专题2 细胞质和细胞核的结构及功能（课件）-山东省（春季高考）现代农艺类《植物生产与环境》考纲讲练测

编写说明：本专辑为山东省（春季高考）现代农艺类《植物生产与环境考点讲练测》，严格依据山东省普通高校对口考试大纲（专业课）现代农艺类考试范围及要求编写，精准对标考纲，兼顾考点覆盖与实战应用。每套讲练测均贯穿九大核心环节：考点解读、思维导图、知识梳理、背诵环节、常考题、高考真题、课堂练习、课堂小结及课后测验，形成“讲-练-测-评”闭环式教学与复习逻辑，助力考生夯实基础、突破重难点。 专题2 细胞质和细胞核的结构及功能 山东省春季高考 现代农艺类 《植物生产与环境》 考点解读 1.了解细胞质和细胞核的概念。 2.了解细胞质和细胞核的基本结构。 3.了解各种细胞器的基本形态。 4.理解各种细胞器的的作用。 5.理解细胞核的生理功能。 思维导图 知识梳理 一、细胞质 细胞膜以内、细胞核以外的部分统称为细胞质。细胞质包括细胞基质和细胞器。 (一)细胞基质 细胞基质又称基质、透明质等，存在于细胞器的外围，由水、无机盐、溶于水中的气体、糖类、氨基酸、核苷酸等小分子，以及蛋白质、核糖核酸、酶类、多糖等一些大分子化合物构成。细胞核和各种细胞器都包埋在胞基质中。胞基质是细胞器之问物质运输和信息传递的介质，也是细胞代谢的重要场所，不断为各类细胞器行使功能提供必需的营养和原料。 知识梳理 (二)细胞器 细胞器是细胞质内具有一定形态、结构和功能的小单位。在光学显微镜下可看到液泡、质体和线粒体等细胞器。在电子显微镜下可看到内质网、核糖体、高尔基体、溶酶体、圆球体、微粒体和微管等细胞器。 1.质体 质体是绿色植物特有的一种细胞器，质体主要由蛋白质和类脂组成，具有双层膜。成熟质体分为白色体、叶绿体和有色体三种。 知识梳理 1.质体 (1)白色体 不含色素，存在于幼嫩细胞和无色细胞中，具有贮藏物质的功能。 (2)有色体 含类胡萝卜素，存在于花瓣、果实、根中，能积聚淀粉和脂类。 (3)叶绿体 最重要的质体，含叶绿素、叶黄素、胡萝卜素，存在于植物的绿色细胞中，以叶肉细胞中最多。叶绿体是植物进行光合作用的场所，被人喻为“养料加工厂”和“能量转换站”。 知识梳理 1.质体 一定条件下，三种质体间可以相互转化，如马铃薯的块茎见光后变为绿色；辣椒和番茄果实成熟后由绿色变为红色；美洲的一种柑橘在冬季呈橙色，春季又回复到绿色。 知识梳理 2.线粒体 线粒体是所有生活细胞中一种重要的具双层膜的细胞器。线粒体一般呈短棒状或圆球状，直径一般为0.5～1.0μm，长1.5～3.0μm。线粒体的化学组分主要包括水、蛋白质和脂质，此外还含有少量的辅酶等小分子及核酸。 功能：主要是进行呼吸作用。细胞内的糖类、脂肪、 氨基酸最终氧化是在线粒体中进行的，释放的能量 用于细胞的生命运动。因此线粒体被视为细胞能量 的“动力站”。 知识梳理 3.内质网 由单层膜构成的网状管道系统，内质网可与核膜的 外层膜相连，并延伸到细胞边缘与细胞膜相连，也 可通过胞间连丝与相邻细胞的内质网相连，构成复 杂的网状管道系统。 功能：合成、包装与运输蛋白质、脂类、糖类、酶等代谢产物；作为某些物质（如蛋白质）的集中、暂时贮藏的场所；许多细胞器（如高尔基体、液泡、微体等）的来源；可能与细胞壁分化有关。 知识梳理 4.高尔基体 高尔基体是由数个扁平囊泡堆在一起形成的高度有极性的细胞器。扁平囊的直径约为1μm，由单层膜构成，厚6～7nm，中间形成囊腔，周缘多呈泡状，可分离出许多小泡称高尔基小泡。一个高尔基体常有3～8个囊，各囊之间有一种未知的物质将它们粘在一起。 功能：物质集运，主要是对由糙面内质网合成的蛋白质 进行加工、浓缩、储运和运输；生物大分子的装配，利 用单糖合成多糖；参与细胞壁的形成；分泌物质；参与 溶酶体与液泡的形成。 知识梳理 5.液泡 液泡植物细胞所特有的由单层膜包被的泡状结构。由液泡 膜和细胞液组成。液泡膜为具选择透性的单层膜，液泡借 此与细胞基质分开。 细胞液为成分复杂的混合液体，常略呈酸性，主要成分为能溶于水的糖类、单宁、有机酸、植物碱、色素、盐类、酶、氧气和二氧化碳气体等，使细胞具有酸、甜、涩、苦等味道。 知识梳理 5.液泡 幼嫩的细胞中无液泡或液泡极小，不易看见。随着细胞的成长，液泡逐渐增大，大小不等的液泡将细胞基质分割成若干个不规则部分，最后许多液泡合并成大液泡，占据细胞的中央，细胞基质被挤压成紧贴细胞壁的薄层。中央液泡的形成，标志着细胞已发育成熟。 知识梳理 5.液泡 功能：与细胞需水量有关，维持细胞的紧张度，使细胞保持一定的形态，利于植物体各种生命活动的进行；贮藏各种养料和生命活动产物，如淀粉、脂肪和蛋白质；液泡中含有水解酶，参与分子物质更新中的降解活动。 6.溶酶体 溶酶体为单层膜包被的囊状结构，内含多种水解酶。 功能：主要作用是消化作用，是细胞内的消化器官， 细胞自溶，防御以及对某些物质的利用均与溶酶体 的消化作用有关。 知识梳理 7.圆球体 圆球体又称油体，是单层膜包裹着的圆球状小体，直径为0.1～1μm，其化学组成主要是脂类和蛋白质。 功能：内含合成脂肪的酶，是细胞内合成脂肪的细胞器，也是贮藏油脂的小泡。 8.微体 微体由单层膜包围的小体，呈球状或哑铃型。 功能：过氧化物酶体与光呼吸有密切关系；乙醛酸循环体与脂肪代谢关系密切。 知识梳理 9.核糖体 核糖体旧称核糖核蛋白体，又称核蛋白体，为无膜小颗粒，呈球形或长圆形，有一大一小两个亚单位，分布在糙面内质网表面或游离于细胞基质中。 功能：核糖体是合成蛋白质的主要场所。又称为“生命活动的基本粒子”。 10.微管 微管是中空长管状纤维，长度不定，主要由微管蛋白组装而成。 功能：保持细胞形态；引导细胞质运动的方向；为胞内物质定向运输提供运输轨道，并与微丝结合提供运输动力；纺锤丝的组成成分，对染色体的转移起作用；在细胞壁建成时，控制纤维素微纤丝的排列方向。 知识梳理 二、细胞核 (一)细胞核的结构 细胞核内的重要组成部分是遗传物质DNA，它控制着蛋白质的合成，控制着细胞的生长发育，细胞核是细胞的控制中心。细胞核由核膜、核仁和核质三部分组成。 1．核膜 为双层膜，膜上有许多小孔，称为核孔。核膜作为细胞质和细胞核之间的界膜，保证细胞核的形状和核内成分的稳定；核膜还可调节细胞质和细胞核之间的物质交换。 知识梳理 (一)细胞核的结构 2．核仁 为球状，无膜包被，常有一个或几个核仁。核仁是细胞核内形成核蛋白亚单位的部位。 3．核质 核仁以外，核膜以内的物质是核质，由染色质和核液组成。经适当药剂处理后，核内易着色的部分是染色质，由大量的DNA、组蛋白、少量的RNA和非组蛋白组成；不易着色的部分是核液，是充满核内空隙的无定形基质，染色质悬浮在其中。 知识梳理 (二)细胞核的功能 细胞核的功能： 储存和复制遗传物质DNA，合成和向细胞转运RNA； 形成细胞质的核糖体亚单位； 控制植物体的遗传性状，通过指导和控制蛋白质的 合成而控制细胞的发育。 背诵环节 1.简述液泡的功能。 【答案】与细胞需水量有关，维持细胞的紧张度，使细胞保持一定的形态，利于植物体各种生命活动的进行；贮藏各种养料和生命活动产物，如淀粉、脂肪和蛋白质；液泡中含有水解酶，参与分子物质更新中的降解活动。 2.简述线粒体的功能。 【答案】线粒体的主要功能是进行呼吸作用。细胞内的糖类、脂肪、氨基酸最终氧化是在线粒体中进行的，释放的能量用于细胞的生命运动。因此线粒体被视为细胞能量的“动力站”。 背诵环节 3.简述内质网的功能。 【答案】合成、包装与运输蛋白质、脂类、糖类、酶等代谢产物；作为某些物质（如蛋白质）的集中、暂时贮藏的场所；许多细胞器（如高尔基体、液泡、微体等）的来源；可能与细胞壁分化有关。 4.简述高尔基体的主要功能。 【答案】物质集运，主要是对由糙面内质网合成的蛋白质进行加工、浓缩、储运和运输；生物大分子的装配，利用单糖合成多糖；参与细胞壁的形成；分泌物质；参与溶酶体与液泡的形成。 常考题 【答案】D 1.细胞的控制中心是（ ） A．细胞壁 B．细胞膜 C．细胞质 D．细胞核 2.绿色植物特有的细胞器是（ ） A．叶绿体 B．细胞质 C．核糖体 D．圆球体 【答案】A 常考题 【答案】C 3.由于含有多种物质而使细胞具有酸、甜、涩、苦等味道的细胞器是（ ） A．高尔基体 B．叶绿体 C．液泡 D．溶酶体 4.（ ）是细胞核内形成核蛋白亚单位的部位。 A．核孔 B．核仁 C．核质 D．细胞核 【答案】B 常考题 【答案】A 5.在电子显微镜下看到的细胞器是（ ） A．内质网 B．液泡 C．线粒体 D．质体 6.下列细胞器结构由单层膜构成的是（ ） A．线粒体 B．核糖体 C．微管 D．溶酶体 【答案】D 高考真题 【答案】B 1.植物细胞内，合成蛋白质的细胞器是（ ） A.质体 B.核糖体 C.高尔基体 D.线粒体 2.下列选项中属于植物细胞特有结构的是（ ） A.线粒体 B.核糖体 C.细胞基质 D.液泡 【答案】D 高考真题 【答案】A 3.植物细胞中具有双层膜结构的细胞器是（ ） A.叶绿体 B.高尔基体 C.液泡 D.内质网 4.植物中被称为“生命活动基本粒子”的细胞器是（ ） A.液泡 B.线粒体 C.核糖体 D.高尔基体 【答案】C 高考真题 【答案】B 5.在植物细胞内有“动力站”之称的细胞器是（ ） A.叶绿体 B.线粒体 C.高尔基体 D.核糖体 6.植物光合作用的场所是 （ ） A.线粒体 B.白色体 C.有色体 D.叶绿体 【答案】D 高考真题 【答案】C 7.植物细胞发育成熟的标志是 （ ） A.细胞壁增厚 B.线粒体出现 C.中央液泡形成 D.细胞核清晰 8.植物细胞中，参与纺锤丝组成，引导细胞质运动方向的细胞器是（ ） A.内质网 B.线粒体 C.微管 D.高尔基体 【答案】C 高考真题 【答案】D 9.下列选项中属于植物细胞特有结构的是（ ） A.线粒体 B.核糖体 C.细胞基质 D.液泡 10.被喻为细胞内“消化器官”的是（ ） A.溶酶体 B.微体 C.圆球体 D.高尔基体 【答案】A 课堂练习 【答案】C 1.下列细胞结构具双膜结构的是（ ） A．液泡膜 B．微管 C．核膜 D．高尔基体 2.核膜为双层膜，膜上有许多小孔，称为（ ） A．核孔 B．核仁 C．核质 D．细胞核 【答案】A 课堂练习 【答案】A 3.被称为“建筑师”的细胞器是（ ） A．高尔基体 　 B．内质网 C．细胞壁 D．微管 4.下列细胞器中不属于植物细胞特有的是（ ） A．液泡　 　B．质体 C．细胞壁　 D．内质网 【答案】D 课堂练习 【答案】A 5.细胞膜以内、细胞核以外的部分是（ ） A．细胞质 B．细胞核 C．细胞膜 D．细胞器 6.中央液泡的形成，标志着细胞（ ） A．开始衰老 B．发育成熟 C．开始分化 D．减数分裂 【答案】B 课堂练习 【答案】A 7.下列不属于液泡主要功能的是（ ） A．光合作用 B．贮存作用 C．分解作用 D．与吸水有关 8.细胞核多数为卵圆形或球形，埋藏于（ ）中。 A．细胞壁 B．细胞膜 C．细胞质 D．细胞核 【答案】C 课堂练习 【答案】保持细胞形态；引导细胞质运动的方向；为胞内物质定向运输提供运输轨道，并与微丝结合提供运输动力；纺锤丝的组成成分，对染色体的转移起作用；在细胞壁建成时，控制纤维素微纤丝的排列方向。 9.简述微管的功能。 课堂练习 【答案】溶酶体的主要作用是消化作用，是细胞内的消化器官，细胞自溶，防御以及对某些物质的利用均与溶酶体的消化作用有关。 10.简述溶酶体的功能。 课堂小结 一、细胞质 (一)细胞基质 (二)细胞器 1.液泡 2.质体 3.线粒体 4.内质网 5.核糖体 6.高尔基体 7.溶酶体 8.圆球体 9.微体 10.微管 二、细胞核 (一)细胞核的结构 (二)细胞核的功能 $