第13练 项目4 任务4.1 梨主要种类和品种 《果树生产技术》（南方本第二版）湖南省 一课一练（原卷版+解析版）

【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《果树生产技术》（第二版·南方本）一课一练 第13练，内容是梨——梨主要种类和品种。 《果树生产技术》（第二版·南方本）一课一练 第13练 梨—梨主要种类和品种 一、单选题（共6题） 1. 我国目前生产上主要经济栽培的梨种类有四种，不包括（ ） A. 秋子梨 B. 白梨 C. 沙梨 D. 滇梨 2. 沙梨果实的特点是（ ） A. 需后熟方可食用，肉软发绵 B. 肉脆汁多，不需后熟即可食用，耐贮力较差 C. 石细胞少，具微香，耐贮藏 D. 须后熟方可食用，味甜带酸，肉质细软 3. 秋子梨适栽的气候条件是（ ） A. 温暖湿润气候 B. 干燥冷凉气候 C. 高温多雨气候 D. 热带气候 4. 适宜温暖湿润气候的梨种类是（ ） A. 秋子梨 B. 白梨 C. 沙梨 D. 西洋梨 5. 翠冠梨果实的可溶性固形物含量为（ ） A. 12%～13% B. 10%～11% C. 14%～15% D. 9%～10% 6. 属于西洋梨及其杂种的优良品种是（ ） A. 翠冠、清香 B. 京白梨、南果梨 C. 鸭梨、砀山酥梨 D. 巴梨、茄梨 二、多选题（共4题） 1. 下列属于沙梨系统优良品种的有（ ） A. 翠冠 B. 西子绿 C. 巴梨 D. 茄梨 2. 白梨果实的特征包括（ ） A. 肉脆汁多 B. 石细胞少 C. 具微香 D. 须后熟方可食用 3. 黄花梨的特征包括（ ） A. 树势强健，树冠开张 B. 果实圆锥形，单果重约200g C. 肉质细脆多汁，味甜有浓香 D. 需后熟方可食用 4. 白梨系统的特征包括（ ） A. 树冠开张 B. 果柄长，萼片脱落或半脱落 C. 果肉石细胞多，具香气 D. 肉脆汁多，石细胞少 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《果树生产技术》（第二版·南方本）一课一练 第13练，内容是梨——梨主要种类和品种。 《果树生产技术》（第二版·南方本）一课一练 第13练 梨—梨主要种类和品种 一、单选题（共6题） 1. 我国目前生产上主要经济栽培的梨种类有四种，不包括（ ） A. 秋子梨 B. 白梨 C. 沙梨 D. 滇梨 【答案】D 【解析】我国目前在生产上作为主要经济栽培的有秋子梨、白梨、沙梨和西洋梨。 2. 沙梨果实的特点是（ ） A. 需后熟方可食用，肉软发绵 B. 肉脆汁多，不需后熟即可食用，耐贮力较差 C. 石细胞少，具微香，耐贮藏 D. 须后熟方可食用，味甜带酸，肉质细软 【答案】B 【解析】沙梨果肉脆汁多，石细胞较多，一般无香气。果实不需后熟即可食用，但耐贮力较差。 3. 秋子梨适栽的气候条件是（ ） A. 温暖湿润气候 B. 干燥冷凉气候 C. 高温多雨气候 D. 热带气候 【答案】B 【解析】秋子梨适栽干燥冷凉气候，南方无栽培价值。 4. 适宜温暖湿润气候的梨种类是（ ） A. 秋子梨 B. 白梨 C. 沙梨 D. 西洋梨 【答案】C 【解析】沙梨适宜温暖湿润气候。 5. 翠冠梨果实的可溶性固形物含量为（ ） A. 12%～13% B. 10%～11% C. 14%～15% D. 9%～10% 【答案】A 【解析】翠冠生长势强，萌芽率高，成枝力强；易形成花芽，结果早，以长果枝和短果枝结果为主，丰 产；果实近圆形，果个大，平均单果重230g, 最大单果重400g, 果实为绿色，套袋果为黄色，果 面光滑；果皮薄，果心小，果肉白色，肉质细嫩，汁液多，味甜，品质上等，可溶性固形物含量 12%～13%。7月下旬果实成熟。 6. 属于西洋梨及其杂种的优良品种是（ ） A. 翠冠、清香 B. 京白梨、南果梨 C. 鸭梨、砀山酥梨 D. 巴梨、茄梨 【答案】D 【解析】西洋梨及其杂种的优良品种有巴梨、茄梨、开菲等。 二、多选题（共4题） 1. 下列属于沙梨系统优良品种的有（ ） A. 翠冠 B. 西子绿 C. 巴梨 D. 茄梨 【答案】AB 【解析】优良品种有翠冠、翠伏、清香、西子绿、新杭、早酥、幸水、丰水、金水1号、黄金梨、金二十世纪等。巴梨、茄梨属于西洋梨系统。 2. 白梨果实的特征包括（ ） A. 肉脆汁多 B. 石细胞少 C. 具微香 D. 须后熟方可食用 【答案】ABC 【解析】白梨肉脆汁多，石细胞少，具微香。果实较耐贮藏，不需后熟即可食用。 3. 黄花梨的特征包括（ ） A. 树势强健，树冠开张 B. 果实圆锥形，单果重约200g C. 肉质细脆多汁，味甜有浓香 D. 需后熟方可食用 【答案】ABC 【解析】黄花树势强健，树冠开张；果实圆锥形，均匀一致，单果重约200g；果肉黄白色，肉质细脆多汁，味甜有浓香，可溶性固形物13%，果心小，品质上等。 4. 白梨系统的特征包括（ ） A. 树冠开张 B. 果柄长，萼片脱落或半脱落 C. 果肉石细胞多，具香气 D. 肉脆汁多，石细胞少 【答案】ABD 【解析】白梨树冠开张，一年生枝多紫褐色；果柄长，萼片脱落或半脱落；肉脆汁多，石细胞少，具微香。果肉石细胞多、具香气是秋子梨的特点。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $