2027届高考生物一轮复习练习 第11讲　第二课时　探究酵母菌细胞呼吸的方式、影响细胞呼吸的因素及细胞呼吸原理的应用

第二课时　探究酵母菌细胞呼吸的方式、影响细胞呼吸的因素及细胞呼吸原理的应用

 (单项选择题每小题2分,多项选择题每小题3分)

必备知识基础练

考点一　实验:探究酵母菌细胞呼吸的方式

1.下图为“探究酵母菌细胞呼吸的方式”的实验装置,有关叙述错误的是(　　)

A.选用酵母菌做实验是因为它是兼性厌氧菌

B.可通过观察澄清石灰水的浑浊程度来判断酵母菌的呼吸方式

C.相同时间内,放入等量酵母菌培养液的B瓶和D瓶,D瓶中释放的热量较少

D.该实验需设置有氧和无氧两种条件的对比实验,其中乙组作为对照组

考点二　影响细胞呼吸的因素及细胞呼吸原理的应用

2.“窖藏”是我国传统的贮存食物的一种方法,在某些地方一直沿用至今。窖藏法贮存食物可解决食物“惧湿”“惧冻”等问题,窖藏的甘薯等食物能较长时间保存。下列说法错误的是(　　)

A.若窖藏时湿度过低,容易造成食物细胞失水而出现萎蔫

B.若窖藏时湿度过高,微生物易在食物表面大量繁殖对食物造成伤害

C.窖藏食物应在低氧条件下贮存,可避免因有氧呼吸而消耗大量有机物

D.窖藏食物时,食物细胞有机物中的能量通过无氧呼吸大部分以热能形式散失

3.苹果果实成熟到一定程度,呼吸作用突然增强,然后又突然减弱,这种现象称为呼吸跃变,呼吸跃变标志着果实进入衰老阶段。下列叙述正确的是(　　)

A.呼吸作用增强,果实内乳酸含量上升

B.呼吸作用减弱,糖酵解产生的CO2减少

C.用乙烯合成抑制剂处理,可延缓呼吸跃变现象的出现

D.果实贮藏在低温条件下,可使呼吸跃变提前发生

4.(多选)锈赤扁谷盗是一种储粮害虫。科研人员研究了温度和小麦含水量对锈赤扁谷盗呼吸速率的影响,结果见下表。实验前小麦经过高温烘干和杀虫处理,并通过添加蒸馏水调节小麦含水量,每组加入相同数量的锈赤扁谷盗,相关叙述正确的有(　　)

A.为了维持正常的体温,环境温度越低锈赤扁谷盗的代谢速率越快

B.一定范围内可以通过检测二氧化碳的浓度变化来实现对锈赤扁谷盗的监测

C.低温环境既有利于抑制仓储粮食自身的呼吸作用,又能抑制锈赤扁谷盗的呼吸作用

D.粮食入仓前要尽量晒干去除细胞内的自由水和结合水,有利于控制锈赤扁谷盗的数量

关键能力突破练

5.(多选)(2025·盐城八校调研)酵母菌是一种单细胞真菌,能将糖发酵成酒精和二氧化碳,是一种典型的异养兼性厌氧微生物,在有氧和无氧条件下都能存活。下图为探究酵母菌呼吸方式的装置图,有关叙述错误的有(　　)

A.根据装置1中红色液滴的移动情况可判断酵母菌是否进行有氧呼吸

B.若装置1中液滴左移,装置2右移,则酵母菌呼吸类型为无氧呼吸

C.若装置2液滴右移,则用酸性重铬酸钾检测酵母菌液不会发生颜色变化

D.若用绿色植物进行该实验,则需要进行遮光处理

6.(多选)在做“探究酵母菌细胞呼吸方式”实验时,有人用血糖仪对稀释10倍后培养液中的葡萄糖浓度进行定量分析,并用葡萄糖消耗量计算出呼吸速率。下列说法错误的有(　　)

A.该实验属于对照实验,其中有氧组为实验组,无氧组为对照组