第56练 微生物数量的测定方法《生物基础》（厦门大学出版社）一课一练（原卷版+解析版）

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《生物基础》（厦门大学出版社）一课一练。专辑里的每一份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，题目围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生扎实掌握课程的基本概念与基本方法，为他们后续的进一步提升奠定坚实基础。 本卷是《生物基础》（厦门大学出版社）一课一练的第56练，内容涵盖第九章微生物的培养与保藏的第六节微生物数量的测定方法。 《生物基础》（厦门大学出版社）第56练 第九章 微生物的培养与保藏 第六节. 微生物数量的测定方法 一、单选题 1.霉菌、酵母菌计数专用基础培养基为（） A. 营养肉汤琼脂 B. 玫瑰红钠琼脂、YPD琼脂 C. LB琼脂 D. 营养琼脂 【答案】B 【解析】真菌渗透压、pH需求和细菌不同，玫瑰红钠、YPD培养基适配霉菌与酵母菌生长；其余选项均为细菌计数培养基。 2. 血球计数板计数法的核心缺陷是（） A. 操作流程复杂，耗时极长 B. 无法区分活菌与死菌，总计数包含全部细胞 C. 仅能计数霉菌，不能计数酵母菌 D. 样品需要长时间培养才能读数 【答案】B 【解析】计数板依靠显微镜直接统计细胞形态，无法判断细胞代谢活性；平板类计数法仅统计可繁殖活菌，二者核心差异在此。 3. 下列关于霉菌、酵母菌培养与计数的操作叙述，正确的是（） A. 霉菌与酵母菌标准培养温度为30~35℃，培养48h即可完成计数 B. 霉菌酵母菌计数时统一使用营养肉汤琼脂作为计数培养基 C. 血球计数板计数时，计数池内残留少量气泡不影响最终计算结果 D. 涂布平板操作完成后，平板提前干燥30min可防止菌落蔓延连片 【答案】D 【解析】A错误，真菌适宜培养温度20~30℃，多数需培养72h至5天，48h、30~35℃是细菌培养条件； B错误，真菌专用计数培养基为玫瑰红钠琼脂、YPD琼脂，营养肉汤琼脂仅用于细菌； C错误，计数池存在气泡会挤占菌液体积、遮挡菌体，直接造成计数数值偏低； D正确，平板表面充分干燥后再恒温培养，可避免菌液水分扩散导致菌落融合连片，方便准确点数。 4. 关于微生物定量计数方法的误差来源与适用场景，下列说法完全正确的是（） A. 血球计数板计数时，出芽酵母菌的母子细胞分开计数，可提升活菌统计精准度 B. 薄膜过滤法检测含抑菌剂样品时，冲洗滤膜的缓冲液用量越大，洗脱抑菌物质效果越好 C. 平板倾注计数法会损伤热敏、好氧微生物，涂布平板法更适合霉菌计数观察 D. 平板菌落计数结果等于样品原始活菌数量，不会低估实际微生物总量 【答案】C 【解析】A错误，计数规范规定带有芽体的酵母菌统一计为单个细胞，分开计数会造成数值虚高； B错误，缓冲液冲洗量过大会损伤截留于滤膜上的微生物，并非越多越好，有标准冲洗体积限制； C正确，倾注法需要45℃融化琼脂与菌液混匀，高温会损伤热敏菌，且菌落埋藏琼脂内部氧气不足不利于好氧菌；涂布法菌落全部生长在平板表层，霉菌菌丝、孢子形态清晰，计数效果更好； D错误，多个粘连菌体团仅长成单个菌落，计数结果为菌落形成单位，会低估真实活菌数量。 2、 判断题 5. 血球计数板计数属于活菌计数法，染色后可完全区分活酵母菌与死酵母菌，无计数误差。（） 【答案】错误 【解析】该方法本质是总细胞计数，无法精准区分活菌与死菌；染色鉴别仅能粗略判断细胞活性，仍存在明显误差，不能实现精准活菌统计。 6. 采用薄膜过滤法检测微生物时，滤膜冲洗次数越多、冲洗液体积越大，检测结果越准确。（） 【答案】错误 【解析】过量、过大体积的冲洗缓冲液会冲击、损伤吸附在滤膜上的微生物细胞，造成菌体流失，反而降低计数准确度，实验存在标准冲洗体积与次数要求，并非越多越好。 7. 酵母菌计数时，带有出芽结构的细胞团，统一按单个菌体计数。（） 【答案】错误 【解析】划破琼脂会使菌液渗入培养基深层，深层菌落形态微小难以分辨，大幅降低计数准确度。 8. 平板菌落计数中，每一个肉眼可见菌落都只来源于单个活菌细胞，因此计数结果完全等同于样品原始活菌数量。（） 【答案】错误 【解析】多个粘连的菌体（葡萄球菌、链球菌团块）共同生长只会形成单块菌落，因此平板计数结果为菌落形成单位，会低于实际活菌总数，存在固有系统误差。 3、 简答题 9. 简述血球计数板定点计数法的取样计数区域，以及该方法的适用对象。 【答案】计数区域：计数方格四个角+正中央共5个中方格，合计80个小方格； 适用对象：酵母菌、高浓度菌液细菌快速总细胞计数 10. 现有一款含防腐抑菌剂的口服液，需要检测霉菌和酵母菌总数，请写出最优检测方法，并说明选择该方法的两点核心理由。 【答案】最优方法：薄膜过滤计数法 理由1：样品含有抑菌防腐剂，过滤后可使用缓冲液多次冲洗滤膜，洗脱抑菌成分，消除对真菌生长的抑制； 理由2：口服液菌浓度通常偏低，薄膜过滤可富集10mL原液中的全部微生物，大幅提升检出灵敏度，避免漏检。 补充配套操作：冲洗后的滤膜菌面朝上贴玫瑰红钠琼脂，25~28℃培养5~7d后计数。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《生物基础》（厦门大学出版社）一课一练。专辑里的每一份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，题目围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生扎实掌握课程的基本概念与基本方法，为他们后续的进一步提升奠定坚实基础。 本卷是《生物基础》（厦门大学出版社）一课一练的第56练，内容涵盖第九章微生物的培养与保藏的第六节微生物数量的测定方法。 《生物基础》（厦门大学出版社）第56练 第九章 微生物的培养与保藏 第六节. 微生物数量的测定方法 一、单选题 1.霉菌、酵母菌计数专用基础培养基为（） A. 营养肉汤琼脂 B. 玫瑰红钠琼脂、YPD琼脂 C. LB琼脂 D. 营养琼脂 2. 血球计数板计数法的核心缺陷是（） A. 操作流程复杂，耗时极长 B. 无法区分活菌与死菌，总计数包含全部细胞 C. 仅能计数霉菌，不能计数酵母菌 D. 样品需要长时间培养才能读数 3. 下列关于霉菌、酵母菌培养与计数的操作叙述，正确的是（） A. 霉菌与酵母菌标准培养温度为30~35℃，培养48h即可完成计数 B. 霉菌酵母菌计数时统一使用营养肉汤琼脂作为计数培养基 C. 血球计数板计数时，计数池内残留少量气泡不影响最终计算结果 D. 涂布平板操作完成后，平板提前干燥30min可防止菌落蔓延连片 4. 关于微生物定量计数方法的误差来源与适用场景，下列说法完全正确的是（） A. 血球计数板计数时，出芽酵母菌的母子细胞分开计数，可提升活菌统计精准度 B. 薄膜过滤法检测含抑菌剂样品时，冲洗滤膜的缓冲液用量越大，洗脱抑菌物质效果越好 C. 平板倾注计数法会损伤热敏、好氧微生物，涂布平板法更适合霉菌计数观察 D. 平板菌落计数结果等于样品原始活菌数量，不会低估实际微生物总量 2、 判断题 5. 血球计数板计数属于活菌计数法，染色后可完全区分活酵母菌与死酵母菌，无计数误差。（） 6. 采用薄膜过滤法检测微生物时，滤膜冲洗次数越多、冲洗液体积越大，检测结果越准确。（） 7. 酵母菌计数时，带有出芽结构的细胞团，统一按单个菌体计数。（） 8. 平板菌落计数中，每一个肉眼可见菌落都只来源于单个活菌细胞，因此计数结果完全等同于样品原始活菌数量。（） 3、 简答题 9. 简述血球计数板定点计数法的取样计数区域，以及该方法的适用对象。 10. 现有一款含防腐抑菌剂的口服液，需要检测霉菌和酵母菌总数，请写出最优检测方法，并说明选择该方法的两点核心理由。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $