第8练 任务二 良好观察力的培养 山东省《旅游心理学》（高教版第六版）一课一练（原卷版+解析版）

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《旅游心理学》（高教版第六版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《旅游心理学》（高教版第六版）一课一练的第8练，练习内容为任务二 良好观察力的培养。 《旅游心理学》（高教版第六版） 模块二 成为一名合格的旅游服务人员——旅游服务人员的心理素质 项目二 培养良好的观察力 第8练 任务二 良好观察力的培养 一、选择题 1．观察是一种有目的、有计划的（ ） A．记忆 B．知觉 C．情绪 D．动机 2．关于观察的说法，正确的是（ ） A．观察只需要眼睛看，不需要准备和思维参与 B．观察只能获得零散印象，不能用于了解心理活动 C．观察脱离感觉与知觉也能单独完成 D．观察与思维、注意等心理活动紧密结合，是复杂的智力活动过程 3．酒店客房服务员想了解客人在客房的起居活动特点，首先应（ ） A．明确观察目的和具体任务 B．只凭个人印象判断客人需求 C．直接归纳所有地区客人的共同口味 D．只观察客人最明显的一次动作 4．餐厅服务员观察客人饮食习惯前，应熟悉菜式、用料、烹饪方法和用餐方式等知识，主要是为了（ ） A．减少对客人细节的关注 B．替客人决定所有菜品 C．在观察中迅速理解现象并准确掌握特点 D．避免整理观察结果 5．游客没有直接提出需求，只是频繁看向饮水处并轻声咳嗽。导游及时递水，主要体现良好观察条件中的（ ） A．比较异同 B．学习经验 C．整理结果 D．细心体察 6．景区工作人员记录不同团队排队等待时的表现后，还需要对资料进行分析、归类和总结，主要目的是（ ） A．把零散资料直接当作普遍规律 B．找到普遍现象和发展规律以指导服务 C．减少观察记录的准确性 D．保留最符合个人判断的材料 7．旅游服务人员对两个不同地区客人的外貌、衣着、举止进行对比，找出相同与不同之处。这属于观察力训练中的（ ） A．全面了解 B．观察入微 C．比较异同 D．明确目的 8．酒店利用订房渠道、房型选择、消费情况等全过程数据掌握客人偏好，同时关注客人细微表情变化。这主要体现的训练要求是（ ） A．全面了解并观察入微 B．只学习他人经验 C．只明确观察目的 D．只进行一次性记录 二、简答题 9．良好观察需要具备哪些条件？ 三、案例分析题 10．青岛某酒店接待来自不同地区的亲子旅游团，前厅实习生小孙发现各家庭在房型选择、行李数量、儿童活动需求和等候表现上存在差异。领班要求他不要只看单个家庭，而要对不同家庭进行比较，尽量收集全过程信息，关注细微表情和动作，并向经验丰富的员工学习观察方法。 （1）案例体现了哪些观察力训练方法？ （2）小孙应如何运用这些方法提升服务？ 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《旅游心理学》（高教版第六版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《旅游心理学》（高教版第六版）一课一练的第8练，练习内容为任务二 良好观察力的培养。 《旅游心理学》（高教版第六版） 模块二 成为一名合格的旅游服务人员——旅游服务人员的心理素质 项目二 培养良好的观察力 第8练 任务二 良好观察力的培养 一、选择题 1．观察是一种有目的、有计划的（ ） A．记忆 B．知觉 C．情绪 D．动机 【答案】B 【详解】观察是在感觉与知觉基础上形成的主动认识活动，其核心是一种有目的、有计划的知觉。A、C、D项分别属于其他心理内容。 2．关于观察的说法，正确的是（ ） A．观察只需要眼睛看，不需要准备和思维参与 B．观察只能获得零散印象，不能用于了解心理活动 C．观察脱离感觉与知觉也能单独完成 D．观察与思维、注意等心理活动紧密结合，是复杂的智力活动过程 【答案】D 【详解】观察以感觉与知觉为基础，并与思维、注意等活动紧密结合，是主动而复杂的智力活动。A、B、C项都弱化或否定了观察的心理过程特点。 3．酒店客房服务员想了解客人在客房的起居活动特点，首先应（ ） A．明确观察目的和具体任务 B．只凭个人印象判断客人需求 C．直接归纳所有地区客人的共同口味 D．只观察客人最明显的一次动作 【答案】A 【详解】明确目的和任务是观察的前提。观察对象不同，结果也不同，目的越明确、任务越具体，观察效果越好。B、C、D项都不利于准确观察。 4．餐厅服务员观察客人饮食习惯前，应熟悉菜式、用料、烹饪方法和用餐方式等知识，主要是为了（ ） A．减少对客人细节的关注 B．替客人决定所有菜品 C．在观察中迅速理解现象并准确掌握特点 D．避免整理观察结果 【答案】C 【详解】观察前积累相关知识，有助于在观察中开展思维活动，迅速理解现象，避免受到无关因素干扰。A、B、D项均偏离观察要求。 5．游客没有直接提出需求，只是频繁看向饮水处并轻声咳嗽。导游及时递水，主要体现良好观察条件中的（ ） A．比较异同 B．学习经验 C．整理结果 D．细心体察 【答案】D 【详解】细心体察要求抓住眼神、细微动作等细节，准确了解心理活动变化。题干中导游从细小表现判断需求，体现了这一条件。 6．景区工作人员记录不同团队排队等待时的表现后，还需要对资料进行分析、归类和总结，主要目的是（ ） A．把零散资料直接当作普遍规律 B．找到普遍现象和发展规律以指导服务 C．减少观察记录的准确性 D．保留最符合个人判断的材料 【答案】B 【详解】观察材料往往是片面的具体表现，必须归纳总结，才能找到普遍现象和发展规律。A、C、D项都违背整理总结观察结果的要求。 7．旅游服务人员对两个不同地区客人的外貌、衣着、举止进行对比，找出相同与不同之处。这属于观察力训练中的（ ） A．全面了解 B．观察入微 C．比较异同 D．明确目的 【答案】C 【详解】比较异同通过对不同对象的外貌、衣着、举止等进行比较，找出相同点和差异点，有助于掌握不同客人的普遍特点。 8．酒店利用订房渠道、房型选择、消费情况等全过程数据掌握客人偏好，同时关注客人细微表情变化。这主要体现的训练要求是（ ） A．全面了解并观察入微 B．只学习他人经验 C．只明确观察目的 D．只进行一次性记录 【答案】A 【详解】全过程数据有助于全面了解对象特征，细微表情变化体现观察入微。B、C、D项只涉及局部做法，不能覆盖题干中的两个训练重点。 二、简答题 9．良好观察需要具备哪些条件？ 【答案】良好观察的条件包括：要有明确的观察目的；要熟悉和积累有关的知识；要细心体察，抓住眼神、动作等细节；要整理和总结观察结果，将材料归纳、分类，找到普遍现象和发展规律，并做好记录以提高准确性。 【详解】本题应围绕观察前、观察中和观察后三个环节作答。观察前明确目的并积累知识，观察中细心体察，观察后整理总结，才能使观察结果准确并具有服务指导意义。 三、案例分析题 10．青岛某酒店接待来自不同地区的亲子旅游团，前厅实习生小孙发现各家庭在房型选择、行李数量、儿童活动需求和等候表现上存在差异。领班要求他不要只看单个家庭，而要对不同家庭进行比较，尽量收集全过程信息，关注细微表情和动作，并向经验丰富的员工学习观察方法。 （1）案例体现了哪些观察力训练方法？ （2）小孙应如何运用这些方法提升服务？ 【答案】（1）体现比较异同、全面了解、观察入微和学习经验。比较不同家庭特点属于比较异同；收集全过程信息属于全面了解；关注表情动作属于观察入微；向有经验员工请教属于学习经验。 （2）小孙应通过对比找出客群特点，尽量掌握对象全部特征，捕捉细小变化，并经常交流总结经验。 【详解】案例集中呈现的是训练观察力的四种方法，而不是良好观察的条件。答题时应把每个做法对应到具体训练方法，并说明其对服务改进的作用。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $