1.2 化学研究什么学案--2026-2027学年九年级化学沪教版上册

该初中化学学案聚焦“化学研究什么”核心知识点，通过蜡烛燃烧、加热碳酸氢铵实验导入，以实验探究、对比表格、易错点总结为支架，系统梳理物质性质与变化的判断、组成结构对性质的影响及性质决定用途的脉络。 资料特色在于实验设计完整，通过操作-现象-结论培养科学探究与实践能力，对比表格助于科学思维形成，真题练习结合易错点巩固化学观念，有效提升学生对物质变化与性质的理解，夯实化学学习基础。

1.2 化学研究什么 一、化学研究什么 物质的性质与变化 物质的组成与结构 物质的用途与制法 化学研究物质的性质与变化 （1） 基础探究实验1：蜡烛燃烧实验 实验操作 实验现象 实验结论 / 原理 观察蜡烛原样 白色 / 红色圆柱形固态 石蜡常温下为固体（物理性质） 点燃蜡烛 产生三层火焰，烛芯石蜡熔化成液态 燃烧放热，石蜡先熔化（物理变化）再燃烧（化学变化） 干冷烧杯罩火焰上方 烧杯内壁出现无色小水珠（水雾） 石蜡燃烧生成水，证明石蜡含氢元素 翻转烧杯，加澄清石灰水振荡 澄清石灰水变白色浑浊 石蜡燃烧生成二氧化碳，证明石蜡含碳元素 粗玻璃管伸入火焰中部 管口冒出白色 “白烟”，白烟可点燃 白烟是石蜡固体小颗粒（石蜡蒸气遇冷凝固）；区分：白烟 = 固体小颗粒，白雾 = 液体小液滴 吹灭蜡烛 白烟上升，液态石蜡冷却凝固 温度降低，石蜡蒸气凝华 拓展考点 1. 蜡烛火焰分层：外焰温度最高（充分燃烧），内焰次之，焰心最低； 2. 实验缺陷：无法证明石蜡含氧元素（空气中氧气参与反应）； 3. 真题设问：吹灭蜡烛后的白烟能点燃，白烟成分是？ 石蜡固体小颗粒。 （2） 物理变化 vs 化学变化 对比项目 物理变化 化学变化 定义 没有新物质生成的变化 有新物质生成的变化 判断唯一依据 是否产生新物质（现象仅作辅助，不能作为判断标准） 常见伴随现象 形状、状态、大小改变；吸热 / 放热 发光、放热、变色、产生气体、生成沉淀 典型实例 石蜡熔化、三态变化、酒精挥发、木条折断、金刚石打磨钻石、灯泡发光、轮胎爆炸、冰雪融化、过滤泥沙 石蜡燃烧、铁生锈、食物腐烂、酿酒、光合作用、呼吸、火药爆炸、冶炼金属、碳酸氢铵分解、烧制陶瓷 内在联系 化学变化一定伴随物理变化；物理变化一定无化学变化 中考高频易错陷阱 1. 发光放热≠化学变化：灯泡通电发光放热，无新物质，属于物理变化； 2. 爆炸分两类：轮胎/气球气压爆炸（物理）；火药、燃气燃烧爆炸（化学）； 3. 变色≠化学变化：液氧淡蓝色、氧气液化变色，仅状态改变，物理变化； 4. 沉淀不一定是化学变化：饱和盐水降温析出食盐，物理变化。 （3） 物理性质 vs 化学性质 对比项目 物理性质 化学性质 定义 不需要发生化学变化就能表现的性质 在化学变化中才能表现出来的性质 关键词识别 颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、挥发性、溶解性、导电性、导热性、延展性、吸附性 可燃性、助燃性、稳定性、受热易分解、氧化性、还原性、毒性、腐蚀性、酸碱性 区分话术技巧 描述性质：带有 “能、易、会、可、具有、难” 等字眼描述变化：纯动词，描述过程 举例区分 汽油易挥发（物理性质）；汽油挥发（物理变化）；石墨能导电（物理性质） 汽油能燃烧（化学性质）；汽油燃烧（化学变化）碳酸氢铵受热易分解（化学性质） （4） 基础探究实验2：加热碳酸氢铵 1. 实验操作：试管盛放碳酸氢铵固体，酒精灯加热，试管口放置干冷烧杯，后连接澄清石灰水。 2. 实验现象（感官感受到的，不能出现具体物质） 1 白色固体粉末逐渐减少直至消失； 2 试管内壁出现无色小液滴； 3 闻到强烈刺激性气味（氨气）； 4 澄清石灰水变浑浊。 3. 实验结论：碳酸氢铵受热易分解（化学性质） 加热 碳酸氢铵=====氨气+水+二氧化碳 4. 碳酸氢铵化肥保存方法：密封、阴凉干燥处保存。 原因：受热易分解失效。 模块2 化学研究物质的组成与结构 1. 宏观：物质由元素组成 2. 微观：物质由微观粒子（分子、原子、离子）构成 3. 各种纯净物质都具有一定的组成和结构，物质组成和结构的不同导致了物质性质的差异 经典例题：金刚石与石墨 - 组成：均只含碳元素； - 结构差异：碳原子排列方式不同； - 性质差异：金刚石硬度极大，石墨质软、导电。 模块3 化学研究物质的用途与制法 *物质的性质决定用途；用途反映物质性质。 1.金刚石：硬度大→切割玻璃、大理石；光学性质优良→钻石饰品（物理性质） 2. 石墨：质软、划过留痕→铅笔芯；导电性优良→电池电极（物理性质） 3.酒精具有可燃性→作燃料（化学性质） 4.铜导电性好→制作导线（物理性质） 5.碳酸氢铵受热分解产生气体→食品膨松剂、氮肥 本章高频易错点汇总 1. 白烟≠白雾：蜡烛白烟是固体石蜡颗粒；白雾是液体小水珠，不可混用。 2. 区分变化与性质：带“能、易、可”是性质，纯动词描述过程是变化。 3. 判断物理变化和化学变化唯一依据是否生成新物质，发光、放热、变色不能作为判断依据。 4. 金刚石、石墨元素相同，物理性质差异原因：碳原子排列方式不同，不是元素不同。 5. 碳酸氢铵分解产物三种：氨气、水、二氧化碳，答题缺一不可。 6. 蜡烛燃烧实验只能证明含C、H，不能证明含氧（空气中O₂参与反应）。 7. 炼铁、酿酒、燃烧全部属于化学变化；三态变化、形状加工全部是物理变化。 典型真题配套练习 题型1 物质变化判断 下列过程发生化学变化的是（ ） A. 金刚石切割大理石 B. 蜡烛燃烧 C. 冰雪融化 D. 灯泡发光 答案：B 题型2 性质与变化区分填空 ① 酒精挥发________；② 酒精易挥发________；③ 酒精燃烧________；④ 酒精可以燃烧________。 答案：物理变化；物理性质；化学变化；化学性质 题型3 碳酸氢铵简答 夏天存放碳酸氢铵化肥，包装袋内固体变少，且有刺激性气味，请用化学知识解释并写出保存方法。 答：碳酸氢铵受热易分解，生成氨气、水、二氧化碳气体散失；需密封放置在阴凉干燥处。 题型4 蜡烛实验探究 设计实验证明蜡烛中含有氢元素和碳元素，写出操作、现象、结论。 1. 证明氢元素：干冷烧杯罩火焰，内壁出现水雾，说明生成水，含氢元素； 2. 证明碳元素：翻转烧杯，倒入澄清石灰水并振荡，石灰水变浑浊，生成二氧化碳，含碳元素。 学科网（北京）股份有限公司 $