13.3 汽化与液化 第1课时 汽化与沸腾 教案 2026-2027学年物理沪科版九年级全一册

该初中物理教案聚焦“汽化—沸腾”核心知识点，通过湿衣服晒干、冰棒冒气等生活现象提问导入，引导学生回顾汽化现象，区分蒸发与沸腾，搭建从生活实例到科学概念的学习支架。 以实验探究为核心特色，学生经历水沸腾实验设计与操作，观察气泡变化和温度数据，绘制沸腾图像培养科学思维，结合珠峰沸点实例理解气压对沸点的影响，强化物理观念。助力学生提升探究能力，为教师提供清晰教学流程与重难点突破方案。

13.3 第1课时 汽化—沸腾 教案 课题 13.3 汽化—沸腾（课时1） 课型 新授课 课时 1课时（45分钟） 教材版本 沪科版九年级全一册 授课对象 九年级学生 授课时间 年 月 日 教学方法 实验探究法、讲授法、讨论法 教学用具 PPT课件、水沸腾实验器材 一、核心素养目标 物理观念：理解汽化现象，掌握沸腾的特点和条件 科学思维：通过水沸腾实验数据分析，培养逻辑推理能力 科学探究：经历水沸腾实验的设计与操作 科学态度与责任：通过生活实例激发学习兴趣 二、教学重点与难点 教学重点： 沸腾的定义和特点 沸点概念 沸腾的条件 教学难点： 沸腾前后气泡变化的理解 沸腾图像的物理意义 沸点与气压的关系 三、教学过程 环节一：情境导入（3-5分钟） 【教师活动】展示图片，提问： • 为什么湿衣服会晒干？ • 烧开的水会冒气，为何冰棒也会冒气？ 【学生活动】观察现象，思考汽化现象。 【过渡语】这些现象都与汽化有关，今天学习汽化的一种重要形式——沸腾。 环节二：新知探究（20分钟） 知识点一：汽化 【教师活动】引导学生回顾生活中的汽化现象。 【学生活动】举例说明汽化现象。 【定义】物质从液态变为气态的过程，叫做汽化。 【类型】汽化有两种形式：蒸发和沸腾。 知识点二：沸腾 【定义】在一定温度下液体的内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。 【提问】水烧开时你能观察到什么现象？ 【实验】探究水在沸腾前后的特点 1. 实验目的： (1) 观察水沸腾时出现的现象； (2) 研究水在沸腾前后温度变化的特点。 2. 实验器材：烧杯、温度计、酒精灯、铁架台、石棉网、纸盖。 3. 实验步骤： (1) 用酒精灯给水加热并观察温度计示数和水中气泡的变化； (2) 当水温达到90℃时，每隔1min记录一次温度； (3) 绘制水沸腾时温度和时间关系的曲线。 【实验现象】 1. 气泡变化： • 沸腾前：气泡自下而上逐渐变小； • 沸腾时：气泡自下而上逐渐变大。 2. 温度变化： • AB段（沸腾前）：水吸热，温度不断升高； • BC段（沸腾时）：水吸热，温度保持不变。 【沸点】水在沸腾过程中，虽然继续吸热，但温度保持不变，这个温度叫做沸点。 【实验结论】 1. 液体沸腾的条件： (1) 液体温度要达到沸点； (2) 液体要不断吸热。 2. 液体沸腾的特点： (1) 沸腾前：不断吸热，温度升高； (2) 沸腾时：不断吸热，温度保持不变。 [注意] 沸腾时虽然继续吸热，但温度保持不变！ 【知识拓展】影响沸点的因素 1. 气压：气压降低，沸点降低；气压升高，沸点升高。 2. 杂质：水中放盐或糖，沸点升高；加入酒精，沸点降低。 【实例】在珠穆朗玛峰上，开水的水温大约为73.5℃。 （三）课堂练习 【12分钟】 练1：如图所示，大容器A和小容器B内均装有水，在容器A底部加热使容器A内的水沸腾，继续加热，容器B内的水（ ） A. 不能达到沸点，不能沸腾 B. 不能达到沸点，但能沸腾 C. 能达到沸点，但不能沸腾 D. 能达到沸点，也能沸腾 【思路分析】根据沸腾条件分析： • 容器A中的水沸腾后温度保持在沸点不变； • 容器B中的水可以通过热传递达到沸点； • 但容器B中的水与A中水温相同，无法继续吸热，所以不能沸腾。 【答案】C 练2：在探究水沸腾实验中，将盛有水的烧瓶放在火焰上加热，如图所示，完成以下内容。 （1）实验必须用到的测量工具有_____________。 （2）实验显示：水沸腾时，继续加热，水的温度______。 （3）如图乙所示，移开酒精灯后烧瓶中的水停止沸腾，立即用插有管子的瓶塞塞住，将所连注射器的活塞向外拉，观察到水又沸腾起来，这个现象说明_______________________________。 【思路分析】根据水沸腾实验的要求和现象分析。 • （1）需要测量温度和加热时间； • （2）水沸腾时继续吸热，但温度保持不变； • （3）活塞向外拉，瓶内气压减小，水的沸点降低，所以水重新沸腾。 【答案】 （1）温度计、秒表； （2）不变； （3）液体的沸点随气压的减小而降低。 （四）课堂小结 【3分钟】 【教师引导】请同学们回顾本节课学到了什么？ 【知识框架】 1. 汽化：液态→气态，吸热； 2. 汽化的两种形式：蒸发和沸腾； 3. 沸腾：在一定温度下液体的内部和表面同时发生的剧烈汽化现象； 4. 沸腾条件：达到沸点 + 继续吸热； 5. 沸腾特点：继续吸热，温度保持不变； 6. 沸点与气压的关系：气压降低，沸点降低。 四、板书设计 【左侧】汽化概念、汽化的两种形式 【中间】水沸腾实验现象、沸腾图像 【右侧】沸腾条件和特点、沸点与气压的关系 五、教学反思 1. 情境导入通过湿衣服晒干和冒气现象引入，是否有效激发了学生的兴趣？ 2. 水沸腾实验的演示效果如何？学生是否观察到了气泡变化和温度变化？ 3. 沸腾条件（达到沸点+继续吸热）的讲解是否清晰？学生是否能理解为什么容器B内的水不能沸腾？ 4. 沸点与气压关系的教学中，学生对气压降低沸点降低的理解是否到位？ 5. 沸腾图像（AB段、BC段）的分析是否充分？学生能否理解物理意义？ 6. 课堂练习的反馈如何？学生的主要错误集中在哪些知识点？ 学科网（北京）股份有限公司 $