9.4 化学与健康教学设计--2026-2027学年九年级化学科粤版下册

该初中化学教学设计聚焦“化学与健康”核心内容，涵盖人体常量元素、微量元素、六大营养素及化学药品与健康的关联。通过高钙牛奶、加碘食盐等生活化实物情境导入，结合递进式问题引导思考，承接前期元素、物质性质知识，搭建生活应用的学习支架。 此资料以生活化自主探究、小组合作研讨及实验实操为特色，通过“微量元素摄入是否越多越好”小组辩论培养科学思维，借助淀粉鉴别实验落实科学探究与实践，引导树立健康生活理念渗透科学态度与责任。助力学生形成辩证认知和健康技能，为教师提供结构化教学流程与实用活动设计。

《9.4 化学与健康》教学设计 学段：_九年级___ 学科：__化学_ 备课教师___ ___ 章节名称 第九单元 现代生活与化学 学时 45min 课标要求 本节课是科粤版九年级下册化学生活应用模块的核心内容，承接化学物质、元素相关基础知识点，聚焦化学与人体健康的紧密关联。教材围绕人体元素、六大营养素、化学药品三大核心内容展开，贴合生活实际，兼具基础性与实用性。既是对前期化学知识的生活化延伸，也是培养学生健康生活理念、落实化学学科育人价值的关键课程。 内容与学情分析 学习重点 掌握人体常量元素、微量元素的作用及缺乏危害，熟记六大营养素的功能与食物来源，区分常见安全化学药品与有毒有害物质，建立化学与健康的关联认知。 学习难点 辨析微量元素过量与缺乏的危害，理解营养素的合理配比摄入原则，能结合生活场景规避化学物质带来的健康风险，形成科学健康认知。 学情分析 九年级学生已掌握元素、物质性质等基础化学知识，具备一定的生活健康常识，对食品、药品、营养补充剂等生活素材熟悉，学习兴趣浓厚。但学生认知较为片面，易产生“营养素、微量元素摄入越多越好”的误区，缺乏科学的辩证思维，难以精准区分生活中各类化学物质对健康的利弊影响，需要教师引导梳理、纠错建构系统认知。 核心素养目标 宏观辨识与微观探析：认知化学物质对人体的作用；科学思维：辩证分析物质利弊；科学探究与创新意识：完成淀粉鉴别实验；科学态度与社会责任：树立健康生活、安全用药理念。 学习策略 本节课采用生活化自主探究、小组合作研讨、实验实操、错题纠错归纳相结合的学习策略。学生结合生活经验自主梳理营养素、人体元素相关知识，通过小组讨论辨析认知误区，借助淀粉鉴别实操实验深化知识理解。同时结合生活案例对比分析有毒、有益化学物质的区别，主动归纳重难点知识与易错点。课后结合饮食、用药生活场景学以致用，将化学知识转化为健康生活技能，逐步培养辩证思考、学以致用的化学学习思维，养成科学探究、严谨求实的学习习惯，落实知行合一的学习目标。 学习环节 （一）情境导入，激趣启思 包含高钙牛奶、补铁口服液、加碘食盐、维生素含片、家用常备感冒药、变质食物、三无保健品等，贴合学生日常饮食与生活场景。同时抛出系列递进式问题，引导学生主动思考探究：日常生活中我们为什么需要补充钙、铁、碘等物质？长期挑食、偏食会对身体健康造成哪些影响？市面上的保健品是否吃得越多身体越健康？变质食物中哪些化学物质会危害人体健康？ 通过生活化情境创设，打破学生对化学知识“脱离生活、抽象难懂”的固有认知，让学生直观感知化学物质与人体健康息息相关。随后教师总结导入：人体的生长发育、生命活动都离不开各类化学元素和营养物质，生活中的饮食、用药、养生都蕴含着丰富的化学知识，本节课我们将深入学习化学与健康的相关知识，用化学视角解读健康生活，规避生活中的健康误区，正式开启本节课的学习。 （二）新知探究：人体内的化学元素 教师结合教材内容，首先讲解人体元素的分类依据，根据元素在人体内的含量，将组成人体的化学元素分为常量元素和微量元素两大类。结合人体元素含量饼状图，直观展示氧、碳、氢、氮等常量元素在人体中的占比，说明这类元素是构成人体细胞、组织、器官的主要基础物质，支撑人体基本生命活动。 聚焦与健康密切相关的核心常量元素钙、钠、钾，详细讲解其生理功能、食物来源及缺乏引发的健康问题。讲解钙元素时，结合青少年生长发育特点，说明钙是骨骼和牙齿的主要组成成分，青少年缺钙易引发佝偻病、发育迟缓，成年人缺钙会出现骨质疏松、易骨折，同时列举牛奶、豆制品、虾皮等常见高钙食物。针对钠、钾元素，讲解其在维持人体体液平衡、神经传导、肌肉收缩中的重要作用，说明日常合理摄入食盐即可满足需求，过量摄入钠元素易引发高血压等疾病。 随后重点讲解铁、锌、碘、硒、氟等必需微量元素，逐一梳理各类元素的功能、食物来源和缺乏症。铁元素参与血红蛋白合成，缺铁会导致缺铁性贫血，瘦肉、动物肝脏、菠菜是优质补铁食材；锌元素助力人体生长发育、提升免疫力，儿童缺锌会出现食欲不振、发育迟缓；碘元素是甲状腺激素的重要成分，缺碘易引发甲状腺肿大，日常食用加碘食盐可有效预防碘缺乏病；硒元素具有抗氧化、防癌作用，氟元素可保护牙齿，预防龋齿。 针对学生普遍存在的认知误区，组织小组辩论研讨：人体缺乏微量元素会患病，是否摄入越多越好？各小组结合生活常识、教材知识展开讨论，小组代表发言后，教师总结点拨：微量元素对人体至关重要，但过量摄入同样会引发中毒、代谢紊乱等健康问题，如过量摄入碘会引发甲亢，过量补铁会损伤肝脏，引导学生树立“适量摄入、均衡补充”的科学理念，突破本节课教学难点。同时拓展加碘食盐的鉴别方法，简单介绍实验原理，为后续实验探究铺垫基础。 （三）课堂小结，升华素养 师生共同总结本节课核心内容，回顾化学元素、营养物质、化学药品与人体健康的关联，再次强调“均衡摄入、合理利用、科学防护”的核心理念。教师进行素养升华：化学源于生活、服务生活，健康的生活方式离不开化学知识的支撑。作为新时代青少年，要学会用化学科学知识指导日常饮食、用药与生活，摒弃不良生活习惯，同时主动向家人、朋友普及健康化学知识，树立科学的健康观与社会责任意识，落实学科育人目标。 ( - 3 - ) 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $