专题9 脂溶性维生素的营养作用2027版四川省（对口招生）《农林牧渔类（畜禽营养与饲料）45分钟训练卷》（原卷版+解析版）

2027版四川省（对口招生）农林牧渔类《畜禽营养与饲料》45分钟专题训练专辑，共28份试卷。试卷命题与对口招生紧密相关，精选具有代表性和典型性的高考常考题。旨在帮助学生系统地复习和巩固农林牧渔类理论知识，熟悉高考题型和命题规律，提高解题能力和应试技巧，为对口招生取得优异成绩打下坚实的基础，本训练卷适用于即将参加农林牧渔类高考的学生。欢迎同学和老师们下载使用。 《畜禽营养与饲料》 二、营养物质的利用 专题9 脂溶性维生素的营养作用 时间：45分钟 总分：100分 班级___________姓名__________学号__________成绩________ 一、单选题（本大题共20小题，每题3分，共60分） 1.维生素是维持畜禽正常生理功能所必需的（ ）有机化合物。 A.高分子 B.低分子 C.大分子 D.中分子 2.与其他营养物质相比，畜禽对维生素的需求量（ ）。 A.很大 B.很小 C.中等 D.不确定 3.维生素在畜禽体内的作用形式是（ ）。 A.以辅酶和催化剂的形式参与代谢反应 B.直接提供能量 C.构成机体组织器官 D.作为主要营养物质 4.维生素在动物体内已发现的有（ ）多种。 A.10 B.20 C.30 D.40 5.脂溶性维生素不包括（ ）。 A.维生素A B.维生素D C.维生素E D.维生素C 6.动物体内的细胞一般不能合成脂溶性维生素，除了（ ）。 A.维生素A B.维生素D C.维生素K D.维生素E 7.维生素A的来源是（ ）。 A.动物体 B.植物体 C.动物和植物 D.微生物 8.β-胡萝卜素能转化形成维生素A，实际转化效率（ ）。 A.畜禽种类不同而异 B.所有畜禽都一样 C.猪的转化效率最高 D.牛的转化效率最高 9.维生素A为（ ）晶体，易受紫外线照射而被破坏。 A.黄色 B.白色 C.红色 D.蓝色 10.维生素A又称（ ）。 A.抗干眼病维生素 B.抗佝偻病维生素 C.生育酚 D.硫胺素 11.维生素D的主要功能是（ ）。 A.促进钙、磷在肠道内的吸收和在骨骼中的沉积 B.促进铁的吸收 C.促进锌的吸收 D.促进铜的吸收 12.维生素E缺乏可致幼龄动物患（ ）。 A.白肌病 B.佝偻病 C.夜盲症 D.软骨病 13.（ ）是由植物合成的。 A.维生素K1 B.维生素K2 C.维生素K3 D.维生素K4 14.在猪鸡日粮中缺乏会引起皮下、肌肉出血的维生素是（ ）。 A.维生素A B.维生素B C.维生素E D.维生素K 15.下列维生素与动物繁殖无关的可能是（ ）。 A.维生素A B.维生素B1 C.维生素E D.维生素K 16.保护畜禽黏膜上皮组织健康，抵抗疾病侵袭的维生素是（ ）。 A.维生素A B.维生素D C.维生素E D.维生素K 17.植物体内含有维生素A的前体物质是( )。 A.生育酚 B.胆钙化醇 C.胡萝卜素 D.麦角钙化醇 18.维生素A与( )结合生成视紫红质。 A.视觉蛋白 B.血红蛋白 C.血球蛋白 D.血浆蛋白 19.维生素K缺乏症主要发生于（ ） A.猪 B.鸡 C.牛 D.马 20.每分子β-胡萝卜素能形成（ ）分子维生素A。 A.1 B.2 C.3 D.4 2、 多项选题（本大题共6小题，每题4分，共24分） 21.胡萝卜素在动物（ ）内受到胡萝卜素酶的作用变为具有生物活性的维生素A。 A.小肠壁 B.肝 C.乳腺 D.肾脏 22.维生素A的营养作用包括（ ） A.维持正常的繁殖能力 B.维持畜禽在弱光下的视觉 C.促进畜禽的生长 D.提供能量 23.维生素E的营养作用包括（ ）。 A.天然的抗氧化剂，防止维生素A、细胞膜、线粒体膜等被氧化 B.与锌协同，维持生物膜的正常结构和功能 C.提高动物的免疫反应，提高动物的抗病力 D.促进合成前列腺素，调节 DNA 的合成等 24.维生素的特点包括（ ）。 A.只含有碳氢氧三种化学元素 B.不提供能量 C.不构成畜禽机体组织器官 D.以辅酶和催化剂的形式广泛参与体内的代谢反应 25.关于维生素D的来源，说法正确的有（ ）。 A.动物性饲料含有较多的维生素D₃ B.肝、鱼肝油、蛋黄、鱼粉中维生素D含量较高 C.植物性饲料中维生素D含量较高 D.饲料中脂肪酸败时维生素D会被破坏 26.家禽出现维生素K缺乏症的原因可能有（ ）。 A.日粮中的维生素K含量 B.磺胺类药物的使用 C.球虫病的侵袭 D.母体维生素K的合成 三、判断题（本大题共8小题，每题2分，对的选项选A，错误选项选B，共16分） （ ）27.母鸡缺乏维生素K，所产的蛋壳有血斑。 （ ）28.摄入过量维生素对畜禽没有不良影响。 （ ）29.维生素A易受紫外线照射而被破坏，饲料中的脂肪酸败时维生素A会遭到严重破坏。 （ ）30.维生素D2的活性高于维生素D3。 （ ）31.维生素K和微量元素锌缺乏均可引起雏鸡出现渗出性素质病。 （ ）32.动物多晒太阳，可使脱氢胆固醇转变为维生素C。 （ ）33.维生素A为幼畜生长必须得维生素，缺乏后声场停滞，补充维生素A后恢复生长。 （ ）34.维生素E易氧化，生产中适量购买。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 2027版四川省（对口招生）农林牧渔类《畜禽营养与饲料》45分钟专题训练专辑，共28份试卷。试卷命题与对口招生紧密相关，精选具有代表性和典型性的高考常考题。旨在帮助学生系统地复习和巩固农林牧渔类理论知识，熟悉高考题型和命题规律，提高解题能力和应试技巧，为对口招生取得优异成绩打下坚实的基础，本训练卷适用于即将参加农林牧渔类高考的学生。欢迎同学和老师们下载使用。 《畜禽营养与饲料》 二、营养物质的利用 专题9 脂溶性维生素的营养作用 时间：45分钟 总分：100分 班级___________姓名__________学号__________成绩________ 一、单选题（本大题共20小题，每题3分，共60分） 1.维生素是维持畜禽正常生理功能所必需的（ ）有机化合物。 A.高分子 B.低分子 C.大分子 D.中分子 【答案】B 【解析】维生素是维持畜禽正常生理功能所必需的低分子有机化合物。 2.与其他营养物质相比，畜禽对维生素的需求量（ ）。 A.很大 B.很小 C.中等 D.不确定 【答案】B 【解析】与其他营养物质相比，畜禽对维生素的需求量很少，但其生理作用却很大。 3.维生素在畜禽体内的作用形式是（ ）。 A.以辅酶和催化剂的形式参与代谢反应 B.直接提供能量 C.构成机体组织器官 D.作为主要营养物质 【答案】A 【解析】维生素不构成畜禽机体组织器官，也不提供能量，它以辅酶和催化剂的形式广泛参与体内的代谢反应，以维持动物的正常生长和繁殖活动。 4.维生素在动物体内已发现的有（ ）多种。 A.10 B.20 C.30 D.40 【答案】C 【解析】维生素的种类很多，已发现在动物体内有30多种。 5.脂溶性维生素不包括（ ）。 A.维生素A B.维生素D C.维生素E D.维生素C 【答案】D 【解析】脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K。 6.动物体内的细胞一般不能合成脂溶性维生素，除了（ ）。 A.维生素A B.维生素D C.维生素K D.维生素E 【答案】C 【解析】动物体内的细胞一般不能合成这些维生素，消化管中的微生物也只能合成维生素K。 7.维生素A的来源是（ ）。 A.动物体 B.植物体 C.动物和植物 D.微生物 【答案】D 【解析】维生素A来源于动物体，植物体中不含维生素A而含有维生素A原，即胡萝卜素。 8.β-胡萝卜素能转化形成维生素A，实际转化效率（ ）。 A.畜禽种类不同而异 B.所有畜禽都一样 C.猪的转化效率最高 D.牛的转化效率最高 【答案】A 【解析】根据其化学结构，理论上每分子β-胡萝卜素能形成两分子的维生素A，但实际上转变为维生素A的效率因畜禽类别而异，牛的转化率最差。 9.维生素A为（ ）晶体，易受紫外线照射而被破坏。 A.黄色 B.白色 C.红色 D.蓝色 【答案】A 【解析】维生素A为黄色晶体，易受紫外线照射而被破坏，耐热和碱，易被空气氧化，无氧气时可耐120-130℃的高温，0℃以下可长期保存。 10.维生素A又称（ ）。 A.抗干眼病维生素 B.抗佝偻病维生素 C.生育酚 D.硫胺素 【答案】A 【解析】维生素A又称抗干眼病维生素。 11.维生素D的主要功能是（ ）。 A.促进钙、磷在肠道内的吸收和在骨骼中的沉积 B.促进铁的吸收 C.促进锌的吸收 D.促进铜的吸收 【答案】A 【解析】维生素D主要的功能是促进钙、磷在肠道内的吸收和在骨骼中的沉积，加快骨的钙化，还有调节钙、磷比例的作用。 12.维生素E缺乏可致幼龄动物患（ ）。 A.白肌病 B.佝偻病 C.夜盲症 D.软骨病 【答案】A 【解析】维生素E缺乏可致幼龄动物患白肌病，急性表现为心肌变性，亚急性表现为骨骼肌变性，前者常突然死亡，后者表现运动障碍，严重时不能站立。 13.（ ）是由植物合成的。 A.维生素K1 B.维生素K2 C.维生素K3 D.维生素K4 【答案】A 【解析】维生素K1由植物合成，为黄色黏稠状液体；维生素K2为淡黄色晶体，由动物肠道内的微生物合成；维生素K3、K4是人工合成的产品 14.在猪鸡日粮中缺乏会引起皮下、肌肉出血的维生素是（ ）。 A.维生素A B.维生素B C.维生素E D.维生素K 【答案】D 【解析】雏鸡缺乏维生素K时皮下和肌肉间隙呈现出血现象。 15.下列维生素与动物繁殖无关的可能是（ ）。 A.维生素A B.维生素B1 C.维生素E D.维生素K 【答案】D 【解析】维生素K主要是参与凝血过程，加速血液的凝固。 16.保护畜禽黏膜上皮组织健康，抵抗疾病侵袭的维生素是（ ）。 A.维生素A B.维生素D C.维生素E D.维生素K 【答案】A 【解析】维生素A具有保护畜禽黏膜上皮组织健康，抵抗疾病侵袭；维持畜禽在弱光下的视觉；促进畜禽的生长；维持正常的繁殖力、神经功能等营养作用。 17.植物体内含有维生素A的前体物质是( )。 A.生育酚 B.胆钙化醇 C.胡萝卜素 D.麦角钙化醇 【答案】C 【解析】植物体中不含维生素A而含有维生素A原，即胡萝卜素；生育酚是维生素E；钙化醇是维生素D 18.维生素A与( )结合生成视紫红质。 A.视觉蛋白 B.血红蛋白 C.血球蛋白 D.血浆蛋白 【答案】A 【解析】维生素A与视觉蛋白结合生成视紫红质 19.维生素K缺乏症主要发生于（ ） A.猪 B.鸡 C.牛 D.马 【答案】B 【解析】缺乏维生素K可致凝血时间延长，缺乏症主要发生于禽类 20.每分子β-胡萝卜素能形成（ ）分子维生素A。 A.1 B.2 C.3 D.4 【答案】B 【解析】理论上每分子β-胡萝卜素能形成2分子维生素A。 2、 多项选题（本大题共6小题，每题4分，共24分） 21.胡萝卜素在动物（ ）内受到胡萝卜素酶的作用变为具有生物活性的维生素A。 A.小肠壁 B.肝 C.乳腺 D.肾脏 【答案】ABC 【解析】胡萝卜素在动物小肠壁、肝及乳腺内受到胡萝卜素酶的作用变为具有生物活性的维生素A。 22.维生素A的营养作用包括（ ） A.维持正常的繁殖能力 B.维持畜禽在弱光下的视觉 C.促进畜禽的生长 D.提供能量 【答案】ABC 【解析】维生素A的营养作用包括抵抗疾病侵袭；维持畜禽在弱光下的视觉；促进畜禽的生长；维持正常的繁殖力、神经功能。维生素A不提供能量。 23.维生素E的营养作用包括（ ）。 A.天然的抗氧化剂，防止维生素A、细胞膜、线粒体膜等被氧化 B.与锌协同，维持生物膜的正常结构和功能 C.提高动物的免疫反应，提高动物的抗病力 D.促进合成前列腺素，调节 DNA 的合成等 【答案】ACD 【解析】维生素E是一种天然的抗氧化剂，可防止维生素A、细胞膜、线粒体膜等物质被氧化；与硒协同，维持生物膜的正常结构和功能；促进合成前列腺素，调节DNA的合成等；适量的维生素E可增加机体的免疫反应，提高动物的抗病力。 24.维生素的特点包括（ ）。 A.只含有碳氢氧三种化学元素 B.不提供能量 C.不构成畜禽机体组织器官 D.以辅酶和催化剂的形式广泛参与体内的代谢反应 【答案】BCD 【解析】维生素主要含有碳氢氧，有的含有氮，个别含有矿物质元素；不构成畜禽机体组织器官，也不提供能量，以辅酶和催化剂的形式广泛参与体内的代谢反应。 25.关于维生素D的来源，说法正确的有（ ）。 A.动物性饲料含有较多的维生素D₃ B.肝、鱼肝油、蛋黄、鱼粉中维生素D含量较高 C.植物性饲料中维生素D含量较高 D.饲料中脂肪酸败时维生素D会被破坏 【答案】ABD 【解析】动物性饲料含有较多的维生素D₃，如动物的肝、鱼肝油、蛋黄、鱼粉；植物性饲料中维生素D含量较低；维生素D性质稳定，能耐酸，不易被碱氧化，但脂肪酸败时可引起维生素D的破坏。 26.家禽出现维生素K缺乏症的原因可能有（ ）。 A.日粮中的维生素K含量 B.磺胺类药物的使用 C.球虫病的侵袭 D.母体维生素K的合成 【答案】ABCD 【解析】家禽出现维生素K缺乏要考虑日粮中的维生素K含量、母体维生素K的合成、肠道合成、磺胺类药物的使用、球虫病的侵袭。 三、判断题（本大题共8小题，每题2分，对的选项选A，错误选项选B，共16分） （ ）27.母鸡缺乏维生素K，所产的蛋壳有血斑。 【答案】A 【解析】母鸡缺乏维生素K，所产的蛋壳有血斑，孵化时，鸡胚也常常因出血而死亡。 （ ）28.摄入过量维生素对畜禽没有不良影响。 【答案】B 【解析】摄入过量维生素对畜禽也不利，因此，在生产中合理供给维生素非常重要。 （ ）29.维生素A易受紫外线照射而被破坏，饲料中的脂肪酸败时维生素A会遭到严重破坏。 【答案】A 【解析】维生素A为黄色晶体，易受紫外线照射而被破坏，饲料中的脂肪酸败时，维生素A会遭到严重破坏。 （ ）30.维生素D2的活性高于维生素D3。 【答案】B 【解析】维生素D3的活性高于维生素D2。该说法错误 （ ）31.维生素K和微量元素锌缺乏均可引起雏鸡出现渗出性素质病。 【答案】B 【解析】维生素E和微量元素硒缺乏可引起雏鸡出现渗出性素质病。该说法错误 （ ）32.动物多晒太阳，可使脱氢胆固醇转变为维生素C。 【答案】B 【解析】动物多晒太阳，可使脱氢胆固醇转变为维生素D。该说法错误 （ ）33.维生素A为幼畜生长必须得维生素，缺乏后声场停滞，补充维生素A后恢复生长。 【答案】A 【解析】维生素A为幼畜生长必须得维生素，缺乏后声场停滞，补充维生素A后恢复生长。 （ ）34.维生素E易氧化，生产中适量购买。 【答案】A 【解析】维生素E易氧化，生产中适量购买。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $