第19练 任务二 进餐保育 《婴幼儿生活保育》 （高教版） 四川省 一课一练（原卷版+解析版）

【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《婴幼儿生活保育》（高教版）《一课一练》第19练，内容是任务二 进餐保育。 《婴幼儿生活保育》（高教版）一课一练 第19练 任务二 进餐保育 一、单选题 1. 幼儿进餐时应保持的正确行为是（ ） A. 边吃边玩玩具 B. 大声说笑打闹 C. 细嚼慢咽安静进餐 D. 快速吞咽尽快吃完 【答案】C 【解析】幼儿进餐时应细嚼慢咽安静进餐做到三清碗清桌面清地面清。通过自主进食满足生长发育需要不挑食不掉饭。 2. 关于幼儿正确使用餐具以下说法正确的是（ ） A. 正确使用筷子不将小勺含在口中 B. 可以将汤勺含在口中玩耍 C. 用筷子敲打碗盘发出声音 D. 直接用手抓取食物进餐 【答案】A 【解析】幼儿应学习正确使用餐具。包括使用筷子不将小勺含在口中不咂嘴不吃出声音细嚼慢咽安静进餐。通过餐点环节养成良好的进餐习惯卫生习惯和生活习惯。 3. 幼儿进餐卫生习惯的要求正确的是（ ） A. 用手直接抓取饭菜 B. 进餐前不需要洗手 C. 进餐时可以玩餐具 D. 进餐前应洗净双手保持卫生 【答案】D 【解析】进餐前幼儿应洗净双手保持卫生。进餐时保持碗桌面地面三清洁。进餐中不说话不咂嘴细嚼慢咽。通过餐点保育培养良好的卫生习惯。 4. 餐后清洁整理工作正确的是（ ） A. 由保育老师全部完成即可 B. 餐后应安静活动或散步10-15分钟 C. 餐后立即进行剧烈运动 D. 餐后可以直接上床午睡 【答案】B 【解析】餐后应安静活动或散步10-15分钟不宜立即剧烈运动或午睡。餐后清洁包括引导幼儿收拾餐具擦嘴漱口整理桌面。保育老师进行餐具清洗环境清洁消毒。 二、多选题 5. 幼儿进餐行为的正确指导包括（ ） A. 引导幼儿细嚼慢咽 B. 鼓励幼儿自己盛饭 C. 对厌食幼儿可以催促快速吃完 D. 保持碗桌面地面三清洁 【答案】ABD 【解析】进餐行为指导应引导幼儿细嚼慢咽鼓励大年龄幼儿自己盛饭饭菜交替用餐提醒保持碗桌面地面三清洁。不应催促幼儿快速吃完厌食幼儿应进行个性化指导。 6. 幼儿进餐卫生要求包括（ ） A. 进餐前洗净双手 B. 进餐时保持桌面清洁 C. 用自己的餐具不混用 D. 餐后应漱口保持口腔卫生 【答案】ABCD 【解析】进餐卫生要求：进餐前幼儿应洗净双手；进餐时保持碗桌面地面三清洁；使用自己餐具不混用防止交叉感染；餐后应漱口保持口腔卫生。 7. 餐后整理工作内容包括（ ） A. 引导幼儿收拾餐具擦嘴漱口 B. 让幼儿独自在教室内无人看管 C. 保育老师清洗餐具消毒 D. 餐后进行安静活动或散步 【答案】ACD 【解析】餐后整理工作包括引导幼儿收拾餐具擦嘴漱口整理桌面；餐后安静活动或散步10-15分钟；保育老师进行餐具清洗环境清洁消毒。不应让幼儿独自在教室内无人看管。 三、判断题 8. 幼儿进餐时应保持安静细嚼慢咽。 【答案】√ 【解析】幼儿进餐时应细嚼慢咽安静进餐保持碗桌面地面三清洁。 9. 幼儿可以使用自己的餐具也可以混用他人餐具。 【答案】× 【解析】进餐卫生要求使用自己餐具不混用防止交叉感染。 10. 餐后由保育老师负责清洗餐具进行消毒。 【答案】√ 【解析】餐后保育老师进行餐具清洗环境清洁消毒确保卫生。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《婴幼儿生活保育》（高教版）《一课一练》第19练，内容是任务二 进餐保育。 《婴幼儿生活保育》（高教版）一课一练 第19练 任务二 进餐保育 一、单选题 1. 幼儿进餐时应保持的正确行为是（ ） A. 边吃边玩玩具 B. 大声说笑打闹 C. 细嚼慢咽安静进餐 D. 快速吞咽尽快吃完 2. 关于幼儿正确使用餐具以下说法正确的是（ ） A. 正确使用筷子不将小勺含在口中 B. 可以将汤勺含在口中玩耍 C. 用筷子敲打碗盘发出声音 D. 直接用手抓取食物进餐 3. 幼儿进餐卫生习惯的要求正确的是（ ） A. 用手直接抓取饭菜 B. 进餐前不需要洗手 C. 进餐时可以玩餐具 D. 进餐前应洗净双手保持卫生 4. 餐后清洁整理工作正确的是（ ） A. 由保育老师全部完成即可 B. 餐后应安静活动或散步10-15分钟 C. 餐后立即进行剧烈运动 D. 餐后可以直接上床午睡 二、多选题 5. 幼儿进餐行为的正确指导包括（ ） A. 引导幼儿细嚼慢咽 B. 鼓励幼儿自己盛饭 C. 对厌食幼儿可以催促快速吃完 D. 保持碗桌面地面三清洁 6. 幼儿进餐卫生要求包括（ ） A. 进餐前洗净双手 B. 进餐时保持桌面清洁 C. 用自己的餐具不混用 D. 餐后应漱口保持口腔卫生 7. 餐后整理工作内容包括（ ） A. 引导幼儿收拾餐具擦嘴漱口 B. 让幼儿独自在教室内无人看管 C. 保育老师清洗餐具消毒 D. 餐后进行安静活动或散步 三、判断题 8. 幼儿进餐时应保持安静细嚼慢咽。 9. 幼儿可以使用自己的餐具也可以混用他人餐具。 10. 餐后由保育老师负责清洗餐具进行消毒。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $