第8课_用水分离 教学设计-2026-2027学年科学三年级上册教科版

该小学科学教学设计聚焦“用水分离混合物”核心知识点，通过播放山东莱州湾盐场晒盐短视频创设情境，结合含沙粗盐与清水引出分离问题，衔接前序溶解、蒸发知识，构建“加水搅拌—过滤—蒸发”的分离模型学习支架。 资料特色在于情境化探究与实操结合，以“三步分离粗盐”实验为核心，通过观察预测、过滤蒸发分步操作培养科学思维与探究实践能力，拓展环节“家庭净水DIY”渗透态度责任，助力学生理解物质性质，教师易上手，提升教学效率。

用水分离 三年级上册·第二单元《水》·第8课·1课时（40分钟） 课程标准依据 （一）所属学科核心概念 本课对应《义务教育科学课程标准（2022年版）》核心概念3「物质的运动与相互作用」：水是一种常见的物质，有三态变化。对应3～4年级学习内容「3.2 水的三态变化」——知道水在自然状态下有三种存在状态，了解温度变化对水的状态变化的影响。 （二）关联的跨学科概念 跨学科概念 本课落点 系统与模型 用过滤和蒸发两个操作步骤构建混合物的分离模型 因果与相关 物质颗粒大小不同→能否通过滤纸→分离 稳定与变化 物质的性质（溶解性、颗粒大小）决定了分离方法 物质与能量 蒸发需要加热提供能量使水变成水蒸气 单元分析 单元概述 本单元是「物质科学」领域的重要单元，以「水」为主题，安排了8课内容。第1—2课从蒸发和凝结两个角度认识水的形态变化；第3—5课深入探究水的沸腾、结冰和熔化，建立三态变化的核心概念；第6—7课认识水的溶解能力及加快溶解的方法；第8课学习用水分离混合物。八课从「认识变化→探究条件→应用方法」层层递进，帮助学生逐步建立「水的状态变化与温度密切相关」的核心科学概念。 单元八课递进关系： 阶段 课题 核心任务 初步感知 第1—2课 蒸发·凝结 认识水的两种常见变化——蒸发和凝结 深入探究 第3—5课 沸腾·结冰·熔化 探究水的三态变化的条件 拓展应用 第6—7课 溶解·加快 认识水的溶解能力和加快溶解的方法 综合运用 第8课 用水分离 运用水的性质分离混合物 本课在单元中的作用 本课是第二单元的最后一课，综合运用前7课学到的知识解决实际问题——如何分离食盐和沙的混合物。学生通过「加水搅拌→过滤→蒸发」三步，利用食盐能溶解而沙不能溶解的性质成功分离混合物。本课将溶解（第6课）和蒸发（第1课）的知识综合应用，体现科学的实用价值。 本课与前后课程的衔接：第1课「蒸发」（水→水蒸气）→ 第6课「溶解」（物质在水中分散）→ 本课综合运用蒸发和溶解的知识分离混合物。本课是第二单元的收官课，综合运用了本单元多项核心知识。 一、教学目标 科学观念 了解用水分离的基本概念和科学原理。 科学思维 能运用观察、比较、分析的方法认识用水分离。培养用事实证据表达观点的能力。 探究实践 能通过实验和观察探究用水分离。掌握基本的实验操作技能。 态度责任 培养认真记录、实事求是的科学态度。在合作学习中体验科学探究的乐趣。 教学重点：认识用水分离的基本概念和科学原理。 教学难点：理解用水分离中的核心科学概念，能用科学的语言进行描述和解释。 二、课前准备 分组材料 分组材料（每4人小组1套）： 序号 材料 数量 规格说明 来源备注 1 食盐 每组10克 - 溶解用 2 沙 每组10克 - 混合物 3 透明杯 每组2个 - 实验用 4 漏斗 每组1个 - 过滤用 5 滤纸 每组2张 - 过滤用 6 蒸发皿 每组1个 - 蒸发用 教师准备 1. 准备食盐、沙、漏斗、滤纸等材料 2. 提前配制食盐和沙的混合物 3. 演示过滤和蒸发操作的要领 三、教学过程（共40分钟） 环节一 聚焦：晒盐厂里的小秘密（约8分钟） 教师播放30秒山东莱州湾盐场工人晒盐短视频（海水中铺开浅池，阳光照射后结晶出白色盐粒），随后出示一碗‘粗盐’（含少量沙粒的食盐混合物）和一杯清水。引导学生观察并提问：这碗粗盐能直接吃吗？为什么里面有小颗粒像土？它怎么变成我们厨房里干净的盐的？ 师：同学们，你们知道海边的叔叔阿姨是怎么从海水里得到盐的吗？看这段视频——海水被引到浅滩上，太阳一晒，慢慢就出现了白白的盐粒。那如果这碗粗盐里混进了沙子，我们怎么把沙子去掉，只留下盐呢？今天我们就来当一回‘小小分离工程师’，用一样最普通、也最重要的东西来帮忙——水！ → 预设：（学生可能的回答）：‘用水冲一冲！’‘把盐化掉，沙子沉底！’‘用纸兜住沙子，让盐水流过去！’‘再把水烧干，盐就出来了！’ ▎ 紧扣生活情境唤醒前序经验（溶解、蒸发），自然引出核心问题‘如何用水分离’；强调‘水’是本课唯一分离媒介，为后续聚焦物质特性埋下伏笔 环节二 探索：三步拆解‘粗盐’（约22分钟） 活动1：观察与预测（5分钟）。每组发放小份‘粗盐’（食盐+细沙混合物）、放大镜、透明杯、清水。学生用放大镜分别观察纯食盐、纯沙、粗盐的颗粒形状、颜色、是否易碎；再将一小勺粗盐加入水中，搅拌后静置30秒，记录现象。教师板书关键词：‘食盐→不见了？’‘沙子→沉在杯底’。 师：请大家先别急着搅拌！用放大镜看看：食盐颗粒像什么？沙子呢？再把它们混在一起——咦，粗盐看起来什么样？现在，往杯子里加一勺粗盐，轻轻搅拌10秒，停！仔细看：水里有什么变化？杯底又有什么？谁来说说，你看到‘盐’去哪儿了？沙子又在干什么？ → 预设：（学生可能的回答）：‘盐变成水了！’‘盐化掉了，看不见了！’‘沙子像小石头，沉下去不动！’‘水变白了……不对，是没变色，但盐没了！’ ▎ 通过直观对比，建立‘食盐可溶、沙不溶’的核心认知；规范使用‘溶解’而非‘化掉’，教师及时板书‘溶解’‘不溶解’，渗透科学词汇 活动2：过滤+蒸发实操（17分钟）。教师用实物投影演示过滤装置组装（滤纸折法、漏斗贴壁、玻璃棒引流）及酒精灯安全要点（‘三不’：不吹、不碰、不燃液体）。学生分组完成：①将溶解后的粗盐水沿玻璃棒缓缓倒入漏斗过滤；②收集滤液至蒸发皿；③教师统一点燃酒精灯（学生观察），加热至液体剩少量时熄灭，用余热蒸干；④冷却后用放大镜观察蒸发皿中白色晶体，并与原食盐对比记录。全程强调：‘滤纸上留下的是？’‘蒸发皿里出来的是？’ 师：注意啦！滤纸要像小帽子一样盖紧漏斗，边缘低于漏斗口——看老师这样折（示范）；倒液体时，玻璃棒要轻轻靠在三层滤纸那边，让水流得慢一点、稳一点。现在请组长举手领酒精灯——记住：火柴划着后立刻点灯，火焰调成淡蓝色小火苗；加热时手不碰蒸发皿！当水快干、出现白色小颗粒时，立刻撤走酒精灯，让余热把它‘托’干。最后，用放大镜找找：这些小白点，和你桌上原来的盐，长得像不像？ → 预设：（学生可能的回答）：‘滤纸上黑黑的，全是沙子！’‘水变清了！’‘蒸发皿里有亮晶晶的小方块！’‘比原来的盐小一点，但也是白白的！’‘摸起来有点潮，凉了才硬！’ ▎ 操作分步拆解、安全前置；关键设问贯穿全程，强化‘沙未变（留在滤纸）→盐可逆（溶解→结晶）’的物质观；强调‘余热蒸干’防迸溅，落实教参安全要求 环节三 研讨：沙、盐、水，谁变了？（约10分钟） 教师在黑板中央画三栏表格（沙子｜食盐｜水），组织小组对照实验记录单，围绕教材三个研讨问题展开3分钟小组讨论，再全班交流。教师用不同颜色粉笔即时记录学生发言，并用箭头标注变化路径（如‘食盐→溶解→溶液→加热→结晶’），最后总结‘可逆变化’概念。 师：请看黑板这三栏：沙子、食盐、水。我们来当侦探——在整套分离过程中，谁‘悄悄变了样子’？谁‘一直没变’？第一个问题：沙子和食盐发生了什么变化？（指向沙子栏）它进水前什么样？过滤后在哪？还是沙子吗？（转向食盐栏）它进水后‘消失’了，加热后又‘回来’了，这是不是一种‘变魔术’？第二个问题：水做了什么工作？它只是‘帮忙的’吗？第三个问题很有趣：如果不用酒精灯，把杯子放在窗台上晒一周，能不能得到盐？为什么？ → 预设：（学生可能的回答）：‘沙子没变，还是沙子，就在滤纸上！’‘盐变了两次：先变成看不见的，再变回来！’‘水把盐‘抱’走了，又‘放’下来！’‘能！太阳就是大号酒精灯，水晒没了，盐就出来了！’ ▎ 以表格结构化呈现物质状态变化，凸显‘沙稳定、盐可逆、水媒介’；用儿童化语言解释‘可逆变化’（‘变过去还能变回来’），呼应单元‘稳定与变化’跨学科概念；第三问预设‘自然蒸发’答案，为拓展节水意识做铺垫 环节四 拓展：我家的‘迷你净水站’（约10分钟） 教师展示自制简易净水装置（塑料瓶剪去底部，自上而下铺石子、沙子、活性炭碎粒、脱脂棉），倒入一杯泥水（用红墨水+泥土调制），引导学生观察过滤前后水质差异。学生分组设计家庭版净水方案：利用家中材料（纱布、咖啡滤纸、小石子、餐巾纸等）制作1个过滤层，测试对‘脏水’（茶水/果汁稀释液）的净化效果，并思考：‘为什么不能直接喝过滤后的水？’‘节约每一滴水，我们可以怎么做？’ 师：同学们，刚才我们用‘水+变化’分开了盐和沙，生活中还有更难的任务——比如，把洗菜水、雨水变成能浇花的水。看这个瓶子，里面铺了四层‘魔法网’，倒进去的泥水，出来就变清了！回家后，请你用家里的旧袜子、纸巾、小米或绿豆，做一个自己的‘净水小卫士’。注意：过滤只能去掉脏东西，不能杀死细菌哦——所以净化后的水不能直接喝，但可以擦桌子、冲马桶！最后想一想：如果我们每天少浪费一杯水，全班40人一年能省下多少桶水？（出示数据：1杯≈200mL，40人×365天=2920L≈3吨水）珍惜水，就是珍惜生命！ → 预设：（学生可能的回答）：‘我用奶奶的纱布包住沙子！’‘奶茶用纸巾滤一下，颜色变淡了！’‘不能喝，因为还有细菌！’‘我刷牙关水龙头！’‘淘米水可以浇花！’ ▎ 真实生活任务驱动（家庭净水DIY），材料取自生活；明确区分‘过滤除杂质’与‘煮沸杀菌’，避免科学误解；用具象数据（3吨水）链接节水责任，实现态度责任目标落地 四、板书设计 课后作业 必做： 1. 用水和纸巾做一个简单的过滤实验：把泥沙水过滤后观察变化。 2. 想一想：生活中还有哪些分离混合物的方法？（筛子、磁铁等） 选做： 3. 拿一小碟盐水放在窗台上，等水蒸发后观察留下的盐。 4. 查资料：自来水厂是怎样把水净化的？和过滤有什么相似之处？ 五、教学反思 反思维度 课后自问 教学目标达成 本课的四维教学目标是否全部达成？哪些目标需要加强？ 学生参与度 学生在探究活动中是否积极主动？合作学习是否有效？ 教学策略 教学环节设计是否合理？实验材料准备是否充足？ 改进措施 下一次教学可以在哪些方面进行调整和改进？ 六、跨学科融合设计说明 学科 融合点 教学环节 具体做法 数学 测量/数据记录 实验环节 用温度计测量并记录温度变化 语文 观察表达 研讨环节 用规范句式描述实验现象 美术 科学绘画 记录单 用简图记录实验装置和现象 道德与法治 安全意识/环保 实验环节 酒精灯使用安全，珍惜水资源 劳动教育 实验操作与整理 全过程 规范使用器材，整理归位 技术与工程 过滤技术 实验操作 过滤操作三要点 设计说明：本课是典型的STEM综合实践课。过滤的操作（技术与工程）、分离方案的设计（工程设计思维）、蒸发和溶解知识的综合运用体现了科学探究的完整过程。自来水净化的话题渗透环保意识。 七、学生疑难解答 学生过滤操作不规范（滤纸破了、漏斗没靠紧杯壁），如何指导？ 过滤的要领：一贴（滤纸紧贴漏斗）、二低（滤纸低于漏斗口、液面低于滤纸）、三靠（烧杯口靠玻璃棒、玻璃棒靠滤纸、漏斗下端靠杯壁）。可以编顺口溜帮助学生记忆。操作前先让学生复述步骤，再动手。 学生不理解为什么蒸发后盐能留下来（不是也和水分一起蒸发了吗？），如何解释？ 用两个事实说明：①盐的沸点非常高（超过1400℃），水在100℃就沸腾了，所以水能变成水蒸气跑掉，而盐不会；②回想第6课的实验——盐能溶解在水里，但不会变成水蒸气。就像把沙子倒进水里再倒掉水，沙子不会随水流走。 附件资料 附件一：学生记录单 第8课 用水分离 · 实验记录单 姓名：______ 小组：______ 日期：______ 分离食盐和沙的混合物实验记录 步骤 操作 观察到的现象 第一步：加水搅拌 第二步：过滤 第三步：蒸发 我的结论 食盐和沙能用水分离吗？ 说说你的理由 附件二：小组合作评价表 小组名称：______　　评价日期：______ 评价项目 评价标准 自评 互评 师评 参与讨论 积极说出自己的想法，参与制定方案 ☆☆☆ ☆☆☆ ☆☆☆ 动手操作 认真操作实验，记录数据 ☆☆☆ ☆☆☆ ☆☆☆ 记录结果 在记录单上清楚记录实验数据 ☆☆☆ ☆☆☆ ☆☆☆ 合作互助 和组员友好合作，分工完成任务 ☆☆☆ ☆☆☆ ☆☆☆ 附件三：个人评价表 姓名：______　　日期：______ 评价内容 能做到打√ 我能用过滤的方法分离混合物 我知道过滤实验的操作步骤 我能用蒸发的方法得到溶解的物质 学科网（北京）股份有限公司 $