1.3 细菌与病毒（教学设计）科学青岛版六年级上册（新教材）

该小学科学教学设计聚焦细菌与病毒的核心知识，涵盖细菌的单细胞形态（球菌、杆菌、螺旋菌）、二分裂繁殖特点，病毒的无细胞结构、寄生特性及分类（动物、植物、细菌病毒），以及两者与人类的利弊关系。以巴斯德啤酒变质科学史实导入，通过益生菌包装观察、大米倍增模拟实验等学习支架，构建从生活实例到微观特征的知识脉络。 该资料特色鲜明，以科学思维为核心，通过对比细菌与病毒结构差异培养辩证看待事物的能力，如分析微生物利弊共存。探究实践环节设计巧妙，大米模拟细菌繁殖实验让学生直观感知极速增长，结合公共卫生事件讨论强化态度责任。生活化素材丰富，如益生菌观察降低认知难度，助力教师高效教学，提升学生科学观念与探究能力。

青岛版（2024）科学六年级上册 《细菌与病毒》教学设计 课题 1.3 细菌与病毒 课型 新授课 教学目标 科学观念： 1.知道细菌和病毒都属于微生物，个体微小，肉眼无法直接观察。 2. 掌握细菌的三种基本形态：球菌、杆菌、螺旋菌；知道细菌是单细胞生物。 3. 知道病毒无细胞结构，不能独立生活，必须寄生在活细胞内，分为动物病毒、植物病毒、细菌病毒（噬菌体）三类。 4. 了解细菌二分裂繁殖、速度极快的特点。全面认识细菌、病毒有利、有害的两面性，了解其与人类生产生活的密切关系。 科学思维： 1.能通过观察资料、模拟实验、生活实例，对比细菌与病毒的不同特征。 2. 建立事物具有两面性的辩证思维，学会全面、客观看待微生物。 3. 能根据繁殖规律推理细菌数量增长变化，提升数据分析与逻辑推理能力。 探究实践： 1.能通过观察益生菌包装信息，获取微生物相关有效信息。 2. 能通过大米倍增实验模拟细菌二分裂繁殖，记录、推算细菌繁殖速度。 3. 能结合生活现象，归纳细菌、病毒对人类生活的影响。 态度责任： 1. 养成讲卫生、防病菌、健康生活的良好习惯。 2. 了解重大公共卫生事件与微生物的关系，树立公共卫生安全意识。 3. 认识微生物的利用价值，体会科学技术可以趋利避害、服务人类。 教学重难点 重点：细菌和病毒的形态、结构、分类特点；细菌快速繁殖的特点；细菌、病毒与人类的关系。 难点：区分细菌与病毒的本质区别；理解微生物利弊共存的两面性。 教学环节 教学过程 课堂导入 一、聚焦 情境导入，提出问题（4分钟） 师： 同学们，19世纪科学家巴斯德在研究啤酒变质时发现：发酸的啤酒里藏着两种肉眼看不见的微小生物，一种是杆状细菌，一种是球状酵母菌。正是杆状细菌大量繁殖，导致啤酒变酸变质。 这些看不见的微小生物，有的会让食物腐烂、让人生病；有的却是我们人体需要的益生菌，对健康有益。 师出示本课核心问题： 这些无处不在、看不见、影响我们生活的微小生物到底是什么？它们有什么特点？ 今天我们一起探究——《细菌与病毒》 板书课题：细菌与病毒 课 程 学 习 二、探索 探究实践一：认识有益微生物——益生菌（6分钟） 任务一：观察益生菌实物包装 师： 老师出示益生菌药品实物，请同学们仔细观察包装数据。 大家可以看到标注：活菌数≥12000亿。 师组织小组讨论： 1. 益生菌对人体有什么作用？ 2. 益生菌属于哪一类微生物？ （学生小组交流讨论） 生1： 益生菌可以调节肠道、帮助消化、改善肠胃健康。 生2： 标签显示是活性菌株，大部分属于细菌。 任务二：阅读资料卡 师出示科普资料： 益生菌是足量摄入后对人体有益的活性微生物，主要包括乳酸杆菌、双歧杆菌等细菌和部分酵母菌。 师小结过渡： 细菌并不都是有害的，存在大量有益细菌。除了细菌，自然界中还有一种更微小、更特殊的微生物——病毒。接下来我们系统学习两者的特征。 探究实践二：认识细菌和病毒的形态、结构与分类（10分钟） 任务一：认识细菌形态 师： 细菌个体微小，需要高倍显微镜才能观察。 细菌主要分为三种形态：球菌、杆菌、螺旋菌。 教师出示图片，学生观察外形特点。 生生交流： 生： 球菌是圆圆的，杆菌是长条杆状的，螺旋菌是弯曲螺旋状的。 师精讲知识点： 细菌：单细胞微生物，数量最多，独立生活。 自然界中的腐生细菌可以分解动植物遗体，产生二氧化碳、水、无机盐，供植物生长利用，是自然界物质循环的重要参与者。 任务二：认识病毒特点与分类 师： 病毒比细菌更小，必须借助电子显微镜才能观察。 教师出示乙肝病毒模型、番茄花叶病毒模型。 师讲解核心知识点： 1. 病毒没有细胞结构，是特殊微生物； 2. 病毒不能独立生存，必须寄生在活细胞内； 3. 病毒分为三类： 动物病毒：乙肝病毒、流感病毒（寄生人和动物细胞） 植物病毒：番茄花叶病毒（寄生植物细胞） 细菌病毒（噬菌体）：大肠杆菌噬菌体（寄生细菌体内） 师总结： 细菌、病毒都属于微生物。 （四）探究实践三：模拟实验——探究细菌的繁殖速度（8分钟） 任务一：了解繁殖方式 师： 细菌的繁殖方式非常特殊，采用二分裂无性繁殖。 一个分裂成两个，两个分裂成四个，成倍增长。 适宜条件下，细菌每20分钟分裂一次，繁殖速度极快。 任务二：大米模拟繁殖实验 师介绍实验方案： 用大米数量模拟细菌数量： 1号杯：第一代（0分钟）1粒 2号杯：第二代（20分钟）2粒 3号杯：第三代（40分钟）4粒 依次倍增，推算1小时、更长时间的细菌数量。 学生小组填写记录表： 0分钟：1个 20分钟：2个 40分钟：4个 60分钟：8个 后续持续成倍增长。 师引导学生推理： 短短一小时，细菌数量就能从1个变成8个，时间越长、数量越多，可见细菌繁殖速度惊人。 师补充资料： 虽然繁殖速度极快，但受营养、空间、废物堆积限制，细菌不会无限增殖。 （五）探究实践四：细菌、病毒与人类生活的关系（8分钟） 任务一：细菌与人类的关系 师引导学生从利弊两方面总结： 细菌的益处： 1. 腐生细菌增加土壤肥力，促进物质循环； 2. 用于生物制药； 3. 发酵生产沼气； 4. 乳酸菌发酵制作食物。 细菌的危害： 部分致病细菌会让人生病、导致食物腐败变质。 任务二：病毒与人类的关系 病毒危害：多数病毒会引发疾病，如流感、痢疾、埃博拉病毒等，甚至引发重大公共卫生事件。 病毒利用：人类研究病毒，制作疫苗，预防病毒性疾病。 任务三：公共卫生安全教育 师讲解： 突发公共卫生事件，多指重大传染病疫情，大多由细菌、病毒引发。 师生交流：面对突发公共卫生事件，我们应该怎么做？ 生1： 勤洗手、戴口罩、讲卫生。 生2： 不聚集、多锻炼、增强体质。 生3： 相信科学、配合防疫。 师小结： 细菌和病毒有利也有弊，事物具有两面性，我们要科学看待、合理利用、有效防控。 反思评价（3分钟） 师回顾反思： 生活中人们常常只看到细菌、病毒致病、变质的危害，忽略了它们的价值。 通过本节课学习我们明白：任何事物都具有两面性，看待问题要全面、客观，多角度分析。 四维素养评价 1. 科学认知：清晰掌握细菌、病毒的形态、结构、分类特点； 2. 证据论证：能结合生活现象说明微生物与人类的关系； 3. 探究能力：通过模拟实验直观认识细菌极速繁殖特点； 4. 科学态度：能辩证看待微生物，树立健康生活、科学防疫意识。 拓展迁移（2分钟） 师： 课后实践任务： 利用乳酸菌发酵原理，尝试自制酸奶，亲自验证有益细菌的发酵作用，感受微生物对人类生活的帮助。 课堂 小结 师总结： 本节课我们认识了细菌、病毒的形态结构、分类、繁殖特点，通过模拟实验感受了细菌惊人的繁殖速度，全面了解了微生物利弊共存的特点，懂得了科学、辩证看待事物，树立了良好的卫生与公共安全意识。 板书设计 细菌与病毒 1. 分类与形态 细菌：单细胞、球菌、杆菌、螺旋菌（可独立生活） 病毒：无细胞结构、极其微小、必须寄生 2. 病毒三类 动物病毒、植物病毒、细菌病毒（噬菌体） 3. 细菌繁殖 二分裂繁殖、每20分钟分裂一次、速度极快 4. 与人类关系（两面性） 有利：土壤增肥、制药、沼气、发酵食品、制作疫苗 有害：致病、食物变质、引发公共卫生事件 5. 科学观念：事物具有两面性 教学反思 本课严格紧扣2022新课标要求，完整落实课本全部情境、观察、模拟实验、资料研读、辩证分析、拓展实践等环节，贴合六年级学生认知特点，由浅入深、从具象到抽象，完成微生物核心知识建构。 本课亮点： 1. 导入经典科学史实：以巴斯德啤酒实验切入，还原科学探究场景，激趣且专业； 2. 生活化素材充足：利用益生菌实物观察，拉近微观知识与生活距离，降低学习难度； 3. 实验设计巧妙：大米倍增模拟细菌分裂，直观、简单、高效，学生能亲手感知极速繁殖特点； 4. 核心素养突出：重点渗透辩证思维，打破学生“微生物全是有害”的片面认知，落实新课标高阶思维要求； 5. 融入思政与安全教育：结合公共卫生事件教育，培养学生社会责任与健康生活理念； 6. 知识体系完整：形态、结构、分类、繁殖、利弊、应用全覆盖。 不足与改进： 1. 学生对“病毒无细胞结构、必须寄生”这一本质区别记忆不深，后续可增加对比表格强化区分； 2. 课堂自制酸奶拓展仅为理论布置，后续可开设实践课，让学生动手发酵，深化有益微生物认知； 3. 可增加更多真实案例，帮助学生更全面理解微生物趋利避害的科学价值。 1 学科网（北京）股份有限公司 $