硫酸铜 氢氧化铜 产生沉淀 分层研学·模型建构 一、化学变化和物理变化 （4 ）在盛有少量大理石的试管中加入适量稀盐 酸（如图1-4）,观察并记录实验现象。 图1-4大理石与稀盐酸反应 实验探究 分层研学·模型建构 一、化学变化和物理变化 分层研学·模型建构 一、化学变化和物理变化 实验序号 变化前的物质 变化时发生的现象 变化后的物质 变化后有无新物质生成 （4） 颗粒状大理石等 二氧化碳气体等 大理石逐渐变小，有大量气泡产生，澄清石灰水变浑浊 有新物 质生成 变化：大理石 二氧化碳 产生气体 分层研学·模型建构 一、化学变化和物理变化 在实验1-1中，我们通过观察实验现象，初步认识了物质的变化。实验是认识物质的性质和变化的一种基本方法。实验时要重点观察实验前后试剂的颜色、状态、气味等的变化，观察时要全面、细致；要用语言和文字客观、全面、准确地对观察到的现象进行描述，为进一步研究物质及其变化提供证据。 分层研学·模型建构 问题二 化学变化和物理变化的本质区别是什么？ 一、化学变化和物理变化 根据变化后的结果，你能给上述四个变化分类吗？ 分层研学·模型建构 一、化学变化和物理变化 没有生成其他物质的变化 物理变化 有其他物质生成的变化（又称化学反应） 化学变化 从实验结论和概念中总结，两种变化的本质区别是什么？ 是否有新物质产生 分层研学·模型建构 思考与讨论 一、化学变化和物理变化 1.物理变化没新物质生成，会伴随什么现象？ 2.化学变化有新物质生成，经常伴随什么现象？ 物理变化一般是物质的外观、状态、大小等发生改变。 颜色改变、生成气体、产生沉淀等现象。 化学变化中常伴随能量的变化，表现为发光、吸热、放热等。 只要有发光放热现象，就一定发生化学变化吗？ 分层研学·模型建构 一、化学变化和物理变化 判断下面两个变化是物理变化还是化学变化？ 木柴燃烧发光、放热 灯泡通电发光、放热 化学变化 物理变化 注意：发光、放热、变色、放出气体、生成沉淀等是物质发生变化时可能出现的现象，但不能作为判断化学变化的依据。 判断变化依据：是否有其它（新）物质生成。 有则是化学变化，无则是物理变化。 分层研学·模型建构 一、化学变化和物理变化 3.点燃一支蜡烛，观察蜡烛被点燃后发生了什么变化？ 点燃蜡烛过程中，石蜡会先熔化、气化，发生物理变化；气化后的石蜡燃烧，发生化学变化。所以，发生化学变化的同时，常常伴随着发生物理变化。 变化的相互关系：常常伴随发生，有化学变化一定有物理变化, 有物理变化不一定有化学变化。 分层研学·模型建构 一、化学变化和物理变化 （　）【例1】（2026·四川凉山）2026年5月24日，神舟二十三号载人飞船在酒泉卫星发射中心发射并取得圆满成功。下列载人飞船发射及需要完成的部分任务中主要涉及化学变化的是 A．货物进出舱 B．空间碎片防护装置安装 C．点火发射 D．舱外设施设备回收 C 典例剖析·逻辑释疑 一、化学变化和物理变化 （　）【例2】（2026·湖北）墨为文房四宝之一。下列一定含有化学变化的是 A．烧烟制墨 B．执笔蘸墨 C．以墨记事 D．泼墨作画 A 典例剖析·逻辑释疑 一、化学变化和物理变化 （　）【例3】有关物质的变化叙述正确的是_______。 A. 不需要加热的变化是物理变化 B. 有其他物质生成的变化一定是化学变化 C. 发光放热一定是化学变化 D. 化学变化一定会产生气体 B 典例剖析·逻辑释疑 一、化学变化和物理变化 （　）【变式】（2026·四川广元）广元博物馆珍藏有多件黑瓷文物，下列黑瓷制作工序中主要发生化学变化的是 A．澄浆制泥 B．拉坯造型 C．磨光上釉 D．高温烧制 D 典例剖析·逻辑释疑 物质的变化 物理变化 化学变化 概念：没有生成新物质的变化 伴随现象：形状、状态等发生变化 概念：生成新物质的变化 伴随现象：改变颜色、放出气体、生成沉淀等，而且伴随着能量的变化 本质区别：是否有新物质生成 常见的物理变化：融化、熔化、挥发、蒸发、凝固、液化、升华、蒸馏、破碎、研磨、弯曲、榨汁、过滤、溶解、灯泡发光、导电、海水晒盐、物理爆炸、摩擦生热等。 常见的化学变化：发酵、酿酒（醋）、锈蚀、腐烂、发霉、变质、燃烧、火药爆炸、冶炼金属（炼钢）、烧制陶瓷、光合作用、呼吸作用、火力发电等。 体系梳整·认知升华 （　）1.下列变化中，前者属于化学变化，后者属于物理变化的是_____。 A.铁片生锈；食物腐烂 B.干冰升华；粮食酿酒 C.蜡烛燃烧；冰雪融化 D.日光灯通电发光；酒精挥发 C 当堂诊学·成效校验 （　）2.2026年春晚展示了多项非遗技艺。下列制作过程中主要涉及化学变化的是________。 A．兰州刻葫芦：在葫芦表面精细雕刻 B．庆阳剪纸：用剪刀将红纸剪成图案 C．青铜器修复：利用酸性试剂除锈并重新钝化 D．黄河水车制作：利用榫卯结构连接木材 C 当堂诊学·成效校验 （　）3.下列过程主要发生化学变化的是________。 A.用水银温度计测量体温 B.用消毒液对环境进行消毒 C.佩戴口罩预防疾病传染 D.教室和宿舍经常通风 B 当堂诊学·成效校验 4.下列成语蕴含化学变化的是 ______________（填序号）。 ①滴水成冰；②死灰复燃；③木已成舟； ④烽火连天；⑤沙里淘金；⑥火上浇油； ⑦百炼成钢；⑧芬芳馥郁；⑨玉石俱焚。 ②④⑥⑦⑨ 当堂诊学·成效校验 感谢观看 更多练习见分层作业 人教版五四学制八年级全一册 36 $