专题1 植物细胞的结构及细胞壁细胞膜功能（讲义）-山东省（春季高考）现代农艺类《植物生产与环境》考纲讲练测

编写说明：本专辑为山东省（春季高考）现代农艺类《植物生产与环境考纲讲练测》，严格依据山东省普通高校对口考试大纲（专业课）现代农艺类考试范围及要求编写，精准对标考纲，兼顾考点覆盖与实战应用。每套讲练测提供讲义、课件、练习三大配套教学文件，贯穿九大核心环节：考点解读、思维导图、知识梳理、背诵环节、常考题、高考真题、课堂练习、课堂小结及课后测验，形成“讲-练-测-评”闭环式教学与复习逻辑，助力考生夯实基础、突破重难点。 山东省现代农艺类 《植物生产与环境考纲讲练测》 专题1 植物细胞的结构及细胞壁细胞膜功能 讲义 [考点解读] 1.了解植物细胞的形态。 2.了解植物细胞的物质组成。 3.理解植物细胞的概念。 4.理解植物细胞的基本结构。 5.理解细胞壁和细胞膜的生理功能。 [思维导图] [知识梳理] 一、植物细胞的概念 植物细胞是构成植物生命活动结构和功能的基本单位。植物的生长、发育和繁殖都是植物细胞不断进行生命活动的结果。1665年英国物理学家虎克用自制的复式显微镜发现了细胞。德国生物学家施莱登和施旺共同创立了细胞学说，确认细胞是一切动植物体的基本结构单位。 细胞可分为两大类型：原核细胞和真核细胞。原核细胞有细胞结构，但没有典型的细胞核；支原体、细菌、放线菌和蓝藻均由原核细胞组成，是原核生物。真核细胞具有被膜包围的细胞核和多种细胞器。动、植物体均由真核细胞组成，是真核生物。 二、植物细胞的形状和大小 植物细胞的形状是多种多样的，有球形或近球形，如单细胞的衣澡；有多面体的，如根尖和茎尖的生长锥细胞；有长筒状的，如疏导水分、无机盐和同化产物的导管和筛管；有长纺锤形的，如起支持作用的纤维细胞；此外还有长柱形的、星形的等不规则形状。细胞形状的多样性，反映了细胞形态与其功能相适应的规律。 植物细胞的大小差异悬殊。最小的支原体细胞直径为0.1μm，用电子显微镜才能看到；比较大的细胞，如西瓜成熟的果肉细胞，直径达1mm；苎麻茎的纤维细胞可长达550nm，肉眼能看到。绝大多数的细胞直径在0.01～0.2mm之间。细胞体积小、表面积大，有利于和外界进行物质、能量、信息的迅速交换，对细胞生活具有特殊意义。 三、细胞生命活动的物质基础 构成细胞的生活物质称为原生质，它是细胞结构和生命活动的物质基础。 四、植物细胞的基本结构 虽然植物细胞的形状、大小差异很大，却有着相同的基本结构。包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等部分，其中细胞膜、细胞质和细胞核总称为原生质体。 (一)细胞壁的作用 细胞壁位于植物细胞最外层，是植物细胞区别动物细胞特有的结构。 细胞壁的作用是：支持和保护原生质体，并使细胞保持一定形状；参与植物组织的吸收、运输和分泌等生理活动；在细胞生长调控、细胞识别等重要生理活动中也有一定作用。 (二)细胞壁的结构 胞间层：相邻两个细胞之间共有的一层，也是细胞壁最外的一层，其主要成分为果胶质，可将相邻细胞粘连在一起，同时能对细胞之间的挤压起缓冲作用。有些果实成熟后肉质变软，与胞间层发生分解有关。 初生壁：位于胞间层的内侧，是细胞生长过程中形成的壁层，在不同细胞中分子组成并无很大差异，其主要成分是纤维素、半纤维素和果胶。初生壁一般较薄，厚度约1～3μm，且具有弹性和可塑性，可随细胞的生长而延展。 次生壁：在细胞生长停止以后，原生质体继续分泌壁物质沉积于初生壁内侧而形成的，一般较厚。但并不是每一细胞均具有次生壁，主要存在于植物体中起输导，支持和保护作用的细胞中。次生壁的主要成分除多糖外，还有木质素，木栓质，角质和蜡质等填充物，填充物的不同使壁的性质发生各种变化。 1.角质化：细胞壁外覆角质的变化。角质是一种脂质化合物，它覆盖在叶片，幼茎的表面，可减少水分的蒸发，防止机械损伤和抵御某些微生物的入侵。 2.木栓化：主要是由于木栓质渗入细胞壁而形成，通常发生在老根，老茎外侧细胞内，可使壁的透水，透气性降低，增强保护作用。 3.木质化：木质素填充到细胞壁内部的变化称木质化。木本植物根，茎内部许多起输导和支持作用的细胞，因填入木质素，硬度大为增加，从而加强了细胞的机械支持作用。 4.矿质化：主要是由于细胞壁渗入矿质而形成，可增加组织结构的硬度，增强保护作用，主要在禾本科，莎草科的茎，叶的表皮细胞中存在。 5.黏液化 ：细胞壁中的果胶质和纤维素化作粘液或树胶，多见于果实和种子的表面。 (三)纹孔和胞间连丝 纹孔：细胞在形成次生壁时，并不是均匀地增厚的，在不增厚的部位只有胞间层和初生壁，形成许多较薄的区域。 胞间连丝 ：相邻细胞壁的纹孔往往相对而生，两个细胞的细胞质呈细丝状并通过纹孔相连。 由于纹孔和胞间连丝的存在，细胞之间可以更好地进行物质交换，从而将各个细胞连接成为一个整体。 (四)细胞膜 1.细胞膜的概念 植物细胞的细胞质外侧都有一层与细胞壁紧密相连的透明薄膜，称为细胞膜，又称质膜、原生质膜。细胞膜主要由脂类物质和蛋白质组成。细胞膜除包被在细胞原生质外，还是细胞核和各种细胞器与外界隔离的屏障，这些膜统称为生物膜。除核膜、质体膜和线粒体膜是双层膜外，其他细胞器的膜是单层膜。 2.细胞膜的作用 细胞膜起着屏障作用，维持稳定的胞内环境；细胞膜具有半渗透性，能有选择地允许某些物质进出细胞，从而保障细胞代谢正常进行；细胞膜能接受外界信息，引起细胞内一系列代谢和功能的改变，以调节细胞的生命活动。 3.细胞膜的功能 细胞膜通过胞饮作用、吞噬作用和胞吐作用吸收、消化和外排细胞膜内、外的物质，即细胞膜能向细胞内凹陷，吞食外围的液体或固体小颗粒。吞食液体的过程叫胞饮作用。吞食固体的过程叫吞噬作用。细胞膜还参与胞内物质向胞外排出，称为胞吐作用。 [背诵环节] 1.简述原核细胞和真核细胞的区别。 【答案】原核细胞有细胞结构，但没有典型的细胞核；真核细胞具有被膜包围的细胞核和多种细胞器。 2.简述原生质的性质。 【答案】原生质具有液体的性质，如有很大的表面张力，有一定的弹性和黏性；具有胶体的性质，如带电性和亲水性、凝胶作用和吸胀作用等。 3.简述纹孔和胞间连丝的意义。 【答案】由于纹孔和胞间连丝的存在，细胞之间可以更好地进行物质交换，从而使各个细胞连接成为一个整体。 4.简述细胞表面积大的意义。 【答案】细胞体积小、表面积大，有利于和外界进行物质、能量、信息的迅速交换，对细胞生活具有特殊意义。 [常考题] 1.植物体结构和功能的基本单位是（ ） A.细胞器 B.植物细胞 C.植物组织 D.植物器官 【答案】B 2.不是原生质体组成部分的是（ ） A.细胞壁 B.细胞膜 C.细胞质 D.细胞核 【答案】A 3.利用自制的复式显微镜发现细胞的科学家是（ ） A.施莱登 B.施旺 C.虎克 D.牛顿 【答案】C 4.创立细胞学说的科学家是施莱登和（ ） A.施旺 B.达尔文 C.虎克 D.牛顿 【答案】A 5.原核生物是指该生物的细胞中( ) A.具有最原始的细胞核，核的结构比较简单 B.细胞核很小 C.仅含有核物质，而没有典型的核结构 D.细胞核不稳定，容易解体 【答案】C 6.生物膜是指细胞内的（ ） A.质膜 B.核膜 C.所有膜 D.液泡膜 【答案】C [高考真题] 1.植物细胞特有的细胞器是（ ） A.质体 B.核糖体 C.内质网 D.线粒体 【答案】A 2.植物细胞结构和生命活动的物质基础是 （ ） A.原生质 B.脂肪 C.核酸 D.无机盐 【答案】A 3.所有高等植物细胞都具有的结构是（ ） A.大液泡 B.中心体 C.细胞壁 D.叶绿体 【答案】C 4.禾本科植物茎叶表皮细胞的胞间层渗入二氧化硅，使细胞发生（ ） A.木质化 B.木栓化 C.角质化 D.矿质化 【答案】D 5.植物细胞中具有胞饮、吞噬和胞吐作用的结构是 （ ） A.细胞壁 B.细胞膜 C.细胞质 D.细胞核 【答案】B 6.植物细胞间进行物质交流的通道称为（ ） A.纹孔 B.核孔 C.胞间连丝 D.筛孔 【答案】C [课堂练习] 1.原生质中最普遍而含量最多的无机物是（ ） A.蛋白质 B.水 C.维生素 D.激素 【答案】B 2.果实成熟后变软与（ ）溶解有关系。 A.细胞质 B.初生壁 C.胞间层 D.次生壁 【答案】C 3.细胞膜直接具有的功能是（ ） A.选择性吸收 B.暗反应 C.吸胀作用 D.吸收CO2 【答案】A 4.细胞质最外面紧靠细胞壁的一层界膜称为（ ） A.生物膜 B.胞内膜 C.质膜 D.胞外膜 【答案】C 5.（ ）的细胞壁不透水，没有活性，增强了对内部细胞的保护作用。 A.角质化 B.木质化 C.木栓化 D.矿质化 【答案】C 6.细胞膜参与胞内物质向胞外排出，称为（ ） A.胞饮作用 B.胞吐作用 C.吞噬作用 D.呼吸作用 【答案】B 7.禾本科植物的茎、叶常因渗入木质而发生（ ） A.角质化 B.木栓化 C.矿质化 D.木质化 【答案】D 8.属于真核生物的是（ ） A.支原体 B.蚯蚓 C.细菌 D.蓝藻 【答案】B 9.请简述细胞壁的作用。 【答案】支持和保护原生质体，并使细胞保持一定形状； 参与植物组织的吸收、运输和分泌等生理活动； 在细胞生长调控、细胞识别等重要生理活动中也有一定作用。 10.简述细胞膜的作用。 【答案】细胞膜起着屏障作用，维持稳定的胞内环境； 细胞膜具有半渗透性，能有选择地允许某些物质进出细胞，从而保障细胞代谢正常进行； 细胞膜能接受外界信息，引起细胞内一系列代谢和功能的改变，以调节细胞的生命活动。 [课堂小结] 一、植物细胞的概念 二、植物细胞的形状和大小 三、细胞生命活动的物质基础 四、植物细胞的基本结构 (一)细胞壁的作用 (二)细胞壁的结构 (三)纹孔和胞间连丝 (四)细胞膜 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $