第57练 微生物菌种的选育和保藏《生物基础》（厦门大学出版社）一课一练（原卷版+解析版）

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《生物基础》（厦门大学出版社）一课一练。专辑里的每一份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，题目围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生扎实掌握课程的基本概念与基本方法，为他们后续的进一步提升奠定坚实基础。 本卷是《生物基础》（厦门大学出版社）一课一练的第57练，内容涵盖第九章微生物的培养与保藏的第七节微生物菌种的选育和保藏。 《生物基础》（厦门大学出版社）第57练 第九章 微生物的培养与保藏 第七节. 微生物菌种的选育和保藏 一、单选题 1.发酵车间出现菌株产能下降，更换标准化完全培养基后生产水平完全恢复，该现象不属于菌种衰退，根本原因是( ) A. 菌株遗传物质未发生稳定改变 B. 菌株仅传代2次，突变概率极低 C. 菌株处于休眠状态，代谢暂时停滞 D. 保藏温度过高临时抑制代谢 2. 下列现象中，不属于菌种衰退的是（） A. 黑曲霉糖化酶生产能力持续下降 B. 多次传代的放线菌产孢子变少，斜面出现光秃菌落 C. 培养基缺氮导致发酵产量降低，更换完全培养基后产能恢复 D. 抗生素发酵菌株发酵效价逐年降低 3. 霉菌斜面传代扩培时，生产规范要求优先挑取孢子而非菌丝进行接种，主要目的是 A. 缩短菌种生长周期，缩短发酵筹备时间 B. 减少菌株遗传性状混杂，维持菌种纯度 C. 孢子耐受高温灭菌，降低污染风险 D. 孢子代谢活性更强，发酵产物产量更高 4. 实验室长期保藏各类产孢工业真菌，下列保藏手段中，菌种休眠维持效果最好、可储存年限最久的是 A. 4℃冰箱斜面冷藏保藏 B. 液体石蜡覆盖低温保藏 C. 砂土管干燥保藏 D. 冷冻真空干燥保藏 2、 判断题 5. 菌种连续转接传代次数越多，后代出现生产性能劣变个体的概率会同步上升。（） 6. 诱变育种仅依靠微生物自身自然发生的基因变异，无需外界理化因素干预即可筛选目标菌株。（） 7. 对于无法依靠低温、干燥方式长期存活的病原微生物与病毒，可采用活体寄主接种的方式完成菌种保藏。（） 8. 病毒、动植物专性病原菌常规低温、干燥保藏效果差，可采用活体（寄主）保藏法。（） 3、 简答题 9. 工业生产中为延缓菌种性能劣变，日常菌种管理需落实四项核心防控手段，请分别说明具体操作思路。 10. 诱变育种与基因工程育种均能改造微生物遗传性状，从改造精准度、操作逻辑、适用范围三个维度对比二者差异。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《生物基础》（厦门大学出版社）一课一练。专辑里的每一份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，题目围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生扎实掌握课程的基本概念与基本方法，为他们后续的进一步提升奠定坚实基础。 本卷是《生物基础》（厦门大学出版社）一课一练的第57练，内容涵盖第九章微生物的培养与保藏的第七节微生物菌种的选育和保藏。 《生物基础》（厦门大学出版社）第57练 第九章 微生物的培养与保藏 第七节. 微生物菌种的选育和保藏 一、单选题 1.发酵车间出现菌株产能下降，更换标准化完全培养基后生产水平完全恢复，该现象不属于菌种衰退，根本原因是( ) A. 菌株遗传物质未发生稳定改变 B. 菌株仅传代2次，突变概率极低 C. 菌株处于休眠状态，代谢暂时停滞 D. 保藏温度过高临时抑制代谢 【答案】A 【解析】菌种衰退是细胞遗传层面发生稳定劣变，性状改变无法通过优化培养环境逆转；仅由营养、温度等外界培养条件造成的产能波动，不会改变菌株固有遗传信息，环境复原后性能即可恢复。 2. 下列现象中，不属于菌种衰退的是（） A. 黑曲霉糖化酶生产能力持续下降 B. 多次传代的放线菌产孢子变少，斜面出现光秃菌落 C. 培养基缺氮导致发酵产量降低，更换完全培养基后产能恢复 D. 抗生素发酵菌株发酵效价逐年降低 【答案】C 【解析】单纯培养条件不适引起的性能变化，恢复适宜条件后性能可复原，不属于菌种衰退；菌种衰退是遗传层面稳定的劣变，条件改变无法自行恢复。 3. 霉菌斜面传代扩培时，生产规范要求优先挑取孢子而非菌丝进行接种，主要目的是 A. 缩短菌种生长周期，缩短发酵筹备时间 B. 减少菌株遗传性状混杂，维持菌种纯度 C. 孢子耐受高温灭菌，降低污染风险 D. 孢子代谢活性更强，发酵产物产量更高 【答案】B 【解析】霉菌菌丝细胞多为多核结构，不同遗传背景的细胞核共存易造成后代性状分离；孢子多为单核单细胞，遗传背景单一，长期传代能稳定维持菌种原有优良性状 4. 实验室长期保藏各类产孢工业真菌，下列保藏手段中，菌种休眠维持效果最好、可储存年限最久的是 A. 4℃冰箱斜面冷藏保藏 B. 液体石蜡覆盖低温保藏 C. 砂土管干燥保藏 D. 冷冻真空干燥保藏 【答案】D 【解析】冷冻真空干燥同时结合低温、脱水、真空缺氧三重抑制代谢的条件，最大程度降低微生物DNA复制与突变概率，菌种休眠状态稳定，储存周期显著长于仅依靠单一低温或干燥的保藏方式。 2、 判断题 5. 菌种连续转接传代次数越多，后代出现生产性能劣变个体的概率会同步上升。（） 【答案】正确 【解析】微生物每次增殖都会完成一次DNA复制，复制过程碱基错配存在随机概率，繁殖传代总量越大，突变累积的可能性越高，群体内劣变菌株占比会逐步升高。 6. 诱变育种仅依靠微生物自身自然发生的基因变异，无需外界理化因素干预即可筛选目标菌株。（） 【答案】错误 【解析】仅依靠菌株自身自发突变筛选优良菌株属于自然选育；诱变育种需要人工施加紫外线、化学诱变剂等外界刺激，主动提升基因突变发生频率，二者操作方式完全区分。 7. 对于无法依靠低温、干燥方式长期存活的病原微生物与病毒，可采用活体寄主接种的方式完成菌种保藏。（） 【答案】正确 【解析】部分寄生型微生物脱离活体宿主后难以维持活性，常规休眠保藏条件无法满足其存活需求，将其接种至适宜活体寄主内可实现中长期保藏。 8. 病毒、动植物专性病原菌常规低温、干燥保藏效果差，可采用活体（寄主）保藏法。（） 【答案】正确 【解析】活体保藏法定义：将菌株接种至活体寄主，适用于常规保藏难以存活的病原菌、病毒。 3、 简答题 9. 工业生产中为延缓菌种性能劣变，日常菌种管理需落实四项核心防控手段，请分别说明具体操作思路。 【答案】严格管控转接次数，非必要不重复传代，最大限度降低基因复制突变积累；全程采用标准化稳定培养体系，提供适配菌株生长的营养、温度与pH环境；产孢微生物扩培时统一使用孢子接种，规避多核菌丝带来的性状混杂问题；针对储备菌种选用适配的长效休眠保藏方案，长期抑制细胞代谢活动。 10. 诱变育种与基因工程育种均能改造微生物遗传性状，从改造精准度、操作逻辑、适用范围三个维度对比二者差异。 【答案】改造精准度：诱变育种无靶向性，随机改变基因组任意基因，突变方向不可控；基因工程定向操作单一目的基因，性状改造目标明确。 操作逻辑：诱变育种依靠理化刺激提升整体突变概率，后续需要大规模筛选；基因工程体外分离、拼接目的基因，精准导入受体细胞实现性状表达。 适用范围：诱变育种仅能改造菌株自身固有基因，操作简单，适合常规工业菌株改良；基因工程可跨物种引入外源基因，技术门槛高，多用于构建具备全新功能的工程菌株 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $