第3单元 第10讲 影响细胞呼吸的因素及应用（PPT课件）-【精讲精练】2027年高考生物一轮复习（A版）

该高中生物学高考复习课件聚焦“细胞的能量供应和利用”单元，覆盖细胞呼吸类型判断与计算、酵母菌呼吸方式探究、影响因素及应用等核心考点，依据课标要求梳理三大判断依据、反应式比例及实验原理，结合近五年高考真题分析考向权重，归纳选择、填空等常考题型，体现备考针对性。 课件亮点在于“真题演练+实验拓展+易错警示”策略，如以2023全国乙卷细胞呼吸类型判断题为例，运用科学思维解析CO₂释放与ATP生成关系，通过“液滴移动法”培养探究实践能力。特设易错点如“低温保存并非越低越好”，帮助学生掌握答题技巧，教师可据此高效指导复习。

第10讲　 影响细胞呼吸的因素及应用 第三单元　细胞的能量供应和利用 栏目导航 第一章　地球与地图 1 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 栏目导航 核心考点突破 01 高考真题演练 02 知能达标训练 03 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 核心考点突破 栏目导航 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 有氧 乳酸 无氧呼吸 脂质 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 3∶4 3∶1 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 溴麝香草 酚蓝 重铬酸钾 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 产生CO2的多少 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› ①②③ 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 葡萄糖 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 高 低 灰绿 有氧 无氧 酒精和CO2 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› √ √ √ 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› × × 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 种类 不同生 长发育 较低 不同器 官 大于 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 酶活性 上 增大 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 抑制 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 干燥 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› × 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› × 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› × 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 答案　B 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 高考真题演练 栏目导航 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 知能达标训练 栏目导航 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› 谢谢观看 栏目导航 第三单元　细胞的能量供应和利用 ‹#› [课标要求] 1．细胞呼吸原理的应用。 2．实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式。 考点一　细胞呼吸类型的判断与计算 1．判断细胞呼吸方式的三大依据 2．细胞呼吸反应中各物质量的比例关系 (1)反应式 ①有氧呼吸 C6H12O6＋6O2＋6H2O6CO2＋12H2O＋能量。 ②无氧呼吸 C6H12O62C2H5OH(酒精)＋2CO2＋少量能量；C6H12O62C3H6O3(乳酸)＋少量能量。 (2)相关物质间量的比例关系 ①有氧呼吸：C6H12O6∶O2∶CO2＝1∶6∶6。 ②无氧呼吸：C6H12O6∶CO2∶C2H5OH＝1∶2∶2 或C6H12O6∶C3H6O3＝1∶2。 ③有氧呼吸和无氧呼吸消耗等量的葡萄糖时需要的O2和产生的CO2的物质的量：有氧呼吸需要的O2∶有氧呼吸和无氧呼吸产生的CO2之和＝________。 ④产生等量的CO2时消耗的葡萄糖的物质的量：无氧呼吸∶有氧呼吸＝________。 考向一　细胞呼吸类型的判断 1．(2023·全国乙卷)植物可通过呼吸代谢途径的改变来适应缺氧环境。在无氧条件下，某种植物幼苗的根细胞经呼吸作用释放CO2的速率随时间的变化趋势如图所示。下列相关叙述错误的是(　　) A．在时间a之前，植物根细胞无CO2释放，只进行无氧呼吸产生乳酸 B．a～b时间内植物根细胞存在经无氧呼吸产生酒精和CO2的过程 C．每分子葡萄糖经无氧呼吸产生酒精时生成的ATP比产生乳酸时的多 D．植物根细胞无氧呼吸产生的酒精跨膜运输的过程不需要消耗ATP 解析　在时间a之前，植物根细胞无CO2释放，说明此时段植物根细胞只进行产生乳酸的无氧呼吸，A正确；在无氧条件下，a～b时间内植物根细胞释放CO2，推测该时段植物根细胞存在产生酒精和CO2的无氧呼吸过程，B正确；在葡萄糖经无氧呼吸产生酒精或乳酸的过程中，只有第一阶段释放能量，这两个过程的第一阶段相同，故消耗1分子葡萄糖，这两个过程生成的ATP相同，C错误；酒精跨膜运输的方式为自由扩散，不需要消耗ATP，D正确。 答案　C 2．(2025·陕西商洛二模)植物可通过改变呼吸代谢途径来适应不同的环境。某植物幼苗的根细胞经呼吸作用释放CO2的速率变化情况如图所示，a点之后，该植物幼苗进入无氧环境。下列叙述错误的是(　　) A．a点前，线粒体基质中有CO2产生 B．a～b段，根细胞只进行无氧呼吸并产生乳酸 C．b点时，根细胞开始生成酒精和CO2 D．a～c段，根的细胞呼吸发生在细胞质基质和线粒体中 解析　a点之前，该植物幼苗处在有氧环境中，植物根细胞进行有氧呼吸，线粒体基质中会产生CO2，A正确；a点之后，该植物幼苗进入无氧环境，a～b段，根细胞没有产生CO2，推测此时根细胞只进行无氧呼吸并产生乳酸，B正确；据图可知，b点之后二氧化碳释放增加，且是无氧条件，故在b点时，根细胞开始生成酒精和CO2，C正确；a～c段，都是处于无氧条件下，植物只能进行无氧呼吸，植物根细胞的整个呼吸过程只发生在细胞质基质中，D错误。 答案　D 考向二　有氧呼吸与无氧呼吸的有关计算 3．(2025·四川巴中一模)黄豆的萌发过程中，在一段时间内CO2释放速率和O2吸收速率的变化趋势如图所示。下列有关叙述正确的是(　　) A．在12～24小时内，细胞呼吸过程均发生在细胞质基质 B．图中两条曲线的交点处，细胞只进行有氧呼吸 C．48小时后，O2的吸收速率大于CO2的释放速率是因有非糖物质参与呼吸作用 D．胚根长出前，黄豆种子产生的酒精量与二氧化碳释放量的比为1∶1 解析　据图可知，在12～24小时内，O2吸收量很少，而CO2释放量很多，表明此时的呼吸作用主要是无氧呼吸，细胞呼吸过程发生在细胞质基质和线粒体，A错误；曲线相交时，吸收的O2量等于呼出CO2的量，但只有呼吸底物是糖类时才能判断只进行有氧呼吸，而黄豆萌发过程中呼吸底物有葡萄糖和脂肪等，故图中两条曲线的交点处，细胞不只进行有氧呼吸，B错误；与糖类脂肪含有C、H，氧化分解消耗的氧气大于产生的二氧化碳，48小时后，O2的吸收速率大于CO2的释放速率是因有非糖物质参与呼吸作用，C正确；胚根长出前，黄豆种子无氧呼吸过程中产生的酒精量与二氧化碳释放量的比为1∶1，D错误。 答案　C 4．(2024·贵州卷节选)农业生产中，旱粮地低洼处易积水，影响作物根细胞的呼吸作用。据研究，某作物根细胞的呼吸作用与甲、乙两种酶相关，水淹过程中其活性变化如图所示。 回答下列问题： 在水淹0～3 d阶段，影响呼吸作用强度的主要环境因素是________；水淹第3 d时，经检测，作物根的CO2释放量为0.4 μmol·g-1·min-1，O2吸收量为0.2 μmol·g-1·min-1，若不考虑乳酸发酵，无氧呼吸强度是有氧呼吸强度的___________________________倍。 解析　在水淹0～3 d阶段，随着水淹天数的增加，氧气含量减少，有氧呼吸减弱，无氧呼吸增强。CO2释放量为0.4 μmol·g-1·min-1，O2吸收量为0.2 μmol·g-1·min-1，有氧呼吸需要消耗氧气，葡萄糖的消耗量、氧气消耗量和CO2释放量为1∶6∶6，无氧呼吸葡萄糖消耗量和CO2释放量比为1∶2，有氧呼吸和无氧呼吸均产生0.2 μmol·g-1·min-1 CO2，所以无氧呼吸强度是有氧呼吸强度的3倍。 答案　O2的含量　3 考点二　探究酵母菌细胞呼吸的方式及拓展应用 1．实验原理 2．实验思路——对比实验 [教材隐性知识](必修1 P92“科学方法”) 对比实验中两组都是实验组，两组之间相互对照。教材中对比实验的实例有__________ (填序号)。 ①探究酵母菌细胞呼吸的方式；②鲁宾和卡门的同位素标记法实验；③赫尔希和蔡斯采用放射性同位素标记T2噬菌体侵染细菌的实验；④比较过氧化氢在不同条件下的分解。 3．实验步骤 (1)配制酵母菌培养液(酵母菌＋__________溶液)。 (2)检测CO2产生量的装置如图所示。 (3)检测酒精的产生 [特别提醒] 由于葡萄糖也能与酸性重铬酸钾反应发生颜色变化，因此，应将酵母菌的培养时间适当延长以耗尽溶液中的葡萄糖。 4．实验现象 条件 澄清石灰水的变化/ 出现变化的快慢 溶有重铬酸钾的 浓硫酸溶液 甲组(有氧) 变浑浊程度______/快 无变化 乙组(无氧) 变浑浊程度______/慢 出现________色 5．实验结论 (1)酵母菌在________和________条件下都能进行细胞呼吸。 (2)在有氧条件下产生大量CO2，在无氧条件下产生____________。 判断正误 (1)(2025·安徽卷)橙色的酸性重铬酸钾溶液可与酒精或葡萄糖发生反应，变成灰绿色。(　　) (2)(2021·山东卷)无氧条件下酵母菌能存活但不能大量繁殖。(　　) (3)(2021·全国甲卷)酵母菌在有氧和无氧条件下都能产生CO2。(　　) 提示：通气培养时酵母菌进行有氧呼吸，不产生酒精，故酵母菌液过滤后的滤液加入重铬酸钾浓硫酸溶液后不会变为灰绿色。 (4)(2022·河北卷)酵母菌无氧呼吸不产生使溴麝香草酚蓝溶液变黄的气体。(　　) 提示：能使溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄的成分是CO2，酵母菌无氧呼吸可产生CO2。 (5)(2022·河北卷)通气培养的酵母菌液过滤后，滤液加入重铬酸钾浓硫酸溶液后变为灰绿色。(　　) (1)(必修1 P90“问题探讨”)利用酵母菌生产葡萄酒时，酒精含量不会一直增加，当达到12%～16%时，发酵就停止了，其原因可能有 _______________________________________________________。 (2)(必修1 P90～91“探究·实践”)用酸性重铬酸钾溶液检测酒精时需将酵母菌的培养时间适当延长以耗尽溶液中的葡萄糖，原因是 _______________________________________________________。 提示：(1)发酵产物(如酒精)增多、营养物质减少、酸碱度发生变化等 (2)葡萄糖也能与酸性重铬酸钾反应发生颜色变化 “液滴移动法”探究细胞呼吸的方式(拓展) 欲确认某植物种子的细胞呼吸方式，应设置两套实验装置，如图所示： (1)装置1中加入NaOH溶液的目的是____________，根据着色液滴移动的距离可测出呼吸作用消耗的氧气的体积。 (2)装置2中着色液滴移动的距离代表呼吸作用______________ _______________________________________________________。 (3)实验结果分析 判定呼吸方式时，底物一般是葡萄糖。分析如下： 装置1 装置2 结果 着色液滴左移 着色液滴不动 __________ 着色液滴不动 着色液滴右移 __________ 着色液滴左移 着色液滴右移 __________ 着色液滴不动 着色液滴不动 __________ (4)为了排除环境因素对实验结果的干扰，需要设置对照实验，该对照组的设置方法是__________________________________________ _______________________________________________________。 (5)若装置1、2中的着色液滴均左移，则可能的原因是 _______________________________________________________ _______________________________________________________。 提示：(1)吸收二氧化碳 (2)消耗的氧气和释放的二氧化碳的体积的差值 (3)只进行有氧呼吸或既进行有氧呼吸又进行产生乳酸的无氧呼吸　只进行产生酒精的无氧呼吸　既进行有氧呼吸又进行产生酒精的无氧呼吸　细胞已死亡或只进行产生乳酸的无氧呼吸 (4)在装置中装入煮熟的发芽种子，其他条件不变 (5)种子进行有氧呼吸时，底物中除糖类外还含有脂肪 考向　探究酵母菌细胞呼吸的方式 1．(2022·重庆卷)从图中选取装置，用于探究酵母菌细胞呼吸方式，正确的组合是(　　) 注：箭头表示气流方向 A．⑤→⑧→⑦和⑥→③ B．⑧→①→③和②→③ C．⑤→⑧→③和④→⑦ D．⑧→⑤→③和⑥→⑦ 解析　酵母菌属于兼性厌氧菌，既能进行有氧呼吸，又能进行无氧呼吸。探究酵母菌进行有氧呼吸时，先用NaOH溶液去除空气中的CO2，再将气体通入酵母菌培养液，最后连接澄清的石灰水，以检测CO2的产生，通气体的管子应该长进短出，符合的装置组合是⑧→①→③；探究酵母菌进行无氧呼吸时，可直接将酵母菌培养液与澄清的石灰水连接，酵母菌培养液不能装太满，以免溢出，符合的装置组合是②→③。B符合题意。 答案　B 2．(2022·河北卷)关于细胞呼吸的叙述，正确的是(　　) A．酵母菌无氧呼吸不产生使溴麝香草酚蓝溶液变黄的气体 B．种子萌发时需要有氧呼吸为新器官的发育提供原料和能量 C．有机物彻底分解、产生大量ATP的过程发生在线粒体基质中 D．通气培养的酵母菌液过滤后，滤液加入重铬酸钾浓硫酸溶液后变为灰绿色 解析　能使溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄的气体是二氧化碳，酵母菌无氧呼吸可产生二氧化碳，A错误；种子萌发时种子中的有机物经有氧呼吸氧化分解，可为新器官的发育提供原料和能量，B正确；有机物彻底分解、产生大量ATP的过程是有氧呼吸第三阶段，场所是线粒体内膜，C错误；酸性的重铬酸钾与酒精发生化学反应，呈现灰绿色，而通气培养时酵母菌进行有氧呼吸，不产生酒精，故酵母菌液过滤后的滤液加入重铬酸钾浓硫酸溶液后不会变为灰绿色，D错误。 答案　B 教材规定实验中的“显色”归纳 考点三　影响细胞呼吸的因素及应用 1．内部因素 2．外部因素 因素 原理 曲线 应用 温度 主要影响_________ ①零______低温储藏水果、蔬菜，减少有机物消耗； ②温室栽培中________昼夜温差，增加有机物积累 O2 浓度 O2是有氧呼吸所必需的，且O2对无氧呼吸有抑制作用 ①稻田定期排水，抑制无氧呼吸产生酒精，防止烂根、死亡； ②作物栽培中进行中耕松土； ③无氧发酵过程需要严格控制无氧环境等 CO2 浓度 CO2是细胞呼吸的产物，积累过多会________细胞呼吸的进行 对蔬菜、水果进行保鲜时，增加CO2浓度(或充入N2)可抑制细胞呼吸，减少有机物的消耗 水 水作为有氧呼吸的原料，自由水含量较高时细胞呼吸旺盛 ①粮食储藏要求________，减少有机物消耗； ②干种子萌发前进行浸泡处理 判断正误 (1)(2023·湖南卷)低温保存可抑制微生物的生命活动，温度越低对食品保存越有利。(　　) 提示：低温保存可以抑制微生物的生命活动，但不是温度越低越好，一般果蔬的保存温度为零上低温。 (2)(2022·海南卷)干燥条件下种子不萌发，主要是因为种子中的酶因缺水而变性失活。(　　) 提示：干燥条件下种子不萌发，主要是因为种子中缺水，特别是缺少自由水，导致细胞代谢强度非常弱，细胞呼吸产生的能量非常少，不能满足与种子萌发有关的生命活动对能量的需求。 (3)(2021·湖南卷)农作物种子入库储藏时，在无氧和低温条件下呼吸速率降低，储藏寿命显著延长。(　　) 提示：种子无氧呼吸会产生酒精，因此，农作物种子入库储藏时，应在低氧和零上低温条件下保存，储藏寿命会显著延长。 (1)花盆里的土壤板结，若不及时松土，将影响根系吸收无机盐离子，原因是_____________________________________________________。 (2)密封地窖能长时间储存水果、红薯、马铃薯等的原因是 _______________________________________________________。 提示：(1)空气不足会抑制根细胞有氧呼吸，影响能量的释放，而根系吸收无机盐离子的过程为主动运输，需要细胞呼吸提供能量 (2)密封的地窖CO2浓度高，能够抑制细胞呼吸，减少有机物的消耗 考向一　细胞呼吸的影响因素及其应用 1．(2024·甘肃卷)梅兰竹菊为花中四君子，很多人喜欢在室内或庭院种植。花卉需要科学养护，养护不当会影响花卉的生长，如兰花会因浇水过多而死亡，关于此现象，下列叙述错误的是(　　) A．根系呼吸产生的能量减少使养分吸收所需的能量不足 B．根系呼吸产生的能量减少使水分吸收所需的能量不足 C．浇水过多抑制了根系细胞有氧呼吸但促进了无氧呼吸 D．根系细胞质基质中无氧呼吸产生的有害物质含量增加 解析　大多数营养元素的吸收是与植物根系代谢活动密切相关的过程，这些过程需要根系细胞呼吸产生的能量，浇水过多会使根系进行无氧呼吸产生的能量减少，使养分吸收所需的能量不足，A正确；根系吸收水分是被动运输，不消耗能量，B错误；浇水过多使土壤含氧量减少，抑制了根细胞的有氧呼吸，但促进了无氧呼吸的进行，C正确；根细胞无氧呼吸整个过程都发生在细胞质基质中，会产生酒精或乳酸等有害物质，D正确。 答案　B 2．(2023·山东卷改编)某种植株的非绿色器官在不同O2浓度下，单位时间内O2吸收量和CO2释放量的变化如图所示。若细胞呼吸分解的有机物全部为葡萄糖，下列说法正确的是(　　) A．甲曲线表示O2吸收量 B．O2浓度为b时，该器官不进行无氧呼吸 C．O2浓度由0到b的过程中，有氧呼吸消耗葡萄糖的速率逐渐减少 D．O2浓度为a时最适合保存该器官，该浓度下葡萄糖消耗速率最小 解析　分析题意可知，图中横坐标是氧气浓度，据图可知，当氧气浓度为0时，甲曲线仍有释放，说明甲表示二氧化碳的释放量，乙表示氧气吸收量，A错误；O2浓度为b时，两曲线相交，说明此时氧气的吸收量和二氧化碳的释放量相等，细胞呼吸分解的有机物全部为葡萄糖，故此时植物只进行有氧呼吸，不进行无氧呼吸，B正确；O2浓度为0时，植物只进行无氧呼吸，氧气浓度为a时，植物同时进行有氧呼吸和无氧呼吸，氧气浓度为b时植物只进行有氧呼吸，故O2浓度由0到b的过程中，有氧呼吸消耗葡萄糖的速率逐渐增加，C错误；O2浓度为a时并非 一定最适合保存该器官，因为无氧呼吸会产生酒精，不一定能满足某些生物组织的储存，且该浓度下葡萄糖的消耗速率一定不是最小，据图，此时气体交换相对值CO2为0.6，O2为0.3，其中CO2有0.3是有氧呼吸产生，0.3是无氧呼吸产生。按有氧呼吸C6H12O6∶O2∶CO2＝1∶6∶6，无氧呼吸C6∶CO2＝1∶2，算得C6H12O6(葡萄糖)的相对消耗量为0.05＋0.15＝0.2。而无氧呼吸消失点时，O2和CO2的相对值为0.7，算得C6H12O6的相对消耗量为0.11，明显比a点时要低。所以a点时葡萄糖的消耗速率一定不是最小，D错误。 考向二　细胞呼吸原理的应用 3．下列有关细胞呼吸原理应用的叙述，错误的是(　　) A．南方稻区早稻浸种后催芽过程中，常用40 ℃左右温水淋种并时常翻种，可以为种子的呼吸作用提供水分、适宜的温度和氧气 B．农作物种子入库储藏时，在无氧和低温条件下呼吸速率降低，储藏寿命显著延长 C．油料作物种子播种时宜浅播，原因是萌发时呼吸作用需要大量氧气 D．柑橘在塑料袋中密封保存，可以减少水分散失、降低呼吸速率，起到保鲜作用 解析　南方稻区早稻浸种后催芽过程中，“常用40 ℃左右温水淋 种”可以为种子的呼吸作用提供水分和适宜的温度，“时常翻种”可以为种子的呼吸作用提供氧气，A正确；种子无氧呼吸会产生酒精，因此，农作物种子入库储藏时，应在低氧和零上低温条件下保存，储藏寿命会显著延长，B错误；油料作物种子中含有大量脂肪，脂肪中C、H含量高，O含量低，油料作物种子萌发时呼吸作用需要消耗大量氧气，因此，油料作物种子播种时宜浅播，C正确；柑橘在塑料袋中“密封保存”使水分散失减少，氧气浓度降低，从而降低了呼吸速率，低氧、一定湿度是新鲜水果保存的适宜条件，D正确。 答案　B 4．(2024·山东卷改编)种皮会限制O2进入种子。豌豆干种子吸水萌发实验中子叶耗氧量、乙醇脱氢酶活性与被氧化的NADH的关系如图所示。已知无氧呼吸中，乙醇脱氢酶催化生成乙醇，与此同时NADH被氧化。下列说法不正确的是(　　) A．p点为种皮被突破的时间点 B．Ⅱ阶段种子内O2浓度降低限制了有氧呼吸 C．Ⅲ阶段种子无氧呼吸合成乙醇的速率逐渐增加 D．q处种子无氧呼吸比有氧呼吸分解的葡萄糖多 解析　种皮会限制O2进入种子，p点是子叶耗氧量下降后突然上升的时间点，推测p点是种皮被突破的时间点，A正确。Ⅱ阶段子叶耗氧量下降，原因是种皮限制O2进入种子，且Ⅰ阶段种子不断消耗O2导致其内O2浓度降低，故Ⅱ阶段种子内O2浓度降低导致有氧呼吸被限制，B正确。结合题图可知，Ⅲ阶段乙醇脱氢酶活性下降，无氧呼吸合成乙醇的速率逐渐减小，C错误。q处种子有氧呼吸和无氧呼吸氧化的NADH相等，产生等量NADH无氧呼吸需要消耗更多的葡萄糖，故q处种子无氧呼吸比有氧呼吸分解的葡萄糖多，D正确。 答案　C 种子萌发时吸水和呼吸方式的变化曲线 (1)在种子萌发的第Ⅰ阶段，由于吸水，呼吸速率上升。 (2)在种子萌发的第Ⅱ阶段，细胞产生CO2的量要比消耗O2的量大得多，说明在此期间主要进行无氧呼吸。 (3)在胚根长出后，由于胚根突破种皮，增加了O2的进入量，种子以有氧呼吸为主，同时胚根大量吸水。 1．(2025·河南卷)甜菜是我国重要的经济作物之一，根中含有大量的糖分。研究表明呼吸代谢可影响甜菜块根的生长，其中酶Ⅰ在有氧呼吸的第二阶段发挥催化功能，该酶活性与甜菜根重呈正相关。下列叙述正确的是(　　) A．酶Ⅰ主要分布在线粒体内膜上，催化的反应需要消耗氧气 B．低温抑制酶Ⅰ的活性，进而影响二氧化碳和NADH的生成速率 C．酶Ⅰ参与的有氧呼吸第二阶段是有氧呼吸中生成ATP最多的阶段 D．呼吸作用会消耗糖分，因此在生长期喷施酶Ⅰ抑制剂会增加甜菜产量 解析　酶Ⅰ在有氧呼吸的第二阶段发挥催化功能，故酶Ⅰ主要分布在线粒体基质中，催化的反应不需要消耗氧气，而是消耗水和丙酮酸，A错误；有氧呼吸的第二阶段是丙酮酸和水反应产生二氧化碳和NADH，故低温抑制酶Ⅰ的活性，有氧呼吸的第二阶段减慢，进而影响二氧化碳和NADH的生成速率，B正确；酶Ⅰ参与的有氧呼吸第二阶段生成ATP较少，有氧呼吸中生成ATP最多的是第三阶段，C错误；在生长期喷施酶Ⅰ抑制剂会抑制有氧呼吸，生成ATP减少，细胞生长、发育活动受抑制，减少甜菜产量，D错误。 答案　B 2．(2025·湖北卷)我国农学家贾思勰所著《齐民要术》记载：“凡五谷种子，浥郁则不生，生者亦寻死。”意思是种子如果受潮发霉就不会发芽，即使发芽也会很快死亡。下列叙述错误的是(　　) A．农业生产中，种子储藏需要干燥的环境 B．种子受潮导致细胞内结合水比例升高，自由水比例降低，细胞代谢减弱 C．霉菌在种子上大量繁殖，消耗了种子的营养物质，不利于种子正常萌发 D．发霉过程中，微生物代谢产生的有害物质可能抑制种子萌发相关酶的活性 解析　种子储藏需要干燥环境，以减少自由水含量，降低细胞呼吸速率，减少有机物消耗，A正确；种子受潮时，自由水比例应升高而非降低，结合水比例下降，此时细胞代谢应增强而非减弱。但若种子发霉死亡，代谢停止，但选项描述的水分变化方向错误，B错误；霉菌繁殖会消耗种子储存的有机物，导致种子缺乏萌发所需营养，C正确；霉菌代谢产物(如毒素)可能破坏种子细胞结构或抑制酶活性，阻碍萌发，D正确。 答案　B 3．(2023·浙江1月卷)为探究酵母菌的细胞呼吸方式，可利用酵母菌、葡萄糖溶液等材料进行实验。下列关于该实验的叙述，正确的是(　　) A．酵母菌用量和葡萄糖溶液浓度是本实验的自变量 B．酵母菌可利用的氧气量是本实验的无关变量 C．可选用酒精和CO2生成量作为因变量的检测指标 D．不同方式的细胞呼吸消耗等量葡萄糖所释放的能量相等 解析　在探究酵母菌的细胞呼吸方式实验中，酵母菌用量和葡萄糖溶液浓度是无关变量，A错误；酵母菌可利用的氧气量是该实验的自变量，B错误；1分子葡萄糖经有氧呼吸可产生6分子CO2，1分子葡萄糖经无氧呼吸可产生2分子酒精和2分子CO2，故可选用酒精和CO2生成量作为因变量的检测指标，C正确；消耗等量的葡萄糖，有氧呼吸释放的能量比无氧呼吸释放的能量多，D错误。 答案　C 4．(2023·湖南卷)食品保存有干制、腌制、低温保存和高温处理等多种方法。下列叙述错误的是(　　) A．干制降低食品的含水量，使微生物不易生长和繁殖，食品保存时间延长 B．腌制通过添加食盐、糖等制造高渗环境，从而抑制微生物的生长和繁殖 C．低温保存可抑制微生物的生命活动，温度越低对食品保存越有利 D．高温处理可杀死食品中绝大部分微生物，并可破坏食品中的酶类 解析　干制降低食品的含水量，会使微生物不易在上面生长和繁殖，食品保存时间延长，A正确；腌制通过添加食盐、糖等制造高渗环境，会使微生物失水过多，从而抑制微生物的生长和繁殖，B正确；低温保存可降低酶的活性，降低细胞呼吸速率，抑制微生物的生命活动，但并非温度越低越好，一般食品保存温度为零上低温，C错误；高温处理可杀死食品中绝大部分微生物，并破坏食品中的酶类，从而减少食品中有机物的分解，有利于食品保存，D正确。 答案　C 5．(2022·广东卷)种子质量是农业生产的前提和保障。生产实践中常用TTC法检测种子活力，TTC(无色)进入活细胞后可被[H]还原成TTF(红色)。大豆充分吸胀后，取种胚浸于0.5%TTC溶液中，30 ℃保温一段时间后部分种胚出现红色。下列叙述正确的是(　　) A．该反应需要在光下进行 B．TTF可在细胞质基质中生成 C．TTF生成量与保温时间无关 D．不能用红色深浅判断种子活力高低 解析　种子通过细胞呼吸产生[H]的过程不需要光，A错误；细胞呼吸的第一阶段能产生[H]，且该过程发生在细胞质基质中，[H]可将TTC还原成TTF，B正确；保温时间长短可影响[H]的生成量，进而影响TTF的生成量，C错误；活力高的种子代谢旺盛，相同时间内产生的[H]多，还原成的TTF也多，实验过程中胚出现的红色深，反之，实验过程中胚出现的红色浅，故能用红色深浅判断种子活力高低，D错误。 答案　B $