4 细胞中的蛋白质和核酸-【衡水金卷·先享题】2025-2026年高中生物必修1 分子与细胞 同步周测卷(人教版 河北省、江西省、江苏省专版)

高一同步周测卷/生物学必修1 (四)细胞中的蛋白质和核酸 （考试时间40分钟，满分100分) 一、单项选择题：本题共9小题，每小题3分，共27分。每小题给出的四个选项中，只有 一个选项是最符合题目要求的。 1.组成细胞的有机物中含量最多的就是蛋白质。从化学角度看，蛋白质也是目前已知 的结构最复杂、功能最多样的分子。下列关于蛋白质结构和功能的叙述，错误的是 A.蛋白质的空间结构与其功能密切相关 B.有些蛋白质能够调节机体的生命活动，如性激素 C.人体内的抗体是蛋白质，可以帮助人体抵御病菌和病毒等的侵害 D.许多蛋白质分子都含有两条或多条肽链，它们通过一定的化学键相互结合在一起 2.绿色荧光蛋白是一种能发光的蛋白质，类似于示踪元素，可以标识生物体内蛋白质的 位置，它照亮了人们以前看不到的世界。下列有关绿色荧光蛋白的叙述，正确的是 A.组成荧光蛋白的各种氨基酸之间的差异主要是其空间结构不同 B.荧光蛋白必须在加热条件下，遇双缩脲试剂才呈紫色 C.组成荧光蛋白的氨基酸通过脱水缩合的方式连接在一起 D.高温能破坏蛋白质的肽键，使荧光蛋白失去发荧光的特性 3.光敏色素是植物体内由两条多肽链组成的一种特殊蛋白质，其功能可受光照影响。 据下图推测，光照条件能改变光敏色素的 NH2 、具调控功能 调控功能受抑制 红光 入入 NH 远红光 NH, HOOC COOH HOOC COOH A.氨基酸的种类 B.氨基酸的结合方式 C.氨基酸的排列顺序 D.肽链的空间结构 4.高尿酸血症患者体内尿酸过多，尿酸结晶就会在体内的关节、体液和组织中积聚，从 而引起痛风。如图所示尿酸是人体中嘌呤代谢的最后产物，主要通过肾脏排出体外。 与肉类相比，鸡蛋、牛奶是痛风患者蛋白质的优质来源。下列有关叙述错误的是 H,N 腺嘌吟 尿酸 鸟嘌呤 A.人体肾脏细胞内的腺嘌呤可构成1种核苷酸 B.除图中所示两种碱基外，构成人体核酸的碱基还有3种 C.减少摄入嘌呤同时增加尿酸的排出是简单有效的控制痛风的方法 D.鸡蛋、牛奶中所含的核酸分子较少，使得嘌呤总量也较少 5.被我国列为乙类传染病的登革热是一种由登革病毒引起的急性蚊媒传染病，主要通 过埃及伊蚊和白纹伊蚊传播，登革病毒属于RNA病毒。2024年以来全球登革热疫 情形势严峻，流行强度显著超过历年同期水平，特别是在东南亚、美洲等热带和亚热 带地区，登革热疫情不断攀高。下列相关叙述正确的是 A.登革病毒彻底水解后会得到6种小分子物质 生物学（人教版·SWX)必修1第1页（共4页） 衡水金卷·先享题· B.登革病毒的遗传物质主要存在于拟核区 C.可选择完全营养液对登革病毒进行扩大培养，以进行科学研究 D.登革热在我国大多数地区传播的高发季节是夏秋季 6.2024年度的诺贝尔生理学或医学奖授予了两名科学家以表彰他们发现了微小核糖 核酸(miRNA)及其作用，miRNA是由20~23个核苷酸组成的单链RNA。下列有 关叙述正确的是 A.iRNA的多样性与其脱氧核苷酸的种类及排列顺序有关 B.miRNA中的核糖大多与两个磷酸基团相连 C.miRNA彻底水解后的产物中含有碱基A、G、T、U D.miRNA的基本骨架是由若干个相连的氮原子构成的 7.化合物a和m参与化合物b的构成情况如图所示。下列叙述错误的是 A.b在蓝细菌细胞中有8种，在HIV病毒中有4种 B.若为尿嘧啶，则b一定是尿嘧啶核糖核苷酸 C.DNA病毒中由b构成的生物大分子中m种类共有5 种，a种类为2种 D.刑侦人员可以根据样本DNA的b或m的排列顺序寻 找犯罪嫌疑人 8.血红蛋白由4个血红素、2条α链（各含141个氨基酸残基）和2条β链（各含146个 氨基酸残基)组成，血红素是它的非蛋白部分，其中含有铁。图1是血红蛋白的结构 示意图，图2是β链水解后得到的一个片段。下列有关叙述错误的是 血红素 B链 NH2 COOH COOH CH2 CH C=0 C=0 u链 H2N-C-CO-NH-C-CO-NH-C-CO-NH-C-C- H H 图1 图2 A.构成血红蛋白的氨基酸中含有铁元素 B.据图1、2可知，1个血红蛋白分子至少含有8个游离的羧基 C.高温下血红蛋白失活，恢复到正常温度后，血红蛋白活性不会恢复 D.血红蛋白中某处的谷氨酸被缬氨酸取代后可导致其功能异常 9.生物大分子是生物体的重要组成物质。下列相关叙述错误的是 A.生物大分子彻底水解得到的不一定是单体 B.有些生物大分子同时具有催化与运输功能 C.生物大分子可被相应的酶催化水解，产生单体物质 D.生物大分子都以碳链为基本骨架，且其基本单位均具有多样性 二、多项选择题：本题共3小题，每小题6分，共18分。每小题给出的四个选项中，有不 止一个选项符合题目要求，全部选对的得6分，选对但不全的得3分，有选错的得 0分。 10.下图为人体中一个由a、3、Y三条多肽链形成的蛋白质分子，共含271个氨基酸，图 中每条虚线表示由两个巯基（一SH)脱氢形成的一个二硫键 (一S一S一)。下列相关叙述错误的是 A.该蛋白质含268个肽键，至少有4个R基含有S元素 B.该蛋白质中只含有3个游离的氨基和3个游离的羧基 C.氨基酸形成图中蛋白质后，相对分子质量比原来减少了4832 D.该蛋白质水解时，水中的H只参与氨基的形成，水中的O只参与羧基的形成 高一同步周测卷四 生物学（人教版·SWX)必修1第2页（共4页） 回 11.核酸甲和乙是某生物体内的两种核酸，这两种核酸的基本组成单位如图所示。下列 叙述正确的是 核酸乙 合成 合成 5 N 核酸甲 U 2'1 A.分辨核酸甲和核酸乙的唯一依据是碱基种类 B.核酸甲和核酸乙在蛋白质的生物合成中都具有重要作用 C.细胞内核酸被初步水解、彻底水解得到的产物都是8种 D.生物体内核酸功能的多样性与核苷酸的排列顺序、数量有关，与连接方式无关 12.图中所示甲、乙、丙是构成细胞的生物大分子，丁代表染色体（主要由DNA和蛋白 质组成)。下列相关叙述正确的是 A.在人体中，单体1有21种，单体2有8种 N B.若甲是动物细胞特有的储能物质，则其可为甲←单体3CH、可 +单体1→ 糖原 单体2+丙 C.乙中的氨元素主要位于其中的氨基内 N、P D.丙物质在人体与大肠杆菌细胞中都携带遗传信息 班级 姓名 分数 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 答案 三、非选择题：本题共3小题，共55分。 13.(18分)图1、图2分别是某核苷酸与核苷酸链的示意图，据图回答下列问题： o A OH 4 OH G 磷酸 OH 图1 图2 (1)图1中的核苷酸的生物学名称为 ,由该核苷酸组成的 核酸一般由 条链组成。图2所示物质在细胞内可储存大量遗传信 息，其原因是 (2)图2中1、2、3依次是 (填 中文名称)，图2表示的结构彻底水解的产物有 (3)图2结构中的核酸在小麦根细胞中分布在 ,与另一种核酸相比较，其特有的碱基是 (填中文 名称)。 (4)如果以下列物质为材料，最多可以做出 种核苷酸模型。 O®U区AOC✉ 生物学（人教版·SWX)必修1第3页（共4页） 衡水金卷·先享题·高 14.(18分)神经肽Y是由36个氨基酸组成的一条多肽链，与动物的摄食行为和血压调 节具有密切关系。图1是神经肽Y的部分氨基酸组成示意图，图2是谷氨酸(Gu) 的结构式。回答下列问题： H H,N-C-COOH 32 33 34 35 36 CH2 Leu) (Ala Glu Thr) Glu CH2 COOH 神经肽Y的部分氨基酸组成 Glu的结构式 图1 图2 (1)图1中物质的基本单位的结构通式是 组成 蛋白质的各种氨基酸共同的结构特点是 (2)神经肽Y中连接Leu和Ala的化学键称为 。 已知组 成神经肽Y的11种氨基酸中，Gu有4个，其他氨基酸仅含有一个羧基，则该神经 肽Y含有的游离羧基有 个，一分子神经肽Y含有 个氧原子。 (3)蛋白质的结构多种多样，在细胞中承担的功能也是多种多样的。许多蛋白质是 构成生物体结构的重要物质；有些蛋白质有 功能，如血红蛋白；还 有些蛋白质起到 作用，如唾液淀粉酶。 (4)从鱼体内提纯神经肽Y并饲喂给小鼠后，小鼠的摄食行为和血压没有发生变 化，原因是 (5)鱼和人的神经肽均是三十六肽化合物，但两者的结构存在一定的差别，那么造成 这种差别的原因最可能是 15.(19分)图1为组成细胞的有机物及元素，已知A、B、C、D和E为生物大分子；图2 为图1中某种生物大分子的部分结构。回答下列问题： +小分子b→B A小分子a加 H x.￥小分子c→C- D(住要存在于细胞核) E(生要存在于细胞质) 图1 CH2>OH CH2-CH H H CH H2N-C-CO-NH-C-CO-NH-C-CO-NH-C-CO-NH-C-CO-NH-C-COOH H H CH H 图2 (1)图1中的x、y代表的元素分别是 ,在人体血糖低于正 常时，B中的 便会分解补充。D在化学组成上与E的不同是 (2)图2是图1中 (填字母)的部分结构，形成图2物质的过程 中共脱去 分子水，水中的H来自 (3)评价含图1中A物质的食物营养价值最主要的考量指标是食物中 的含量，A结构复杂，经加热、X射线、强酸、强碱、重金属盐等的作用，引起 A的变性，其原因主要是 变性后的A 容易被相关的酶水解，原因是 一同步周测卷四 生物学（人教版·SWX)必修1第4页（共4页） 回高一周测卷D ·生物学（人教版·SWX)必修1· 高一同步周测卷/生物学必修1（四）》 命题要素一贤表 注： 1.能力要求： I,理解能力 Ⅱ，实验探究能力Ⅲ，解决问题能力W,创新能力 2.学科素养： ①生命观念 ②科学思维③科学探究 ④社会责任 知识点 能力要求 学科素养 预估难度 题号 题型 分值 (主题内容) I N ① ② ③ ④ 档次 系数 1 单项选择题 3 蛋白质的结构与功能 易 0.75 蛋白质的结构、合成及 2 单项选择题 3 中 0.70 检测 3 单项选择题 3 蛋白质的结构 0.65 单项选择题 3 核酸的种类及组成 中 0.65 单项选择题 3 RNA病毒综合 中 0.65 单项选择题 3 RNA的结构 中 0.55 7 单项选择题 3 核苷酸的结构 中 0.60 8 单项选择题 3 蛋白质的结构及功能 0.60 9 单项选择题 3 生物大分子综合 0.65 蛋白质的结构及相关 10 多项选择题 6 0.48 计算 核酸的种类、结构及 11 多项选择题 6 中 0.65 功能 糖类、蛋白质和DNA 12 多项选择题 6 中 0.63 综合 核酸的组成、结构及功 13 非选择题 18 0.65 能综合 蛋白质的结构及功能 14 非选择题 18 L 综合 L 中 0.55 糖类、蛋白质和核酸 15 非选择题 19 中 0.60 综合 ·13· ·生物学（人教版·SWX)必修1· 参考答案及解析 昏考答条及解析 一、单项选择题 链结构，有1个核糖与1个磷酸基团相连，其余的核 1.B【解析】每一种蛋白质分子都有与它所承担功能 糖都与两个磷酸基团相连，B正确；iRNA彻底水解 相适应的独特结构，所以蛋白质的空间结构与其功能 后的产物中含有碱基A、G、C、U,C错误：miRNA的 相适应，A正确；性激素的化学本质是脂质，不是蛋白 基本骨架是由若干个相连的碳原子构成的，D错误。 质，B错误；人体内的蛋白质具有免疫功能，如抗体， 7.C【解析】蓝细菌含有两种核酸一DNA和RNA, 可以帮助人体抵御病菌和病毒等的侵害，C正确；许 b代表的是核苷酸，b在蓝细菌细胞中有8种(4种脱 多蛋白质分子都含有两条或多条肽链，它们通过一定 氧核苷酸和4种核糖核苷酸)，HIV病毒只含有1种 的化学键（如二硫键）相互结合在一起，D正确。 核酸一RNA,组成RNA的核苷酸有4种，A正确； 2.C【解析】组成荧光蛋白的各种氨基酸之间的差异 若m为尿嘧啶，是构成RNA特有的碱基，则b一定 主要是R基不同，A错误；双缩脲试剂检测蛋白质不 为尿嘧啶核糖核苷酸，B正确；DNA病毒中只含有 需要在加热条件下进行，B错误；组成荧光蛋白的氨 DNA这1种核酸，由b构成的生物大分子中m种类 基酸通过脱水缩合方式连接在一起，C正确；高温会 共有4种(A、G、C、T),a种类包括脱氧核糖1种，C 破坏蛋白质的空间结构，但是不会破坏肽键，肽键能 错误；DNA的特异性决定于脱氧核苷酸或碱基的排 被蛋白酶所破坏，D错误。 列顺序，刑侦人员可以根据样本DNA的b或的排 3.D【解析】光敏色素是植物体内由两条多肽链组成 列顺序寻找犯罪嫌疑人，D正确。 的一种特殊蛋白质，由图分析可知，经过不同光照后， 8.A【解析】铁元素是血红蛋白的组成成分，但构成血 组成蛋白质的氨基酸的种类、结合方式、排列顺序均 红蛋白的氨基酸中不含有铁元素，A错误；由题图可 不会发生改变，肽链的空间结构发生变化。故选D。 知，图2表示的B链中有2个氨基酸的R基含有羧 4.A【解析】人体肾脏细胞内的腺嘌呤可构成腺嘌呤 基，因此该3链中至少含有3个羧基，1个血红蛋白分 脱氧核苷酸和腺嘌呤核糖核苷酸，A错误：构成人体 子含有2条α链、2条B链，则1个血红蛋白分子至少 核酸(DNA和RNA)的碱基有5种：A、T、G、C、U,除 含有8个羧基，B正确：高温下血红蛋白失活，恢复到 了图中两种，还有三种碱基，B正确；尿酸在体内积聚 正常温度后，血红蛋白活性不会恢复，即蛋白质失活 会引起痛风，且尿酸是人体中嘌岭代谢的最后产物， 是永久性，C正确：血红蛋白中某处的谷氨酸被缬氨 因此减少摄入嘌岭同时增加尿酸的排出是简单有效 酸取代后，可能形成异常的血红蛋白，进而导致其功 的控制痛风的方法，C正确；核酸分子主要在细胞内， 能异常，D正确。 鸡蛋、牛奶中所含的核酸分子较少，使得嘌呤总量也 :9.D【解析】生物大分子彻底水解得到的不一定是单 较少，D正确。 体，例如核酸彻底水解得到的是磷酸、五碳糖和含氨 5.D【解析】RNA病毒由蛋白质和RNA组成，RNA 碱基，而不是单体核苷酸，A正确：蛋白质是生物大分 彻底水解得到磷酸、核糖和4种含氮碱基，蛋白质彻 子，具有催化和运输的作用，B正确：生物大分子都是 底水解得到多种氨基酸，所以RNA病毒彻底水解后 由相应单体聚合而成的，核酸被酶催化水解的单体是 得到的小分子物质种类数大于6种，A错误；病毒没 核苷酸，蛋白质被酶催化水解的单体是氨基酸，多糖 有细胞结构，不存在拟核区，B错误；病毒只能寄生在 被酶催化水解的产物是单糖，因此生物大分子可被相 活细胞中才能存活，不能用培养基直接培养，C错误； 应的酶催化水解，产生单体物质，C正确：组成多糖的 登革热主要通过埃及伊蚊和白纹伊蚊传播，据此推知 单体是葡萄糖，不具有多样性，D错误。 登革热在我国大多数地区传播的高发季节是夏秋季， 二、多项选择题 D正确。 10,ABD【解析】该蛋白质的肽键数等于氨基酸数 6,B【解析】miRNA是核糖核酸，故其多样性与核糖 肽链数=271一3=268，该蛋白质分子含有4个二硫 核苷酸的种类及排列顺序有关，A错误；miRNA是单 键，一个二硫键由两个一SH基团形成，因此该蛋白 ·14· 高一周测卷D ·生物学（人教版·SWX)必修1· 质至少有8个R基有S元素，A错误；该蛋白质含3 啶(T)、脱氧核糖(3分) 条肽链，所以至少含有3个游离的氨基和3个游离 (3)细胞核和线粒体胸腺嘧啶 的羧基，B错误；氨基酸形成图中蛋白质后，相对分 (4)5 子质量减少量=失去的水分子相对分子质量十形成 【解析】(1)图1中的五碳糖为脱氧核糖，含氮碱基 二硫键时脱去H的相对分子质量，形成一个二硫键 为胞嘧啶，因此该核苷酸的生物学名称为胞嘧啶脱 脱去两个氢，图中共4个二硫键，所以氨基酸形成图 氧核苷酸。由脱氧核苷酸组成的核酸为DNA,DNA 中蛋白质后，相对分子质量比原来减少了18×(271 通常由2条链组成。DNA在细胞内可储存大量遗 一3)十4×2=4832，C正确：蛋白质水解时，水中的 传信息，其原因是组成DNA分子的脱氧核苷酸的 H用于氨基和羧基的形成，D错误。 数量很多，且排列顺序千变万化。 11.BCD【解析】由图可知，核酸甲的碱基是A、G、C、 (2)图2中结构存在碱基T,因此表示DNA单链，则 T四种，故核酸甲是DNA,核酸乙含有碱基U,所以 1、2、3的中文名称依次是磷酸、腺嘌呤、脱氧核糖。 是RNA,DNA和RNA在五碳糖、碱基种类以及结 图2表示的结构(DNA单链)初步水解产物为4种 构方面都有差别，所以判断DNA和RNA的依据之 脱氧核苷酸，进一步水解产物有磷酸、脱氧核糖和四 一是碱基种类，A错误；核酸是生物的遗传物质，在 种碱基A、G、C、T。 生物体的遗传，变异和蛋白质的生物合成中具有重 (3)图2结构中的核酸为DNA,其在真核细胞中分 要作用，B正确；细胞内核酸被初步水解的产物是4 布在细胞核、线粒体和叶绿体，但根细胞没有叶绿 种核糖核苷酸和4种脱氧核苷酸，共8种核苷酸，核 体，故在小麦根细胞中分布在细胞核和线粒体中。 酸彻底水解得到的产物是磷酸、核糖、脱氧核糖以及 与RNA相比，DNA特有的碱基是胸腺嘧啶。 5种含氮碱基(A、T、C、G、U),因此细胞内核酸被初 (4)图中的U、A、C中U可参与构成核糖核苷酸，而 步水解、彻底水解得到的产物都是8种，C正确；生 A和C分别都能构成核糖核苷酸和脱氧核苷酸，故 物体内两种核酸的核苷酸种类不同，不同核酸分子 如果用题图中物质为材料，最多可以做出1十2十2 的核苷酸数量与排列顺序也不同，但核苷酸都通过 =5种核苷酸模型。 磷酸二酯键互相连接，因此生物体内核酸的功能多 14.(18分，除标注外，每空2分) 样性与核苷酸的种类、数量、排列顺序有关，与连接 个 方式无关，D正确。 (1)H2N一C一COOH每种氨基酸分子至少都含有 12.BD【解析】单体1组成元素是C、H、O、N,为氨基 H 酸，乙为蛋白质，丁为染色体，主要成分是蛋白质和 一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧 DNA,故丙为DNA,单体2为脱氧核苷酸，组成元素 基连在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢 是C、H、O、N、P,组成人体蛋白质的单体1（氨基酸） 原子和一个侧链基团(3分) 约有21种，单体2（脱氧核苷酸）有4种，A错误：据 (2)肽键545 图可知，甲为多糖，动物细胞特有的储能物质是糖 (3)运输(1分)催化(1分) 原，B正确；乙为蛋白质，在组成蛋白质的肽链中，有 (4)神经肽Y在小鼠消化道被水解，失去生物活性 许多一NH一CO一结构，该结构中间的“一”为肽键， (3分) 蛋白质中的氮元素主要位于肽键的一侧，C错误；携 (5)氨基酸的种类和排列顺序不同 带遗传信息的物质是核酸，丙为DNA,在人体与大 【解析】(1)图1中物质的基本单位是氨基酸，氨基 肠杆菌细胞中DNA都携带遗传信息，D正确。 酸的结构特点：每种氨基酸分子至少都含有一个氨 三、非选择题 基（一NH2)和一个羧基（一COOH),并且都有一个 13.(18分，除标注外，每空2分) 氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原 (1)胞嘧啶脱氧核糖核苷酸2(1分)组成DNA 子还连接一个氢原子和一个侧链基团，结构通式是 分子的脱氧核苷酸的数量很多，且排列顺序千变万 化(3分) (2)磷酸(1分)腺嘌呤(1分)脱氧核糖(1分) H,N-C -COOH。 磷酸、腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)、胞嘧啶(C)、胸腺嘧 ·15· ·生物学（人教版·SWX)必修1· 参考答案及解析 (2)连接Leu和A1a两个氨基酸的化学键称为肽 胸腺嘧啶，E(RNA)含核糖和尿嘧啶 键，是通过脱水缩合方式形成的。组成神经肽Y的 (2)A5氨基（一NH2)和羧基（一COOH) 11种36个氨基酸中，Gu占4个，该氨基酸的R基 (3)必需氨基酸A(蛋白质)空间结构发生变化 中有一个羧基，其他氨基酸分子中都仅有一个羧基， 变性使A(蛋白质)的空间结构变得伸展、松散，容易 形成多肽后，一条多肽链至少有一个氨基和羧基，则 被蛋白酶水解(3分) 神经肽Y含有的游离羧基有4十1=5个。多肽链 【解析】(1)A为蛋白质，组成元素大多为C、H、O、 中的氧原子主要存在于肽键的一侧和游离的羧基 N,x代表的元素是N,C为核酸，组成元素为C、H、 中，神经肽Y是由36个氨基酸形成的一条肽链，其 O、N、P,图1中的y代表的元素是P;由图可知，B为 中肽键数目为36一1=35个，则该多肽中含有的氧 多糖，在人体低血糖时肝糖原会及时分解补充血糖。 原子的数日为35十5×2=45个。 D、E分别代表DNA和RNA,二者在化学组成上的 (3)蛋白质的结构多种多样，在细胞中承担的功能也 区别是DNA含有脱氧核糖和碱基T,而RNA含有 是多种多样的。许多蛋白质是构成生物体结构的重 核糖和碱基U。 要物质；有些蛋白质如血红蛋白有运输功能；还有些 (2)图2是图1中A(蛋白质)的部分结构，合成图2 蛋白质如唾液淀粉酶起到催化作用。 物质的过程中会生成水，水中的H来自氨基 (4)从鱼体内提纯神经肽Y并饲喂给小鼠后，由于 (一NH2)和羧基（一COOH)。 神经肽Y在消化道中被蛋白酶水解成氨基酸而失 (3)必需氨基酸是人体细胞不能合成的，必须从外界 去活性，因而无法发挥其相应的作用，因此小鼠的摄 环境中摄取，所以评价蛋白质类食物营养价值最主 食行为和血压没有发生变化。 要的考量指标是食物中必需氨基酸的含量。A为蛋 (5)鱼和人的神经肽均是三十六肽化合物，但两者的 白质，蛋白质分子结构复杂，经加热、X射线、强酸、 结构存在一定的差别，其原因最可能是组成鱼和人 强碱、重金属盐等的作用，引起蛋白质的变性，其原 的神经肽Y的氨基酸的种类和排列顺序不同。 因主要是蛋白质空间结构发生变化。变性后的蛋白 15.(19分，除标注外，每空2分) 质的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解。 (1)N、P肝糖原（糖原）D(DNA)含脱氧核糖和 ·16·