第15练 大门应接员、大门保安员、行李员 山东省《礼貌礼节》（高教版第二版）一课一练（原卷版+解析版）

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《礼貌礼节》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《礼貌礼节》（高教版第二版）一课一练的第15练，练习内容为大门应接员、大门保安员、行李员。 《礼貌礼节》（高教版第二版） 模块三 心系宾客至上——掌握岗位礼仪 活动主题一 主动热情——前厅服务 第15练 大门应接员、大门保安员、行李员 一、选择题 1．大门应接员的主要职责是负责来店客人的（ ） A．酒店清扫工作 B．大门迎送工作 C．账务结算工作 D．商务翻译工作 2．大门应接员迎送宾客时，基本状态应体现为（ ） A．随意站立，便于观察车辆 B．边交谈边等候客人 C．只在客人询问时提供帮助 D．仪容端庄大方，精神饱满站立正门前 3．客人乘专职司机驾驶的车辆抵达酒店时，大门应接员开车门护顶的操作正确的是（ ） A．左手将车门开到７０°左右，右手为客人护顶 B．右手将车门完全打开，左手拉客人下车 C．先让客人下车，再上前问候 D．等行李员到达后再开车门 4．客人乘出租车抵达酒店大门时，大门应接员首先应当（ ） A．立即打开车门催促下车 B．先搬运行李再询问车费 C．等客人付账后再拉开车门 D．请客人自行开门以免打扰 5．大门保安员的主要职责是负责大门和周围区域的安全保卫，以及（ ） A．车辆指挥和来客问讯接待 B．客房布草管理和房态控制 C．餐厅点菜和酒水推介 D．外币兑换和账单审核 6．行李员为抵店客人装卸、搬运行李时，做法正确的是（ ） A．客人坚持自提时仍强行接过 B．贵重易碎物品可与普通行李重压摆放 C．团队行李直接送房即可 D．热情相迎，帮助提携，并请客人清点件数 7．行李员引领客人入住时，行进位置应是（ ） A．走在客人左前方两三步处 B．在客人右侧并排行走 C．走在客人身后五步以外 D．把客人留在原地先送行李 8．山东某酒店行李员陪同研学团队客人乘电梯上楼，并携带大件行李。下列做法恰当的是（ ） A．请客人先进，行李车随后挤入 B．客人到达楼层后，先把行李堵在门口 C．行李员带行李先进，一手挡门请客人进入 D．电梯到达后催促客人跨过大件行李离开 二、简答题 9．行李员为客人寄存物品时应注意哪些礼节要求？ 三、案例分析题 10．济南一家酒店雨天接待来鲁研学的老年旅游团。车辆停在大门外，几位老人行动较慢，行李较多。一名大门应接员只站在门口示意客人自行下车，没有护顶和问候；行李员看到一位客人坚持自己提包，仍强行接过，引起客人不快。大门保安员还未及时疏导车辆，造成门前短时拥堵。 （1）三个岗位的服务问题分别体现在哪里？ （2）应怎样按大门应接员、保安员和行李员礼节改进接待？ 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《礼貌礼节》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《礼貌礼节》（高教版第二版）一课一练的第15练，练习内容为大门应接员、大门保安员、行李员。 《礼貌礼节》（高教版第二版） 模块三 心系宾客至上——掌握岗位礼仪 活动主题一 主动热情——前厅服务 第15练 大门应接员、大门保安员、行李员 一、选择题 1．大门应接员的主要职责是负责来店客人的（ ） A．酒店清扫工作 B．大门迎送工作 C．账务结算工作 D．商务翻译工作 【答案】B 【详解】大门应接员处在酒店门面位置，客人最先接触到的服务往往来自这一岗位，其职责重在做好来店客人的大门迎送。 2．大门应接员迎送宾客时，基本状态应体现为（ ） A．随意站立，便于观察车辆 B．边交谈边等候客人 C．只在客人询问时提供帮助 D．仪容端庄大方，精神饱满站立正门前 【答案】D 【详解】大门应接员应身着迎宾制服，仪容端庄大方，态度和蔼，精神饱满地站立在正门前，恭候客人光临。 3．客人乘专职司机驾驶的车辆抵达酒店时，大门应接员开车门护顶的操作正确的是（ ） A．左手将车门开到７０°左右，右手为客人护顶 B．右手将车门完全打开，左手拉客人下车 C．先让客人下车，再上前问候 D．等行李员到达后再开车门 【答案】A 【详解】车辆停稳后，应按座次礼仪拉开车门，左手将车门开到７０°左右，右手挡住车门框上沿，避免客人碰头。 4．客人乘出租车抵达酒店大门时，大门应接员首先应当（ ） A．立即打开车门催促下车 B．先搬运行李再询问车费 C．等客人付账后再拉开车门 D．请客人自行开门以免打扰 【答案】C 【详解】客人乘坐出租车时，应等客人付账后再拉开车门，既尊重客人处理车费的过程，也避免造成服务上的尴尬。 5．大门保安员的主要职责是负责大门和周围区域的安全保卫，以及（ ） A．车辆指挥和来客问讯接待 B．客房布草管理和房态控制 C．餐厅点菜和酒水推介 D．外币兑换和账单审核 【答案】A 【详解】大门保安员既要搞好大门及周围区域的安全保卫，也要承担车辆指挥和来客问讯接待工作，体现安全与服务并重。 6．行李员为抵店客人装卸、搬运行李时，做法正确的是（ ） A．客人坚持自提时仍强行接过 B．贵重易碎物品可与普通行李重压摆放 C．团队行李直接送房即可 D．热情相迎，帮助提携，并请客人清点件数 【答案】D 【详解】客人抵达时，行李员应热情相迎、微笑问候、帮助提携行李并请客人清点件数；客人坚持自提时，应尊重其意愿。 7．行李员引领客人入住时，行进位置应是（ ） A．走在客人左前方两三步处 B．在客人右侧并排行走 C．走在客人身后五步以外 D．把客人留在原地先送行李 【答案】A 【详解】引领客人时，行李员要走在客人左前方两三步处，随着客人的步子行进；遇转弯或人多时，要微笑示意。 8．山东某酒店行李员陪同研学团队客人乘电梯上楼，并携带大件行李。下列做法恰当的是（ ） A．请客人先进，行李车随后挤入 B．客人到达楼层后，先把行李堵在门口 C．行李员带行李先进，一手挡门请客人进入 D．电梯到达后催促客人跨过大件行李离开 【答案】C 【详解】乘电梯时，行李员带行李先进，一手挡住电梯门敬请客人进入，再按楼层钮。若大件行李挡路，应先运出行李再请客人出梯。 二、简答题 9．行李员为客人寄存物品时应注意哪些礼节要求？ 【答案】客人寄存物品时，应确认其身份，礼貌问清行李中是否有贵重物品和易碎物品；主动提示客人把行李上锁，未上锁的当面用封条封好；给易碎物品挂上“小心轻放”标牌；行李有秩序码放，客人领取时当面点清件数再交还。 【详解】行李寄存既是服务工作，也是责任工作。确认身份、提示上锁、标明易碎、当面点清，能避免差错并体现对客人物品的重视。 三、案例分析题 10．济南一家酒店雨天接待来鲁研学的老年旅游团。车辆停在大门外，几位老人行动较慢，行李较多。一名大门应接员只站在门口示意客人自行下车，没有护顶和问候；行李员看到一位客人坚持自己提包，仍强行接过，引起客人不快。大门保安员还未及时疏导车辆，造成门前短时拥堵。 （1）三个岗位的服务问题分别体现在哪里？ （2）应怎样按大门应接员、保安员和行李员礼节改进接待？ 【答案】（1）大门应接员没有立即主动迎上、规范开车门护顶、微笑问候，也缺少对老年客人的体贴关怀；行李员没有尊重客人自提物品的意愿；大门保安员未及时疏导车辆，影响大门交通秩序和安全。 （2）大门应接员应引导车辆停在方便客人下车和行李运送的位置，按座次礼仪开车门，左手开门、右手护顶，微笑问候并躬身致礼；遇老人应主动搀扶，不愿被搀扶时不勉强但随时照应。保安员应文明指挥车辆，有条不紊，确保安全。行李员应热情相迎，帮助提携行李并请客人清点件数；客人坚持自提时尊重意愿，不强行接过。 【详解】案例综合考查门前迎接、车辆秩序和行李服务。三个岗位都要做到主动、规范、尊重客人意愿，才能形成顺畅的抵店第一印象。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $