项目五 任务二 控制的分类（练习）-《管理学基础》（福建科技出版社）上好课（原卷版+解析版）

《管理学基础》（福建科技出版社） 项目五 控制 任务二 控制的分类 一、单选题 1.企业在新品正式投产前，对原材料质量检验、员工操作开展岗前培训，提前规避生产缺陷，该管控方式属于（ ）。 A. 现场控制 B. 反馈控制 C. 前馈控制 D. 营销控制 2.奶茶门店店长营业期间每小时巡查操作台，发现员工配比出错当场纠正操作问题，这种实时管控是（ ）。 A. 前馈控制 B. 现场控制 C. 反馈控制 D. 战略控制 3.门店月末整理全月销量、差评数据，分析产品问题并调整下月原料采购方案，该事后复盘行为属于（ ）。 A. 前馈控制 B. 现场控制 C. 反馈控制 D. 预算控制 4.企业管理层制定未来三年整体拓店、产品升级长期发展规划，并定期核查落地进度，该管控属于（ ）。 A. 财务控制 B. 战略控制 C. 营销控制 D. 风险控制 5.门店出纳每日登记营收流水，按月核算原料损耗成本、管控资金收支，此类管控方式是（ ）。 A. 战略控制 B. 营销控制 C. 财务控制 D. 绩效控制 6.运营专员每月统计线上团购销量、客户点评口碑，评估宣传活动转化效果，该管控类型为（ ）。 A. 财务控制 B. 营销控制 C. 预算控制 D. 制度控制 7.运动会筹备组将经费划分为刚需场地费、宣传费、弹性奖品费，划分支出优先级管控开支，属于（ ）。 A. 绩效控制 B. 预算控制 C. 现场控制 D. 反馈控制 8.下列选项中，属于前馈控制独有优势的是（ ）。 A. 问题出现后及时现场整改 B. 提前规避风险，不会产生经营损失 C. 依靠月度数据复盘优化流程 D. 需要管理者全程在岗监督 9.企业梳理资金断裂、原料不合格、客流下滑等潜在隐患，提前制定应急处理方案，该行为属于（ ）。 A. 风险控制 B. 绩效控制 C. 现场控制 D. 营销控制 10.企业依据考核标准按月统计员工出餐效率、服务评分，评判工作产出，该管控为（ ）。 A. 制度控制 B. 绩效控制 C. 前馈控制 D. 战略控制 二、多项选择题 1.按照工作进程划分，完整的三类控制类型包含（ ）。 A. 前馈控制 B. 现场控制 C. 反馈控制 D. 战略控制 2.下列关于前馈控制的特点，表述正确的有（ ）。 A. 实施于经营活动正式开展之前 B. 核心作用是提前预判、消除潜在风险 C. 完全不需要预判各类市场信息 D. 缺点是无法杜绝突发意外情况 3.属于按管理职能划分的三大核心控制类型是（ ）。 A. 战略控制 B. 财务控制 C. 营销控制 D. 预算控制 4.下列场景运用到现场控制手段的有（ ）。 A. 车间主管定时巡检流水线，叫停错误操作 B. 店长营业中实时抽查产品口感 C. 新品上市前培训员工操作规范 D. 现场调解客户投诉、即时整改服务问题 5.属于按管理内容划分的控制类型有（ ）。 A. 预算控制 B. 风险控制 C. 绩效控制 D. 制度控制 三、判断题 1.反馈控制只能复盘当期问题，无法为下一期经营优化提供参考。（ ） 2.现场控制需要管理者全程跟进监督，一定程度会干扰员工正常作业节奏。（ ） 3.战略控制仅针对门店月度短期经营目标，不涉及企业长期发展规划。（ ） 4.预算控制可以运用 ABC 分类法区分经费刚需与弹性支出，优化资金分配。（ ） 5.前馈控制能够完全杜绝所有突发经营意外，不存在管控盲区。（ ） 6.企业梳理客户差评、调整宣传方案，属于营销类反馈控制。（ ） 7.制度控制依靠企业规章、操作规范约束员工日常行为。（ ） 8.单一使用某一类控制手段就能解决门店全部复合经营问题。（ ） 9.财务控制只核算门店盈利，不管控原料采购、库存损耗等成本支出。（ ） 10.风险控制强调前置预判隐患，体现事前防范的思政管理思维。（ ） 四、名词解释 1.前馈控制 2.战略控制 五、简答题 题目：简述前馈、现场、反馈三类控制的实施时机、核心优势与主要缺点。 六、案例分析题 案例资料：某新式茶饮连锁品牌计划开设全新线下门店，筹备阶段管理层提前筛选安全合规原料供应商，组织全体店员开展新品制作、客户服务统一培训，同步制定全年拓店、产品升级长期规划，提前核算月度原料、宣传人力预算，这一系列筹备工作属于前置管控。门店正式营业后，店长每日在岗巡查操作台，发现配比错误、服务怠慢问题当场纠正，实时处理到店客户投诉；每月月末财务整理营收、原料损耗数据，运营专员汇总线上点评、销量情况，分析客流下滑原因，调整下月宣传活动与原料采购计划。同时总部每季度核查门店长期拓店目标落地进度，管控门店资金成本，梳理原料断供、口碑下滑等潜在经营风险，配套应急方案。门店综合搭配事前、事中、事后多类控制，同时结合战略、财务、营销管控手段，开业半年营收稳步上涨，原料浪费、客户投诉问题大幅减少。 （一）选择题 1.门店开业前筛选供应商、组织店员岗前培训属于（ ）。 A. 现场控制 B. 前馈控制 C. 反馈控制 D. 营销控制 2.店长营业期间巡查操作台、当场纠正操作偏差，该管控方式是（ ）。 A. 前馈控制 B. 现场控制 C. 反馈控制 D. 战略控制 3.总部核查全年拓店长期规划落地进度，该管控类型为（ ）。 A. 财务控制 B. 营销控制 C. 战略控制 D. 风险控制 （二）案例论述题 题目：结合本茶饮门店经营案例，分别说明前馈、现场、反馈三类进程控制的具体应用，并分析门店搭配战略、财务、营销多类职能控制的管理价值。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 《管理学基础》（福建科技出版社） 项目五 控制 任务二 控制的分类 一、单选题 1.企业在新品正式投产前，对原材料质量检验、员工操作开展岗前培训，提前规避生产缺陷，该管控方式属于（ ）。 A. 现场控制 B. 反馈控制 C. 前馈控制 D. 营销控制 【答案】C 【解析】前馈控制又称事前控制，实施于活动开展之前，通过提前排查隐患从源头规避偏差，原料质检、岗前培训均属于典型前馈手段。 2.奶茶门店店长营业期间每小时巡查操作台，发现员工配比出错当场纠正操作问题，这种实时管控是（ ）。 A. 前馈控制 B. 现场控制 C. 反馈控制 D. 战略控制 【答案】B 【解析】现场控制为事中同步管控，工作进行时实时监督、当场整改出现的偏差，适用于门店、流水线实时管理。 3.门店月末整理全月销量、差评数据，分析产品问题并调整下月原料采购方案，该事后复盘行为属于（ ）。 A. 前馈控制 B. 现场控制 C. 反馈控制 D. 预算控制 【答案】C 【解析】反馈控制在全部工作完成后开展，依托本期数据复盘偏差，优化下一阶段管理制度与执行方案。 4.企业管理层制定未来三年整体拓店、产品升级长期发展规划，并定期核查落地进度，该管控属于（ ）。 A. 财务控制 B. 战略控制 C. 营销控制 D. 风险控制 【答案】B 【解析】战略控制针对企业长期发展布局、整体经营目标，由高层统筹把控长期规划落地情况。 5.门店出纳每日登记营收流水，按月核算原料损耗成本、管控资金收支，此类管控方式是（ ）。 A. 战略控制 B. 营销控制 C. 财务控制 D. 绩效控制 【答案】C 【解析】财务控制聚焦资金、成本、收支、现金流，是财务、门店出纳岗位核心管控工作。 6.运营专员每月统计线上团购销量、客户点评口碑，评估宣传活动转化效果，该管控类型为（ ）。 A. 财务控制 B. 营销控制 C. 预算控制 D. 制度控制 【答案】B 【解析】营销控制围绕产品销售、宣传推广、客户满意度、市场口碑开展跟踪评估。 7.运动会筹备组将经费划分为刚需场地费、宣传费、弹性奖品费，划分支出优先级管控开支，属于（ ）。 A. 绩效控制 B. 预算控制 C. 现场控制 D. 反馈控制 【答案】B 【解析】预算控制通过定额、分类划分各类活动经费优先级，常用 ABC 分类法管控支出规模。 8.下列选项中，属于前馈控制独有优势的是（ ）。 A. 问题出现后及时现场整改 B. 提前规避风险，不会产生经营损失 C. 依靠月度数据复盘优化流程 D. 需要管理者全程在岗监督 【答案】B 【解析】前馈控制在风险发生前干预，从源头避免损失；现场、反馈控制均会产生一定偏差损耗。 9.企业梳理资金断裂、原料不合格、客流下滑等潜在隐患，提前制定应急处理方案，该行为属于（ ）。 A. 风险控制 B. 绩效控制 C. 现场控制 D. 营销控制 【答案】A 【解析】风险控制用于识别各类经营潜在隐患，配套前置防范与应急处置措施。 10.企业依据考核标准按月统计员工出餐效率、服务评分，评判工作产出，该管控为（ ）。 A. 制度控制 B. 绩效控制 C. 前馈控制 D. 战略控制 【答案】B 【解析】绩效控制依托考核指标，管控员工工作成果、工作效率与综合表现。 二、多项选择题 1.按照工作进程划分，完整的三类控制类型包含（ ）。 A. 前馈控制 B. 现场控制 C. 反馈控制 D. 战略控制 【答案】ABC 【解析】按进程分为事前前馈、事中现场、事后反馈；战略控制属于按职能划分类型，D 不选。 2.下列关于前馈控制的特点，表述正确的有（ ）。 A. 实施于经营活动正式开展之前 B. 核心作用是提前预判、消除潜在风险 C. 完全不需要预判各类市场信息 D. 缺点是无法杜绝突发意外情况 【答案】ABD 【解析】前馈控制需要完整的市场、生产预判信息作为支撑，C 说法错误。 3.属于按管理职能划分的三大核心控制类型是（ ）。 A. 战略控制 B. 财务控制 C. 营销控制 D. 预算控制 【答案】ABC 【解析】战略、财务、营销为职能类控制；预算属于按管理内容划分，D 排除。 4.下列场景运用到现场控制手段的有（ ）。 A. 车间主管定时巡检流水线，叫停错误操作 B. 店长营业中实时抽查产品口感 C. 新品上市前培训员工操作规范 D. 现场调解客户投诉、即时整改服务问题 【答案】ABD 【解析】新品上市前岗前培训属于前馈控制，C 错误；其余均为事中实时现场管控。 5.属于按管理内容划分的控制类型有（ ）。 A. 预算控制 B. 风险控制 C. 绩效控制 D. 制度控制 【答案】ABCD 【解析】预算、风险、绩效、制度均为依托管理内容划分的管控形式。 三、判断题 1.反馈控制只能复盘当期问题，无法为下一期经营优化提供参考。（ ） 【答案】× 【解析】反馈控制核心价值就是依托本期偏差数据，优化后续流程、标准，具备长效改进作用。 2.现场控制需要管理者全程跟进监督，一定程度会干扰员工正常作业节奏。（ ） 【答案】√ 【解析】现场管控优势是实时纠偏，短板在于耗费大量人力，容易打断员工正常工作。 3.战略控制仅针对门店月度短期经营目标，不涉及企业长期发展规划。（ ） 【答案】× 【解析】战略控制聚焦三年及以上长期整体布局，短期营收属于财务、营销管控范畴。 4.预算控制可以运用 ABC 分类法区分经费刚需与弹性支出，优化资金分配。（ ） 【答案】√ 【解析】ABC 分类是预算管控常用工具，将支出分为刚需、形象、弹性三类分级管控。 5.前馈控制能够完全杜绝所有突发经营意外，不存在管控盲区。（ ） 【答案】× 【解析】市场、生产存在不可预判突发状况，前馈只能规避可预见风险，无法全覆盖意外。 6.企业梳理客户差评、调整宣传方案，属于营销类反馈控制。（ ） 【答案】√ 【解析】复盘口碑、销量数据优化推广，属于营销维度事后反馈管控。 7.制度控制依靠企业规章、操作规范约束员工日常行为。（ ） 【答案】√ 【解析】制度控制以成文规章制度为工具，规范全员作业、服务行为标准。 8.单一使用某一类控制手段就能解决门店全部复合经营问题。（ ） 【答案】× 【解析】复合经营场景需要前馈、现场、反馈搭配战略、财务、营销多类控制组合使用。 9.财务控制只核算门店盈利，不管控原料采购、库存损耗等成本支出。（ ） 【答案】× 【解析】财务控制兼顾营收、采购、库存、损耗全部资金收支项目。 10.风险控制强调前置预判隐患，体现事前防范的思政管理思维。（ ） 【答案】√ 【解析】风险控制提前识别经营隐患，契合课程风险前置、责任担当思政目标。 四、名词解释 1.前馈控制 【答案】又称事前控制，是在各项经营、生产活动正式开展之前实施的管控方式。管理者提前收集信息预判潜在风险，通过原料质检、岗前培训、方案预审等手段从源头消除偏差隐患，优势是规避损失，局限是无法应对突发意外。 2.战略控制 【答案】按管理职能划分的核心控制类型，由企业高层主导，针对组织长期发展战略、行业布局、多年经营规划开展跟踪核查，保障企业长期目标稳步落地，适配集团、连锁企业长期运营管理。 五、简答题 题目：简述前馈、现场、反馈三类控制的实施时机、核心优势与主要缺点。 【答案】 1.前馈控制 时机：活动开展之前；优势：提前防控风险，不会产生实际经营损失；缺点：需要完整预判信息，无法应对突发状况。 2.现场控制 时机：工作开展过程中；优势：实时发现偏差、当场整改，避免问题持续扩大；缺点：耗费大量人力，容易干扰员工正常工作。 3.反馈控制 时机：全部工作完成之后；优势：依托完整数据复盘，优化长期管理制度；缺点：偏差与损失已经产生，仅能补救、无法挽回当期损耗。 六、案例分析题 案例资料：某新式茶饮连锁品牌计划开设全新线下门店，筹备阶段管理层提前筛选安全合规原料供应商，组织全体店员开展新品制作、客户服务统一培训，同步制定全年拓店、产品升级长期规划，提前核算月度原料、宣传人力预算，这一系列筹备工作属于前置管控。门店正式营业后，店长每日在岗巡查操作台，发现配比错误、服务怠慢问题当场纠正，实时处理到店客户投诉；每月月末财务整理营收、原料损耗数据，运营专员汇总线上点评、销量情况，分析客流下滑原因，调整下月宣传活动与原料采购计划。同时总部每季度核查门店长期拓店目标落地进度，管控门店资金成本，梳理原料断供、口碑下滑等潜在经营风险，配套应急方案。门店综合搭配事前、事中、事后多类控制，同时结合战略、财务、营销管控手段，开业半年营收稳步上涨，原料浪费、客户投诉问题大幅减少。 （一）选择题 1.门店开业前筛选供应商、组织店员岗前培训属于（ ）。 A. 现场控制 B. 前馈控制 C. 反馈控制 D. 营销控制 【答案】B 【解析】活动正式开展前提前排查风险、标准化培训，是典型前馈（事前）控制。 2.店长营业期间巡查操作台、当场纠正操作偏差，该管控方式是（ ）。 A. 前馈控制 B. 现场控制 C. 反馈控制 D. 战略控制 【答案】B 【解析】经营进行中实时监督、即时整改，属于事中现场控制。 3.总部核查全年拓店长期规划落地进度，该管控类型为（ ）。 A. 财务控制 B. 营销控制 C. 战略控制 D. 风险控制 【答案】C 【解析】针对企业长期发展布局、多年经营规划开展跟踪，属于战略控制。 （二）案例论述题 题目：结合本茶饮门店经营案例，分别说明前馈、现场、反馈三类进程控制的具体应用，并分析门店搭配战略、财务、营销多类职能控制的管理价值。 【答案】 1.三类进程控制在案例中的落地应用 ① 前馈控制：开业前筛选优质原料供应商、全员服务与制作培训、提前编制月度预算，在门店运营开始前消除原料不合格、员工操作不规范等潜在风险，从源头减少经营问题。 ② 现场控制：营业时段店长在岗实时巡查，当场纠正配比、服务问题，同步现场处理客户投诉，实时阻断偏差持续扩大，降低即时客户流失、产品报废损耗。 ③ 反馈控制：每月月末复盘营收、损耗、线上口碑销量数据，依据本期经营短板调整下月采购、宣传方案，通过事后复盘优化长期门店运营制度。 2.多类职能控制搭配的管理价值 ① 战略控制：总部季度核查长期拓店规划，把控门店长远发展方向，避免短期经营行为损害品牌长期布局； ② 财务控制：按月核算原料、人力成本，管控资金收支，有效减少原料浪费，压缩无效经营开支； ③ 营销控制：复盘客户点评与销量，动态调整宣传活动，改善门店客流与客户口碑； 三类职能控制相互配合，同时搭配事前、事中、事后全过程管控，既兼顾长期发展与短期门店日常运营，又实现风险前置、实时纠偏、长效优化，全方位降低经营漏洞，提升门店整体盈利与服务水平，符合全过程、多维度现代化管控思维。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $