卷1 第12章 消化系统基础诊断卷（A卷）-【初中上分卷】2026-2027学年八年级全一册生物配套课件（苏教版·新教材）

该初中生物学课件聚焦八年级“消化系统”单元，系统梳理食物中的营养物质、消化器官功能及消化吸收过程，通过“上分点拨”“心得”“总结”等模块串联大分子与小分子物质吸收、消化道器官功能等核心知识点，构建完整的知识网络。 其亮点在于融合科学思维与探究实践，如设计“探究馒头在口腔中的变化”实验培养实验分析能力，通过跨学科小肠绒毛模型制作深化结构与功能观，结合传统文化、食品安全案例渗透态度责任。分层题型设计满足不同学生需求，助力教师精准复习，提升知识巩固效果。

生 物 学 八年级全一册 SJ 1 2 3 卷1 第12章基础诊断卷（A卷） 考查内容：消化系统 4 一、选择题 二、非选择题 目 录 鼠标轻轻一点，内容立即呈现 5 时间： 满分：100分 一、选择题（共20小题，每小题2分，共40分。每小题给出的选项中只 有一个选项是符合题意的） 1.[2026山西长治期中]下列几组物质中，既是人体组成物质，又是人体供能物质的 是( ) B A.蛋白质、糖类、维生素 B.糖类、脂肪、蛋白质 C.脂肪、维生素、膳食纤维 D.水、无机盐、膳食纤维 【解析】蛋白质和糖类是细胞的重要组成成分和供能物质；维生素不是构成人体 细胞的原料，也不是细胞的供能物质；脂肪通常作为体内贮存的能源物质，部分 脂肪贮存在人体的脂肪组织中，具有保持体温稳定和防止机械损伤等作用；水、 无机盐是人体的组成物质但不供能；膳食纤维既不供能也不参与构成细胞。故选B。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 7 2.[2025江苏镇江中考]锅盖面是镇江传统特色美食。一碗锅盖面中，糖类含量最高 的是( ) A A.面条 B.肴肉 C.香醋 D.鸡蛋 【解析】面条的主要成分是淀粉，淀粉属于糖类；肴肉的主要成分是蛋白质和脂 肪；香醋中含量最多的是水；鸡蛋的主要成分是蛋白质。故选A。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 8 3.[2026四川德阳质检]小明患了一场重病，体重明显下降了，主要原因是体内哪种 有机物被消耗( ) C A.糖类 B.蛋白质 C.脂肪 D.维生素 【解析】脂肪是备用能源，一般储存在皮下，小明患重病影响进食，其能量的供 应主要靠分解体内的脂肪，一段时间后，会引起体重减轻，C符合题意。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 9 4.[2026甘肃金昌期中]“酱油加铁”“食盐加碘”分别可用于预防( ) D A.糖尿病、儿童佝偻病 B.神经炎、坏血病 C.脚气病、高血压 D.缺铁性贫血症、地方性甲状腺肿 【解析】补铁可预防缺铁性贫血症，补碘可预防地方性甲状腺肿，D正确。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 10 5.传统文化 [2026四川广元期末]“雀蒙眼”又叫夜盲症，中医古籍《奇方类编》有 记载：“黑羊肝一具，切碎，入砂锅内干炒，随将目于气上蒸，看肝熟随吃随蒸， 必欲将肝吃完，隔日复明。”上述治疗方案原理是羊肝中含丰富的( ) A A.维生素A B.维生素C C.维生素 D.维生素 【解析】羊肝中含有丰富的维生素A，适量吃羊肝可以治疗夜盲症，A符合题意。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 11 6.[2026江苏扬州期中]在“测定物质中的有机物”实验中，下列对于物质的成分分析 正确的是( ) D A.将烘干的花生种子在白纸上挤压，留下痕迹的主要是淀粉 B.用纱布包住面团在水中揉挤，使水变白的物质主要是蛋白质 C.打开水中揉挤后的曾包着面团的纱布，看到的黄白色胶状物质主要是脂肪 D.植物种子充分燃烧后产生的灰烬主要成分是无机盐 【解析】将烘干的花生种子在白纸上挤压，留下痕迹的主要是脂肪，A错误。用纱 布包住面团在水中揉挤，使水变白的物质主要是淀粉，B错误。打开水中揉挤后的 曾包着面团的纱布，看到的黄白色胶状物质主要是蛋白质，C错误。植物种子充分 燃烧后产生的灰烬主要成分是无机盐，因为种子中的有机物一般都有可燃性，剩 下不可燃的物质是无机盐，D正确。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 12 7.[2026陕西汉中月考]为了检测不同蔬菜中维生素C含量的差异，小秦同学根据维 生素C可使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计如下实验。据表中数据可知，维生素C 含量最多的蔬菜是( ) 蔬菜汁种类 黄瓜汁 青椒汁 芹菜汁 白菜汁 高锰酸钾溶液/ 2 2 2 2 滴加的蔬菜汁/滴（滴至高锰酸钾溶液恰 好褪色） 14 8 15 11 B A.黄瓜 B.青椒 C.芹菜 D.白菜 【解析】维生素C可使高锰酸钾溶液褪色，恰好褪色所需蔬菜汁滴数越少，说明单 位体积蔬菜汁中维生素C含量越高。仅需8滴青椒汁就能使 高锰酸钾溶液恰好 褪色，滴数最少，表明其维生素C含量最高。故选B。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 13 8.[2026辽宁鞍山期中]下图为牙的结构模式图，下列关于牙的描述正确的是( ) B A.牙能切碎、撕裂和磨碎食物，对食物进行化学性消化 B.②是构成牙的主体 C.牙冠的②外面覆有④ D.龋齿是指口腔内形成的酸性物质腐蚀了④ 【解析】牙能切碎、撕裂和磨碎食物，改变的是食物的形状和大小，属于物理性消 化，而非化学性消化，A错误。②牙本质是构成牙的主体，B正确。牙冠的牙本质外 面覆有①牙釉质，C错误。龋齿是指口腔内形成的酸性物质先腐蚀①牙釉质，进而 向②牙本质发展，逐渐形成龋洞，当龋洞深入③牙髓腔时，会引起牙痛，D错误。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 14 9.[2026湖南永州质检]某消化道疾病患者暂时不能进食，常采用静脉输入全营养液 的方法提供营养，全营养液的成分不能含有( ) C A.无机盐和维生素 B.葡萄糖 C.蛋白质和淀粉 D.氨基酸 【解析】采用静脉输入全营养液的方法为人体提供营养，输入的营养物质应当能 够被直接吸收。水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸不需要消化就可被人体直 接吸收。淀粉、蛋白质、脂肪这些大分子的营养物质必须经过消化变成小分子物 质后，才能被吸收。故选C。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 15 上分点拨 食物中大分子物质和小分子物质的吸收 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 16 10.[2026河南洛阳期中]当人发烧时，即使面对美味的食物，也没有食欲，最根本 的原因是( ) D A.胃肠蠕动明显减慢 B.体内食物残渣排出受阻 C.胃肠中的食物未被完全消化 D.体温过高使消化酶活性降低 【解析】食物的消化需要消化酶的参与，而消化酶的活性受温度的影响，低温和 高温都会抑制消化酶的活性。人在发烧时，过高的体温抑制了消化酶的活性，使 进入体内的食物不能及时被消化，因此人发烧时常常没有食欲。故选D。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 17 11.[2026江苏徐州期中]磁控胶囊内镜（如图）是消化道检查机器人，随水吞下后 可随食物残渣排出体外。下列叙述正确的是( ) A 磁控胶囊内镜 A.制作材料应具备一定的耐酸性 B.可以用来检查肝处的病变 C.依次经过口腔食管胃大肠小肠 肛门 D.经过的最长结构是大肠 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 18 【解析】磁控胶囊内镜在完成胃部检查任务时，需要短暂停留在强酸性的胃液中， 故其制作材料必须能够抵御胃酸的腐蚀，以保证磁控胶囊内镜在检查过程中结构 完整和功能正常，A正确。磁控胶囊内镜主要在消化道内运行，肝不属于消化道， 因此磁控胶囊内镜无法用来检查肝处的病变，B错误。磁控胶囊内镜被吞下后，经 过消化道中各部分的正确顺序是口腔咽食管胃小肠大肠 肛门，C错误。 小肠是消化道最长的一段，磁控胶囊内镜经过的最长结构是小肠，D错误。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 19 12.新考法 [2026广东梅州质检]下列器官与下图阴影部分所 示功能相符的是( ) C A.口腔、胃 B.咽、食管 C.胃、小肠 D.小肠、大肠 【解析】口腔可对淀粉进行初步消化，但基本没有吸收功能。咽和食管既无消化 功能又无吸收功能。胃能对蛋白质进行初步消化，又可吸收部分水。小肠是人体 消化和吸收营养物质的主要场所，小肠的蠕动有助于混合食物和消化液，在多种 消化酶的作用下，蛋白质、糖类和脂肪被进一步分解成小分子物质后被吸收。大 肠只能吸收少量水、无机盐和部分维生素，没有消化功能。因此既有消化功能又 有吸收功能的一组器官是胃和小肠。故选C。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 20 13.[2026四川泸州期末]正常人在每天摄入800克食物和1 200毫升水的情况下，消 化腺分泌的消化液的量大致如下表所示。消化液通过导管流入消化道，则消化道 中消化液含量最多的部分是( ) 消化液 唾液 胃液 肠液 胆汁 胰液 分泌量/毫升 1 500 2 000 1 500 500 1 500 D A.口腔 B.食管 C.胃 D.小肠 【解析】小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液，总量达1 500毫升（肠液） 500毫升（胆汁）1 500毫升（胰液） 3 500毫升。而口腔和胃内的消化液分别 是唾液1 500毫升和胃液2 000毫升。食管中无消化液。因此小肠内消化液含量最 多，D正确。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 21 14.[2026河北石家庄质检]科学家斯帕兰札尼将一块瘦肉放入不变形的金属小笼子 里，让鹰吞下小笼子，一段时间后将胃中的小笼子取出，发现小笼子内肉块消失 了。下列分析正确的是( ) A A.肉块在胃内进行了化学性消化 B.金属小笼子可加快瘦肉的物理性消化 C.胃液将瘦肉中的蛋白质分解为氨基酸 D.将瘦肉换成肥肉，实验结果一致 【解析】肉块消失是由于胃液中含有胃蛋白酶，能对瘦肉进行化学性消化，A正确。 金属小笼子可以避免胃的蠕动对笼内食物的影响，因此金属小笼子减慢了对瘦肉 的物理性消化，B错误。胃液中的胃蛋白酶可以将瘦肉中的蛋白质初步分解，但不 能将蛋白质彻底分解为氨基酸，C错误。肥肉的主要成分是脂肪，胃中没有消化脂 肪的酶，因此将瘦肉换成肥肉，肉块不会消失，D错误。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 22 15.[2026四川成都期末]“多酶片”可用于治疗消化不良，外层是糖衣包裹的胃蛋白 酶，内层是肠溶衣包裹的胰酶（胰蛋白酶、胰淀粉酶等），如图所示。下列叙述 正确的是( ) B A.“多酶片”能促进蛋白质的消化，不能促进淀粉消化 B.使用肠溶衣包裹，可保证胰酶在小肠中起作用 C.将外层酶与内层互换，不会影响药效 D.“多酶片”中所含的酶，人体都无法生成 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 23 【解析】“多酶片”可用于治疗消化不良，外层是糖衣包裹的胃蛋白酶，内层是肠 溶衣包裹的胰酶（胰蛋白酶、胰淀粉酶等）。“多酶片”能促进蛋白质和淀粉的消 化，A错误。使用肠溶衣包裹胰酶，可以防止胰酶在胃中被胃酸破坏，保证胰酶在 小肠中起作用，B正确。将外层的酶与内层互换，就会使消化酶不能在相应部位释 放，会影响药物的效果，C错误。“多酶片”中的胃蛋白酶可以由人体胃腺分泌，胰 酶中的胰蛋白酶、胰淀粉酶可以由胰腺分泌，胰腺分泌的胰液中含有多种消化酶， D错误。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 24 16.[2026江苏南通期末]某同学学习了甲、乙、丙三种营养物质的消化曲线 （如图一）后，建构了其中一种营养物质的消化过程模型（如图二）。下列叙述 不正确的是( ) A 一 二 A.乙对应脂肪 B.Ⅰ可代表咽和食管 C.酶①是唾液淀粉酶，中间产物是麦芽糖 D.Ⅱ内含有胃蛋白酶 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 【解析】甲、乙、丙分别对应淀粉、蛋白质、脂肪，A错误。消化道包括口腔、咽、 食管、胃、小肠、大肠等。咽和食管基本没有消化功能，题图一中横坐标表示消 化道，因此Ⅰ是咽和食管，B正确。淀粉在口腔内被酶①唾液淀粉酶分解成了麦芽 糖，在小肠中被分解为葡萄糖，C正确。Ⅱ是胃，其内有胃腺，胃腺分泌的胃液中 含有胃蛋白酶，能初步消化蛋白质，D正确。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 26 某古籍提倡“以素食为主，粗细搭配，肉食为辅，杂合以服”的膳食模式，这 种平衡膳食模式与当今营养学遥相呼应。据此回答 题。 17.[2026福建厦门期末]下列关于食物中的营养物质叙述不正确的是( ) C A.脂肪对于维持体温的恒定有重要作用 B.水能调节体温、排出代谢废物等 C.无机盐在人体内的含量少，对人体的正常生理活动没有影响 D.糖类是人体进行生命活动的主要能源物质 【解析】人体中的无机盐虽然占体重的比例很小，但是同样具有重要作用。它们 不仅参与组成人体的各种结构，还参与维持正常的生命活动。例如，钙、磷是牙 和骨的重要成分，铁与红细胞携带氧的功能有关，C错误。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 27 18.[2026福建厦门期末]同学们设计了以下午餐食谱，其中营养搭配最合理的是 ( ) D A.馒头、清蒸鲈鱼、红烧肉、鸡汤 B.面条、炒豆芽、清炒萝卜、西瓜 C.椒盐大虾、小炒牛肉、烤鸭、可乐 D.米饭、红烧鲫鱼、辣椒炒肉、炒青菜 【解析】馒头主要提供糖类，清蒸鲈鱼、红烧肉、鸡汤主要提供蛋白质、脂肪等， 该食谱中缺乏蔬菜水果类食物，提供维生素极少，A错误。面条主要提供糖类，炒 豆芽、清炒萝卜、西瓜主要提供维生素、无机盐等，该食谱缺乏蛋白质、脂肪，B 错误。椒盐大虾、小炒牛肉、烤鸭主要提供蛋白质、脂肪等，可乐主要提供糖类 和水，该食谱缺乏谷类、蔬菜水果类食物，缺乏维生素等，C错误。米饭主要提供 糖类，红烧鲫鱼、辣椒炒肉主要提供蛋白质、脂肪等，炒青菜主要提供维生素、 无机盐等，该食谱包含了谷类、肉类、蔬菜类等食物，营养比较全面且搭配合理， D正确。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 28 19.[2026福建厦门期末]下列饮食习惯你不认同的是( ) B A.青少年要多吃富含蛋白质的食物以满足生长发育需求 B.青少年的一日三餐中，晚餐能量占比应最多 C.便秘患者可以多吃芹菜、柑橘、甘薯等富含膳食纤维的食物 D.蔬菜、水果、肉类和谷物搭配着吃 【解析】晚餐摄入过多能量易导致脂肪堆积，青少年一日三餐中午餐能量占比应 最多，B错误。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 29 20.[2026江苏宿迁期中]“民以食为天”，食品安全关系到千家万户。下列日常生活 中的做法不符合食品安全要求的是( ) C A.购买袋装面粉时查看保质期 B.切生食、熟食的砧板要分开 C.剩饭剩菜放入冰箱中长期储存 D.盛放食品的器具要清洁 【解析】剩饭剩菜放入冰箱虽可延长保存时间，但冰箱只能减缓细菌等微生物的 生长繁殖速度，不能完全阻止食物变质，剩菜剩饭在冰箱中长时间放置后再食用 可能危害健康，不符合食品安全要求，C符合题意。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 30 二、非选择题（本大题共4小题，共60分） （一）识图作答题 21.[2026安徽合肥期中]（16分）图甲是“中国居民平衡膳食宝塔”，图乙是人体消 化系统组成示意图，图丙表示食物在体内发生的变化。请据图回答下列问题。 甲 乙 丙 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 31 （1）图甲中A层食物所含的营养物质主要是无机盐和______，______能将该营养 物质乳化，消化后的最终产物是________等。 脂肪 胆汁 脂肪酸 【解析】图甲中A层食物所含营养物质主要是脂肪和无机盐，胆汁能将脂肪乳化成 脂肪微粒，增加脂肪与脂肪酶的接触面积，有助于脂肪的消化。脂肪在小肠内被 彻底消化为脂肪酸等。 （2）如果某人患了坏血病，你建议他补充图甲中__________（填序号）层食物。 D（1分） 【解析】缺乏维生素C，人可能会患坏血病。图甲中D层为蔬菜水果，蔬菜水果富 含维生素C，故建议补充D层食物。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 32 （3）消化系统由消化道和________组成，其中［___________］___________是消 化道最膨大的部分。 消化腺 ⑤（1分） 胃（1分） 【解析】消化系统由消化道和消化腺组成，⑤胃是消化道最膨大的部分。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 33 （4）图丙中表示_____________，表示_____________。、 过程发生的主要部 位是图乙中的 ___________（填序号）。 过程中，在小肠吸收的各种营养物质中， 部分________进入小肠绒毛的毛细淋巴管。 消化（1分） 吸收（1分） ⑦（1分） 脂肪酸 【解析】食物在消化道内分解成小分子物质的过程叫作消化，这些物质先通过上 皮细胞，然后进入毛细血管或毛细淋巴管的过程，叫作吸收，故图丙中 表示消 化， 表示吸收。消化和吸收的主要部位是⑦小肠。在⑦小肠吸收的各种营养物质 中，部分脂肪酸进入小肠绒毛的毛细淋巴管。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 34 上分心得 消化道中与消化、吸收相关的器官 （1）具有消化功能的器官有口腔、胃、小肠； （2）具有吸收功能的器官主要有胃、小肠、大肠； （3）消化和吸收的主要器官是小肠。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 35 （二）分析说明题 22.跨学科│模型制作 [2026山西太原期末]（16分）制作生物体结构模型有助于了 解生物体的结构。在本学期，老师布置了设计并制作人体结构模型的实践活动。 （1）如图甲所示，成人的小肠内表面有许多环形的①_____________， 该结构表面有许多突起的__________。这些结构大大增加了小肠吸收的 ______。 皱襞（4分） 小肠绒毛 面积 【解析】小肠内表面有许多环形的皱襞，它的表面又有很多小突起，称 为小肠绒毛，这些结构扩大了小肠吸收的面积。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 36 （2）小玮用塑料管和红、蓝、黄三色电线模拟小肠绒毛的部分结构（如图乙）。 红、蓝色电线代表__________，它们的壁均由____层上皮细胞构成，有利于营养 物质的______（填“消化”或“吸收”）。 毛细血管 一 吸收 乙 【解析】小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，红、蓝色电线代表毛细血管，毛 细血管壁是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质的吸收。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 37 （3）小玮还想制作小肠壁结构模型，你建议他选择______（填“毛巾”或“硬纸片”） 作为主要材料。 毛巾 【解析】建议选择毛巾作为主要材料，理由是其柔软性和纹理与小肠内壁的结构 相似，能够更好模拟小肠的皱襞；且小肠皱襞上有许多绒毛状的突起，毛巾上也 有突起的绒毛。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 38 上分总结 小肠适于消化和吸收的特点 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 39 23.[2026甘肃兰州期中]（14分）阅读资料，回答问题。 资料一：体质指数等于体重除以身高的平方 ，是评价体重是否适宜 的指标。成年人体重判定标准如表。 体质指数 体重状况 过轻 正常 超重 肥胖 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 40 资料二：正常人群与肥胖人群每天摄入食物 的比例如图所示。 资料三：研究发现，胆结石的形成与生活习 惯有关。如果长期不吃早餐，会使胆汁浓度 增加，细菌加快繁殖，容易导致胆结石形成。 如果每日早餐规律，则有利于胆汁流出，降低胆囊内胆汁的黏稠度，大大降低患 胆结石的风险。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 41 （1）兰兰爸爸的为 ，根据表格可知，其体重状况为______。 超重 【解析】由资料一可知，时为超重。兰兰爸爸的为 ，他 的体重状况为超重。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 42 （2）根据资料二分析，肥胖人群的饮食中除蛋、豆制品外，______________的摄 入量也较正常人群多。糖类摄入过多会导致人肥胖，这是因为过多的糖类被人体 消化吸收后，不能全部在细胞的________（填细胞结构）中被氧化分解，多余的 糖类就会在体内转变成______。 粮谷类和肉类 线粒体 脂肪 【解析】由资料二可知，肥胖人群的饮食中除蛋、豆制品外，粮谷类和肉类的摄 入量也较正常人群偏多。线粒体是呼吸作用的主要场所，呼吸作用可以把有机物 （糖类）中的能量释放出来，供生命活动利用，多余的糖类就会在体内转变成脂 肪作为备用能源物质贮存。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 43 （3）超重或肥胖的青少年，除调整饮食比例外，还可以采取的措施有__________ ____________________（任举一例即可）。 适量运动 （合理即可）（1分） 【解析】除调整饮食比例外，超重或肥胖的青少年还可以采用适当运动、适当减 少食物摄入量等措施来达到减重的目的。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 44 （4）胆汁是由____分泌的，和其他消化液相比，该消化液的特点是____________。 根据资料三分析，为减少胆结石的发生，生活中要养成___________________的习惯。 肝 不含消化酶 规律吃早餐（1分） 【解析】肝分泌的胆汁是不含有消化酶的消化液，对脂肪起乳化作用，可将脂肪 乳化成脂肪微粒。由资料三可知，长期不吃早餐，会使胆汁浓度增加，细菌加快 繁殖，容易导致胆结石的形成。为减少胆结石的发生，生活中要养成规律吃早餐 的习惯。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 45 （三）探究实践题 24.[2026江苏徐州期中]（14分）下图是某生物兴趣小组“探究馒头在口腔中的变化” 实验过程。请分析回答问题。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 46 （1）①号试管和②号试管作对照，变量是____________。 唾液的有无 【解析】在该实验中，①号加清水，②号加 唾液，其他条件均相同，所 以②号和③号试管对照，变量是唾液的有无。 （2）为了探究“牙齿的咀嚼”对馒头的消化作用，应选用②号和____号两支试管进 行对照。 ③ 【解析】要探究“牙齿的咀嚼”对馒头的消化作用，变量应该是有无牙齿的咀嚼。 ②号试管中是馒头碎屑，③号试管中是馒头块，其他条件相同，所以应选用②号 和③号两支试管进行对照。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 47 （3）将三支试管放在 水中，目的是__________________。 模拟人体口腔温度 【解析】人体口腔内的温度大约是 ，在此温度下，唾液淀粉酶的活性最强， 消化能力最强。所以将三支试管放在 水中，目的是模拟人体口腔温度。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 48 （4）③号试管滴加碘液后部分变蓝，原因是________________________________， ②号试管和③号试管作对照，说明____________影响消化，所以吃饭时要做到细 嚼慢咽。 馒头没有切碎，淀粉未被完全分解 牙齿的咀嚼 【解析】淀粉遇碘变蓝色。③号试管中加入的是馒头块和 唾液，唾液中唾液 淀粉酶能够初步分解淀粉，但由于馒头没有切碎，淀粉未被完全分解，滴加碘液 后部分变蓝。②号试管中滴加碘液后不变蓝，②号试管和③号试管作对照，说明 牙齿的咀嚼影响馒头的消化，所以吃饭时要做到细嚼慢咽。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 49 （5）如果②号试管滴加碘液后也部分变蓝，可能的原因是____________________ ____________________（写出一点即可）。 搅拌不均匀 （合理即可）（4分） 【解析】②号试管中加入的是馒头碎屑和唾液，正常情况下唾液中的唾液淀粉酶 会将淀粉分解为麦芽糖，滴加碘液后不变蓝。如果②号试管滴加碘液后也部分变 蓝，可能的原因为处理时间不足、搅拌不均匀等。 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 50 $