第16练 项目4 任务4.4 梨果采收 《果树生产技术》（南方本第二版）湖南省 一课一练（原卷版+解析版）

【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《果树生产技术》（第二版·南方本）一课一练 第16练，内容是梨—梨果采收。 《果树生产技术》（第二版·南方本）一课一练 第16练 梨—梨果采收 一、单选题（共6题） 1. 不需经过后熟即可食用的梨系统是（ ） A. 秋子梨和西洋梨 B. 秋子梨和沙梨 C. 西洋梨和白梨 D. 沙梨和白梨 2. 采收后需经后熟才能食用的梨系统是（ ） A. 秋子梨和西洋梨 B. 沙梨和白梨 C. 翠冠和黄花 D. 沙梨和秋子梨 3. 采果时高处的果实应（ ） A. 上树采摘 B. 用竹竿敲打 C. 用力拉扯果枝 D. 在梯凳上采，用采果网套摘 4. 梨果采后人工分级最常用的方法是（ ） A. 称重法 B. 机械分级 C. 目测法 D. 化学检测 5. 加工制罐用的梨果应在什么时期采收（ ） A. 八九成熟时 B. 接近完全成熟时 C. 完全成熟后 D. 七成熟时 6. 秋子梨和西洋梨采收后完全成熟的标志是（ ） A. 果面呈现固有色泽 B. 果肉由硬变脆 C. 手触摸有柔软感觉并有芳香 D. 种子变为褐色 二、多选题（共4题） 1. 梨果采收时期主要根据的因素有（ ） A. 种类和品种特性 B. 果实成熟度 C. 果实用途 D. 栽种水平 2. 采后初选时应拣出的果实有（ ） A. 病虫果 B. 畸形果 C. 小果伤果 D. 颜色均匀的果 3. 梨果不宜采收的天气有（ ） A. 下雨天 B. 有雾天 C. 露水未干时 D. 晴天上午 4. 梨鲜果的分级方法有（ ） A. 人工分级 B. 机械分级 C. 化学分级 D. 生物分级 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《果树生产技术》（第二版·南方本）一课一练 第16练，内容是梨—梨果采收。 《果树生产技术》（第二版·南方本）一课一练 第16练 梨—梨果采收 一、单选题（共6题） 1. 不需经过后熟即可食用的梨系统是（ ） A. 秋子梨和西洋梨 B. 秋子梨和沙梨 C. 西洋梨和白梨 D. 沙梨和白梨 【答案】D 【解析】不需经过后熟的果实有沙梨和白梨系统的品种。 2. 采收后需经后熟才能食用的梨系统是（ ） A. 秋子梨和西洋梨 B. 沙梨和白梨 C. 翠冠和黄花 D. 沙梨和秋子梨 【答案】A 【解析】秋子梨和西洋梨系统的果实需经后熟才能食用。 3. 采果时高处的果实应（ ） A. 上树采摘 B. 用竹竿敲打 C. 用力拉扯果枝 D. 在梯凳上采，用采果网套摘 【答案】D 【解析】高处的果要在梯凳上采，不能上树采摘。对人手无法摘取的枝梢梨果，可用采果网套摘。 4. 梨果采后人工分级最常用的方法是（ ） A. 称重法 B. 机械分级 C. 目测法 D. 化学检测 【答案】C 【解析】人工分级最常用的是目测法，即将大小一致、颜色相近的果实作为同一等级。 5. 加工制罐用的梨果应在什么时期采收（ ） A. 八九成熟时 B. 接近完全成熟时 C. 完全成熟后 D. 七成熟时 【答案】B 【解析】加工制罐用的在接近完全成熟时采收。 6. 秋子梨和西洋梨采收后完全成熟的标志是（ ） A. 果面呈现固有色泽 B. 果肉由硬变脆 C. 手触摸有柔软感觉并有芳香 D. 种子变为褐色 【答案】C 【解析】当手触摸果实有柔软感觉，并有芳香时即已完全成熟。 二、多选题（共4题） 1. 梨果采收时期主要根据的因素有（ ） A. 种类和品种特性 B. 果实成熟度 C. 果实用途 D. 栽种水平 【答案】ABCD 【解析】采收时期主要根据种类、品种特性、果实成熟度、果实用途及栽种水平等因素而定。 2. 采后初选时应拣出的果实有（ ） A. 病虫果 B. 畸形果 C. 小果伤果 D. 颜色均匀的果 【答案】ABC 【解析】将病虫果、畸形果，小果、伤果等拣出，再将初选合格的果实运至包装地点进行分级。 3. 梨果不宜采收的天气有（ ） A. 下雨天 B. 有雾天 C. 露水未干时 D. 晴天上午 【答案】ABC 【解析】采果不宜在下雨、有雾和露水未干时进行，以免果面有水珠而引起腐烂。 4. 梨鲜果的分级方法有（ ） A. 人工分级 B. 机械分级 C. 化学分级 D. 生物分级 【答案】AB 【解析】梨鲜果的分级方法，主要有人工分级和机械分级两种。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $