第5章 第3节 第1课时 探究解母菌细胞呼吸的方式、有氧呼吸-【创新大课堂系列】2025-2026学年高中生物必修1 分子与细胞同步辅导与测试(人教版)

生物学必修1分子与细胞 素养演练·提升技能 达标训练素养提高 1.科学家以萤火虫为材料，分离出了发光物 C.ATP、GTP、CTP、UTP去掉有磷酸基团 质—荧光素以及荧光素酶。在有氧的条件 后，均为RNA的基本组成单位 下，只要有ATP,荧光素酶就能催化荧光素氧： D.生物体内腺苷三磷酸与腺苷二磷酸的相互 化而发出光。从萤火虫中分离得到的荧光素和： 转化体现了生物界的统一性 荧光素酶一直用于ATP的定量检测。下列关3.右图是生物体内ATP ATP L ADP+P+能量 于ATP的叙述，错误的是 () 和ADP相互转化表达 酶2 A.ATP的分子简式可以表示为A一PP~P, 式，下列相关叙述正确的是 远离腺苷特殊的化学键断裂，会形成A一P: A.反应需要的酶1和酶2是同一种酶 一P,为腺苷二磷酸 B.在线粒体中大量产生ATP时，一定伴随着 B.ATP与ADP相互转化处于动态平衡 氧气的消耗 C.该反应物质与能量变化都是可逆的 C.在生命活动旺盛的细胞中，线粒体和ATP: D.ATP释放的能量主要用于再合成ATP 的含量都较多 :4.细胞内有些化学反应是需要吸收能量的，有些 D.人体内ATP中特殊的化学键中的能量最终： 是释放能量的，这些过程一般与ATP的水解和 来自植物吸收的光能 合成相联系，下列说法正确的是 2.腺苷三磷酸二钠片或注射液主要用于心功能不 A.植物体内的呼吸作用是吸能反应 全、进行性肌萎缩、脑出血等后遗症的辅助治疗。： B.由氨基酸脱水缩合形成蛋白质的过程是放能 其药理是腺苷三磷酸作为一种辅酶不仅能改善机： 反应 体代谢而且还参与体内脂肪、蛋白质、糖、核酸以： C.放能反应一般伴随着ATP的合成，释放的 及核苷酸的代谢。下列说法错误的是 (） 能量储存在ATP的三个特殊化学键中 A.腺苷三磷酸可通过参与载体蛋白的磷酸化： D.能量通过ATP分子在吸能反应和放能反应 过程从而改善机体代谢 之间流通 B.进行性肌萎缩患者注射腺苷三磷酸溶液可明 显改善运动能力 温馨提示 请做课时分层检测（十六） 第3节 细胞呼吸的原理和应用 第1课时 探究酵母菌细胞呼吸的方式、有氧呼吸 【学习目标】1.通过探究酵母菌的细胞呼吸方式，说出细胞呼吸的类型。2.描述线粒体适于进行有 氧呼吸的结构特点，说明有氧呼吸过程中物质与能量的变化。 必备知识·自主梳理 预习新知夯实基础 一、细胞呼吸的方式 (2)呼吸产物的检测 1.细胞呼吸的实质 检测产物 试剂 现象 细胞内的有机物 并释放 的 澄清的石灰水 石灰水变 过程。 CO2 2.探究酵母菌细胞呼吸的方式 由蓝变绿再变 (1)酵母菌细胞呼吸的方式 酵母菌在 和 的条件下都能生 酒精 酸性条件下的 橙色变成 存，属于 菌。 溶液 78 第五章细胞的能量供应和利用 (3)实验结论 判断正误 ①酵母菌在 条件下都能进行细胞 (1)只检测有无CO,产生即可确定酵母菌细胞 呼吸。 和 呼吸的方式。 ②产物 有氧条件：大量的 无氧条件：产生 ,还产生少量的 (2)根据石灰水变混浊的程度可以确定CO2产 二、有氧呼吸 生量的多少。 ( 1.主要场所 线粒体 (3)葡萄糖是有氧呼吸唯一能利用的物质。 (4)真核细胞都进行有氧呼吸。 () 23 (5)没有线粒体的细胞一定不能进行有氧呼吸。 () (1)写出图中序号代表的结构名称： (6)有氧呼吸的实质是葡萄糖在线粒体中彻底 ① ;② 氧化分解，并且释放大量能量的过程。( ③ ;④ (2)与有氧呼吸有关的酶分布在： (填 教材深挖 图中序号)。 观察有氧呼吸过程示意图，回答问题： 2.总反应式 H.O C6H12O6+6H2O+6O2 酶6C02十12H20+ 能量 6与d 葡萄糖 结合 3.过程 b 能吊 项目 第一阶段 第二阶段 第三阶段 ◆能量 c 能量 场所 细胞质基质 反应物> H]、O2 (1)写出图中①②③代表的有氧呼吸的对应 丙酮酸、 生成物> CO2、[H]、 阶段： [H]、ATP ATP ① ;② ;③ (能量》少量能量 大量能量 (2)写出a、b、c代表的物质：a. 4.概念 b. ;c. ;d. 细胞在 的参与下，通过 的催化作 (3)三个阶段均释放出能量，释放能量最多的阶 用，把葡萄糖等有机物 ,产生 段是 (填图中序号)。 释放 生成大量ATP的 ,; (4)写出图中①②③所处的场所。 过程 ① ;② ;③ 关键能力·合作探究 讲练设计探究重点 探究点一 探究酵母菌细胞呼吸的方式 情境探讨 (1)该课外活动小组应该选用的装置序号及正 确排序是 某课外活动小组想探究酵母菌细胞在有氧条件 (2)C装置中的质量分数为10%的NaOH溶液 下的细胞呼吸情况，用如图装置作为备选装置。 有什么作用？ 酵母菌 澄清的质量分数为10%酵母菌 培养液 石灰水的NaOH溶液 培养液 A B C 79 生物学必修1分子与细胞 (3)该实验有没有对照组？ (2)若探究“植株或幼苗”的呼吸状况，应进行遮 光处理，以防止光合作用的干扰，同时可设置同 种状况但已死亡的植株或幼苗作对照。 (4)B瓶装好后，要过一段时间再连接装有澄清 石灰水的锥形瓶，原因是 跟踪训练 1.下列关于“探究酵母菌细胞呼吸的方式”实验的 核心归纳 叙述，错误的是 () A.CO2可使溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再 1.实验分析 变黄 (1)材料分析：酵母菌必须是新鲜的，防止酵母菌： B.实验中需控制的无关变量有温度、pH、培养 因存放时间过长而死亡，导致实验结果不明显。 液浓度等 (2)装置分析 ①有氧呼吸装置必须持续通入空气，保证氧气 C.可通过观察澄清石灰水是否变混浊来判断酵 充足。 母菌的呼吸方式 ②通人甲中A瓶的空气需先通过NaOH溶液： D.实验中将葡萄糖溶液煮沸的目的是灭菌和 的目的是保证进入A瓶的气体中不含有CO2, 去除溶液中的O2 保证使第三个锥形瓶中的澄清石灰水变混浊的：2.下图为探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置， CO2完全是由酵母菌有氧呼吸产生的。 下列有关叙述错误的是 ③乙中B瓶应封口放置一段时间，待酵母菌将 接橡皮 B瓶中的氧气消耗完后，再连通盛有澄清石灰： 酵母菌 U 澄清 酵母菌 和葡萄 球或 水的锥形瓶，确保通入澄清石灰水中的CO2完 浴液昌 和葡萄 的石 灰水 糖溶液B患 气泵 全是由酵母菌无氧呼吸产生的。 质量分数为10% ④葡萄糖也能与酸性重铬酸钾发生颜色反应。 甲 的NaOH溶液 在检测酒精时，为避免葡萄糖对颜色反应的干 A.甲装置试管中有酒精产生 扰，可将酵母菌的培养时间适当延长，以消耗尽： B.甲装置中澄清石灰水不会变混浊 溶液中的葡萄糖。 C.乙装置中NaOH溶液的作用是除去空气中 2.实验拓展 的CO2 (1)若探究种子的呼吸状况则不必遮光，但需 D.根据实验结果可以判断乙装置中酵母菌进 “死种子”作对照。 行有氧呼吸 探究点二 有氧呼吸 (1)糖类（葡萄糖）为什么必须分解成丙酮酸后 情境探讨 才能进行有氧呼吸的第二、三阶段？ 阅读教材及教材图5一9有氧呼吸过程示意图， 完成如下所示有氧呼吸过程模型构建。 葡萄糖第 场所 物质变化C,H,0.感丙酮酸+H 产能情况 场所 第二阶段 物质变化-丙酮酸+H,0壁c0,+H 产能情况 (2)有氧呼吸过程中，H,O参与第二阶段反应， 场所 在 阶段产生；[H]在 阶段产 三阶段 物质变化H+0,酶H,0 生，参与 阶段的反应；O2只参与 产能情况 阶段反应，CO2是在 阶段产生的。 80 第五章细胞的能量供应和利用 (3)若用放射性同位素18O分别标记有氧呼吸： 听课记录 中C6H2O6中的氧和O2中的氧，放射性会分 别出现在哪种产物中？ 微点拨 有氧呼吸反应式中的能量与ATP 的关系易错认识 有氧呼吸各个阶段的反应式和总反应式中的 能量都不能写成ATP,因为ATP并不是有氧 呼吸的直接产物，只是糖类等有机物氧化分解 时释放的部分能量可以用于合成ATP。 跟踪训练 3.在真核生物有氧呼吸的下列反应中，不在线粒 核心归纳 体中进行的只有 1.有氧呼吸中[H]和ATP的来源和去路 A.[H]与氧气生成水 B.C6H12O6分解为丙酮酸和[H] 物质 来源 去路 C.丙酮酸分解为CO2和[H] 「H C6H12O6和H2O 与O2结合生成水 D.ADP与磷酸结合生成ATP ATP 三个阶段都产生 用于各项生命活动 4.如图表示有氧呼吸过程，下列有关说法正确 2.总反应式剖析 的是 热能 ① (② (③ C,H120,+6H20+602 蜜 12H,0+6C02+能量 葡萄糖 丙酮酸 CO, 酶 参 生 生 ATP中 ④ 与 与与 成 的能量 +⑤] ⑥ 第一 第二第三 第三第二 阶段 阶段阶段 阶段 阶段 A.①②④中能量值最大的是② [典例]如图甲是绿色植物在晴朗的白天有氧呼 B.③代表的物质是氧气 吸各阶段的反应示意图，其中1一7表示能量或： C.产生①②过程的场所是线粒体 物质，图乙是线粒体简图。下列叙述错误的是 D.酵母菌能完成图示全过程 ( 课堂小结 2 探究 3 酵母 有氧气H 有大量 证明进行有氧 CO2产生 呼吸 胞呼 有酒精和少证进行无氧 固时 吸 无氧气 细 方式 量C0产生明呼吸 4 ①②③ 甲 乙 吸 第一个阶段：CH20,酶丙场细胞质 酮酸+H田+少量能量 所基质 A.图甲中2→3过程，所有活细胞内都能进行 第二个阶段：丙酮酸+HO B.图甲中3→6过程，发生在图乙的②处 暖 酶CO2+H田+少量能量 场线粒体 C.图乙的③处能发生图甲中生成4的反应 第三个阶段：田+O2酶 D.叶肉细胞内产生的6将全部释放到大气中 HO+大量能量 81 生物学必修1分子与细胞 素养演练·提升技能 达标训练素养提高 1.某同学在学做馒头的过程中发现如果面粉中没：3.下图为线粒体的结构示意图。在相应区域中会 有放入酵母，蒸出的馒头坚硬难咽；如果在面粉 发生的生物过程是 中加入一定量的酵母，蒸出的馒头就会松软多 ⑦ 孔，有时候还带有一点儿酒味。下列说法错误： ② 的是 ( A.馒头松软多孔是因为酵母菌的细胞呼吸产 生了CO2 A.②处发生葡萄糖分解 B.酒味的产生是由于酵母菌无氧呼吸产生了： B.①中的CO2扩散穿过内膜 酒精 C.②处丙酮酸分解为CO2和H2O C.酵母菌有氧呼吸产生CO2的场所是细胞质 D.③处[H]与O2结合生成水 基质 D.可通过酵母菌细胞呼吸是否产生水，判断其4.下列关于“探究酵母菌细胞呼吸方式”实验的叙 呼吸作用的方式 述，正确的是 2.在线粒体的内外膜间隙中存在着腺苷酸激酶， A.选择酵母菌作为实验材料是因为酵母菌是 它能将ATP分子末端的磷酸基团转移至腺嘌 自养、兼性厌氧型微生物，易于培养 呤核糖核苷酸(AMP)上而形成ADP。下列有： B.通过设置有氧（对照组）和无氧（实验组）的对 关叙述错误的是 ) 照，易于判断酵母菌的细胞呼吸方式 A.当温度较高时会影响腺苷酸激酶的活性 C.将实验装置连接后需要进行气密性检查，确 B.腺苷酸激酶极有可能是一种ATP水解酶 保不漏气 C.腺苷酸激酶的释放不会影响细胞内ADP、: D.实验的因变量是澄清石灰水是否变混浊和 ATP的含量 加入酸性重铬酸钾溶液后样液的颜色变化 D.心肌细胞可以通过自身的核糖体合成腺苷 酸激酶 温馨提示 请做课时分层检测（十七） 第2课时 无氧呼吸、细胞呼吸原理的应用 【学习目标】1.说明无氧呼吸过程中物质与能量的变化。2.比较有氧呼吸与无氧呼吸的异同，阐明 细胞呼吸的实质。3.探讨细胞呼吸原理在生产和生活中的应用。 必备知识·自主梳理 预习新知夯实基础 一、无氧呼吸 2.细胞呼吸的概念和意义 1.无氧呼吸 是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分 场所 概念 解，生成 ,释放能量 并生成 的过程 第一个 与 的第一个阶段完 阶段「 全相同 为生物体提供 、过程 在酶（与催化有氧呼吸 意义 第二个 的酶不同)的催化作用下，分解 是生物体 的枢纽 阶段 成 或者转化 成乳酸 二、细胞呼吸原理的应用 C6H20。酶 +少量能量 1.包扎伤口时，需要选用 的消毒纱布。 反应式 CH,0。膨 +2C0+少量能量 2.酿酒时要先通气后密封，通气的目的是 ,密封的目的是 能量释放阶段：只在第阶段释放出 能量 能量，生成少量的 转化 3.对花盆里的土壤经常进行 大部分能量去向：存留在或中 82素养演练·提升技能 1.C「ATP的分子简式可以表示为A—PP一P,远离腺苷的特殊 的化学键断裂后，形成A一P一P为腺苷二磷酸，A正确：呼吸作用 主要在线粒体中进行，当线粒体内膜进行有氧呼吸第三阶段时会 产生大量ATP,此阶段伴随着氧气的消耗，B正确：在生命活动旺 盛的细胞中，ATP的含量很少，但ATP和ADP时刻不停地发生 快速转化，并且处于动态平衡之中，以满足细胞各项生命活动对 能量的要求，C错误：人体内ATP中特殊的化学键中的能量最终 来自植物吸收的光能，D正确。 2.C[腺苷三磷酸可通过参与载体蛋白的磷酸化过程改变蛋白质 的空间结构，从而改变相应的物质运输，进而改善机体的代谢，A 正确：腺苷三磷酸溶液能为机体提供能量，进行性肌萎缩患者注 射腺苷三磷酸溶液可明显改善运动能力，B正确；ATP、GTP CTP、UTP去掉两个磷酸基团后，均可成为RNA的基本组成单 位，C错误：生物体内腺苷三磷酸与腺苷二磷酸的相互转化满足生 物体能量需要的机制，在所有生物的细胞内均相同，体现了生物 界的统一性，D正确。 3.B[此过程物质变化是可逆的，而能量变化是不可逆的，C错误： ATP释放的能量直接用于其他生命活动，而ATP合成的能量来 自光能和有机物中的化学能，D错误。] 4,D[吸能反应一殷伴随着ATP的水解，放能反应一殷伴随着 ATP的合成。细胞呼吸是放能反应，A错误；氨基酸脱水缩合形 成蛋白质的过程是吸能反应，B错误；放能反应释放的能量一殷储 存在ATP中远离腺苷的特殊的化学键中，C错误；能量通过ATP 分子在吸能反应和放能反应之间流通，因此可以将ATP看成是 细胞的能量“货币”，D正确。 第3节细胞呼吸的原理和应用 第1课时探究酵母菌细胞呼吸的方式、有氧呼吸 必备知识·自主梳理 -、1.氧化分解能量2.(1)有氧无氧兼性厌氧(2)混浊 溴麝香草酚蓝溶液黄重铬酸钾灰绿色(3)①有氧和无氧 ②二氧化碳水酒精 二氧化碳 二、1.(1)①线粒体外膜②嵴③线粒体内膜④线粒体基质 (2)②③④3.细胞质基质线粒体基质线粒体内膜葡萄糖 丙园酸、水HO、ATP少量能量4.氧多种酶彻底氧 化分解 二氧化碳和水能量 判断正误 (1)×(2)/ (3)×(4)×(5)×(6)× 教材深挖 (1)①第一阶段②第二阶段③第三阶段(2)丙酮酸[H] C),O,(3)③(4)①细胞质基质②线粒体基质③线粒 体内膜 关键能力·合作探究 探究点一 情境探讨 (1)C、A、B (2)提示能吸收空气中的二氧化碳，排除空气中二氧化碳对实 验结果的干扰。 (3)提示 该实验中有氧条件和无氧条件均为实验组，相互对照。 (4)提示 瓶先密封放置一段时间后，耗尽瓶中的氧气，保证使澄 清石灰水变混浊的是酵母菌无氧呼吸产生的C()2。 跟踪训练 1,C[C()2可使涣麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄，A正确；在该 实验中，温度、H、培养液浓度等都属于无关变量，无关变量需保 持相同且适宜，B正确：酵母菌是兼性厌氧菌，有氧呼吸和无氧呼 吸都有C)2生成，而C)2可使澄清石灰水变混浊，因此通过观察 澄清石灰水是否变混浊不能判断酵母菌的呼吸方式，C错误：实验 中将葡萄糖溶液煮沸的目的是灭菌和去除溶液中的)2，D正确。] 2.B[甲装置探究的是酵母菌的无氧呼吸，会产生酒精和二氧化 碳，故甲装置试管中有酒特产生，A正确；甲装置中酵母菌进行无 氧呼吸，会产生酒精和二氧化碳，澄清石灰水会变混浊，B错误；乙 装置中N()H溶液的作用是除去空气中的C()2,C正确：由于有 氧呼吸产生的二氧化碳更多，澄清石灰水变混浊快且混浊程度 大，故根据实验结果可以判断乙装置中酵母菌进行有氧呼吸，D 正确。 探究点二 情境探讨 细胞质基质少量线粒体基质少量线粒体内膜大量 (1)提示 因为线粒体膜上不含运输葡萄糖的载体蛋白，葡萄糖 不能进入线粒体（或线粒体内没有催化葡萄糖分解的酶）。 (2)第三第一，二 第三第三第 (3)提示 CH8O,→C8O2:18O2→HO。 典例「解析门图甲中2→3过程表示细胞呼吸的第一阶段，而活 细胞都能进行细胞呼吸（有氧呼吸或无氧呼吸），A正确：图甲中3 →6过程表示有氧呼吸的第二阶段，场所是线粒体基质，即图乙的 ②处，B正确：图乙中③处为线粒体内膜，是进行有氧呼吸第三阶 2 段的场所，发生「H]与O,结合生成水的过程，图甲中4表示水，C 正确；白天叶肉细胞中线粒体产生的6(C(),)可用于光合作用，D 错误。 Γ答案] D 跟踪训练 3.B [H与氧气结合生成水，发生在线粒体内膜上，A不符合题 意：CH,()分解为丙酮酸和[H],发生在细胞质基质中，B符合 题意：丙酮酸分解为C),和「H门，发生在线粒体基质中，C不符合 题意：ADP与磷酸结合生成ATP的场所有细胞质基质、线粒体基 质和线粒体内膜，D不符合题意。 4.D L有氧呼吸过程中第三阶段释放的能量最多，即④最多，A错 误：图中③表示水，B错误：产生①的场所是细胞质基质，产生②的 场所是线粒体基质，C错误：酵母菌能够进行有氧呼吸，即能够完 成图中的全过程，D正确。] 素养演练·提升技能 1.C 绶头松软多孔是因为酵母菌通过呼吸产生了C2,A正确： 酒味的产生是由于酵母菌无氧呼吸产生了酒精，B正确：酵母菌有 氧呼吸产生C),的场所是线粒体基质，C错误：由于酵母菌无氧 呼吸产生的是酒粉和C)2,所以可通过酵母菌细胞呼吸是否产生 水，判断其呼吸作用的方式，D正确。 2.C [温度影响酶的活性，腺苷酸激酶的活性也受温度的影响，A 正确；由题千信息“它能将ATP分子末端的磷酸基团转移至腺嘌 呤核糖核苷酸(AMP)上而形成ADP” ,可知腺苷酸激酶能催化 ATP水解，则腺苷酸激酶极有可能是一种ATP水解酶，B正确； 腺苷酸激酶的释放会消耗ATP,会使ATP含量减少，ADP含量 增加，C错误；腺苷酸激酶本质为蛋白质，心肌细胞可以通过自身 的核糖体合成腺苷酸激酶，D正确。] 3.D 「②处为线粒体基质，葡萄糖的分解发生在细胞质基质，A错 误：①中的C(),往线粒体外扩散，穿过外膜，B错误：②处为线粒 体基质，此处丙酮酸和水彻底分解为C)。和[H],H,)是在线粒 体内膜上形成，C错误：③处为线粒体内膜，此处「H]与)，结合生 成水，D正确。 「酵母菌是单细胞生物，属于异养、兼性厌氧型微生物，易于培 养，A错误：通过设置有氧和无氧两个实验组进行相互对照，易于 判断酵母菌的细胞呼吸方式，B错误；实验的因变量是澄清石灰水 的混浊程度和加入酸性重铬酸钾溶液后样液的颜色变化，D 错误。 第2课时 无氧呼吸、细胞呼吸原理的应用 必备知识·自主梳理 一、1.细胞质基质有氧呼吸 丙酮酸 酒精和二氧化碳 2C3H()3(乳酸)2C2HOH(酒精) 少量 ATP。酒精 乳酸2.二氧化碳或其他产物 ATP能量代谢 、1.透气2.让酵母菌进行有氧呼吸并大量繁殖让酵母菌在无 氧条件下进行酒精发醇3.松土透气4.零上低温、低氧和干燥 零上低温、低氧和适宜的湿度 判断正误 (1)×(2)×(3)×(4)×(5) 教材深挖 提示松土可增大土壤透气性，促进根有氧呼吸，为吸收无机盐 离子提供能量。水淹会使植物根部细胞进行无氧呼吸，产生的酒 精会毒害细胞。 关键能力·合作探究 探究点一 情境探讨 1.(1)细胞质基质CH)H(2)乳酸菌、动物、甜菜块根、马铃薯 块茎、玉米种子的胚酵母菌、大多数高等植物等参与无氧呼 吸的酶不同(3)①酒精或乳酸 2 2.(1)提示氧气浓度为a时，细胞只进行无氧呼吸，原因是细胞只 释放C)2,不吸收)2；氧气浓度为b、c时，细胞进行无氧呼吸和有 氧呼吸，原因是C),释放量多于)2吸收量：氣气浓度为d时，细 胞只进行有氧呼吸，原因是CO,释放量等于()，吸收量。 (2)提示不是。根据有氧呼吸和无氧呼吸的方程式可以看出： 有氧呼吸时，1CH12()→6C)2;无氧呼吸时，1CH2()→2C()2。 所以当有氧呼吸和无氧呼吸释放的C),量相等时，二者消耗的葡 萄糖之比是1：3。 跟踪训练 1.B 「酵母菌的代谢类型是异氧兼性厌氧型，与无氧条件相比，在 有氧条件下，产生的能量多，酵母菌的增殖速度快，A不符合题 意：酵母菌的无氧呼吸在细胞质基质中进行，第一阶段产生丙酮 酸、还原型氢，并释放少量能量，第二阶段丙酮酸被还原型氢还原 成乙醇，并生成二氧化碳，B符合题意，C不符合题意；酵母菌有氧 呼吸和无氧呼吸都可以在第二阶段生成C(),,D不符合题意。 2.B[人体无氧呼吸产物乳酸被运至肝脏再生成葡萄糖，A错误； 细胞呼吸第一阶段中葡萄糖的能量有三个去路，大部分储存在丙 酮酸中，少部分形成了ATP,还有一部分以热能的形式散失，B正 确；乙醇发酵过程中丙酮酸在酶的作用下先脱去二氧化碳生成乙 醛，乙醛再被[H]还原成乙醇，C错误；乳酸菌是厌氧型生物，只能 进行无氧呼吸，D错误。