第1练 关于礼、关于礼貌、关于礼节 山东省《礼貌礼节》（高教版第二版）一课一练（原卷版+解析版）

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《礼貌礼节》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《礼貌礼节》（高教版第二版）一课一练的第1练，练习内容为关于礼、关于礼貌、关于礼节。 《礼貌礼节》（高教版第二版） 模块一 走进礼仪之邦——初识礼貌礼节 活动主题一 认识礼貌礼节 第1练 关于礼、关于礼貌、关于礼节 一、选择题 1．“礼”的本意和起源对应正确的是（ ） A．本意为接待，起源于宾客往来活动 B．本意是敬神，起源于敬神祈福活动 C．本意为问候，起源于日常交际活动 D．本意是仪表，起源于服饰整理活动 2．下列对“礼”的含义和本质理解正确的是（ ） A．礼只是重大典礼中的固定仪式 B．礼主要指服务岗位中的语言规范 C．礼只表现为服饰器物方面的要求 D．礼是表示尊敬的言语或动作，本质是“诚” 3．关于“礼”在原始社会中的雏形，下列说法正确的是（ ） A．一些象征性动作表达友善意向，后来形成生活习惯和交往手段 B．完整典章制度已经建立，并用于规范所有社会成员行为 C．鸣放礼炮已经成为迎送贵宾时最高规格的致敬方式 D．餐厅服务礼遇顺序已经成为各部落共同遵守的接待制度 4．进入阶级社会后，“礼”的发展特点主要表现为（ ） A．完全保留原始社会互相表示敬意的姿势，不再变化 B．只用于部落之间表示友善，不涉及社会秩序 C．逐渐形成典章制度、人际交往规范、仪式和礼制 D．仅用于英国海军舰船相遇时表示没有敌意 5．关于握手礼由来的描述，正确的是（ ） A．双方先鞠躬再碰右手，表示接受对方管理 B．伸出手、手心朝前，表示自己手中没有武器并表达友好 C．双方同时鸣炮，表示以最高礼节致敬 D．服务人员先递名片，随后用右手表示谢意 6．关于鸣放礼炮这一礼节，下列说法正确的是（ ） A．鸣礼炮21响后来成为最高的致敬礼节 B．鸣礼炮19响后来成为迎送国家元首的最高礼节 C．鸣放礼炮起源于餐厅主宾和主人的礼遇顺序 D．鸣放礼炮最早由各国同时用于民间婚礼庆贺 7．济南某酒店前台接待外地研学团队时，希望让宾客获得亲切、温暖的感受。前台人员开展礼貌服务的主要目的应是（ ） A．突出岗位等级，使宾客服从酒店安排 B．减少服务语言，避免与宾客产生交流 C．让身处异国他乡的宾客仍有在家一样的亲切、温暖之感 D．优先展示个人才艺，弱化服务流程要求 8．青岛某餐厅引位员接待参加海滨研学活动的客人时，下列做法最符合礼节要求的是（ ） A．先安排熟悉的客人入座，再询问团队预订情况 B．只用手势示意入座，不作问候以提高效率 C．服务时先按男宾后女宾、主人后主宾顺序进行 D．主动微笑问候，询问是否有预订和人数，服务时注意礼遇顺序 二、简答题 9．礼貌包含哪些基本含义、表现方式和交往作用？ 三、案例分析题 10．山东某旅行社导游小周接待一批来曲阜研学的中职学生。团队参观“三孔”景区后到餐厅用餐，一名学生认为“有礼貌就是说话客气”，在入座、递水、向长者问候时比较随意；另一名学生询问，为什么不同国家见面时会有握手、鞠躬、拥抱、合十等不同做法。小周准备利用用餐前的短暂时间进行说明。 （1）小周应怎样解释礼节的含义？ （2）结合接待场景，小周应怎样引导学生理解礼貌与礼节的关系？ 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《礼貌礼节》（高教版第二版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《礼貌礼节》（高教版第二版）一课一练的第1练，练习内容为关于礼、关于礼貌、关于礼节。 《礼貌礼节》（高教版第二版） 模块一 走进礼仪之邦——初识礼貌礼节 活动主题一 认识礼貌礼节 第1练 关于礼、关于礼貌、关于礼节 一、选择题 1．“礼”的本意和起源对应正确的是（ ） A．本意为接待，起源于宾客往来活动 B．本意是敬神，起源于敬神祈福活动 C．本意为问候，起源于日常交际活动 D．本意是仪表，起源于服饰整理活动 【答案】B 【详解】“礼”最初与敬神祈福活动相关，也指敬神祭天的仪式，后来才引申为表示敬意的通称。其他选项把接待、问候、仪表等内容提前为起源，容易混淆。 2．下列对“礼”的含义和本质理解正确的是（ ） A．礼只是重大典礼中的固定仪式 B．礼主要指服务岗位中的语言规范 C．礼只表现为服饰器物方面的要求 D．礼是表示尊敬的言语或动作，本质是“诚” 【答案】D 【详解】“礼”既包括表示尊敬的言语，也包括表示尊敬的动作，其核心在于真诚敬重，体现友好、谦恭、关心和体贴。A、B、C都缩小了“礼”的范围。 3．关于“礼”在原始社会中的雏形，下列说法正确的是（ ） A．一些象征性动作表达友善意向，后来形成生活习惯和交往手段 B．完整典章制度已经建立，并用于规范所有社会成员行为 C．鸣放礼炮已经成为迎送贵宾时最高规格的致敬方式 D．餐厅服务礼遇顺序已经成为各部落共同遵守的接待制度 【答案】A 【详解】原始社会中，人们用象征性动作表达友善，这些动作逐渐成为生活习惯，并发挥维护秩序、加强联系的作用。B属于阶级社会后的发展，C、D属于后来的具体礼仪和服务礼节。 4．进入阶级社会后，“礼”的发展特点主要表现为（ ） A．完全保留原始社会互相表示敬意的姿势，不再变化 B．只用于部落之间表示友善，不涉及社会秩序 C．逐渐形成典章制度、人际交往规范、仪式和礼制 D．仅用于英国海军舰船相遇时表示没有敌意 【答案】C 【详解】阶级社会以后，一些习惯被改变和发展，逐步形成较完整的典章制度以及人际交往规范、仪式和礼制。A忽略了发展变化，B与维护社会秩序不符，D属于鸣放礼炮的来源。 5．关于握手礼由来的描述，正确的是（ ） A．双方先鞠躬再碰右手，表示接受对方管理 B．伸出手、手心朝前，表示自己手中没有武器并表达友好 C．双方同时鸣炮，表示以最高礼节致敬 D．服务人员先递名片，随后用右手表示谢意 【答案】B 【详解】握手动作与史前时期表达善意有关，手心朝前表示没有石头或其他武器，走近后互相摸右手以示友好。A、C、D分别混入鞠躬、礼炮和现代接待动作。 6．关于鸣放礼炮这一礼节，下列说法正确的是（ ） A．鸣礼炮21响后来成为最高的致敬礼节 B．鸣礼炮19响后来成为迎送国家元首的最高礼节 C．鸣放礼炮起源于餐厅主宾和主人的礼遇顺序 D．鸣放礼炮最早由各国同时用于民间婚礼庆贺 【答案】A 【详解】英国海军礼炮习俗后来发展为国际交往中的隆重仪式，21响成为最高的致敬礼节。B把19响与最高礼节混淆，C、D不符合礼炮来源和使用场合。 7．济南某酒店前台接待外地研学团队时，希望让宾客获得亲切、温暖的感受。前台人员开展礼貌服务的主要目的应是（ ） A．突出岗位等级，使宾客服从酒店安排 B．减少服务语言，避免与宾客产生交流 C．让身处异国他乡的宾客仍有在家一样的亲切、温暖之感 D．优先展示个人才艺，弱化服务流程要求 【答案】C 【详解】旅游服务中的礼貌服务重在以尊重和友好营造亲切感、温暖感，使宾客感到被关心。A强调等级，B取消交流，D偏离服务目的，都不符合岗位礼貌要求。 8．青岛某餐厅引位员接待参加海滨研学活动的客人时，下列做法最符合礼节要求的是（ ） A．先安排熟悉的客人入座，再询问团队预订情况 B．只用手势示意入座，不作问候以提高效率 C．服务时先按男宾后女宾、主人后主宾顺序进行 D．主动微笑问候，询问是否有预订和人数，服务时注意礼遇顺序 【答案】D 【详解】餐厅接待中的礼节体现在问候、询问预订与人数、送茶上菜斟酒等服务顺序上，应体现对客人的敬重。A顺序不清，B缺少语言礼貌，C颠倒了常见礼遇顺序。 二、简答题 9．礼貌包含哪些基本含义、表现方式和交往作用？ 【答案】礼貌是人们交往时相互表示谦虚恭敬和友好的言行规范，体现时代风尚、道德水准、文化层次和文明程度。礼貌通过仪表仪容、言谈举止、表情服饰等表示尊重和友好，有助于建立相互尊重或友好合作的关系，也能调节公共场所人际关系，缓解或避免不必要的冲突。 【详解】作答时要抓住“言行规范”这一核心，同时说明外在表现和交往作用。礼貌不是单纯说几句客气话，而是言语、举止、表情、服饰等共同体现出的尊重与友好。 三、案例分析题 10．山东某旅行社导游小周接待一批来曲阜研学的中职学生。团队参观“三孔”景区后到餐厅用餐，一名学生认为“有礼貌就是说话客气”，在入座、递水、向长者问候时比较随意；另一名学生询问，为什么不同国家见面时会有握手、鞠躬、拥抱、合十等不同做法。小周准备利用用餐前的短暂时间进行说明。 （1）小周应怎样解释礼节的含义？ （2）结合接待场景，小周应怎样引导学生理解礼貌与礼节的关系？ 【答案】（1）礼节是人们在日常生活中，特别是在交际场合相互表示尊敬、问候、致意、祝颂、慰问、哀悼，以及给予必要协助与照料的惯用形式。礼节是礼貌的具体表现，是礼貌在仪表、仪容、仪态及语言、行为等方面的具体要求。 （2）应引导学生认识到，说话客气只是礼貌的语言表现，礼貌还要依托具体礼节落实。在曲阜研学餐饮接待中，要把尊重落实到主动问候、规范入座、递水照料长者、按礼遇顺序服务等行为；面对不同国家、地区和民族宾客，还应选择握手、鞠躬、合十等相应见面礼节。这样才能体现礼貌与礼节相伴相成。 【详解】案例的关键在于区分“态度”和“形式”。礼貌体现尊重友好的态度，礼节则把这种态度落实为问候、致意、照料、服务顺序等可观察的行为。导游提醒学生关注不同文化中的见面方式，能够帮助他们把尊重落实到具体接待行动中。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $