2.1生物的基本单位知识点讲练（四）- 2026-2027学年科学浙教版七年级上册

本讲义聚焦“细胞的结构和功能”核心知识点，系统梳理动植物细胞的共同结构（细胞膜、细胞质、细胞核）及其功能，植物特有结构（细胞壁、叶绿体、液泡）的特点，通过知识填空、表格对比、思考讨论等学习支架，引导学生从结构认识过渡到功能理解，进而区分动植物细胞。 该资料以模型建构和探究实践为特色，设计制作动植物细胞模型活动，选用橡皮泥、滴胶等材料模拟各结构，结合典例分析（如莲雾汁液来自液泡）和生活情境题培养科学观念，通过实验操作和课后巩固题提升探究实践能力。课中辅助教师直观教学，课后帮助学生强化知识、弥补盲点。

2.1生物体的基本单位知识点讲练（四） ——细胞的结构和功能 【学习目标】 1、通过观察认识细胞的基本结构，能区分动、植物细胞。 2、知道细胞各部分的结构和功能，构建形态结构与功能相适应的学科核心概念。 3、选择各种合适的材料和工具。制作动、植物细胞模型。 知识讲练 四、细胞的结构与功能 我们观察到的植物细胞和动物细胞的形态虽然不同，但结构基本是相同的，一般都有细胞膜、细胞质和细胞核等结构。植物细胞还具有细胞壁、叶绿体和较大的液泡等结构。 细胞质 介于细胞膜和细胞核之间的半透膜胶状物，内含多种结构 外有核膜包围，内含遗传物质 一层薄而透明的膜，位于细胞核最外层，厚度大约只有十万分之一 细胞核 细胞膜 成熟的植物细胞中常有较大的液泡，内有液体叫细胞液 位于细胞膜外，与其紧贴在一起，主要有纤维素组成 含有光合作用所需的叶绿素 动、植物细胞结构：（填写主要作用即可） 结构 植物细胞 动物细胞 结 构 图 共同 结构 细胞膜 主要起保护细胞并控制物质进出细胞。 细胞质 许多生命活动的场所。 细胞核 含有遗传物质，是细胞生命活动的控制中心。 植物 特有 细胞壁 具有支持和保护作用，使植物细胞具有一定的形状。 叶绿体 内含叶绿素，植物进行光合作用的场所。 液泡 成熟植物细胞常含有大液泡，内含大量的细胞液，可以溶解多种物质。 【注】A.病毒没有细胞结构，但是一种生物； B.显微镜不容易看到植物细胞的细胞膜； C.并不是所有植物细胞都有叶绿体和液泡（表皮细胞和根细胞没有叶绿体）。 【思考与讨论】 1、切西瓜、腌黄瓜时，都可以看到有大量的汁水渗出。这些汁水来自细胞的什么结构？ 成熟的细胞有大液泡，液泡中充满细胞液，这就是切西瓜和腌黄瓜时汁水的来源。 2、植物没有骨骼却能挺立，这与植物细胞中的哪个结构有关？ 植物细胞外有一层细胞壁，其主要成分是纤维素，具有很好的支撑性，因此植物没有骨骼也能挺立。 通过观察发现，无论是植物、动物，还是微生物（病毒等少数生物除外），它们都是由细胞构成的。细胞的各个结构分工合作，相互联系、彼此协调。共同完成细胞的生命活动。 细胞的种类很多。不同的细胞，大小差别很大，形态也各不相同，如图所示是在显微镜下看到的不同细胞。其中，人的卵细胞一般呈球形或椭球形，是人体最大的细胞，含有丰富的营养物质，直径约为0.1mm；精子细胞呈蝌蚪状，具有长长的尾，体积比卵细胞小得多。 【探究实践】 制作动物细胞模型和植物细胞模型 目标 学会用各种工具和材料，按照合理的流程制作动物细胞模型和植物细胞模型。 器材 不同颜色的橡皮泥（或其他材料），滴胶，塑料泡沫，回形针，标签纸，小刀等。 过程 1、切割细胞外形。用小刀将塑料泡沫块切割出细胞的大致轮廓，作为细胞的框架，在将其一分为二。 2、制作植物细胞各种结构. （1）细胞膜：将嫩绿色橡皮泥贴在塑料泡沫外面，表示细胞膜。 （2）细胞壁：在“细胞膜”外面再包裹一层墨绿色橡皮泥，并捏出相应形状表示细胞壁。 （3）细胞核：用黄色或橙色橡皮泥捏成一个球体表示细胞核。 （4）叶绿体和液泡：将翠绿色橡皮泥捏成小颗粒，表示叶绿体；用透明滴胶在模型中制作相应形状，表示液泡。 （5）结构标注：在标签纸上写出细胞各结构名称，用回形针固定在相应结构的位置上，如图2.1-19左图所示。 细胞质 3、参照植物细胞模型的制作方法，制作动物细胞模型，如图2.1-19右图所示。 拓展 利用3D打印技术等，制作动物细胞和植物细胞的立体模型。 评价 1、将制作完成的动物细胞模型和植物细胞模型在班内展示与交流。 2、从细胞结构和名称的准确性、布局的合理性、材料的环保性、模型的便携性、模型的 可视性等方面，对制作的动物细胞模型和植物细胞模型进行评价。 典例分析 例1：（2025七上•宁波期末）图为莲雾，一种热带水果，在我国广东、福建、台湾等地广泛种植。因其果肉饱满、汁水充沛，深受人们的喜爱。从细胞结构的角度分析，莲雾的汁液主要来自（     ） A．细胞质 B．液泡 C．细胞核 D．细胞膜 【答案】B 【分析】植物细胞的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡、叶绿体、线粒体等结构。 【详解】A．细胞质是许多生命活动的场所，A不符合题意。 B．液泡中含有细胞液，有各种味道的物质以及营养物质，如各种蔬果汁中含各种有味道的物质以及丰富的营养物质，就是来自细胞中液泡的细胞液，B符合题意。 C．细胞核内含有遗传物质，能传递遗传信息，C不符合题意。 D．主要起保护细胞并控制物质进出细胞，D不符合题意。 故选D。 例2：（2025七上•绍兴期末）如图是小科用橡皮泥制作的植物细胞模型。下列说法正确的是( ) A.洋葱内表皮细胞中没有结构① B.细胞中的结构③起保护和控制物质进出的作用 C.相比于动物细胞模型，该模型特有的结构是①④⑥ D.在制作模型时，为了美观和方便，可自主调整各结构的位置和大小 【答案】A 【详解】A、洋葱内表皮细胞中没有结构①叶绿体，只有植物绿色部分的细胞里才有叶绿体，该表述正确。 B、结构③是细胞壁，具有保护和支持细胞的作用，能维持细胞的正常形态，不是控制物质进出的结构，该表述错误。 C、植物细胞特有的结构是细胞壁、液泡和叶绿体，动物细胞没有这些结构，因此该模型相比于动物细胞模型特有的结构是①叶绿体、④液泡、③细胞壁，不是①④⑥，该表述错误。 D、制作细胞模型时需要符合细胞真实的结构特点，不可以自主调整各结构的位置和大小，该表述错误。 故选：A。 例3：（2025七上•浙江期中） 中国科学院邹承鲁院士说：“我发现许多生命科学的问题，都要到细胞中去寻找答案。”如图是细胞结构或生理功能模式图，请据图回答下列问题： （1）甲、乙两图中，属于植物细胞的是________图，因为它具有________（填结构名称，写出一个即可）。 （2）细胞的各个结构都有各自独特的功能。丙图反映了[②]具有的________的作用。 （3）细胞内每时每刻都发生着非常复杂的物质和能量的变化，需要在________（填结构名称）指挥和控制下进行。 （4）夏季吃西瓜时流出来的西瓜汁是来自细胞中的________（填图中序号）。 【答案】(1)甲；细胞壁（或叶绿、或液泡）(2)细胞膜(3)细胞核（4）⑤ 【分析】图中结构标注：①细胞壁、②细胞膜、③叶绿体、④细胞核、⑤液泡、⑥细胞质。 【详解】(1)植物细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡，绿色部位的细胞还有叶绿体；动物细胞基本结构包括细胞膜、细胞核、细胞质。因此甲为植物细胞，乙为动物细胞。 (2)细胞膜具有保护和控制物质进出的作用（选择透过性），它将细胞内部与外界环境分开，使细胞拥有比较稳定的内部环境，能让有用的物质进入细胞，将有害的物质挡在外面，同时把细胞产生的废物排到细胞外。 （3）细胞核是细胞的遗传信息控制中心，控制着生物的发育和遗传，细胞内的物质和能量变化都需要在细胞核的指挥和控制下进行。 (4)植物细胞的液泡内含细胞液，细胞液中溶解有多种物质，如甜味或辣味的物质、色素以及糖类、无机盐、蛋白质等营养物质。所以夏季吃西瓜时流出来的西瓜汁是来自细胞中的⑤液泡。 例4：（2025七上•杭州月考）  老师带领同学们开展了“制作细胞模型”的项目式学习活动，活动包括制作细胞模型、评价模型作品两个环节。 【制作】小明结合观察结果，利用各种颜色的橡皮泥制作出图乙所示的植物细胞模型。 （1）模型中①模拟的结构是______，它是生命活动的______。 【评价】老师为学生制订的观察评价量表（如下表）： 指标 优秀 合格 待改进 结构完整性 结构完整 结构不完整，有1处缺失 结构不完整，有2处及以上缺失 （2）根据评价量表，你认为图乙所示作品应被评定为______；请写出你的评价依据：____________。 【答案】（1）细胞核；控制中心；（2）合格；模型缺少细胞膜。 【分析】图中①细胞核、②液泡、③叶绿体。 【详解】（1）在植物细胞模型中，①模拟的结构是细胞核，细胞核是细胞生命活动的控制中心，控制着生物的发育和遗传。 （2）植物细胞的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡、叶绿体（植物的绿色部分）等。图乙所示模型中有细胞壁、①细胞核、②液泡、③叶绿体，但缺少细胞膜。由于结构不完整，有1处缺失，根据评价量表“结构不完整，有1处缺失”对应的等级为合格，所以图乙所示作品应被评定为合格，评价依据为模型缺少细胞膜。 例5：（2025七上•杭州月考）学习完动、植物细胞结构后，七年级同学分组制作了动、植物细胞模型。 【方案讨论】制作要求：细胞重要结构齐全，位置、形状、大小比例适当。 【材料准备】不同颜色的轻黏土、塑料薄膜、线、透明保鲜袋、核桃、卡纸。 【制作模型】 组别 A组 B组 部分材料制作步骤 ①用__________（填“卡纸”或“塑料薄膜”）围成一个封闭的轮廓，模拟细胞膜； ②将核桃放入轮廓中间； ①用剪裁成细条的卡纸围成一个封闭的轮廓，贴在垫板上； ②用透明保鲜袋装入水，扎紧口，放在轮廓的一侧； ③将核桃放进轮廓中间； ④用绿色的轻黏土团成小的椭球体，均匀分布在轮廓中 （1）A组应使用__________（填“卡纸”或“塑料薄膜”）围成一个封闭的轮廓，模拟细胞膜。B组的核桃模拟的是细胞核，其功能为______________。 （2）【交流与讨论】由制作过程判断，制作植物细胞模型的小组是__________（填“A组”或“B组”）。 （3）【评价反思】老师从材料的选取以及模型的准确性、美观性等角度评价了两个小组制作的模型，B组有一处明显不足之处，请指出并提出修改方案：____________。 【答案】（1）塑料薄膜；细胞生命活动的控制中心 （2）B组 （3）B组同学没有细胞膜结构，应在第①步卡纸做成的轮廓内，贴着卡纸粘贴一层裁剪好的细纱布（合理即可） 【分析】植物细胞具有：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体、液泡，植物体绿色部分的细胞还有叶绿体。动物细胞的结构包括：细胞膜、细胞核、细胞质和线粒体。 【详解】（1）对于A组，细胞膜是细胞的外层结构，它包围着细胞内的所有物质，具有选择透过性。在模型制作中，我们需要找到一种材料来模拟这种结构。由于塑料薄膜具有一定的弹性和透明度，可以很好地模拟细胞膜的特点，因此A组应使用塑料薄膜围成一个封闭的轮廓，模拟细胞膜。对于B组的核桃，它模拟的是细胞核。细胞核是细胞的控制中心，它包含了细胞的遗传物质，对细胞的生长、发育和遗传起着决定性的作用。因此，核桃模拟的细胞核的功能为细胞生命活动的控制中心。 （2）在比较A组和B组的制作过程后，我们可以发现B组在制作过程中：用剪裁成细条的卡纸围成一个封闭的轮廓，贴在垫板上，模拟了细胞壁；使用了透明保鲜袋装入水，模拟了液泡；用绿色的轻黏土团成小的椭球体，均匀分布在轮廓中，模拟了叶绿体。这些结构都是植物细胞特有的。因此可以判断制作植物细胞模型的小组是B组。 （3）对于B组模型的不足之处，我们可以看到B组在制作过程中并没有明确地模拟出细胞膜的结构。细胞膜是细胞的重要结构之一，它包围着细胞内的所有物质，对细胞的生存和功能起着至关重要的作用。因此，B组模型在这一点上存在明显的不足。为了改进这个模型，我们可以在卡纸做成的轮廓内，贴着卡纸粘贴一层裁剪好的细纱布来模拟细胞膜的结构。 课后巩固 1、（2025七上温州期中）海洋生物“叶羊”（如图）酷似“披着树叶的小羊”。它出生时是透明的，但当它吞食藻类后，会“夺取”藻类中的细胞结构而变成绿色，变绿后的叶羊可以短时间不进食，晒晒太阳就能存活。这是由于它体内保留了藻类细胞中的（　　） A．叶绿体 B．液泡 C．细胞核 D．细胞膜 【答案】A 【分析】叶绿体是植物进行光合作用的场所，液泡主要储存细胞液，细胞核是细胞的控制中心，细胞膜主要起到控制物质进出细胞的作用。 【详解】叶绿体是植物进行光合作用的场所，叶羊摄取藻类细胞结构后变绿且能通过晒太阳存活，说明其保留了藻类的叶绿体，利用叶绿体进行光合作用制造有机物，A正确，BCD错误。 故选：A。 2、（2025七上•舟山期中）近期，舟山发现了多个新物种，如舟山石豆兰（一种植物）和舟山陆蛙（一种动物）。两者在细胞结构上的主要差异是有无（     ） A．细胞壁 B．细胞膜 C．细胞质 D．细胞核 【答案】A 【分析】动物细胞和植物细胞都有的结构是细胞膜、细胞质和细胞核，细胞质中都有线粒体。动物细胞比植物细胞少了细胞壁、大液泡和叶绿体。 【详解】植物细胞和动物细胞的形态虽然不同，但基本结构是相同的，一般都具有细胞膜、细胞质和细胞核等结构。除了上述共同结构以外，植物细胞还含有细胞壁、叶绿体和较大的液泡等结构。A符合题意，BCD不符合题意。 故选：A。 3、（2025七上•温州期中）变形虫的细胞膜上存在一种特殊蛋白质，能定向运输钾离子进入细胞，同时将钠离子排出。这一现象能体现细胞膜的（　　） A．保护功能 B．控制物质进出功能 C．支撑功能 D．储存营养物质功能 【答案】B 【详解】A、细胞膜的保护功能主要体现在将细胞与外界环境分隔开、抵御外界有害物质对细胞的伤害等方面，题干中运输钾离子和钠离子的过程未体现保护作用，故A错误； B、细胞膜的控制物质进出细胞功能是指细胞膜能够允许细胞需要的物质进入细胞，把细胞不需要或有害的物质挡在细胞外，同时还能把细胞内产生的废物排出细胞外，变形虫细胞膜通过特殊蛋白质定向运输钾离子进入细胞、钠离子排出细胞，体现了对物质进出细胞的控制，故B正确； C、细胞膜不具有支持功能（植物细胞的细胞壁具有支持细胞的作用），故C错误； D、细胞膜的功能不包括储存营养物质，故D错误。 故选：B。 4、（2025七上•绍兴期末）如图是植物细胞和动物细胞的立体结构模式图，下列说法正确的是（　　） A．⑤与光合作用有关 B．④能控制物质进出细胞 C．③对细胞起保护和支持作用 D．细胞的遗传信息库位于①中 【答案】D 【分析】图可知，①细胞核，②细胞质，③细胞膜，④液泡，⑤线粒体。 【详解】 A．⑤线粒体能将细胞中的有机物在氧的参与下分解为二氧化碳和水，同时将有机物中的化学能释放出来，供细胞利用。 线粒体是广泛存在于动物细胞和植物细胞中的细胞器，是细胞进行呼吸产生能量的主要场所，植物体细胞内有叶绿体，是光合作用的场所，A错误。 B．④液泡内含细胞液，细胞液中溶解有多种物质，如或甜味或辣味的物质、色素以及糖类、无机盐、蛋白质等营养物质，而③细胞膜能控制物质的进出，B错误。 C．③细胞膜，具有保护和控制物质的进出，而植物细胞的细胞壁具有保护和支持的作用，C错误。 D．①细胞核内含有遗传物质，是遗传物质的控制中心，控制着生物的发育和遗传，D正确。 故选D。 5、（2025七上•杭州期中）某同学制作并观察洋葱表皮细胞临时装片，绘出的结构图如图所示，下列说法正确的是（　　） A．①有保护和控制物质进出细胞的作用 B．②含有遗传物质，控制着细胞的生命活动 C．制作该临时装片时，应先在载玻片上滴一滴生理盐水 D．该细胞与人体口腔上皮细胞相比，多了细胞壁、叶绿体、液泡 【答案】A 【分析】植物细胞具有：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体、液泡，绿色植物细胞还有叶绿体。图中：①是细胞壁、②是液泡。 【详解】 A．①是细胞膜，有保护和控制物质进出细胞的作用，A正确。 B．②是液泡，而细胞核内含有遗传物质，控制着细胞的生命活动，B错误。 C．制作洋葱表皮细胞临时装片时，为了维持细胞的正常形态，应先在载玻片上滴一滴清水，C错误。 D．叶绿体只存在植物的绿色部分，洋葱表皮细胞无叶绿体，该细胞与人口腔上皮细胞相比，特有的结构是细胞壁、液泡，D错误。 故选A。 6、（2025七上•杭州期中）冷水泡苋菜，水仍清澈，热水泡苋菜就能得到红色的汤。苋菜汤变红程度与热水温度的关系如图所示。则控制色素进出的细胞结构和由图得到的它开始被破坏的温度分别是（　　） A．细胞膜， 70℃ B．细胞膜， 80℃ C．细胞壁， 70℃ D．细胞壁， 80℃ 【答案】A 【分析】细胞膜具有保护和控制物质进出的作用，具有选择透过性；细胞膜将细胞内部与外界环境分开，使细胞拥有一个比较稳定的内部环境，细胞膜能让有用的物质进入细胞，有害的物质挡在外面，同时把细胞产生的废物排到细胞外。 【详解】苋菜中的色素被细胞膜包裹，细胞膜在高温下会变性，导致色素外流。图中显示，水温达到70℃时汤开始变红，说明细胞膜在70℃时失去完整性，色素开始流出。因此控制色素进出的结构是细胞膜，其能耐受的最高温度是70℃。 所以A符合题意，BCD不符合题意。 7、（2025七上•杭州月考）如图甲和乙是表示动、植物细胞基本结构图，下列相关叙述不正确的是（　　） A．a可以表示细胞核 B．b可以表示叶绿体 C．甲可以表示口腔上皮细胞 D．乙可以表示洋葱表皮细胞 【答案】D 【分析】动物细胞具有：细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体；植物细胞具有：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体、液泡。 A．由图可知，a是动植物细胞的共同结构，则a可以表示细胞核，故A正确，不符合题意； B．由图可知，b是植物细胞有而动物细胞没有的结构，则b可以表示叶绿体，故B正确，不符合题意； C．甲的细胞结构有细胞膜、细胞质和细胞核（a），故甲可以表示口腔上皮细胞，故C正确，不符合题意； D．植物体绿色部分才有叶绿体，洋葱表皮细胞没有叶绿体，乙细胞有叶绿体，故乙不可以表示洋葱表皮细胞，故D错误，符合题意； 故选：D。 8、（2025七上•金华期中）朝阳水库位于赤岸镇，水库旁的水杉林，大片的水杉笔直挺拔，像一把把收拢好的巨伞插进水里，不时还有野鸭从中穿游而过，被誉为现实版的“绿野仙踪”。请用学过的生物知识并根据图乙回答下列问题。 （1）A、B两图中，可能是野鸭体细胞的是图_______（选填“A”或“B”）。 （2）水杉树没有骨骼，但笔直挺拔，这与细胞结构中的_______有关。（填结构名称） （3）水杉有膝状呼吸根，能生出水面帮助呼吸，故水杉耐水耐湿。决定这一特征的遗传物质是在细胞的_______内。（填数字） （4）水杉能进行光合作用，这是因为水杉细胞中有_______。 【答案】（1）A（2）细胞壁（3）3（4）叶绿体 【分析】观图可知：1细胞膜、2细胞质、3细胞核、4液泡、5叶绿体、6细胞壁。 【详解】（1）植物细胞内有细胞壁、液泡和叶绿体，而动物细胞内没有细胞壁、液泡和叶绿体。图B具有细胞壁、叶绿体和液泡，这是植物细胞所特有的。因此图A是动物细胞结构模式图，图B是植物细胞结构模式图。 （2）6是细胞壁，具有保护和支持作用。水杉树没有骨骼但笔直挺拔，与细胞结构中的细胞壁有关。 （3）基因控制着生物的性状，基因存在于细胞核中。水杉耐水湿的性状由遗传物质决定，该物质位于细胞的3细胞核内。 （4）叶绿体是植物进行光合作用的场所，水杉能进行光合作用，这是因为水杉细胞中有叶绿体。 9、（2025七上•宁波期中）小科做了观察人体口腔上皮细胞实验后想到：人体细胞生活在生理盐水中，浓度过高或过低都会使细胞形态发生改变。那么植物细胞是否也会发生这样的改变呢？ （1）小科先在显微镜下观察正常状态下洋葱表皮细胞结构如图1，图1中A是______（填结构名称）；接着，小科将洋葱表皮细胞放在25%的蔗糖溶液中浸泡后通过显微镜观察，看到的细胞形状如图2，细胞膜和细胞壁距离变大，但细胞的外形没有发生变化，原因是______具有支持作用，老师告诉小金，这是质壁分离现象。小科把此洋葱表皮细胞重新放在清水中浸泡后，放到显微镜下观察发现细胞又复原了，如图3。 （2）小科用不同的溶液进行了实验，并记录如下现象。 溶液类型 25%的蔗糖溶液 25%的苏打溶液 25%的食盐溶液 操作 在盖玻片的一侧滴一滴溶液，用吸水纸在另一侧吸引，这样重复三次 “分离”时间 60秒 58秒 25秒 操作 在盖玻片的一侧滴一滴清水，用吸水纸在另一侧吸引，重复多次 能否“复原” 能 能 不能 该实验目的是研究植物细胞的这种“分离”和“复原”与______的关系。 （3）以上实验结果或现象支持下列哪些观点？（　　）（填字母）。 A．三种溶液引起洋葱鳞片叶内表皮细胞“分离”速度不同 B．三种溶液都能引起洋葱鳞片叶内表皮细胞发生“分离” C．清水都能使已发生“分离”的植物细胞“复原” （4）小科打算利用各种颜色的橡皮泥制作出细胞模型，制作细胞膜时，有两种材料可供选择，一种是透明塑料薄膜，另一种是网眼很小的细纱网。你会选择哪种材料进行改进？并简要说明理由______。 【答案】（1）液泡；细胞壁 （2）溶液类型 （3）AB （4）网眼很小的细纱网，因为网眼很小的细纱网能够模拟细胞膜的控制物质进出的功能。 【详解】（1）液泡内含有细胞液，成熟的植物细胞内会具有一个的液泡，小科先在显微镜下观察正常状态下洋葱表皮细胞结构如图1，图1中A是液泡。细胞壁具有保护和支持作用。接着，小科将洋葱表皮细胞放在25%的蔗糖溶液中浸泡后通过显微镜观察，看到的细胞形状如图2，细胞膜和细胞壁距离变大，但细胞的外形没有发生变化，原因是细胞壁具有支持作用。 （2）该实验选择相同浓度的蔗糖溶液、苏打溶液和食盐溶液，目的是研究植物细胞的这种“分离”和“复原”与溶液类型的关系。 （3）AB.25%的蔗糖溶液、苏打溶液和食盐溶液三种溶液引起洋葱鳞片叶内表皮细胞“分离”时间分别是60秒、58秒和25秒，说明不同三种溶液都能引起洋葱鳞片叶内表皮细胞“分离”，但速度不同，AB正确。 C.清水能使25%的蔗糖溶液、苏打溶液引起的“分离”的植物细胞“复原”，不能使25%的食盐溶液引起的“分离”的植物细胞“复原”，C错误。 故选：AB。 （4）制作细胞膜时，有两种材料可供选择，一种是透明塑料薄膜，另一种是网眼很小的细纱网，应该选择网眼很小的细纱网，因为网眼很小的细纱网能够模拟细胞膜的控制物质进出的功能。 10、（2025七上•杭州期中）某班同学为当地科普馆制作细胞模型，以进行科普知识的宣传。同学们在科学老师的带领下，分小组进行项目规划，并开启了项目学习的探究实践之旅。请你运用所学知识回答下列问题： （1）第一组同学在制作口腔上皮细胞临时装片时，先在载玻片中央滴一滴生理盐水，这样做的目的是________。 （2）第二组同学制作好临时装片在显微镜下看到如图二所示图像，要想使看到的物像更加清晰，可调节图一中的________（填数字）。 （3）同学们在老师的指导下制作了细胞模型，同时针对该模型的科学性设计了如下评价量表。制作细胞膜时，有两种材料可供选择，一种是透明塑料薄膜，另一种是网眼很小的细纱网。你会选择哪种材料？并简要说明理由________。 （4）第三组同学利用彩色橡皮泥等材料制作了植物细胞模型，如图三所示。根据评价指标a，你认为该组同学的作品应被评定为哪个指标？并简要说明理由________。 植物细胞模型评价量表（节选） 评价指标 优秀 良好 待改进 指标a 结构完整，无缺失，且能选择与其功能相匹配的材料 结构不够完整，有1-2处缺失，且选择的材料与其功能匹配度一般 结构不够完整，缺失3处及以上，且选择的材料与其功能不匹配 指标b 模型的设计与材料的选择，至少能展示细胞中2个结构的功能 模型的设计与材料的选择，能展示细胞中1个结构的功能 模型的设计与材料的选择，未能展示细胞结构的功能 【答案】（1）生理盐水。（2）左下方。 （3）①网眼很小的细纱网；因为细纱网可以体现细胞膜控制物质进出细胞的功能； ②良好；结构不完整，缺少细胞壁。 【分析】1.制作人的口腔上皮细胞临时装片的步骤简要的概括为：擦、滴、刮、涂、盖、染、吸。 2.显微镜成倒立的像，物像的移动方向和装片的移动方向相反。 【详解】（1）在制作口腔上皮细胞临时装片时，先在载玻片中央滴一滴生理盐水，这样做的目的是维持细胞的正常形态，防止细胞因吸水膨胀或失水皱缩而变形。 （2）显微镜成倒立的像，物像的移动方向和装片的移动方向相反。观图可知物像位于视野的左下方，若想让物像移动到视野中央，应向左下方移动装片。 （3）①用网眼很小的细纱网代替橡皮泥制作细胞膜更合理，因为细纱网可以体现细胞膜控制物质进出细胞的功能。 ②根据评价指标a，该组同学的作品应被评定为良好，结构不完整，缺少细胞壁。 11、（2025七上•温州期中）模型建构是我们认识复杂事物的一种方法，一般分为以下几个步骤： 【明确模型建构目的】 某科学兴趣小组为了解三堆湿地的瓯柑果肉细胞的结构，初步建构了细胞模型图（如图1所示）。 （1）瓯柑果肉饱满，甘甜多汁，丰富的汁液主要来自图1细胞模型中的________。（填细胞结构名称） 【对模型对象进行分析】 学习小组根据模型的科学性，设计以下的评价量表。请在表中横线处补充完整。 评价等级 评价维度 优秀 合格 待改进 结构完整 结构完整无缺失 ________ 结构有两处及以上缺失/多余 布局合理 各结构所处位置、形状合理、比例适当 各结构所处位置、形状基本合理、比例不适当 各结构所处位置、形状不合理、比例不适当 材料适配 材料能体现细胞中2个结构的功能 材料能体现细胞中1个结构的功能 材料未体现细胞中结构的功能 （2）该评价量表在“结构完整”维度中“合格”等级处应填写的内容为________。 【制作模型】 小组成员根据显微镜中观察到的瓯柑果肉细胞结构，结合细胞模型图，选择以鸡蛋为材料制作细胞模型。经过合作讨论，用鸡蛋模拟瓯柑果肉细胞，设计并制作了“鸡蛋模型”（如图2所示） （3）结合评价量表，从细胞的结构与功能的角度分析，请你对“鸡蛋模型”的“材料适配”这一维度做出评价，并说明理由。________________________________。 【模型检验并完善】 （4）小组成员借鉴图2的“鸡蛋模型”，想要设计可以长期保存并能体现细胞结构与功能相适应的模型。请你结合以下表格（表格中“×”表示无法透过：“√”表示可以透过）及评价量表，选择合适的材料制作细胞膜和细胞质。 不同物质的透过能力比较 细胞质种类 细胞膜 水 红墨水 火龙果汁 果冻 纱布 √ √ √ × 透明保鲜袋 × × × × 透析袋 √ × √ × 方案预设 细胞壁——塑料板 细胞膜——________ 细胞质——________ 细胞核——红色小球 …… 【答案】（1）液泡（2）结构有一处缺失/多余  （3）优秀；细胞壁具有保护作用，鸡蛋壳具有相同的功能；细胞膜具有选择性透过的功能，鸡蛋膜具有相同功能；细胞质具有流动性，蛋清同样可以流动  （4）透析袋     果冻 【分析】科学研究过程中，在难以直接用研究对象做实验时，就可以用模仿某一实验对象制作模型，用模型来做实验，或者模仿某些条件来进行实验，这样的实验就叫模拟实验。 植物细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体、液泡，植物细胞的绿色部分细胞还有叶绿体；动物细胞基本结构包括：细胞膜、细胞核、细胞质和线粒体。植物细胞和动物细胞的相同点是都有：细胞膜、细胞质、细胞核和线粒体。两者的不同点是：植物细胞有细胞壁、液泡，植物绿色部位的细胞还有叶绿体，而动物细胞没有细胞壁、液泡和叶绿体。 【详解】（1）植物细胞的液泡内含有细胞液，细胞液内溶解着多种物质，如糖类、无机盐、色素等，瓯柑的汁液主要来自图1中的液泡。 （2）参照优秀和待改进所对应的“结构完整”维度特点为：“结构完整无缺失”和“结构有两处及以上缺失/多余”，可知“结构完整”维度中合格等级处所对应的为：结果有一处缺失/多余。 （3）细胞壁具有保护作用，鸡蛋壳具有相同的功能；细胞膜具有选择性透过的功能，鸡蛋膜具有相同功能；细胞质具有流动性，蛋清同样可以流动。因此材料能体现细胞中2个结构的功能，所以“鸡蛋模型”的“材料适配”这一维度评价等级为优秀。 （4）细胞膜应当具有选择性透过功能，即允许水、小分子通过，但阻挡大分子。透析袋允许小分子（水、红墨水）透过，阻挡大分子（如果冻、火龙果汁里的色素大分子），最接近细胞膜特性。所以细胞膜选透析袋。细胞质是胶状液体，要能长期保存，不能流动散掉，且能让叶绿体、细胞核等悬浮。果冻是凝胶状，透明，可定型，适合做细胞质材料。所以细胞质选果冻。 1 学科网（北京）股份有限公司 $ 2.1生物体的基本单位知识点讲练（四） ——细胞的结构和功能 【学习目标】 1、通过观察认识细胞的基本结构，能区分动、植物细胞。 2、知道细胞各部分的结构和功能，构建形态结构与功能相适应的学科核心概念。 3、选择各种合适的材料和工具。制作动、植物细胞模型。 知识讲练 四、细胞的结构与功能 我们观察到的植物细胞和动物细胞的形态虽然不同，但结构基本是相同的，一般都有 、 和 等结构。植物细胞还具有 、 和较大的 等结构。 细胞质 介于细胞膜和细胞核之间的半透膜胶状物，内含多种结构 外有核膜包围，内含遗传物质 一层薄而透明的膜，位于细胞核最外层，厚度大约只有十万分之一 细胞核 细胞膜 成熟的植物细胞中常有较大的液泡，内有液体叫细胞液 位于细胞膜外，与其紧贴在一起，主要有纤维素组成 含有光合作用所需的叶绿素 动、植物细胞结构：（填写主要作用即可） 结构 植物细胞 动物细胞 结 构 图 共同 结构 细胞膜 主要起保护细胞并 。 细胞质 许多 的场所。 细胞核 含有 ，是细胞生命活动的 。 植物 特有 细胞壁 具有 和 作用，使植物细胞具有一定的形状。 叶绿体 内含 ，植物进行 的场所。 液泡 成熟植物细胞常含有 ，内含大量的 ，可以溶解多种物质。 【注】A. 没有细胞结构，但是一种生物； B.显微镜不容易看到植物细胞的 ； C.并不是所有植物细胞都有叶绿体和液泡（表皮细胞和根细胞没有叶绿体）。 【思考与讨论】 1、切西瓜、腌黄瓜时，都可以看到有大量的汁水渗出。这些汁水来自细胞的什么结构？ 2、植物没有骨骼却能挺立，这与植物细胞中的哪个结构有关？ 通过观察发现，无论是植物、动物，还是微生物（病毒等少数生物除外），它们都是由 构成的。细胞的各个结构分工合作，相互联系、彼此协调。共同完成细胞的生命活动。 细胞的种类很多。不同的细胞，大小差别很大，形态也各不相同，如图所示是在显微镜下看到的不同细胞。其中，人的 一般呈球形或椭球形，是人体最大的细胞，含有丰富的营养物质，直径约为0.1mm；精子细胞呈 ，具有长长的尾，体积比卵细胞小得多。 【探究实践】 制作动物细胞模型和植物细胞模型 目标 学会用各种工具和材料，按照合理的流程制作动物细胞模型和植物细胞模型。 器材 不同颜色的橡皮泥（或其他材料），滴胶，塑料泡沫，回形针，标签纸，小刀等。 过程 1、切割细胞外形。用小刀将塑料泡沫块切割出细胞的大致轮廓，作为细胞的框架，在将其一分为二。 2、制作植物细胞各种结构. （1）细胞膜：将嫩绿色橡皮泥贴在塑料泡沫外面，表示细胞膜。 （2）细胞壁：在“细胞膜”外面再包裹一层墨绿色橡皮泥，并捏出相应形状表示细胞壁。 （3）细胞核：用黄色或橙色橡皮泥捏成一个球体表示细胞核。 （4）叶绿体和液泡：将翠绿色橡皮泥捏成小颗粒，表示叶绿体；用透明滴胶在模型中制作相应形状，表示液泡。 （5）结构标注：在标签纸上写出细胞各结构名称，用回形针固定在相应结构的位置上，如图2.1-19左图所示。 细胞质 3、参照植物细胞模型的制作方法，制作动物细胞模型，如图2.1-19右图所示。 拓展 利用3D打印技术等，制作动物细胞和植物细胞的立体模型。 评价 1、将制作完成的动物细胞模型和植物细胞模型在班内展示与交流。 2、从细胞结构和名称的 、布局的 、材料的 、模型的 、 模型的 等方面，对制作的动物细胞模型和植物细胞模型进行评价。 典例分析 例1：（2025七上•宁波期末）图为莲雾，一种热带水果，在我国广东、福建、台湾等地广泛种植。因其果肉饱满、汁水充沛，深受人们的喜爱。从细胞结构的角度分析，莲雾的汁液主要来自（     ） A．细胞质 B．液泡 C．细胞核 D．细胞膜 例2：（2025七上•绍兴期末）如图是小科用橡皮泥制作的植物细胞模型。下列说法正确的是( ) A.洋葱内表皮细胞中没有结构① B.细胞中的结构③起保护和控制物质进出的作用 C.相比于动物细胞模型，该模型特有的结构是①④⑥ D.在制作模型时，为了美观和方便，可自主调整各结构的位置和大小 例3：（2025七上•浙江期中） 中国科学院邹承鲁院士说：“我发现许多生命科学的问题，都要到细胞中去寻找答案。”如图是细胞结构或生理功能模式图，请据图回答下列问题： （1）甲、乙两图中，属于植物细胞的是________图，因为它具有________（填结构名称，写出一个即可）。 （2）细胞的各个结构都有各自独特的功能。丙图反映了[②]具有的________的作用。 （3）细胞内每时每刻都发生着非常复杂的物质和能量的变化，需要在________（填结构名称）指挥和控制下进行。 （4）夏季吃西瓜时流出来的西瓜汁是来自细胞中的________（填图中序号）。 例4：（2025七上•杭州月考）  老师带领同学们开展了“制作细胞模型”的项目式学习活动，活动包括制作细胞模型、评价模型作品两个环节。 【制作】小明结合观察结果，利用各种颜色的橡皮泥制作出图乙所示的植物细胞模型。 （1）模型中①模拟的结构是______，它是生命活动的______。 【评价】老师为学生制订的观察评价量表（如下表）： 指标 优秀 合格 待改进 结构完整性 结构完整 结构不完整，有1处缺失 结构不完整，有2处及以上缺失 （2）根据评价量表，你认为图乙所示作品应被评定为______；请写出你的评价依据：____________。 例5：（2025七上•杭州月考）学习完动、植物细胞结构后，七年级同学分组制作了动、植物细胞模型。 【方案讨论】制作要求：细胞重要结构齐全，位置、形状、大小比例适当。 【材料准备】不同颜色的轻黏土、塑料薄膜、线、透明保鲜袋、核桃、卡纸。 【制作模型】 组别 A组 B组 部分材料制作步骤 ①用__________（填“卡纸”或“塑料薄膜”）围成一个封闭的轮廓，模拟细胞膜； ②将核桃放入轮廓中间； ①用剪裁成细条的卡纸围成一个封闭的轮廓，贴在垫板上； ②用透明保鲜袋装入水，扎紧口，放在轮廓的一侧； ③将核桃放进轮廓中间； ④用绿色的轻黏土团成小的椭球体，均匀分布在轮廓中 （1）A组应使用__________（填“卡纸”或“塑料薄膜”）围成一个封闭的轮廓，模拟细胞膜。B组的核桃模拟的是细胞核，其功能为______________。 （2）【交流与讨论】由制作过程判断，制作植物细胞模型的小组是__________（填“A组”或“B组”）。 （3）【评价反思】老师从材料的选取以及模型的准确性、美观性等角度评价了两个小组制作的模型，B组有一处明显不足之处，请指出并提出修改方案：____________。 课后巩固 1、（2025七上温州期中）海洋生物“叶羊”（如图）酷似“披着树叶的小羊”。它出生时是透明的，但当它吞食藻类后，会“夺取”藻类中的细胞结构而变成绿色，变绿后的叶羊可以短时间不进食，晒晒太阳就能存活。这是由于它体内保留了藻类细胞中的（　　） A．叶绿体 B．液泡 C．细胞核 D．细胞膜 2、（2025七上•舟山期中）近期，舟山发现了多个新物种，如舟山石豆兰（一种植物）和舟山陆蛙（一种动物）。两者在细胞结构上的主要差异是有无（     ） A．细胞壁 B．细胞膜 C．细胞质 D．细胞核 3、（2025七上•温州期中）变形虫的细胞膜上存在一种特殊蛋白质，能定向运输钾离子进入细胞，同时将钠离子排出。这一现象能体现细胞膜的（　　） A．保护功能 B．控制物质进出功能 C．支撑功能 D．储存营养物质功能 4、（2025七上•绍兴期末）如图是植物细胞和动物细胞的立体结构模式图，下列说法正确的是（　　） A．⑤与光合作用有关 B．④能控制物质进出细胞 C．③对细胞起保护和支持作用 D．细胞的遗传信息库位于①中 5、（2025七上•杭州期中）某同学制作并观察洋葱表皮细胞临时装片，绘出的结构图如图所示，下列说法正确的是（　　） A．①有保护和控制物质进出细胞的作用 B．②含有遗传物质，控制着细胞的生命活动 C．制作该临时装片时，应先在载玻片上滴一滴生理盐水 D．该细胞与人体口腔上皮细胞相比，多了细胞壁、叶绿体、液泡 6、（2025七上•杭州期中）冷水泡苋菜，水仍清澈，热水泡苋菜就能得到红色的汤。苋菜汤变红程度与热水温度的关系如图所示。则控制色素进出的细胞结构和由图得到的它开始被破坏的温度分别是（　　） A．细胞膜， 70℃ B．细胞膜， 80℃ C．细胞壁， 70℃ D．细胞壁， 80℃ 7、（2025七上•杭州月考）如图甲和乙是表示动、植物细胞基本结构图，下列相关叙述不正确的是（　　） A．a可以表示细胞核 B．b可以表示叶绿体 C．甲可以表示口腔上皮细胞 D．乙可以表示洋葱表皮细胞 8、（2025七上•金华期中）朝阳水库位于赤岸镇，水库旁的水杉林，大片的水杉笔直挺拔，像一把把收拢好的巨伞插进水里，不时还有野鸭从中穿游而过，被誉为现实版的“绿野仙踪”。请用学过的生物知识并根据图乙回答下列问题。 （1）A、B两图中，可能是野鸭体细胞的是图_______（选填“A”或“B”）。 （2）水杉树没有骨骼，但笔直挺拔，这与细胞结构中的_______有关。（填结构名称） （3）水杉有膝状呼吸根，能生出水面帮助呼吸，故水杉耐水耐湿。决定这一特征的遗传物质是在细胞的_______内。（填数字） （4）水杉能进行光合作用，这是因为水杉细胞中有_______。 9、（2025七上•宁波期中）小科做了观察人体口腔上皮细胞实验后想到：人体细胞生活在生理盐水中，浓度过高或过低都会使细胞形态发生改变。那么植物细胞是否也会发生这样的改变呢？ （1）小科先在显微镜下观察正常状态下洋葱表皮细胞结构如图1，图1中A是______（填结构名称）；接着，小科将洋葱表皮细胞放在25%的蔗糖溶液中浸泡后通过显微镜观察，看到的细胞形状如图2，细胞膜和细胞壁距离变大，但细胞的外形没有发生变化，原因是______具有支持作用，老师告诉小金，这是质壁分离现象。小科把此洋葱表皮细胞重新放在清水中浸泡后，放到显微镜下观察发现细胞又复原了，如图3。 （2）小科用不同的溶液进行了实验，并记录如下现象。 溶液类型 25%的蔗糖溶液 25%的苏打溶液 25%的食盐溶液 操作 在盖玻片的一侧滴一滴溶液，用吸水纸在另一侧吸引，这样重复三次 “分离”时间 60秒 58秒 25秒 操作 在盖玻片的一侧滴一滴清水，用吸水纸在另一侧吸引，重复多次 能否“复原” 能 能 不能 该实验目的是研究植物细胞的这种“分离”和“复原”与______的关系。 （3）以上实验结果或现象支持下列哪些观点？（　　）（填字母）。 A．三种溶液引起洋葱鳞片叶内表皮细胞“分离”速度不同 B．三种溶液都能引起洋葱鳞片叶内表皮细胞发生“分离” C．清水都能使已发生“分离”的植物细胞“复原” （4）小科打算利用各种颜色的橡皮泥制作出细胞模型，制作细胞膜时，有两种材料可供选择，一种是透明塑料薄膜，另一种是网眼很小的细纱网。你会选择哪种材料进行改进？并简要说明理由______。 10、（2025七上•杭州期中）某班同学为当地科普馆制作细胞模型，以进行科普知识的宣传。同学们在科学老师的带领下，分小组进行项目规划，并开启了项目学习的探究实践之旅。请你运用所学知识回答下列问题： （1）第一组同学在制作口腔上皮细胞临时装片时，先在载玻片中央滴一滴生理盐水，这样做的目的是________。 （2）第二组同学制作好临时装片在显微镜下看到如图二所示图像，要想使看到的物像更加清晰，可调节图一中的________（填数字）。 （3）同学们在老师的指导下制作了细胞模型，同时针对该模型的科学性设计了如下评价量表。制作细胞膜时，有两种材料可供选择，一种是透明塑料薄膜，另一种是网眼很小的细纱网。你会选择哪种材料？并简要说明理由________。 （4）第三组同学利用彩色橡皮泥等材料制作了植物细胞模型，如图三所示。根据评价指标a，你认为该组同学的作品应被评定为哪个指标？并简要说明理由________。 植物细胞模型评价量表（节选） 评价指标 优秀 良好 待改进 指标a 结构完整，无缺失，且能选择与其功能相匹配的材料 结构不够完整，有1-2处缺失，且选择的材料与其功能匹配度一般 结构不够完整，缺失3处及以上，且选择的材料与其功能不匹配 指标b 模型的设计与材料的选择，至少能展示细胞中2个结构的功能 模型的设计与材料的选择，能展示细胞中1个结构的功能 模型的设计与材料的选择，未能展示细胞结构的功能 11、（2025七上•温州期中）模型建构是我们认识复杂事物的一种方法，一般分为以下几个步骤： 【明确模型建构目的】 某科学兴趣小组为了解三堆湿地的瓯柑果肉细胞的结构，初步建构了细胞模型图（如图1所示）。 （1）瓯柑果肉饱满，甘甜多汁，丰富的汁液主要来自图1细胞模型中的________。（填细胞结构名称） 【对模型对象进行分析】 学习小组根据模型的科学性，设计以下的评价量表。请在表中横线处补充完整。 评价等级 评价维度 优秀 合格 待改进 结构完整 结构完整无缺失 ________ 结构有两处及以上缺失/多余 布局合理 各结构所处位置、形状合理、比例适当 各结构所处位置、形状基本合理、比例不适当 各结构所处位置、形状不合理、比例不适当 材料适配 材料能体现细胞中2个结构的功能 材料能体现细胞中1个结构的功能 材料未体现细胞中结构的功能 （2）该评价量表在“结构完整”维度中“合格”等级处应填写的内容为________。 【制作模型】 小组成员根据显微镜中观察到的瓯柑果肉细胞结构，结合细胞模型图，选择以鸡蛋为材料制作细胞模型。经过合作讨论，用鸡蛋模拟瓯柑果肉细胞，设计并制作了“鸡蛋模型”（如图2所示） （3）结合评价量表，从细胞的结构与功能的角度分析，请你对“鸡蛋模型”的“材料适配”这一维度做出评价，并说明理由。________________________________。 【模型检验并完善】 （4）小组成员借鉴图2的“鸡蛋模型”，想要设计可以长期保存并能体现细胞结构与功能相适应的模型。请你结合以下表格（表格中“×”表示无法透过：“√”表示可以透过）及评价量表，选择合适的材料制作细胞膜和细胞质。 不同物质的透过能力比较 细胞质种类 细胞膜 水 红墨水 火龙果汁 果冻 纱布 √ √ √ × 透明保鲜袋 × × × × 透析袋 √ × √ × 方案预设 细胞壁——塑料板 细胞膜——________ 细胞质——________ 细胞核——红色小球 …… 1 学科网（北京）股份有限公司 $