【旅游类】浙江省职教高考研究联合体2025学年第二学期2024级期末考试旅游服务类试卷（不含答案）

浙江省职教高考研究联合体 2025学年第二学期2024级期末考试 旅游服务类试卷 姓名 准考证号 2026-06 本试卷共五大题。全卷共8页。满分180分，考试时间90分钟。 注意事项： 1.所有试题均须在答题纸上作答，未在规定区域内答题，每错一个区域扣卷面总分1分， 在试卷和草稿纸上作答无效。 2.答题前，考生务必将自己的姓名、准考证号用黑色字迹的签字笔或钢笔填写在答题纸和 试卷上。 3.选择题每小题选出答案后，用2B铅笔把答题纸上对应题目的答案标号涂黑。如需改 动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。非选择题用黑色字迹的签字笔或钢笔将答案写在 答题纸上。 一、单项选择题（本大题共24小题，每小题1.5分，共36分） 在每小题列出的四个备选答案中，只有一个是符合题目要求的。错涂、多涂或未涂均 无分。 1.二十四节气是我国历法的独到之处，其最早出现在 ) A.商代 B.西周 C.战国时期 D.汉代 2.下列珍稀动物与其著名观赏地的搭配中，错误的是 A.灵猴一四川峨眉山 B.大熊猫 四川卧龙 C.丹顶鹤—吉林长白山 D.藏羚 青藏高原 是中国古代建筑最重要的装饰手段。 A.雕刻 B.仙人走兽 C.彩画 D.影壁 4.下列著名的古塔中，属于密檐式塔的是 A.西安大雁塔 B.大理千寻塔 C.应县木塔 D.北京真觉寺金刚宝座塔 5. 中的许多菜肴都富有美丽的传说，文化色彩浓郁是其一大特色。 A.川菜 B.则菜 C.苏菜 D.浙菜 6.鲜花饼是云南经典点心代表，深得 皇帝的喜爱并获得其钦点。 A.康熙 B.雍正 C.乾隆 D.咸丰 7.孟浩然的《过故人庄》属于 诗词。 A.田园 B.山水 C.边塞 D.咏史怀古 8.对联“两船并行，橹速不如帆快；八音齐奏，笛清难比箫和”采用的技法是 ) A集句 B.谐音 C.顶真 D.嵌字 旅游服务类试卷第1页（共8页） 9.孔子说：“礼者，敬人也。”即从本质上讲，“礼”的含义是 A.礼貌 B.尊重 C.友好 D.敬奉神明 10.社交礼仪中，握手的顺序遵循的原则是 ( A.客先主后 B.尊者优先了解情况 C.位尊者有决定权 D.上级优先 11.提问应找准时机，当快要冷场时，正确的做法是 A.避免用提问打断 B.借助提问活跃气氛 C.通过提问转换话题 D.不再继续提问，以免尴尬 12.问候 客人时，服务员应在一定距离处通过声音提示客人及时辨听周围情况。 A.聋哑 B.坐轮椅 C.行动不便 D.眼盲 13. 是导游对游客的礼遇。 A.提前落实用餐 B.引座 C.了解特殊要求 D.巡视游客用餐 14.涉外会谈中，不宜打听对方的 等，外宾大多将这些看作“商业机密”。 () A.年龄大小 B.婚姻状况 C.技术职称 D.健康状况 15.下列安排中，不符合中餐席位礼仪的是 A.面门为主 B.各桌同向 C.临景为上 D.左高右低 16.处理客人投诉的指导原则是 A.客人永远是对的 B.一视同仁 C.迅速处理 D.换位思考 17. 大多设在市中心和旅游胜地，主要接待大众客人。 A.客栈 B.大酒店 C.商业酒店 D.现代新型酒店 18.“ ”是酒店的经营宗旨，也是服务人员的行为准则。 ( A.宾客至上 B.优质服务意识 C.团队合作意识 D.创新变革意识 19.大堂服务人员要让客人时时处处感受到亲切和热情，而 是最基本的服务要求。 ( ) A.称呼 B.问候 C.效率 D.微笑 20.客房服务工作过程体现在客人到来之前或不在客房内期间，注重场面的渲染，讲究服务过 程中的“三轻”，这说明客房产品具有 的特点。 A.时效性显著 B.以隐性服务为主 C.所有权固定 D.情况多变，内容复杂 21.某餐厅专营海鲜，根据其餐饮内容划分，该餐厅类型为 ( ) A.正餐厅 B.风味餐厅 C.主题餐厅 D.宴会厅 运动的运动量不大，是一项静中有动的高雅活动。 ( 22. A.桌球 B.乒乓球 C.网球 D.高尔夫球 23.销售酒店产品的核心是满足客人的 需求。 A.显性 B.隐性 C.合理 D.全部 24.酒店的服务质量包括有形产品质量和无形产品质量，如果某个部分出现差错，就会影响酒 店整体的服务质量，这体现了酒店服务质量特点中的 () A.显现的短暂性 B.构成的综合性 C.评价的主观性 D.内容的关联性 旅游服务类试卷第2页（共8页） 二、多项选择题（本大题共18小题，每小题2分，共36分） 在每小题列出的五个备选答案中，至少有两个是符合题目要求的。错涂、多涂、少涂或未 涂均无分。 25.下列中国古代科技文化成就中，属于医学方面成就的有 A.《伤寒杂病论》 B.《黄帝内经》 C.《本草纲目》 D.《齐民要术》 E.《千金要方》 26.下列关于我国第一大河长江的描述中，正确的有 A.长江全长6300多千米，是世界第二长河 B.长江发源于青海省唐古拉山主峰各拉丹冬雪山西南侧 C.长江流经11个省、自治区和直辖市，最后注入黄海 D.长江三峡西起重庆市奉节白帝城，东止湖北宜昌南津关 E.世界最大的长江三峡水利枢纽工程位于西陵峡中段的三斗坪 27.下列关于长城的描述中，正确的有 A.最早修筑长城的是赵国和燕国，大约始于公元前7世纪中叶 B.秦始皇灭六国完成统一后，将秦、赵、燕修筑的长城连接起来 C.我们现在所见到的，一般都是用砖石重修的明长城 D.八达岭长城是我国明长城中保存最完整、最具有代表性的段落之一 E.金山岭长城被誉为“第二八达岭” 28.中国古典园林中私家园林的特点有 A.规模较大 B.常用假山假水 C.建筑小巧玲珑 D.居住和游览合一 E.色彩金碧辉煌 29.下列菜肴中，属于徽菜代表菜的有 A.玛瑙白玉 B.问政山笋 C.太极芋泥 D.麻辣仔鸡 E.八公山豆腐 30.下列诗句中，与杭州西湖风景名胜区相关的有 A.接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红 B.有时风激鼎湖浪，散作晴天雨点来 C.蝉噪林逾静，鸟鸣山更幽 D.千古风流八咏楼，江山留与后人愁 E.众芳摇落独暄妍，占尽风情向小园 31.服务礼仪的适度原则即 A.感情适度 B.举止适度 C.表情适度 D.热情适度 E.谈吐适度 32.下列关于拨打电话的礼仪规范的说法中，正确的有 ( A.注意不要在他人休息时间、用餐时间拨打电话 B.每次拨打电话之前，都要做好准备，包括通话人的姓名、电话号码以及通话要点等内容 C.开头问候对方完毕，不要直奔主题，要多说些题外话，当要讲的话讲完时，就应果断地终 止通话 D.拨打电话要坚持用“您好”开头，中间可用“请”，再以“谢谢”收尾 E.无论何种情况，都由先拨叫的一方先挂断电话 旅游服务类试卷第3页（共8页） 33.下列关于中餐厅结账服务礼仪的描述，正确的有 A.客人示意结账时，服务员应主动询问客人对剩余饮料和餐点的处理办法 B.从收银台领来账单后，先交由客人确认 C.主动将多余未用的酒水退掉 D.询问客人用餐是否满意 E.将账单交给客人过目时，解答相关疑问 34.在涉外交往中，须坚持“信时守约，讲究诚信”的原则，要做到 A.不找理由 B.谨慎承诺 C,按时赴约 D.信守约定 E.失约道歉 35.下列有关国旗悬挂要求的描述，正确的有 A.不得使用受污染和损坏的国旗 B.升降国旗时，服装要整齐，要立正、脱帽、行注目礼 C.按国际惯例，在悬挂双方国旗时，以右为上 D.国旗不能倒、反挂，但可以竖挂 E.不同国家的国旗并排悬挂时，应将其中一面略放大或缩小，以使旗的面积大致相同 36.在礼仪危机的处理过程中，要注重语言技巧，可以恰当地运用幽默，因为幽默运用恰当能 ( A.活跃气氛 B.让问题简单化 C.缓解尴尬 D.缓冲紧张的空气 E.解决所有矛盾 37.下列有关公寓酒店的描述，正确的有 A.主要接待住宿时间较长的度假客人或家庭 B.酒店的组织、设施、管理较为复杂 C.酒店的服务亲切、周到、针对性强 D.酒店的建筑布局多采用家庭型，以套房为主 E.酒店配备客人长住所必需的家具和电器设备，通常提供客人自理饮食的厨房设施 38.门童的主要职责有 ( A.替客人泊车 B.搬运和存取行李 C.迎送客人 D.调度门前交通 E.维持店内外的安全 39.下列客房清洁的基本方法中，表述错误的有 A.先擦后铺 B.从下到上 C.从外到里 D.先卫生间后卧室 E.干、湿分开 40.下列属于中餐零点餐厅入座服务内容的有 A.规范引领 B.“三到”服务 C.铺放餐巾 D.撤去筷套 E.调整餐具 41.保证客人人身及财产安全是酒店基本的职能之一，酒店安全管理须遵守的原则有 () A.预防为主 B.客人至上 C.群防群治 D.内松外紧 E.责权一致 42.客人在酒店意外受伤或发病时，正确的处理方法有 A.保持冷静，及时通知酒店医务人员和上级领导 B.对于骨折病人，服务员应尽量稳定客人情绪，并使客人身体尽量保持固定 旅游服务类试卷第4页（共8页） C.对于心脏病、高血压等突发病人，如果客人昏厥摔倒，应把客人抬到安静之处 D.认真观察客人病情，帮助客人解开领带或领结、领扣 E.对于需要住院治疗的客人，等待客人单位人员或亲属到来，再一起前往医院 三、是非选择题（本大题共18小题，每小题1.5分，共27分） 判断下列各题，正确的涂“A”,错误的涂“B”。错涂、多涂或未涂均无分。 43.良渚古城遗址是距今约5300一4300年的新石器时代晚期的文化遗址。 () 44.三清山造型石景丰富奇绝，其中“巨蟒出山”和“金鞭岩”为两处标志性造型景观。 () 45.中国传统民居，基本上都是遵循着组合的外向原则而刻意布局的。 () 46.拙政园内的冠云峰为宋代花石纲遗物，也是江南最大的太湖石。 ( 47.柳州螺蛳粉制作技艺已被列入第五批《国家级非物质文化遗产代表性名录》。 () 48.冷泉亭位于杭州灵隐寺飞来峰旁，《冷泉亭记》是白居易任杭州刺史期间所作。 49.服务礼仪是服务人员的行为规范，但在多数情况下难以为服务人员的行为更加符合客人的 要求提供保障。 () 50.刻板印象指社会上对于某一类人或事物形成的一种比较固定、概括而笼统的看法。() 51.客人用手挠头或用手轻轻按着额头，表示其困惑、为难或拿不定主意。 52.行李服务礼仪中，进入房间前，应按照酒店规范按门铃、敲门、通报岗位名称。 ( ) 53.馈赠礼物的价值不仅应以价格高低衡量，还应以对方能愉快接受为尺度。 ) 54.在旅游服务过程中，应时刻关注客人消费时求平衡的心理状态。 55.用数字表示酒店的等级，通常最高级为1。 ( 56.前厅部负责客账管理工作，记录客人与酒店间的财务关系。 () 57.西餐上菜顺序一般为头盘（开胃菜）、汤类、主菜、副菜、甜点沙拉。 ) 58.传统的游戏项目有各种棋类、牌类、飞镖等，现代娱乐游戏有电子游戏、计算机游戏等。 59.工程部直接运行和管理酒店设备，是看得见的一线服务部门。 () 60.了解客人投诉时的心理特征是有效处理投诉的重要条件。 () 四、简答题（本大题共6小题，每小题8分，共48分）】 61.中国古代特有的选官制度是什么？它正式开始于哪个朝代？简述该朝代的其他科技文化 成就。 62.简述中国古典园林中建筑的作用，并列举主要的建筑类型。 63.简述接听电话第一声要注意的事项。此外，接听电话还要注意哪些礼仪要点？ 旅游服务类试卷第5页（共8页） 64.简述提问的作用和种类。 65.简述标准价和团队价。除此之外，酒店的房价类型还有哪几种？ 66.简述餐饮部的职能。 ■ 五、综合应用题（本大题共3小题，每小题11分，共33分】 67.仔细阅读材料，回答下列问题。 山东是中华文明的重要发祥地，素有“孔孟之乡、礼仪之邦”的美誉。这里人文底蕴深 厚，自然景观雄奇，既有影响千年的儒家文脉，也有“五岳独尊”的山岳奇观，还有“家家泉 水，户户垂杨”的泉城风韵，更有自成体系的鲁莱文化，是一处自然与人文交相辉映的旅游 胜地。 曲阜孔庙，是纪念孔子、推崇儒学的礼制建筑，与孔府、①并称“三孔”，承载着两千 余年的儒家文化传承，其规模之宏大、年代之久远，被建筑学家②称为“世界建筑史上 的孤例”。泰安的泰山以“五岳独尊”的雄姿屹立于齐鲁大地，其自然风光以雄、险、奇、幽、 奥、③为典型特征，形成旭日东升、云海玉盘、④、晚霞夕照等独特的自然奇观。泰 山也是受到历代帝王⑤次数最多的名山，历经文人墨客题咏积淀，成为中华民族精神 的象征。济南⑥被誉为“天下第一泉”，是泉城济南的城市名片，也是泉水文化的典型 代表。鲁莱作为中国八大莱系之首，主体由济南莱与胶东莱两大流派构成，孔府菜汲取二 者精华、自成一格，与江苏菜系中的淮扬风味并称为“国莱”。 问题： (1)请将材料中①②③④⑤⑥的内容补充完整。(3分) (2)⑥公园内有块祖孙两位帝王御笔集于一体的“双御碑”，请介绍此碑。(3分) (3)鲁菜的味型以什么为主，具有哪些特点？(5分) 旅游服务类试卷第6页（共8页） 68.仔细阅读材料，回答下列问题。 导游小周接待了一个由高校历史文化研究学者组成的一日游考察团。该团队对行程 中历史文化景点的讲解精度、深度解读有着极高的期待。 接团后，小周依照规范完成了欢迎辞致辞，并在前往首个景点的途中开展了沿途讲解 工作。然而，当游客针对景点的历史沿革、文化典故、建筑规制及相关历史事件提出专业问 询时，小周却哑口无言、含糊其词，无法精准作答。因无法满足他们的深度文化探究需求， 游客们纷纷流露出失望的情绪。 为缓解车厢内的尴尬氛围，急于弥补自身讲解短板的小周，转而将话题聚焦于土特产 品与旅游纪念品的推介。在前往景点的剩余车程及返程途中，他反复推介当地特产与文创 产品，全然不顾游客对专业文化讲解的真实需求。此举不仅未能挽回局面，反而令游客更 加反感。 问题： (1)小周在哪项知识准备上做得不充分？除此之外，还应做好哪些相关知识准备？(2分) (2)导游向客人提供热情服务时，应给对方无干扰的服务感受。小周哪方面的热情无干扰 服务没有做好？其具体要求是什么？(4分) (3)导游的“出口”指什么？初见游客，导游应通过怎样的谈吐与讲解内容，赢得游客的好感 与信任？(5分) 旅游服务类试卷第7页（共8页） 69.仔细阅读材料，回答下列问题。 一对夫妻携两名儿童(6岁、4岁各一名)入住某星级酒店亲子房。因孩子晨起穿衣、洗 漱动作较慢，全家不便按时前往自助餐厅用餐，客人遂于前一晚提前预约次日8：00的亲子 套餐客房送餐服务，并特意叮嘱须准时送达。 次日，送餐服务未按约定时间送达，直至客人电话催促后，送餐人员才于8：30将餐品 送至房间。客人对此十分不满，当场向送餐人员提出投诉：一是送餐严重超时，直接打乱全 家的出行计划；二是餐品因配送延误已经变凉、口感大打折扣，严重影响用餐体验。客人要 求酒店作出合理解释，并进行相应处理。 问题： (1)按满足客人个性化需求划分，亲子房属于哪种类型的特色房？除亲子房外，此类特色房 还有哪些？(3分) (2)请介绍亲子房。(4分) (3)客房用餐分为哪几种？客人若想在客房里用餐，应如何订餐？客房送餐服务由哪个岗 位来完成？(4分) 旅游服务类试卷第8页（共8页）