专题10 水溶性维生素的营养作用2027版四川省（对口招生）《农林牧渔类（畜禽营养与饲料）45分钟训练卷》（原卷版+解析版）

2027版四川省（对口招生）农林牧渔类《畜禽营养与饲料》45分钟专题训练专辑，共28份试卷。试卷命题与对口招生紧密相关，精选具有代表性和典型性的高考常考题。旨在帮助学生系统地复习和巩固农林牧渔类理论知识，熟悉高考题型和命题规律，提高解题能力和应试技巧，为对口招生取得优异成绩打下坚实的基础，本训练卷适用于即将参加农林牧渔类高考的学生。欢迎同学和老师们下载使用。 《畜禽营养与饲料》 二、营养物质的利用 专题10 水溶性维生素的营养作用 时间：45分钟 总分：100分 班级___________姓名__________学号__________成绩________ 一、单选题（本大题共20小题，每题3分，共60分） 1.B族维生素都能由消化道微生物合成，除了（ ）。 A.维生素B2 B.维生素B12 C.生物素 D.叶酸 【答案】A 【解析】除维生素B2外，B族维生素都能由消化道微生物合成；除维生素B12外，其余的很少或几乎不在动物体内贮存。 2.维生素B1又被称作（ ）。 A.核黄素 B.硫胺素 C.烟酸 D.吡哆醇 【答案】B 【解析】维生素B1又被称作硫胺素，维生素B2又被称作核黄素，烟酸和烟酰胺一起合称为维生素PP，吡哆醇属于维生素B6。 3.鸡缺乏维生素B1特征神经症状是（ ）。 A.卷爪麻痹症 B观星状 C.劈叉 D.鹅步 【答案】B 【解析】缺乏维生素B1鸡的角弓呈现出特有的“观星状”；缺乏维生素B2出现卷爪麻痹症，严重呈现劈叉；生长猪缺乏泛酸出现典型鹅步。 4.维生素B2结晶外观是（ ）。 A.白色粉末 B.橘黄色结晶粉末 C.深红色结晶 D.淡黄色油状 【答案】B 【解析】维生素B2为橘黄色结晶粉末，耐热耐氧，易被紫外线、碱破坏。 5.母鸡缺乏（ ）时，产蛋率下降，种蛋孵化率低，胚胎常在孵化12d左右死亡，或发育到21d后亦难出壳。 A.维生素B1 B.维生素B2 C.维生素B6 D.维生素B12 【答案】B 【解析】母鸡缺乏维生素B2时，产蛋率下降，种蛋孵化率低，胚胎常在孵化12d左右死亡，或发育到21d后亦难出壳。 6.烟酸和烟酰胺合称（ ）。 A.维生素PP B.维生素H C.叶酸 D.维生素B12 【答案】A 【解析】烟酸和烟酰胺合称维生素PP。 7.畜禽体内烟酸可由（ ）转化生成。 A.赖氨酸 B.色氨酸 C.蛋氨酸 D.亮氨酸 【答案】B 【解析】在家畜体内烟酸可由色氨酸合成。 8.叶酸与（ ）协同促进红细胞生成。 A.维生素B1 B.维生素B12 C.维生素B2 D.维生素C 【答案】B 【解析】叶酸能促进血细胞的形成，抗贫血，与维生素B12有协同作用。 9.唯一含有金属元素金属元素的维生素是（ ）。 A.维生素B6 B.维生素B12 C.生物素 D.叶酸 【答案】B 【解析】维生素B12含有胺基和三价的钴，是唯一一种分子中含有金属元素的维生素。 10.畜禽缺乏维生素C典型疾病是（ ）。 A.佝偻病 B.坏血病 C.夜盲症 D.癞皮病 【答案】B 【解析】缺维C引发坏血病，毛细血管变脆、皮下内脏出血。 11.雏鸡缺乏( )的同时，若缺乏胆减或甲硫复酸可出现滑健症。 A.锰 B.维生素B2 C.维生素D D.维生素B12 【答案】D 【解析】雏鸡缺乏维生素B12的同时，若缺乏胆减或甲硫复酸可出现滑健症。 12.下列( )维生素缺乏，动物可出现癫病性惊厥。 A.泛酸 B.维生素B2 C.维生素B6 D.维生素B11 【答案】C 【解析】缺乏维生素B6，生长停滞，应激性增强，可出现癫病性惊厥。 13.下列对泛酸缺乏比较敏感的是（ ）。 A.猪 B.羊 C.马 D.牛 【答案】A 【解析】猪、禽、狗、禽对泛酸缺乏较为敏感；牛、羊、马等可以由消化道中维生素合成。 14.畜禽缺乏维生素B12时，最明显的症状是（ ）。 A.贫血 B.皮炎 C.生长受阻 D.神经症状 【答案】C 【解析】畜禽缺乏维生素B12时，最明显的症状是生长受阻。 15.维生素B12缺乏主要发生在（ ）。 A.高氟地区 B.缺钴地区 C.高碘地区 D.缺硒地区 【答案】B 【解析】维生素B12缺乏主要发生在缺钴地区。 16.下列属于水溶性维生素的是（ ）。 A.维生素A B.维生素C C.维生素D D.维生素E 【答案】B 【解析】水溶性维生素包括B族维生素和维生素C；其余都为脂溶性维生素。 17.畜禽出现“癞皮病”时由于日粮中缺乏（ ）。 A.硫胺素 B.泛酸 C.烟酸 D.生物素 【答案】C 【解析】烟酸不足出现赖皮病、角膜炎、神经和消化系统障碍等，雏鸡发生口腔炎。 18.下列属于维生素B2的结构的是（ ）。 A.硫和氨基 B.一个黄色素和一个核糖 C.吡哆醇和吡哆醛 D.胺基和三价的钴 【答案】B 【解析】维生素B2由一个黄色素和一个核糖组成；维生素B1含有硫和氨基；维生素B6包括吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺；维生素B12分子中含有胺基和三价的钴。 19.下列关于坏血病说法正确的是（ ）。 A.毛细血管细胞间质增多 B.管壁通透性减小 C.骨和牙齿容易脱落 D.创口溃疡易愈合 【答案】C 【解析】坏血病表现毛细血管细胞间质减少，变脆，管壁通透性增大，皮下肌肉胃肠出血，骨和牙齿容易脱落，创口溃疡不易愈合。 20.雏鸡出现卷爪麻痹症是由于缺乏( ）。 A.泛酸 B.维生素B2 C.维生素B6 D.叶酸 【答案】B 【解析】雏鸡出现卷爪麻痹症是由于缺乏维生素B2。 2、 多项选题（本大题共6小题，每题4分，共24分） 21.B族维生素的共同特点包括（ ）。 A.都溶于水 B.形成各种辅酶 C.催化物质代谢中的各种生化反应 D.都能在动物体内大量贮存 【答案】ABC 【解析】B族维生素的共同特点是都溶于水，形成各种辅酶，催化物质代谢中的各种生化反应。除维生素B12外，B族维生素其余的很少或几乎不在体内贮存。。 22.维生素B6包含（ ）。 A.吡哆醇 B.吡哆醛 C.吡哆胺 D.钴胺素 【答案】ABC 【解析】维生素B6包含吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺，钴胺素是维生素B12。 23.禽生物素缺乏主要表现（ ）。 A.生长发育不良 B.皮炎 C.种蛋孵化率下降 D.胚胎发育形成骨骼畸形 【答案】ABCD 【解析】家禽生物素缺乏常表现为生长不良、皮炎、羽毛脱落等症状，种禽孵化率下降，胚胎发育形成骨骼畸形。 24.维生素B2在畜禽体内以辅酶的形式广泛参与（ ）的代谢。 A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.核酸 【答案】ABC 【解析】维生素B2的营养作用正是通过辅酶来参与调节糖类、蛋白质和脂肪的代谢。 25.下列维生素能缓解应激的有（ ）。 A.维生素A B.维生素C C.维生素E D.维生素B2 【答案】ABCD 【解析】维生素A、维生素B2、维生素C、维生素E都具有缓解应激反应的功能。 26.下列属于维生素C生理功能的有（ ）。 A.解毒作用 B.促进铁吸收 C.提高家禽应激和免应答能力 D.合成胶原和粘多糖等细胞间质 【答案】ABCD 【解析】维生素C有解毒作用；脱氢称为脱氢抗坏血酸；促进铁的吸收；合成胶原和粘多糖等细胞间质；提高家禽应激和免应答能力等。 三、判断题（本大题共8小题，每题2分，对的选项选A，错误选项选B，共16分） （ ）27.所有水溶性维生素均可在动物肝脏大量贮存。 【答案】B 【解析】除维生素B12外，其余水溶性维生素几乎不在动物体内贮存。该说法错误 （ ）28.青绿饲料、动物肝脏、酵母是维生素B2优质来源。 【答案】A 【解析】维生素B2在青绿饲料、动物肝、酵母含量丰富。该说法正确 （ ）29.吡哆醇，吡哆醛和吡哆胺之间可以相互转化。 【答案】B 【解析】吡哆醇能转化成吡哆醛和吡哆胺，此反应不可逆；吡哆醛和吡哆醛可以相互转化。该说法错误 （ ）30.一般情况下，家畜不会缺乏生物素。 【答案】A 【解析】一般情况下，家畜不会缺乏生物素。该说法正确 （ ）31.畜禽体和人体均无法在体内合成维生素 C。 【答案】B 【解析】畜禽自身可合成维生素C，人体不能合成。该说法错误 （ ）32.猪、禽特别是舍饲的家禽不需要单独补充B族维生素。 【答案】B 【解析】猪、鸡大肠合成的B族维生素多随粪便排出，需要补充。该说法错误 （ ）33.猪鸡最易出现维生素B2缺乏症。 【答案】A 【解析】猪鸡最易出现维生素B2缺乏症。该说法正确 （ ）34.畜禽缺乏叶酸的特征是呈现营养性贫血及生长缓慢。 【答案】A 【解析】畜禽缺乏叶酸的特征是呈现营养性贫血及生长缓慢。该说法正确 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 2027版四川省（对口招生）农林牧渔类《畜禽营养与饲料》45分钟专题训练专辑，共28份试卷。试卷命题与对口招生紧密相关，精选具有代表性和典型性的高考常考题。旨在帮助学生系统地复习和巩固农林牧渔类理论知识，熟悉高考题型和命题规律，提高解题能力和应试技巧，为对口招生取得优异成绩打下坚实的基础，本训练卷适用于即将参加农林牧渔类高考的学生。欢迎同学和老师们下载使用。 《畜禽营养与饲料》 二、营养物质的利用 专题10 水溶性维生素的营养作用 时间：45分钟 总分：100分 班级___________姓名__________学号__________成绩________ 一、单选题（本大题共20小题，每题3分，共60分） 1.B族维生素都能由消化道微生物合成，除了（ ）。 A.维生素B2 B.维生素B12 C.生物素 D.叶酸 2.维生素B1又被称作（ ）。 A.核黄素 B.硫胺素 C.烟酸 D.吡哆醇 3.鸡缺乏维生素B1特征神经症状是（ ）。 A.卷爪麻痹症 B观星状 C.劈叉 D.鹅步 4.维生素B2结晶外观是（ ）。 A.白色粉末 B.橘黄色结晶粉末 C.深红色结晶 D.淡黄色油状 5.母鸡缺乏（ ）时，产蛋率下降，种蛋孵化率低，胚胎常在孵化12d左右死亡，或发育到21d后亦难出壳。 A.维生素B1 B.维生素B2 C.维生素B6 D.维生素B12 6.烟酸和烟酰胺合称（ ）。 A.维生素PP B.维生素H C.叶酸 D.维生素B12 7.畜禽体内烟酸可由（ ）转化生成。 A.赖氨酸 B.色氨酸 C.蛋氨酸 D.亮氨酸 8.叶酸与（ ）协同促进红细胞生成。 A.维生素B1 B.维生素B12 C.维生素B2 D.维生素C 9.唯一含有金属元素金属元素的维生素是（ ）。 A.维生素B6 B.维生素B12 C.生物素 D.叶酸 10.畜禽缺乏维生素C典型疾病是（ ）。 A.佝偻病 B.坏血病 C.夜盲症 D.癞皮病 11.雏鸡缺乏( )的同时，若缺乏胆减或甲硫复酸可出现滑健症。 A.锰 B.维生素B2 C.维生素D D.维生素B12 12.下列( )维生素缺乏，动物可出现癫病性惊厥。 A.泛酸 B.维生素B2 C.维生素B6 D.维生素B11 13.下列对泛酸缺乏比较敏感的是（ ）。 A.猪 B.羊 C.马 D.牛 14.畜禽缺乏维生素B12时，最明显的症状是（ ）。 A.贫血 B.皮炎 C.生长受阻 D.神经症状 15.维生素B12缺乏主要发生在（ ）。 A.高氟地区 B.缺钴地区 C.高碘地区 D.缺硒地区 16.下列属于水溶性维生素的是（ ）。 A.维生素A B.维生素C C.维生素D D.维生素E 17.畜禽出现“癞皮病”时由于日粮中缺乏（ ）。 A.硫胺素 B.泛酸 C.烟酸 D.生物素 18.下列属于维生素B2的结构的是（ ）。 A.硫和氨基 B.一个黄色素和一个核糖 C.吡哆醇和吡哆醛 D.胺基和三价的钴 19.下列关于坏血病说法正确的是（ ）。 A.毛细血管细胞间质增多 B.管壁通透性减小 C.骨和牙齿容易脱落 D.创口溃疡易愈合 20.雏鸡出现卷爪麻痹症是由于缺乏( ）。 A.泛酸 B.维生素B2 C.维生素B6 D.叶酸 2、 多项选题（本大题共6小题，每题4分，共24分） 21.B族维生素的共同特点包括（ ）。 A.都溶于水 B.形成各种辅酶 C.催化物质代谢中的各种生化反应 D.都能在动物体内大量贮存 22.维生素B6包含（ ）。 A.吡哆醇 B.吡哆醛 C.吡哆胺 D.钴胺素 23.禽生物素缺乏主要表现（ ）。 A.生长发育不良 B.皮炎 C.种蛋孵化率下降 D.胚胎发育形成骨骼畸形 24.维生素B2在畜禽体内以辅酶的形式广泛参与（ ）的代谢。 A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.核酸 25.下列维生素能缓解应激的有（ ）。 A.维生素A B.维生素C C.维生素E D.维生素B2 26.下列属于维生素C生理功能的有（ ）。 A.解毒作用 B.促进铁吸收 C.提高家禽应激和免应答能力 D.合成胶原和粘多糖等细胞间质 三、判断题（本大题共8小题，每题2分，对的选项选A，错误选项选B，共16分） （ ）27.所有水溶性维生素均可在动物肝脏大量贮存。 （ ）28.青绿饲料、动物肝脏、酵母是维生素B2优质来源。 （ ）29.吡哆醇，吡哆醛和吡哆胺之间可以相互转化。 （ ）30.一般情况下，家畜不会缺乏生物素。 （ ）31.畜禽体和人体均无法在体内合成维生素 C。 （ ）32.猪、禽特别是舍饲的家禽不需要单独补充B族维生素。 （ ）33.猪鸡最易出现维生素B2缺乏症。 （ ）34.畜禽缺乏叶酸的特征是呈现营养性贫血及生长缓慢。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $