Unit 3 What a Delicious Meal! — Section B 3a-3c教学设计2025-2026学年鲁教版（五四学制）七年级下册英语

该初中英语教学设计聚焦Unit 3美食制作主题，核心知识点包括食材词汇、烹饪动词短语、顺序副词及食谱写作结构。通过展示多元美食图片激活话题，连接学生已有饮食经验，借助范文分析表、写作模板等支架，实现从阅读输入到写作输出的能力迁移。 此资料亮点在于融合语言能力与文化意识培养，采用以读促写法与过程写作法。通过范文结构分析培养逻辑思维，小组合作补全步骤提升协作能力，自评互评量表发展学习能力。融入饮食文化多样性与情感联结，助力学生写出有温度的作文，为教师提供分层资源与清晰流程，有效提升课堂效率。

主备人 备课时间 授课时间 教案编号 教学内容 Unit 3 What a Delicious Meal! — Section B 3a-3c 课 型 时间分配 教师讲授时间 20 学生活动时间 20 教学目标 语言能力：掌握与美食制作相关的核心词汇（如ingredient, recipe, butter, flour, salt, sugar, onion, tomato, lettuce, cheese, sauce, sandwich, turkey等）和烹饪动词短语（如cut up, add to, put on, mix with, pour into等）；能理解并运用“First, Then, Next, After that, Finally”等顺序副词描述烹饪步骤；能正确运用祈使句表达烹饪指令。 文化意识：了解不同国家的特色美食（如超级鸡肉三明治、火鸡三明治等），感受饮食文化的多样性；理解食物与情感、回忆之间的联结，体会“烹饪是爱的体现”这一文化内涵。 思维品质：通过分析食谱范文的结构与语言，培养信息组织与逻辑思维能力；通过将烹饪步骤按时间顺序排列，培养顺序思维和因果分析能力。 学习能力：能够阅读短文并圈出厨师使用的食材，理解文本大意；能够运用所学词汇和句型，完成关于自己最喜欢菜品的制作笔记；能够模仿短文结构，写一篇关于自己最喜欢菜品的博客回复或食谱分享。 教学重点 1. 理解食谱的基本结构和组成部分，包括食材清单和烹饪指令。 2. 掌握并运用“First, Then, Next, After that, Finally”等顺序副词，清晰描述烹饪流程。 3. 模仿范文结构（食材引入→制作步骤→特色与感悟），完成一篇关于自己最爱美食的写作。 教学难点 1. 准确运用恰当的英语词汇和句式，详细、有条理地描述烹饪过程，尤其是复杂步骤的英文表达。 2. 在写作中将美食的制作与情感记忆或文化内涵相结合，体现“美食传递爱与温暖”的单元主题。 3. 正确区分和使用可数名词与不可数名词的量词表达（如a piece of bread, two teaspoons of sauce等）。 教学资源 多媒体PPT课件（含范文原文、食谱结构图、写作框架、美食图片）、课本Section B 3a-3c范文原文及音频、分层练习单（范文结构分析表、写作提纲、自评互评表）、食谱模板、美食制作视频素材、小组任务卡（“美食博主”角色卡）、课堂积分奖励贴纸。 教法设计 任务驱动法、范文分析法、过程写作法（预写作—起草—修改—编辑）、归纳探究法、小组合作法、以读促写法 本课重点 解决问题 1. 攻克食谱写作中步骤描述混乱的难点，通过顺序副词清单帮助学生建立清晰的条理表达。 2. 打破学生“只会读不会写”的教学困境，通过范文分析搭建写作支架，实现从阅读输入到写作输出的转化。 3. 引导学生将美食与个人经历、情感记忆相结合，使作文内容更有温度和感染力。 本 课 学生所得 1. 通过阅读超级鸡肉三明治食谱，梳理出食谱写作的基本结构（菜品名称→食材清单→分步制作步骤→特色/感悟），完成范文结构分析表。 2. 掌握顺序副词（First, Then, Next, After that, Finally）和烹饪动词短语（cut up, add to, put on, mix with等）的用法，能正确运用于写作中。 3. 独立完成一篇关于自己最爱美食的食谱或推荐短文（至少60词），结构完整、步骤清晰。 4. 通过自评与同伴互评，改进文章的结构、内容和语言，提升写作质量。 课前准备 学生预习准备 1. 预习Section B 3a-3c范文，圈出文中使用的食材词汇和烹饪动词；2. 思考自己最喜欢的一道菜（中餐或西餐均可），了解其基本做法；3. 准备一张自己最爱美食的图片（可选）。 教师教学准备 制作包含范文原文、食谱结构图、写作框架、顺序副词清单的教学PPT；准备课文配套音频；打印分层练习单（范文结构分析表、写作提纲、自评互评表、食谱模板）；设计“美食博主”小组任务卡；划分固定4人学习小组。 教学过程 主备栏 二次备课栏（手写） 一、情境热身导入，激活美食话题（5min，讲授2min，学生活动3min） 1. 师生常规英文问候后，教师展示一组美食图片（超级鸡肉三明治、北京烤鸭、火锅、过桥米线等），提问：“What food can you see in the pictures? What’s your favourite dish?”引导学生自由发言，分享自己最爱的美食。 2. 教师追问：“Do you know how to make your favourite dish? What ingredients do we need?”引导学生思考制作一道菜所需的食材和步骤。 3. 教师呈现本节课写作主题：“Today we are going to write a recipe or a post about our favourite dish. We will read a sample recipe first and learn how to describe the cooking steps clearly.” 二、范文研读，搭建写作框架（12min，讲授4min，学生活动8min） 1. 初读范文，获取主旨大意（3min） 学生阅读3a范文“超级鸡肉三明治”食谱，回答以下问题： — What dish is this recipe about? (Super chicken sandwich.) — What ingredients do we need? (Butter, onion, tomato, lettuce, chicken, sauce, bread.) — What is the first step? (Put some butter on a piece of bread.) — What is the final step? (Put another piece of bread on top.) 教师引导学生关注范文的结构，初步感知食谱的写作特点。 2. 细读范文，梳理结构与语言（5min） 学生再次阅读范文，完成范文结构分析表： 结构部分 内容要点 语言特点 菜品名称 Super Chicken Sandwich 点明主题 食材清单 butter, onion, tomato, lettuce, chicken, sauce, bread 列举所需食材 制作步骤 First: Put some butter on a piece of bread. Then: Cut up an onion and a tomato. Add them to the sandwich. Next: Put some lettuce and chicken slices on the bread. Then: Put some sauce on the chicken. Finally: Put another piece of bread on top. 使用顺序副词和祈使句教师引导学生观察并归纳范文的语言特点： — 使用祈使句（动词原形开头）表达烹饪指令； — 使用顺序副词（First, Then, Next, Finally）使步骤清晰； — 使用量词短语准确表达食材数量（a piece of, some, two slices of等） 3. 范文仿写准备（4min） 教师呈现3b火鸡三明治食谱部分内容，学生小组合作，利用已掌握的顺序副词和烹饪动词短语补全烹饪步骤。完成后小组交流核对，教师点评总结。 三、写作准备，构思与起草（13min，讲授3min，学生活动10min） 1. 选材与构思（4min） 学生选择自己最想介绍的一道美食（中餐或西餐均可），完成美食构思表： 构思要素 我的答案 美食名称 ______ 所需食材 ______ 制作步骤（至少4步） ① ______ ② ______ ③ ______ ④ ______ 这道美食对我的意义/我最喜欢的原因 ______ 教师巡视指导，帮助学生选择自己熟悉的美食，确保内容充实、有话可写。 2. 写作支架与模板运用（3min） 教师发放写作模板，提供句型支架： — 开头（引入）：My favourite dish is ______. It’s a kind of ______. Here is the recipe. — 食材清单：We need ______, ______ and ______. — 制作步骤：First, ______. Then, ______. Next, ______. After that, ______. Finally, ______. — 感悟与推荐：It is ______ and ______. I like it because ______. Why not try it at home? 3. 独立写作（6min） 学生依据构思表与模板，完成作文初稿（60-80词）。教师巡视指导，重点关注： — 是否包含完整的食谱结构（名称—食材—分步步骤—感悟/推荐）； — 是否使用了顺序副词使步骤清晰； — 是否正确使用了祈使句表达烹饪指令； — 是否运用了本课核心词汇和量词表达。 四、自评互评，修改完善（8min，讲授2min，学生活动6min） 1. 明确评价标准（2min） 教师发放“写作评价量表”，讲解评价维度： — 内容（3分）：包含美食名称、食材清单、至少4步制作步骤、感悟或推荐； — 结构（2分）：结构完整，步骤按顺序排列； — 语言（3分）：正确使用祈使句、顺序副词和本课核心词汇； — 标点与书写（2分）：拼写正确，标点规范。 2. 同伴互评（3min） 两人一组交换作文，依据量表打分并提出修改建议（如“步骤可以更详细，添加具体的食材分量”等）。 3. 修改终稿（1min） 学生结合同伴建议，完善作文，完成终稿。 五、展示点评与主题升华（2min） 邀请2-3名学生展示美食作文，教师点评亮点（如步骤描述清晰、语言生动、融入情感），集中纠正典型语言错误（如量词搭配错误、顺序副词使用不当等）。随后提问：“Why do we share recipes or stories about our favourite food?”引导学生理解食物与情感的联系——“烹饪是爱的体现”，鼓励学生用英语记录和分享家庭美食与记忆。 六、课堂整体梳理小结（1min） 师生共同回顾本节课三大核心知识点： (1) 食谱写作结构（名称—食材—步骤—感悟）； (2) 顺序副词与烹饪动词短语的运用； (3) 写作自评互评的策略。 教师整合全课知识框架，鼓励学生在生活中尝试用英语记录美食制作过程，分享饮食文化。 知识结构或板书设计 年 月 日 作业设计与布置 作业内容 所需时量 批阅方式 根据课堂同伴反馈和教师点评，修改完善作文终稿，誊写到作业本上。 2. 完成配套练习：写作结构分析题 + 烹饪动词短语匹配题 + 顺序副词填空题。 3. 选做：为你的食谱配上一幅插图，或拍摄一个60秒短视频，用英文简单介绍制作过程，下节课在班级分享。 教学后记 本节课作为Section B 3a-3c的写作课，较好地实现了“以读促写、以评促写”的教学目标。学生对3a超级鸡肉三明治范文的食谱结构分析掌握较好，能够识别“名称—食材—分步步骤—感悟”的写作框架。顺序副词（First, Then, Next, Finally）的教学帮助学生建立了步骤描述的条理意识，在写作中大部分学生能正确运用。然而，部分学生在食材量词表达（如a piece of, a teaspoon of）的准确使用上仍有困难，尤其对不可数名词的量词搭配掌握不够熟练。写作环节中，学生在描述“制作步骤”时表现较好，但在“感悟与推荐”部分语言较为单一，缺乏个性化表达。互评环节，部分学生评价维度的把握还需要进一步指导。后续可在课前增设5分钟“量词搭配”小游戏，并在写作指导中多提供情感表达的语言支架，帮助学生丰富作文内容。总体而言，本课较好地实现了从阅读范文到独立写作的能力迁移目标，后续可通过美食分享活动进一步激发学生的写作热情。 年 月 日 学科网（北京）股份有限公司 $