09 课时作业(九) 酶(Word练习)-【高考快车道】2027年高考生物大一轮总复习

**基本信息** 聚焦酶的本质特性、影响因素及实验分析，通过分层题组构建从概念理解到曲线分析再到实验探究的逻辑链条，强化科学思维与探究实践能力。 **专项设计** |模块|题量/典例|题型特征|知识逻辑| |----|-----------|----------|----------| |酶的本质与特性|3题|以核酶、活性部位等为情境，考查本质（RNA/蛋白质）、特性（专一性/高效性）|从化学本质（元素组成）到功能特性（活性部位与催化机制）递进| |影响因素及曲线分析|4题|结合温度/pH/抑制剂曲线、反馈抑制模型，考查变量分析与曲线解读|从单一因素（温度）到复合因素（抑制剂类型），构建影响机制网络| |实验分析|2题|通过淀粉-琼脂块实验、多聚半乳糖醛酸酶实验，考查变量控制与结果分析|遵循“提出问题-设计实验-分析结果”的探究实践逻辑| |综合应用|1题|结合过氧化氢酶活性测定图表，考查酶活性表示与实验设计|整合前序知识，体现从理论到实践的应用迁移|

课时作业(九)　酶 (限时:20分钟) 题组一　酶的作用、本质和特性 1.[2026·四川广安月考] 核酶是一类具有催化活性的RNA分子,能够催化化学反应,尤其是RNA分子的自我剪切。下列相关叙述正确的是 (　) A.核酶与RNA酶共有元素为C、H、O、N、P B.核酶作用的化学键与RNA聚合酶作用的化学键相同 C.核酶可以为RNA分子的自我剪切提供能量 D.ATP中的A可以作为核酶的基本单位 2.[2025·辽宁大连月考] 大多数酶是球蛋白,表面有一个或多个袋状的活性部位。底物分子与活性部位精确契合,催化反应才能发生。酶与底物结合后,常常会挤压或扭曲底物的化学键。下列说法错误的是 (　) A.酶的专一性与酶的活性部位有关 B.酶挤压或扭曲底物的某个化学键可能有利于降低反应的活化能 C.降低反应的活化能体现了酶的高效性 D.酶的催化过程既可以发生在细胞内也可以发生在细胞外 3.[2025·河南开封三模] 过渡态是指化学反应过程中反应物达到的能量最高状态。根据过渡态理论,没有催化剂作用的化学反应进程示意图如图所示,其中E1、E2代表相应过程所需的能量,下列有关分析正确的是 (　) A.酶能降低图中E2代表的活化能 B.加热能降低图中E1代表的活化能 C.pH能影响酶使反应物转化到过渡态所需的时间 D.酶的用量能影响图中E1代表的能量的多少 题组二　影响酶活性的因素及相关曲线、图像分析 4.[2025·湖北武汉二模] 下图是温度对酶促反应速率影响的坐标曲线,其中a表示温度对底物分子能量的影响,b表示温度对酶空间结构的影响,c表示温度对酶促反应速率的影响,相关分析错误的是 (　) A.底物分子随着温度升高获得的能量增多 B.反应速率最快时,酶的空间结构最稳定 C.酶促反应速率相同时,酶分子的空间结构不一定相同 D.酶促反应速率是温度对底物和酶两个作用叠加的结果 5.[2025·福建三明三模] 图甲为两种不同类型的抑制剂对酶促反应的影响机制,图乙为不同的抑制剂对酶促反应速率的影响曲线。在每种情况下,酶的浓度、温度、pH以及体积均保持不变。下列叙述错误的是 (　) A.竞争性抑制剂作用的原理是能与酶的活性部位结合而使酶促反应速率下降 B.底物浓度为X时,底物浓度是P和Q的限制因素,但不是R的限制因素 C.底物浓度为X时,P的反应速率高于Q的反应速率,是由于Q中存在非竞争性抑制剂 D.可通过蛋白质工程改造酶的结构,尝试解决因产物积累导致酶活性下降的问题 6.[2025·重庆渝中区三模] 大肠杆菌中以苏氨酸为原料合成异亮氨酸的反应途径如下图,每一步都由特定的酶催化,异亮氨酸可以与其中的酶1发生可逆性结合,降低其活性。下列说法错误的是 (　) A.细胞代谢有条不紊地进行,离不开酶的专一性 B.当细胞内苏氨酸含量下降时,酶1的活性会增强 C.提高苏氨酸的浓度,可以解除异亮氨酸对酶1的反馈抑制 D.反馈抑制可以避免细胞内物质和能量的浪费 7.[2026·吉林长春模拟] 果蔬采摘后易发生褐变,使之色泽加深、风味劣化和营养物质流失。褐变的主要原因是果蔬组织中含有多酚氧化酶(PPO),它能在氧气存在条件下催化酚类物质氧化成醌并聚合成褐色物质。某兴趣小组同学探究了pH、高温、抑制剂等因素对多酚氧化酶活性的影响,结果如图所示。下列说法正确的是 (　) A.本探究实验中的自变量为pH、温度和抑制剂类型 B.根据图甲可知,制作果蔬汁时适当添加柠檬酸可抑制褐变 C.根据图乙分析,90 ℃处理50 s后的PPO失去活性,原因是PPO的空间结构发生可逆性改变 D.抗坏血酸是一种竞争性抑制剂,其与高温、强酸降低酶活性的机理相同 题组三　酶相关实验分析 8.[2025·福建厦门二模] 在下图所示淀粉-琼脂块上①~⑤的位置,依次用蘸有清水、煮沸过的唾液、与盐酸混合的唾液、新鲜唾液、2%蔗糖酶溶液的棉签涂抹,之后将其放入37 ℃恒温箱中保温2 h,再加入碘液处理1 min,最后用清水洗去碘液,观察各处的颜色。下列叙述错误的是 (　) A.洗去碘液后①和④处颜色不同 B.37 ℃保温的目的是使酶具有较高活性 C.⑤处的现象能够证明蔗糖酶具有专一性 D.造成②和③处现象的原因是酶的空间结构被破坏 9.[2025·湖北襄阳三模] 植物体内的多聚半乳糖醛酸酶可将果胶降解为半乳糖醛酸,能促进果实的软化和成熟脱落。为探究该酶的特性,进行以下4组实验,条件及结果如下表。下列叙述不正确的是 (　) 条件及产物 组别 ① ② ③ ④ 果胶 + + + + 多聚半乳糖醛酸酶 + + + + Ca2+ - + - - Mn2+ - - + - 55 ℃ - - - + 半乳糖醛酸 + - +++ ++ 注:“+”表示存在和量的多少,“-”表示无。①~③组在常温下实验。 A.①④组相比,自变量为温度,因变量为多聚半乳糖醛酸酶的活性 B.由①②③组可知,多聚半乳糖醛酸酶的活性受离子影响 C.该实验说明,喷施Mn2+制剂可缩短果实成熟期 D.该实验证明,多聚半乳糖醛酸酶不具有专一性 综合应用练 10.[2025·安徽芜湖模拟] 某科研小组对萝卜中过氧化氢酶的活性进行研究,研究者将新鲜的萝卜磨碎,过滤制得提取液后进行了实验,实验结果如图所示,请分析回答下列问题: (1)实验1分两组进行,其主要目的是探究　　　　　　　　;本实验中,除了加入图甲中所示溶液外,还需加入　　　　　　　　。  (2)若实验2的A、B两组实验温度均保持在30 ℃,只是两组实验中萝卜提取液的使用量不同,其余实验操作都相同,则引起A、B曲线出现差异的原因最可能是　　　　　　　　　　　　。  (3)由图可知,在进行酶活性的测定时,可用一定条件下单位时间内、单位体积中 　　　　　　　　或　　　　　　　　　　　　来表示酶的活性。  学科网（北京）股份有限公司 $ 课时作业(九)　酶 1.B　[解析] 核酶是RNA,含C、H、O、N、P;RNA酶是蛋白质,含C、H、O、N,不含P,共有元素为C、H、O、N,A错误。核酶催化RNA自我剪切,使磷酸二酯键断裂;RNA聚合酶催化RNA合成,形成磷酸二酯键,二者作用的化学键均为磷酸二酯键,B正确。酶的作用是降低反应的活化能,不能提供能量,C错误。ATP中的A为腺苷(腺嘌呤+核糖),而核酶的基本单位是核糖核苷酸(含磷酸、核糖、含氮碱基),D错误。 2.C　[解析] 酶的活性部位与底物分子精确契合,一种酶只能催化一种或一类化学反应,所以酶的专一性与酶的活性部位有关,A正确;酶与底物结合后挤压或扭曲底物的化学键,使底物分子的化学键处于不稳定状态,有利于降低反应的活化能,B正确;酶的高效性是与无机催化剂相比,酶能更显著地降低反应的活化能,仅仅说降低反应的活化能,并不能直接体现酶的高效性,C错误;酶在细胞内可参与细胞代谢反应,也可在细胞外,如唾液淀粉酶在口腔中催化淀粉水解,所以酶的催化过程既可以发生在细胞内也可以发生在细胞外,D正确。 3.C　[解析] 酶和无机催化剂均能降低题图中E1代表的活化能,E2不是该反应的活化能,A错误,加热能够为反应提供能量,不能降低题图中E1代表的活化能,B错误;pH能影响酶的活性,酶的活性不同,反应物转化到过渡态所需的时间不同,C正确;酶的用量不能影响图中E1代表的能量的多少,但影响反应完成所需的时间,D错误。 4.B　[解析] 分析题图,a表示温度对底物分子能量的影响,底物分子随着温度升高获得的能量增多,A正确;酶促反应速率最快时对应的温度常被称为酶的最适温度,据图可知,该温度下酶的空间结构的稳定性已有一定程度的下降,B错误;曲线c中相同酶促反应速率可以对应两个不同的温度,即对应两种不同的空间结构,C正确;结合题图可知,酶促反应速率是温度对底物分子能量与酶空间结构两个作用叠加的结果,D正确。 5.C　[解析] 由题图甲可知,竞争性抑制剂可与底物竞争性结合酶的活性部位,使酶与底物的结合减少,从而降低酶促反应速率,A正确;结合题图乙可知,底物浓度大于X时,随着底物浓度的增加,P和Q的反应速率还会上升,而R的反应速率不再上升,因此底物浓度为X时,底物浓度是P和Q的限制因素,但不是R的限制因素,B正确;非竞争性抑制剂会直接影响酶的空间结构,其抑制作用不能通过增加底物的浓度来缓解,底物浓度为X时,P的反应速率高于Q的反应速率,是由于Q中存在竞争性抑制剂,C错误;可通过蛋白质工程改造酶的结构,尝试解决因产物积累导致酶活性下降的问题,如改变酶与产物的结合能力,使其不易被产物结合而失活,D正确。 6.C　[解析] 细胞代谢能够有条不紊地进行,与酶的专一性是分不开的,A正确;由题意知,以苏氨酸为原料合成的异亮氨酸可以通过与酶1结合而降低其活性,所以当细胞内苏氨酸含量下降时,异亮氨酸含量也下降,对酶1的反馈抑制作用减弱,酶1的活性会增强,B正确,C错误;由题图可知,异亮氨酸含量增加时可通过反馈抑制作用减少其合成,从而避免细胞内物质和能量的浪费,D正确。 7.B　[解析] 分析题图,本探究实验中的自变量有pH、温度、热处理时间、抑制剂类型和浓度,A错误。PPO的最适pH为弱碱性,柠檬酸等有机酸类物质可降低pH,使PPO所处反应体系远离最适pH,抑制PPO活性,抑制褐变,故制作果蔬汁时适当添加柠檬酸可抑制褐变,B正确。90 ℃处理50 s后,PPO的空间结构发生不可逆的破坏,导致PPO彻底失活,C错误。竞争性抑制剂和底物争夺酶的活性位点使酶和底物的结合机会减少,从而降低酶促反应速率,但不改变活性位点的空间结构;高温、强酸会使酶的空间结构遭到破坏,使酶永久失活,故抗坏血酸与高温、强酸降低酶活性的机理不相同,D错误。 8.C　[解析] ①处是清水,④处是新鲜唾液,新鲜唾液中含有淀粉酶,可以催化淀粉水解,因此①处为蓝色,④处不是蓝色,A正确;唾液淀粉酶的最适温度为37 ℃,温度是本实验的无关变量,各组应保持相同且适宜,B正确;⑤处的现象说明蔗糖酶不能水解淀粉,若要证明蔗糖酶具有专一性应选用蔗糖等多种底物分别与蔗糖酶混合,检测底物水解的效果,C错误;②是煮沸过的唾液,③是与盐酸混合的唾液,强酸和高温均会使酶的空间结构遭到破坏,从而使酶失活,D正确。 9.D　[解析] 由于①④组条件只有温度不同,自变量为温度,因变量为多聚半乳糖醛酸酶的活性,检测指标为半乳糖醛酸的量,A正确;①②③组自变量为离子的种类,因变量为多聚半乳糖醛酸酶的活性,且三组结果中半乳糖醛酸的量不同,表明多聚半乳糖醛酸酶的活性受离子影响,B正确;喷施Mn2+制剂,半乳糖醛酸增多,即促进果实的软化和成熟脱落,缩短果实成熟期,C正确;该实验探究了不同条件下多聚半乳糖醛酸酶对果胶的降解速率,无法证明多聚半乳糖醛酸酶是否具有专一性,D错误。 10.(1)酶的高效性　过氧化氢溶液 (2)酶的含量不同 (3)产物的生成量　底物(反应物)的消耗量 [解析] (1)实验1的自变量是催化剂的种类,因变量是氧气的产生量,因此该实验的目的是探究酶作用的高效性;过氧化氢酶催化过氧化氢分解产生氧气和水,因此除了题图甲所示溶液外,还需加入体积相等、浓度相同的过氧化氢溶液。(2)如果实验2的A、B两组实验温度均保持在30 ℃,只是两组实验中萝卜提取液的使用量不同,其余实验操作都相同,则A、B曲线在同样条件下,反应速率不同的原因是酶含量不同。(3)在进行酶活性的测定时,可用一定条件下单位时间内、单位体积中产物的生成量或反应物的消耗量来表示酶的活性。 学科网（北京）股份有限公司 $