专题18 旅游饭店的等级 2027版山东省（春季高考）《旅游管理类（旅游概论）45分钟训练卷》（原卷版+解析版）

2027版山东省（春季高考）旅游管理《旅游概论》45分钟训练卷专辑，由28份专题训练卷与5份综合训练卷组成。试卷通过具象化拆解核心考点、搭建系统知识网络、场景化训练强调知识应用，从而做到降低学习门槛、巩固知识体系、强化实战能力，全方位适配旅游管理类春季高考学生的备考需求。与本专辑配套的还有山东省（春季高考）旅游类《导游基础知识》《导游实务》《服务礼仪》《服务心理》《旅游政策与法规》45分钟训练卷专辑，欢迎同学和老师们下载使用。 《旅游概论》 二、旅游业的构成 专题18 旅游饭店的等级 时间：45分钟 总分：100分 班级___________ 姓名__________ 学号__________ 成绩________ 一、单选题（本大题共20小题，每题2分，共40分） 1.国际上常见的旅游饭店等级划分标准，主要有星级制和哪一种制度？ A. 级差制 B. 积分制 C. 认证制 D. 评级制 2.通用星级制体系中，旅游饭店的最高常规星级等级是？ A. 三星级 B. 四星级 C. 五星级 D. 白金五星级 3.我国旅游饭店的星级标志，由哪两种图案构成？ A. 天安门与五角星 B. 长城与五角星 C. 麦穗与五角星 D. 故宫与五角星 4.我国旅游饭店星级的有效期和标志使用权为多少年？ A. 1年 B. 2年 C. 3年 D. 5年 5.国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T14308—2010)正式实施的时间是？ A. 1988年9月1日 B. 2010年10月18日 C. 2011年1月1日 D. 2004年1月1日 6.我国首次制定旅游涉外饭店星级评定规定和标准的年份是？ A. 1988年 B. 2004年 C. 2010年 D. 2011年 7.下列等级划分形式中，不属于级差制的是？ A. 1～5级制 B. A、B、C、D、E级制 C. 豪华级、舒适级、经济级、低廉级 D. 五星、四星、三星级制 8.统筹负责全国旅游饭店星级评定工作的核心机构是？ A. 文化和旅游部 B. 全国旅游星级饭店评定委员会 C. 国家市场监督管理总局 D. 中国旅游协会 9.“白金五星级”饭店的概念，首次出现在哪一版星级评定标准中？ A. 1988年版 B. 2004年版 C. 2010年版 D. 2011年版 10.按照参评标准，白金五星级饭店的普通客房面积应不小于多少平方米？ A. 26 B. 30 C. 36 D. 42 11.关于我国旅游饭店星级评定权限，下列说法错误的是？ A. 全国星评委负责实施五星级饭店的评定与复核 B. 省级星评委可直接评定本地区的五星级饭店 C. 省级星评委对下级机构的评定结果拥有否决权 D. 地方星级评定机构承担推荐较高星级饭店的责任 12.下列选项中，不属于我国旅游饭店星级评定目的的是？ A. 使饭店兼具中国特色与国际标准 B. 保护旅游经营者和消费者的利益 C. 直接提高饭店的房价水平 D. 促进行业服务水平整体提升 13.下列哪项是白金五星级饭店的必备参评前提？ A. 开业满1年 B. 具有两年以上五星级饭店资格 C. 客房数量不少于300间 D. 位于5A级旅游景区内 14.按照我国星级评定权限分工，五星级饭店的评定与复核工作由哪一主体负责？ A. 全国旅游星级饭店评定委员会 B. 省级旅游饭店星级评定机构 C. 市级旅游星级评定机构 D. 国家市场监督管理总局 15.关于旅游饭店星级制，下列说法正确的是？ A. 星级越低，设施和服务品质越好 B. 世界所有国家都采用星级制 C. 星级越高，对应饭店等级越高 D. 我国官方体系中最高为六星级 16.国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T14308—2010)的批准发布单位是？ A. 原国家旅游局 B. 原国家质检总局、国家标准化管理委员会 C. 文化和旅游部 D. 国家市场监督管理总局 17.关于白金五星级饭店，下列表述错误的是？ A. 是我国星级饭店体系中的最高层级 B. 2010版评定标准中保留了该概念 C. 要求行政楼层提供12小时管家式服务 D. 设立目的是树立国内饭店行业标杆 18.市场上常有商家宣传自家饭店为“七星级”“八星级”，结合所学知识，下列说法正确的是？ A. 这是我国官方认可的超高端星级等级 B. 属于民间商业宣传说法，我国官方无此星级划分 C. 是国际统一的超高端饭店官方等级 D. 是级差制中的最高等级形式 19.某饭店2023年成功获评五星级饭店，若它想申报白金五星级，最早可申报的时间是？ A. 2023年当年 B. 2024年 C. 2025年 D. 2028年 20.关于旅游饭店星级评定制度的作用，下列表述不准确的是？ A. 方便旅游者选择适配自身需求的住宿 B. 保护旅游者的消费权益 C. 会加剧饭店之间的恶性价格竞争 D. 协调行业关系，促进饭店业整体发展 二、简答题（本大题共6小题，每题5分，共30分） 1.简述国际上常见的两种旅游饭店等级划分制度，并说明我国采用的制度类型。 2. 我国旅游饭店星级体系包含哪些等级？星级标志的构成与对应规则是什么？ 3. 简述我国开展旅游饭店星级评定工作的核心目的。 4. 请简要说明全国与省级旅游饭店星级评定机构的核心权限分工。 5. 请列举白金五星级饭店至少3项参评基础要求。 6. 我国实行旅游饭店星级评定制度有哪些积极作用？ 三、案例分析题（本大题共2小题，每题10分，共20分） 1.某市新开了一家高端饭店，开业当天就对外宣传自身是“七星级超顶级饭店”，称档次远超国家标准的五星级饭店，客房定价也比当地五星级饭店高出一倍。不少消费者慕名入住后，发现饭店设施故障多、服务流程混乱，很多基础配套都达不到五星级饭店标准，于是向监管部门投诉其虚假宣传。 结合所学知识回答： （1）该饭店宣传的“七星级”是否符合我国官方星级评定规定？为什么？ （2）如果该饭店想要获得我国官方认可的最高等级饭店资质，需要满足哪些基本前提？ 2.某省一家四星级饭店2020年通过市级星级评定机构挂牌，此后一直正常经营。2025年省级星评委在例行复核中发现，该饭店设施老化严重、维护保养不到位，服务标准大幅下滑，已不符合四星级饭店要求；同时查实市级评定机构在2023年复评时违规给予了通过结果。 结合所学知识回答： （1）针对市级机构的违规复评结果，省级星级评定机构拥有什么法定权力？ （2）该饭店的星级标志使用是否存在违规？请说明依据。星级复核制度有什么意义？ 四、论述题（本大题共1小题，每题10分，共10分） 1.结合生活实际，论述我国实行旅游饭店星级评定制度的现实意义。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 2027版山东省（春季高考）旅游管理《旅游概论》45分钟训练卷专辑，由28份专题训练卷与5份综合训练卷组成。试卷通过具象化拆解核心考点、搭建系统知识网络、场景化训练强调知识应用，从而做到降低学习门槛、巩固知识体系、强化实战能力，全方位适配旅游管理类春季高考学生的备考需求。与本专辑配套的还有山东省（春季高考）旅游类《导游基础知识》《导游实务》《服务礼仪》《服务心理》《旅游政策与法规》45分钟训练卷专辑，欢迎同学和老师们下载使用。 《旅游概论》 二、旅游业的构成 专题18 旅游饭店的等级 时间：45分钟 总分：100分 班级___________ 姓名__________ 学号__________ 成绩________ 一、单选题（本大题共20小题，每题2分，共40分） 1.国际上常见的旅游饭店等级划分标准，主要有星级制和哪一种制度？ A. 级差制 B. 积分制 C. 认证制 D. 评级制 【答案】A 【解析】常见的旅游饭店等级划分标准有星级制和级差制两类。 2.通用星级制体系中，旅游饭店的最高常规星级等级是？ A. 三星级 B. 四星级 C. 五星级 D. 白金五星级 【答案】C 【解析】星级制即五星、四星、三星、二星和一星，以五星为最高常规等级；白金五星级是我国在五星级基础上增设的细分更高等级。 3.我国旅游饭店的星级标志，由哪两种图案构成？ A. 天安门与五角星 B. 长城与五角星 C. 麦穗与五角星 D. 故宫与五角星 【答案】B 【解析】我国星级标志由长城与五角星图案构成，不同数量的五角星对应不同星级。 4.我国旅游饭店星级的有效期和标志使用权为多少年？ A. 1年 B. 2年 C. 3年 D. 5年 【答案】C 【解析】星级的有效期和标志的使用权为三年。 5.国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T14308—2010)正式实施的时间是？ A. 1988年9月1日 B. 2010年10月18日 C. 2011年1月1日 D. 2004年1月1日 【答案】C 【解析】该标准于2010年10月18日批准发布，2011年1月1日起正式实施。 6.我国首次制定旅游涉外饭店星级评定规定和标准的年份是？ A. 1988年 B. 2004年 C. 2010年 D. 2011年 【答案】A 【解析】原国家旅游局在1988年制定了《中华人民共和国评定旅游涉外饭店星级的规定和标准》，并于当年9月1日执行。 7.下列等级划分形式中，不属于级差制的是？ A. 1～5级制 B. A、B、C、D、E级制 C. 豪华级、舒适级、经济级、低廉级 D. 五星、四星、三星级制 【答案】D 【解析】五星、四星、三星属于星级制的划分形式；其余选项均为级差制的常见表现形式。 8.统筹负责全国旅游饭店星级评定工作的核心机构是？ A. 文化和旅游部 B. 全国旅游星级饭店评定委员会 C. 国家市场监督管理总局 D. 中国旅游协会 【答案】B 【解析】 旅游饭店星级评定工作由全国旅游星级饭店评定委员会统筹负责。 9.“白金五星级”饭店的概念，首次出现在哪一版星级评定标准中？ A. 1988年版 B. 2004年版 C. 2010年版 D. 2011年版 【答案】B 【解析】原国家旅游局在2004年版的《旅游饭店星级的划分与评定》标准中，首次提出了“白金五星级”的概念。 10.按照参评标准，白金五星级饭店的普通客房面积应不小于多少平方米？ A. 26 B. 30 C. 36 D. 42 【答案】C 【解析】 白金五星级要求普通客房面积不小于36平方米。 11.关于我国旅游饭店星级评定权限，下列说法错误的是？ A. 全国星评委负责实施五星级饭店的评定与复核 B. 省级星评委可直接评定本地区的五星级饭店 C. 省级星评委对下级机构的评定结果拥有否决权 D. 地方星级评定机构承担推荐较高星级饭店的责任 【答案】B 【解析】省级星级评定机构仅承担推荐五星级饭店的责任，五星级饭店的评定与复核由全国星评委实施或组织。 12.下列选项中，不属于我国旅游饭店星级评定目的的是？ A. 使饭店兼具中国特色与国际标准 B. 保护旅游经营者和消费者的利益 C. 直接提高饭店的房价水平 D. 促进行业服务水平整体提升 【答案】C 【解析】星级评定的核心目的是规范行业、保护供需双方权益，并不以直接提高房价为目标。 13.下列哪项是白金五星级饭店的必备参评前提？ A. 开业满1年 B. 具有两年以上五星级饭店资格 C. 客房数量不少于300间 D. 位于5A级旅游景区内 【答案】B 【解析】白金五星级参评要求饭店具有两年以上五星级饭店资格。 14.按照我国星级评定权限分工，五星级饭店的评定与复核工作由哪一主体负责？ A. 全国旅游星级饭店评定委员会 B. 省级旅游饭店星级评定机构 C. 市级旅游星级评定机构 D. 国家市场监督管理总局 【答案】A 【解析】全国旅游星级饭店评定委员会实施或组织对五星级饭店的星级评定与复核工作。 15.关于旅游饭店星级制，下列说法正确的是？ A. 星级越低，设施和服务品质越好 B. 世界所有国家都采用星级制 C. 星级越高，对应饭店等级越高 D. 我国官方体系中最高为六星级 【答案】C 【解析】星级制中星级越高，等级越高，对应的设施和服务越好；并非所有国家都采用星级制，我国官方最高等级为白金五星级。 16.国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》(GB/T14308—2010)的批准发布单位是？ A. 原国家旅游局 B. 原国家质检总局、国家标准化管理委员会 C. 文化和旅游部 D. 国家市场监督管理总局 【答案】B 【解析】2010年10月18日，原国家质检总局、国家标准化管理委员会批准发布该国家标准。 17.关于白金五星级饭店，下列表述错误的是？ A. 是我国星级饭店体系中的最高层级 B. 2010版评定标准中保留了该概念 C. 要求行政楼层提供12小时管家式服务 D. 设立目的是树立国内饭店行业标杆 【答案】C 【解析】白金五星级要求行政楼层提供24小时管家式服务，而非12小时。 18.市场上常有商家宣传自家饭店为“七星级”“八星级”，结合所学知识，下列说法正确的是？ A. 这是我国官方认可的超高端星级等级 B. 属于民间商业宣传说法，我国官方无此星级划分 C. 是国际统一的超高端饭店官方等级 D. 是级差制中的最高等级形式 【答案】B 【解析】我国官方星级体系最高为白金五星级，“七星级”“八星级”属于商业营销表述，并非官方评定的正规等级。 19.某饭店2023年成功获评五星级饭店，若它想申报白金五星级，最早可申报的时间是？ A. 2023年当年 B. 2024年 C. 2025年 D. 2028年 【答案】C 【解析】白金五星级要求具有两年以上五星级饭店资格，2023年获评，满两年后最早2025年可申报。 20.关于旅游饭店星级评定制度的作用，下列表述不准确的是？ A. 方便旅游者选择适配自身需求的住宿 B. 保护旅游者的消费权益 C. 会加剧饭店之间的恶性价格竞争 D. 协调行业关系，促进饭店业整体发展 【答案】C 【解析】星级评定可协调饭店之间的关系、促进行业规范发展，并不会加剧恶性竞争。 二、简答题（本大题共6小题，每题5分，共30分） 1.简述国际上常见的两种旅游饭店等级划分制度，并说明我国采用的制度类型。 【答案】两种常见制度：星级制与级差制。 星级制以星的数量划分等级，级差制有数字分级、字母分级、档次命名等多种形式。 我国采用星级制，划分为一星到五星级（包含白金五星级）。 2.我国旅游饭店星级体系包含哪些等级？星级标志的构成与对应规则是什么？ 【答案】等级划分：按一星、二星、三星、四星、五星（包含白金五星）划分，星级越高等级越高。 标志构成：由长城与五角星图案构成。 对应规则：一颗五角星对应一星级，依此类推；五颗白金五角星对应白金五星级。 3.简述我国开展旅游饭店星级评定工作的核心目的。 【答案】使我国旅游饭店既具有中国特色又符合国际标准，同时保护旅游经营者和消费者双方的合法利益，推动行业服务水平提升。 4.请简要说明全国与省级旅游饭店星级评定机构的核心权限分工。 【答案】全国旅游星级饭店评定委员会：统筹全国评定工作，执行实施办法，督导地方机构，拥有地方违规结果的否决权；负责五星级饭店的评定与复核，统一制作核发证书与标志牌。 省级旅游饭店星级评定机构：在授权与督导下组织本地区评定与复核工作，保有对下级机构评定结果的否决权，承担推荐五星级饭店的责任。 5.请列举白金五星级饭店至少3项参评基础要求。 【答案】① 具有两年以上五星级饭店资格； ② 地理位置处于城市中心商务区或繁华地带； ③ 行政楼层提供24小时管家式服务； ④ 普通客房面积不小于36平方米。（答出任意3项即可） 6.我国实行旅游饭店星级评定制度有哪些积极作用？ 【答案】① 方便旅游者选择适合自己的住宿饭店，保护旅游者利益； ② 协调饭店之间的行业关系，规范市场秩序； ③ 推动旅游饭店提升服务水平、打造经营特色，促进旅游饭店业高质量发展。 三、案例分析题（本大题共2小题，每题10分，共20分） 1.某市新开了一家高端饭店，开业当天就对外宣传自身是“七星级超顶级饭店”，称档次远超国家标准的五星级饭店，客房定价也比当地五星级饭店高出一倍。不少消费者慕名入住后，发现饭店设施故障多、服务流程混乱，很多基础配套都达不到五星级饭店标准，于是向监管部门投诉其虚假宣传。 结合所学知识回答： （1）该饭店宣传的“七星级”是否符合我国官方星级评定规定？为什么？ （2）如果该饭店想要获得我国官方认可的最高等级饭店资质，需要满足哪些基本前提？ 【答案】（1）不符合规定。 我国官方旅游饭店星级体系中，最高等级为白金五星级，并不存在“七星级”的官方星级划分。“七星级”属于商家自行使用的商业营销宣传表述，并非正规的官方评定等级，以此宣传易误导消费者，属于不实宣传。 （2）我国官方最高等级为白金五星级，申报需满足的基本前提包括： ① 先通过正规流程获评五星级饭店，且具有两年以上五星级饭店资格； ② 饭店地理位置处于城市中心商务区或繁华地带； ③ 硬件与服务达到更高标准，如普通客房面积不小于36平方米、行政楼层提供24小时管家式服务等； ④ 由省级星级评定机构推荐，最终由全国旅游星级饭店评定委员会评定通过。 2.某省一家四星级饭店2020年通过市级星级评定机构挂牌，此后一直正常经营。2025年省级星评委在例行复核中发现，该饭店设施老化严重、维护保养不到位，服务标准大幅下滑，已不符合四星级饭店要求；同时查实市级评定机构在2023年复评时违规给予了通过结果。 结合所学知识回答： （1）针对市级机构的违规复评结果，省级星级评定机构拥有什么法定权力？ （2）该饭店的星级标志使用是否存在违规？请说明依据。星级复核制度有什么意义？ 【答案】（1）按照权限规定，省级旅游饭店星级评定机构保有对本地区下级旅游饭店星级评定机构所评饭店星级的否决权，因此省级星评委有权否决市级机构本次违规的复评结果，并可按规定对该饭店作出限期整改、取消星级等处理。 （2）① 存在违规风险。我国旅游饭店星级的有效期为三年，该饭店2020年挂牌，若2023年未通过合规复核，2025年已超出星级有效期，不得继续使用四星级标志开展经营宣传。 ② 星级复核的意义：监督饭店持续保持对应星级的设施与服务标准，防止饭店获评后降低服务品质；及时发现并纠正违规评定行为，维护星级评定制度的权威性，保护消费者权益，推动行业服务质量稳定提升。 四、论述题（本大题共1小题，每题10分，共10分） 1.结合生活实际，论述我国实行旅游饭店星级评定制度的现实意义。 【答案】星级评定制度的现实意义 1.对消费者：降低选择成本，保障消费权益 星级是饭店设施与服务水平的直观标识，游客出行时可根据预算和需求，快速匹配对应星级的饭店，无需逐一甄别品质；统一的评定标准也为消费者提供了明确的品质预期，当饭店服务达不到对应星级标准时，消费者有明确的维权依据，自身权益得到制度保护。 2.对行业：规范发展秩序，提升整体水平 星级评定为全行业树立了统一的服务与硬件标尺，引导饭店对标标准完善设施、优化服务，避免行业陷入无序的低价竞争；同时通过评定、复核的动态管理机制，倒逼饭店持续维护设施、提升服务，推动整个饭店业向标准化、品质化方向发展。 3.对产业：接轨国际标准，塑造行业形象 星级制是国际通用的饭店等级制度，我国推行星级评定并持续优化标准，既让国内饭店对标国际水准，也方便境外游客识别选择，助力我国旅游业与国际接轨，提升国内饭店业的整体国际形象。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $