第8课时 物质进出细胞的方式及影响因素-【创新大课堂】2027年高三生物一轮总复习

第二单元细胞的基本结构和物质的运输 第8课时 物质进出细胞的方式及影响因素 [课标要求]1.阐明细胞膜具有选择透过性。2.举例说明有些物质顺浓度梯度进出细胞，不需要消耗能 量，有些物质逆浓度梯度进出细胞，需要能量和载体蛋白。3.举例说明大分子物质可以通过胞吞、胞吐进 出细胞。 基础知识·梳理 (3)胞吞、胞吐 >7 1.物质进出细胞的方式 胞吞 胞吐 (1)被动运输 消耗能量 细 ①概念：物质以 方式进出细胞， 消耗细胞内化学反应所释放的能量，这种物质跨 细 细 ·图例一 膜运输方式称为被动运输。 胞 膜 分 质 质 ②类型 物 自由扩散 协助扩散 胞外→胞内 运输 胞内→胞外 方向 (简单扩散) (易化扩散) 巨噬细胞吞噬抗 胰岛素、消化酶、 原、变形虫摄食 举例 物质通过简单的 借助膜上的 抗体等的分泌 扩散作用进出细 概念 进出细胞的 胞的方式 物质扩散方式 共同点 浓度→ 浓度运输方向 浓度→浓度 ①需要消耗能量；②不需要转运蛋白，但需要膜 蛋白参与；③依赖膜的流动性；④影响因素：温 是否需要转运蛋白一需要 度、能量(O2浓度) 不消耗 是否消耗能量 动力都来自浓度差 2.协助扩散中转运蛋白的类型 浓度差大小· 影响因素 浓度差大小：转 运蛋白的数量 载体蛋白类：只容许与 相适应的分子 主要 ①水分子、气体 方式 ①水分子通过水通 或离子通过，而且每次转运时都会 道蛋白进出细胞： 分子： ②脂溶性小分子·一举例 ②离子和一些小分 发生 的改变 子有机物，如葡萄 有机物，如甘油、 糖进入红细胞 只容许与自身通道的直径和 乙醇、苯 相适配、大小和电荷相适宜的分子或离 [特别提醒]①带电粒子不能溶于磷脂，因此， 即使是最简单的H十，也无法通过自由扩散方式 子通过 进出磷脂双分子层。 通道蛋 分子或离子 与通道蛋白结合 ②无机盐离子的运输方式不一定是主动运输，如 兴奋产生和恢复过程中的Na+内流和K+外流 白类 水分子可以借助水通道蛋白以 的方式均为协助扩散。 协助扩散的方式进出细胞 (2)主动运输 实例 细胞膜上的一些无机盐离子的 物质 浓度梯度进行跨膜运输，需要 通道蛋白 概念 的协助同时还 消耗细 胞内化学反应所释放的能量的运输方式 3.影响物质跨膜运输速率因素的分析 方向 浓度一侧到 浓度一侧 (1)物质浓度 (P点之后运输速率不 条件 需要 的协助，需要消耗熊量 变的原因主要是膜上 用于改变载体蛋白的空间结构，能量源 数量有限) 自ATP分解、电势能或光能等 主动运输普遍存在于动植物和微生物细 胞中，通过 来选择吸收所需要的 意义 物质，排出 的物质 物质浓度 物质浓度 从而保证细胞和个体生命活动的需要 33 精品教辅·智慧人生 高三总复习·生物学 (2)02浓度 :2.请选用下面的材料、仪器和技术，设计巧妙的方 (P点之后运输 法，通过测定水通透速率来证明蛋白A参与了水 速率不变的原 的跨膜运输。 解1 因是膜上载体 蛋白数量有限) 溶液： w 低渗 (Q点由无氧呼吸 蛋白A的 溶液 Q mRNA 提供能量) 红细胞 爪蟾卵母 显微注 O2浓度 细胞 O2浓度 射技术 注：蛋白A的mRNA可以在细胞中指导合成蛋白A。 或哺乳 动物成熟红细胞的主动运输 (3)温度 必蛇生物膜的 温度 影响物质运 念醇活性影角呼吸速率 输速率 【核心归纳】 1.主动运输的三种类型 【正误辨析】 光能 (1)硒蛋白从细胞内转运到细胞壁需转运蛋白。： 磷 电化学 (2024·贵州卷，4C) ( 梯度 双 (2)小麦根细胞吸收离子消耗的ATP主要由叶 分子 高 绿体产生。(2024·全国甲卷，1D) ( (3)葡萄糖可通过主动运输但不能通过协助扩散 ATP ADP+Pi 光能一细菌细胞 进入细胞。(2023·全国甲，1D) (ATP)直接供能 (ATP)间接供能 膜上的H泵 ATP驱动泵 协同转运蛋白 光驱动泵 (4)植物根细胞无氧呼吸产生的酒精跨膜运输的 所利用的能量储存在一种溶质的电化学梯度中 过程不需要消耗ATP。(2023·全国乙卷，3D) 注：协同转运类型中的转运蛋白有同向协同转运 ( 蛋白和反向协同转运蛋白。 (5)葡萄糖是机体能量的重要来源，能经自由扩 散通过细胞膜。(2023·全国新课标卷，1B) ( 2关键能力·突破 》2 1.比较生物膜和人工膜（双层磷脂）对多种物质的 通透性，结果如图。请解释生物膜对水分子通透 性大于人工膜的原因。 10 S 0 H20 同向转运 反向转运 10 CO, 协同转运 10+ 10% K 2.胞吞、胞吐的易错点 Na 甘油 10 (1)胞吐不是只能运输大分子物质，也可以运输 10 oC19 小分子物质，如神经递质。 10-190-0101021102 (2)被动运输和主动运输主要体现了膜的选择透 人工膜的通透性/(cm·s) 过性，胞吞、胞吐主要体现了膜的流动性。 3.探究物质跨膜运输方式的实验设计思路 (1)探究是主动运输还是被动运输 对某离子吸收一主动运输 植株+呼吸抑制剂 减弱或停止 培养液 不影响离子吸收一被动运输 精品教辅·智慧人生 34 第二单元细胞的基本结构和物质的运输 (2)探究是自由扩散还是协助扩散 4.(2025·山东卷，T2)生长于NaCl浓度稳定在 蛋白质 对某离子吸收 一协助扩散 100mmol/L的液体培养基中的酵母菌，可通过 植株+抑制剂 减弱或停止 离子通道吸收Na,但细胞质基质中Na+浓度 培养液（或蛋白酶儿 不影响离子吸收一自由扩散 超过30mmol/L时会导致酵母菌死亡。为避免 巴命题考向·演练 >> 细胞质基质Na+浓度过高，液泡膜上的蛋白N 考向一辨析水通道蛋白 可将Na+以主动运输的方式转运到液泡中，细胞 1.(2025·河南卷，T3)耐寒黄花苜蓿的基因M编 膜上的蛋白W也可将Na+排出细胞。下列说法 码的蛋白M属于水通道蛋白家族，将基因M转： 错误的是 入烟草植株可提高其耐寒能力。下列叙述错误 A.Na在液泡中的积累有利于酵母细胞吸水 的是 ()} B.蛋白N转运Na过程中自身构象会发生改变 A.细胞内的结合水占比增加可提升植物的耐寒 C.通过蛋白W外排Na+的过程不需要细胞提供 能力 B.低温时，水分子通过与蛋白M结合转运到细 能量 胞外 D.Na+通过离子通道进入细胞时不需要与通道 C.蛋白M增加了水的运输能力，但不改变水的 蛋白结合 运输方向 考向三影响物质跨膜运输的因素分析 D.水通道蛋白介导的跨膜运输不是水进出细胞：5.(2025·广东卷，T8)物质跨膜运输是维持细胞正 的唯一方式 常生命活动的基础，下列叙述正确的是() 2.(2024·黑吉辽，18改编)研究人员对小鼠进行致 病性大肠杆菌接种，构建腹泻模型。用某种草药 A.呼吸时O2从肺泡向肺毛细血管扩散的速率 进行治疗，发现草药除了具有抑菌作用外，对于 受O2浓度的影响 空肠、回肠黏膜细胞膜上的水通道蛋白3： B.心肌细胞主动运输Ca2+时参与转运的载体蛋 (AQP3)的相对表达量也有影响，结果如图所示。： 白仅与Ca2+结合 下列叙述错误的是 C.血液中葡萄糖经协助扩散进入红细胞的速率 6 与细胞代谢无关 4 ☐对照组 D.集合管中Na+与通道蛋白结合后使其通道开 四模型组 2 ☐治疗组 放进而被重吸收 0 6.(2025·湖北三模)葡萄糖转运体是一类镶嵌在 空肠 回肠 A.水的吸收以自由扩散为主、水通道蛋白的协助 细胞膜上转运葡萄糖的载体蛋白，广泛存在于体 扩散为辅 内各种组织细胞中。它分为两类：一类是钠依赖 B.模型组空肠黏膜细胞对肠腔内水的吸收减少， 的葡萄糖转运体(SGLT1),另一类是非钠依赖的 引起腹泻 葡萄糖转运体(GLUT2)。培养液中葡萄糖浓度 C.治疗后空肠、回肠AQP3相对表达量提高，缓： 与葡萄糖转运速率的关系如图1，该细胞中氧气 解腹泻，减少致病菌排放 浓度与两种葡萄糖转运蛋白运输葡萄糖速率的 D.治疗后回肠AQP3相对表达量高于对照组，可 使回肠对水的转运增加 关系如图2。下列叙述错误的是 考向二物质跨膜运输方式的判断 3.(2025·云南卷，T3)细胞作为生命活动的基本单 位，需要与环境进行物质交换。下列说法正确 40 总葡萄糖转运速率 的是 ( 30 GLUT2转运速率 GLUT2 A.协助扩散转运物质需消耗ATP SGLTI B.被动运输是逆浓度梯度进行 SGLTI转运速率 C.载体蛋白转运物质时自身构象发生改变 20406080100 0浓度 葡萄糖浓度/(mmol·L) D.主动运输转运物质时需要通道蛋白协助 图1 图2 35 精品教辅·智慧人生 高三总复习·生物学 A.由图1可知，葡萄糖转运速率受载体类型和葡： H.同一种物质进出不同细胞时，运输方式可能 萄糖浓度的影响 不同 B.由图2可知，SGLT1和GLUT2分别参与主动： 】.自由扩散、协助扩散和主动运输均能体现细胞 运输和协助扩散 膜的选择透过性 C.培养液中葡萄糖浓度较低时，该细胞吸收葡萄 J.在大分子或颗粒物的跨膜运输过程中，胞吞、 糖不一定消耗能量 胞吐是普遍存在的现象，这个过程不需要膜蛋 D.SGLT1和GLUT2均可转运葡萄糖，说明载 白的参与 体蛋白不具有特异性 K.细胞膜上转运蛋白的种类和数量，或转运蛋白 D教材知识·落实 空间结构的变化，对许多物质的跨膜运输起着 >> 决定性的作用，这是细胞膜具有选择透过性的 1.下列关于被动运输的叙述，错误的是 ( 结构基础 A.自由扩散和协助扩散都是顺浓度梯度运输，都3.下列关于转运蛋白的说法，正确的是 () 不需要细胞提供能量和转运蛋白，因此属于被： A.转运蛋白包括载体蛋白和通道蛋白两种类型 动运输 B.通道蛋白跨膜运输物质不消耗能量，载体蛋白 B.气体以及甘油、乙醇、苯等脂溶性小分子进出 跨膜运输物质都消耗能量 细胞的方式是自由扩散 C,载体蛋白在每次转运时会发生自身构象的 C.小分子或离子都可以通过自由扩散进入细胞 改变 D.人的红细胞吸收葡萄糖的过程，需要载体蛋白： D.通道蛋白只容许与自身通道的直径和形状相 和ATP供能 适配、大小和电荷相适宜的分子或离子通过， E.在一定范围内，水分子以协助扩散方式跨膜运 分子或离子通过通道蛋白时，需要和通道蛋白 输的速率大于自由扩散 结合 F.被动运输可以降低膜两侧的浓度差 E.载体蛋白只容许与自身结合部位相适应的分 G.转运蛋白的数量一般不会影响协助扩散的运 子或离子通过 输速率 :4.(2022·海南，16节选)细胞膜上存在的多种蛋白 H.物质通过脂质双分子层的扩散速率与脂溶性 质参与细胞的生命活动。回答下列问题： 有关 (1)细胞膜上的H一ATP酶是一种转运H+的 2.下列关于主动运输及物质进出细胞速率的影响 载体蛋白，能催化ATP水解，利用ATP水解释 因素的叙述，错误的是 ( 放的能量将H泵出细胞，导致细胞外的pH A.一般情况下，主动运输的物质分子从低浓度一 ;此过程中，H+一ATP酶作为载体蛋 侧运输到高浓度一侧 白在转运H+时发生的变化是 B.主动运输需要消耗能量，能量都是由线粒体提 供的 (2)植物根细胞借助细胞膜上的转运蛋白逆浓度 C.主动运输可保证活细胞能够按照生命活动的 梯度吸收磷酸盐，不同温度下吸收速率的变化趋 需要，主动选择吸收所需要的物质 势如图。与25℃相比，4℃条件下磷酸盐吸收速 D.主动运输可以使被运输离子在细胞内外浓度 率低的主要原因是 趋于相同 E.如果X跨膜运输的方式是自由扩散，则在一 25℃ 定范围内，其运输速率与物质浓度成正比 F,如果X(氧气除外)跨膜运输的方式是被动运 4℃ 输，则其运输速率与氧气浓度无关 磷酸盐浓度 G,在一定范围内，甘氨酸进入小肠上皮细胞的速 率与载体蛋白数量呈正相关 温馨提示 请做课时分层检测（八） 精品教辅·智慧人生 36关键能力·突破 (3)×提示葡萄糖进入小肠上皮细胞为主动运输，进入哺 1.提示外界溶液浓度>细胞质基质浓度>细胞液浓度。 乳动物成熟的红细胞为协助扩散。 2.(1)成熟区逐渐升高KNO,溶液提示I组植物细胞发· (4) 生了质壁分离与质壁分离的复原。在这个过程中细胞大小基！ (5)×提示葡萄糖通过细胞膜进入红细胞是协助扩散，进 本不变。 入其他细胞一一般为主动运输。 (2)提示Ⅱ组植物细胞细胞液浓度大于外界溶液浓度，水分：关键能力·突破 子透过原生质层进入细胞液，细胞发生渗透吸水。 1.提示生物膜上存在协助水分子通过的通道蛋白。 (3)提示配制一系列浓度范围在0.3~0.6g·mL的蔗糖2.提示将爪蟾卵母细胞随机均分为两组，一组不作处理，向另 溶液，将Ⅱ组植物细胞进行合理分组，分别置于不同浓度的蔗 一组细胞内注入（显微注射技术）蛋白A的mRNA,两组细胞 糖溶液中，其他条件相同且适宜，培养一段时间后观察现象并： 在相同且适宜的环境中培养一定时间后，转入到低渗溶液中并 记录。 分别测定细胞的水通透速率，结果：注入蛋白A mRNA的一组 命题考向·演练 细胞水通透速率高于不作处理的一组。 3.C[由题意可知，该细胞可观察叶绿体和细胞质流动，说明细 命题考向·演练 胞没有失活，A错误：①与②的分离，与①的选择透过性有关，1.B[结合水是与细胞内的其他物质相结合的水，是细胞结构的 其原因就是因为蔗糖可通过全透性的细胞壁，但不能通过具有· 重要组成成分，细胞内的结合水占比增加可提升植物的耐寒能 选择透过性的细胞膜，B错误；与图甲相比，图乙细胞处于失水 力，A正确；水分子通过细胞膜上的通道蛋白进行跨膜运输时， 状态，细胞液渗透压升高，吸水能力更强，C正确；与图甲相比， 不与通道蛋白相结合，B错误；蛋白M是细胞膜上的水分子通 图乙细胞体积几乎不变（植物细胞体积看细胞壁），D错误。] 道蛋白，增加了水的运输能力，但不改变水的运输方向，水的运 4.D「图1中，水分子通过渗透作用进出细胞，A正确：细胞壁有 输方向为水的顺浓度梯度，C正确；水进出细胞的方式有水通 保护和支撑的作用，所以限制过多的水进入细胞，维持细胞形 道蛋白介导的协助扩散和自由扩散，D正确。] 水，C正确：与图1相比，图2中细胞发生质壁分离，比时细胞失！2.A[水分子跨膜运输的主要方式是经过水逼道套白的协助扩 态，B正确：图2，细胞发生质壁分离，此时失去的水分子是自由} 去了水，所以图2细胞液浓度更大，D错误。] 散，A错误；模型组空肠AQP3相对表达量降低，空肠黏膜细胞 5.A[可根据质壁分离判断紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞的死活，！ 对肠腔内水的吸收减少，引起腹泻，B正确。 活的紫色洋意鳞片叶外表皮细胞放到蔗糖溶液中会发生质壁3.C[协助扩散是顺浓度梯度运输，不需要消耗ATP,A错误： 分离，若不能发生质壁分离则说明已经死亡，A正确：根尖分生： 被动运输包括自由扩散和协助扩散，都是顺浓度梯度进行的，B 组织细胞无大液泡，不能发生质壁分离，无法证明根尖分生组！ 错误；载体蛋白在转运物质时，会与被转运物质结合，自身构象 织细胞能进行渗透吸水，B错误；成熟的植物细胞发生质壁分 发生改变，从而实现物质的跨膜运输，C正确；主动运输转运物 离的条件是细胞液浓度小于外界溶液浓度，原生质层伸缩性大 质时需要载体蛋白协助，而不是通道蛋白，通道蛋白一般用于 于细胞壁。质壁分离实验无法证明水分子可以通过通道蛋白！ 协助扩散，D错误。] 进入细胞，C错误；质壁分离的内因是原生质层的伸缩性大于！4.C[N在液泡中的积累，细胞液浓度增加，从而有利于子酵母 细胞壁的伸缩性，D错误。] 细胞吸水，A正确：液泡膜上的蛋白N可将Na以主动运输的 6.A[低温处理使植物细胞液浓度升高，在蔗糖溶液中吸水能力 方式转运到液泡中，作为载体蛋白，蛋白N转运Na过程中自 会增强，A错误：由实验数据可知，低温处理的植物细胞失水速· 身构象会发生改变，B正确；为避免细胞质基质Na浓度过高， 率变慢，说明低温条件下，植物细胞可能通过增加细胞液浓度 液泡膜上的蛋白N可将Na以主动运输的方式转运到液泡中， 适应低温环境，B正确：从数据来看，低温处理后的洋葱鳞片叶 细胞膜上的蛋白W也可将Na十排出细胞，外排Na也是主动 细胞质壁分离占比仅为35%，远低于常温下的100%，且原生： 运输，需要细胞提供能量，C错误；Na通过离子通道进入细胞 质体长度与细胞长度比值更大，说明质壁分离程度变小，C正！ 时，Na不需要与通道蛋白结合，D正确。] 确；实验在相同温度下均设置了三组，这三组为重复实验，能避！5，A[O2从肺泡向肺毛细血管扩散属于自由扩散，速率由O,浓 免偶然因素影响，减小实验误差，D正确。门 度差决定。因此呼吸时)，从肺泡向肺毛细血管扩散的速牵受 教材知识·落实 O,浓度的影响，A正确；心肌细胞主动运输C+时，载体蛋白 CGHJ[渗透的方向是水由低浓度一侧向高浓度一侧流动，A 需结合Ca+并催化ATP水解，还需结合磷酸基团从而磷酸化， 错误；达到渗透平衡时，半透膜两侧水分子的进出速率相等，而· 并非仅与C+结合，B错误：葡萄糖进入红细胞为协助扩散，速 不是没有进出，B错误；红细胞不一定会涨破，因为红细胞吸水 率受浓度差和载体数量影响。红细胞代谢虽不直接供能，但代 膨胀后，细胞质的浓度也会下降，如果外界溶液浓度不是很低， 谢活动雏持细胞内低葡萄糖浓度，从而保持浓度差，因此红细 细胞质的浓度下降后有可能与外界溶液的浓度相等，此时，红 胞转运葡萄糖的速率与代谢有关，C错误；集合管中Na重吸 细胞将不再吸水，D错误；植物细胞的原生质层由细胞膜和液 收主要通过主动运输（如钠钾泵），需载体蛋白且消耗能量，而 泡膜以及两层膜之间的细胞质组成，E错误；吸水纸的主要作 非通过通道蛋白结合Na被动运输，D错误。] 用是吸引液体在盖玻片下移动，使植物细胞浸润在所滴加的液 !6.D[由题图1可知，载体类型和葡萄糖浓度均会影响葡萄糖转 体中，F错误；黑藻叶肉细胞液泡的细胞液是无色的，I错误：果 脯在腌制中慢慢变甜，是细胞失水过多而死亡，糖分进入细胞 运速率，A正确；由题图2可知，GLUT2的葡萄糖转运速率与 的结果，K错误。] O。浓度无关，说明是协助扩散；SGLT1转运葡萄糖的速率与 O,浓度有关，说明是主动运输，B正确：由题图1可知，当培养 第8课时物质进出细胞的方式及影响因素 液中葡萄糖浓度较低时，SGLT1和GLUT2均可以转运葡萄 基础知识·梳理 糖，其中SGLT门转运葡萄糖需要消耗能量（主动运输）， 1.(1)①扩散不需要②转运蛋白高低高低不需要 GLUT2转运葡萄糖不需要消耗能量（协助扩散），C正确； 不消耗(2)逆载体蛋白需要低高载体蛋白主· SGLT1和GLUT2虽然都能转运葡萄糖，但它们在转运机制上 动运输代谢废物对细胞有害 存在差异，SGLT1主要参与主动运输，而GLUT2则参与协助 2.自身结合部位自身构象形状不需要 扩散，说明载体蛋白具有特异性，D错误。] 3.(1)自由扩散转运蛋白协助扩散或主动运输(2)自由扩：教材知识·落实 散或协助扩散主动运输(3)流动性 ·1.ACDG[协助扩散需借助膜上的转运蛋白，A错误；离子有的 【正误辨析】 需要通过协助扩散或主动运输进入细胞，C错误；人的红细胞 (1)×提示硒蛋白从细胞内转运到细胞壁是通过胞吐的方· 吸收葡萄糖的方式是协助扩散，不需要消耗能量，D错误：协助 式实现的，故不需转运蛋白。 扩散需要转运蛋白，转运蛋白的数量一般会影响协助扩散的运 (2)X提示主要由线粒体产生。 输速率，G错误。] 443 2.BD】[能量并非都是由线粒体提供的，真核细胞的细胞质基质！2，C[酶和无机催化剂均能降低图中E代表的活化能，A错误； 也可以提供，B错误：主动运输逆浓度梯度进行，使被运输离子·加热能够为反应提供能量，不是降低图中E,代表的活化能，B 在细胞内外雏持一定的浓度差，D错误；胞吞、胞吐过程需要膜！ 错误：H能影响酶的活性，酶的活性不同，反应物转化到过渡 上受体蛋白的参与，J错误。] 态所需的时间不同，C正确；酶的用量不能影响图中E1代表的 3.ACE[载体蛋白既可参与协助扩散也可参与主动运输，协助： 能量多少，只影响反应完成所需的时间，D错误。] 扩散不消耗能量，B错误：分子或离子通过通道蛋白时，不需要：3.C[丙组步骤②应加入2L淀粉酶溶液，而非蔗糖酶溶液。 和通道蛋白结合，D错误。] 验证淀粉酶专一性需保持酶相同而底物不同，若加入蔗糖酶则 4.(1)降低载体蛋白发生磷酸化，自身构象改变（导致其空间结 无法证明淀粉酶的作用特性，A错误；第一次60℃水浴是为酶 构改变)(2)温度降低，酶的活性降低，抑制根细胞的呼吸作· 提供最适温度以催化反应，第二次水浴是斐林试剂与还原糖反 用，使根细胞产生的能量减少，而磷酸盐的吸收方式为主动运 应的条件，B错误：乙组（淀粉十蒸馏水）未加酶，若未显色说明 输，需要消耗能量 淀粉本身不含还原糖，若显色则可能底物被污染或分解，因此 乙组结果可用于判断淀粉是否含还原糖，C正确；甲组（淀粉十 第三单元 细胞的能量供应和利用 淀粉酶)水解产物为葡萄糖（还原糖），与斐林试剂在水浴条件 下呈砖红色：丙组（蔗糖十淀粉酶）无水解产物，故丙组不会出 第9课时酶和ATP 现砖红色，D错误。门 考点一 4.B「浑浊的滤液为变性的蛋白质液体，滤液变澄清的时间与该 基础知识·梳理 蛋白酶活性呈负相关，即蛋白酶活性越强，蛋白质水解越快，澄 清时间越短，A错误；组3滤液变澄清时间最短，说明酶活性最 1.(1)对照少量促进过氧化氢降低活化能(2)温度和催 化剂产生气泡数目多少、带火星卫生香的复燃情况 高，酶促反应速率最快，B正确；若实验温度为52℃，可能酶活 性大于第3、4组，时间可能小于4min,C错误；组5蛋白酶已经 2.(1)容易发生化学反应(2)酶降低的活化能 失活，实验后再将组5放置在57℃，滤液也不会澄清，D 科学家 主要观点或成就 错误。] a.糖类变酒精必须酵母菌细胞死 考点二 ①巴斯德 亡并释放其中的物质 基础知识·梳理 :1.(2)酶浓度底物浓度 ②李比希 b.少数RNA也具有生物催化功能 2.(1)增加 (2)最大值增加(3)底物浓度酶浓度 c.将酵母菌细胞中引起发酵的物 (4)提示 如图所示 质称为酿酶 ③毕希纳 d.从刀豆种子中提取脲酶，证明 脲酶的化学本质为蛋白质，作 ④萨姆纳 用为催化尿素分解 e.糖类变酒精必须有酵母菌活细 ⑤切赫和奥尔特曼 胞参与 M底物浓度 挖掘教材隐含将酵母菌细胞研磨粉碎、加水搅拌后过滤，将 提取液加入葡萄糖溶液中，也能产生酒精，说明引起发酵的是：命题考向·演练 一种化学物质（模拟毕希纳的实验）。 5.C[Fe3+和过氧化氢酶都通过降低化学反应活化能来提高反 4.蛋白质RNA核糖核苷酸核糖体活细胞 应速率，只是过氧化氢酶降低化学反应活化能的效果更显著，A 5.(1)①无机催化剂更显著③ABC(2)①一种或一类 正确；未加催化剂时，反应时间较长，随着过氧化氢的分解，底 物浓度越来越低，反应速率逐渐下降，B正确：实验设置中，可 (3)①温和最高②温度过高、过酸、过碱低温 以先加F3+,后加入过氧化氢酶，后者先反应结束，所以即使两 【正误辨析】 种催化剂加入的时间不同，也能比较两者的催化效率，C错误； (1)×提示 应在低温和最适pH条件下保存酶。 若三组反应在水浴加热条件下进行，若水浴设置温度过高，过 (2)/ 氧化氢酶有可能失活，反应速率减慢，所以1不一定会缩短，D (3)×提示pH过高会导致酶变性失活。 正确。] 关键能力·突破 :6,C[该实验酶的用量和酶促反应时间为无关变量，组内相同、 组间也相同，A错误；酶a的最适温度是T,酶b的最适温度是 (1)还原糖还原糖 T,,M点对应温度下，对于酶a是高温，对于酶b是低温，高温 (2)不能蔗糖和蔗糖的水解产物均不与碘液发生颜色反应， 破坏酶的结构，低温下酶的活性低，结构未破坏，B错误：酶b的 若选用碘液作为检测试剂，则无法检测蔗糖是否被水解 最适温度T,高于酶的最适温度T1,较适合用于酿制啤酒的 二 淀粉糖化，C正确；L、N点的酶促反应速率相同，酶的保存需要 1.(1)提示不能。应先控制好变量，再让底物和酶混合反应。 低温，L,点更适合，D错误。] (2)提示本实验需要保证反应温度自始至终在设定的温度下 考点三 进行，使用斐林试剂需要水浴加热，从而改变反应温度，对实验！基础知识·梳理 结果会产生影响。 :1.C、H、O、N、P A一P一P~P腺苷磷酸基因腺嘌呤 (3)提示不能。过氧化氢常温常压下即可分解，加热分解更 ①腺苷②腺嘌呤核糖核苷酸③ADP④ATP⑤特殊的 快，并不能准确反映酶活性的变化。 化学键 (4)蛋白块相同时间内蛋白块体积的变化 !2.(1)细胞质基质、线粒体、叶绿体有机物(2)①酶活性磷 2.提示酸性条件下淀粉会分解。 酸化空间结构吸能放能②磷酸基团空间结构 命题考向·演练 活性 1,B[耐高温的DNA聚合酶的本质是蛋白质，基本单位为氨基【正误辨析】 酸，A错误；耐高温DNA聚合酶在细胞内的DNA复制和体外 (1)/ 的PCR反应中均能发挥作用，B正确；缺少引物和缓冲液时反： (2)X提示腺苷三磷酸分子由1个核糖、1个腺嘌呤和3个 应无法启动，C错误：高温保存会破坏酶活性，需低温保存，D: 磷酸基团组成。 错误。] (3)×提示无氧呼吸也可产生ATP。 444