第18练 饲料添加剂的利用 《畜禽营养与饲料》 （高教版第三版） 四川省 一课一练（原卷版+解析版）

【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）《一课一练》第18练，内容是任务3.8 饲料添加剂的利用。 《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）一课一练 第18练 项目3 饲料的加工与利用 任务3.8 饲料添加剂的利用 一、单选题 1. 饲料添加剂在饲料加工使用过程中的基本特征是（ ） A. 只由天然青绿饲料粉碎制成 B. 作为日粮中比例最大的能量来源 C. 少量或微量添加并发挥特定作用 D. 必须完全替代蛋白质饲料使用 2. 按常用分类方法维生素添加剂通常归入的类别是（ ） A. 营养性饲料添加剂 B. 一般饲料添加剂 C. 粗饲料调制剂 D. 矿物质盐砖载体 3. 选择微量元素添加剂原料时不符合基本要求的是（ ） A. 物理化学性质稳定 B. 具有较高生物效价 C. 来源稳定可靠 D. 杂质越多越便于降低成本 4. 维生素A添加剂采购和使用时首先需要确认的是（ ） A. 活性成分含量是否符合要求 B. 是否含大量粗纤维和木质素 C. 能否直接替代全部食盐 D. 是否可作为唯一钙源饲料 5. 猪日粮中通常作为第一限制性氨基酸需要重点补充的是（ ） A. 胱氨酸 B. 蛋氨酸 C. 赖氨酸 D. 甘氨酸 二、多选题 6. 营养性饲料添加剂通常包括的种类有（ ） A. 饲料级氨基酸 B. 维生素 C. 矿物质微量元素 D. 非蛋白氮 7. 贮存和使用氯化胆碱添加剂时应注意的特点有（ ） A. 吸湿性强 B. 会破坏部分维生素活性 C. 本身较稳定 D. 应长期预先混入维生素预混剂 三、判断题（每小题A选项代表正确，B选项代表错误） 8. 常用微量元素添加剂原料多为含微量元素的化合物，而不是单纯元素本身。（ ） 9. 鸡以玉米豆饼为主的日粮中，第一限制性氨基酸通常为赖氨酸。（ ） 10. 抗坏血酸不易氧化，贮存维生素C添加剂时无需注意密封避光和低温。（ ） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）《一课一练》第18练，内容是任务3.8 饲料添加剂的利用。 《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）一课一练 第18练 项目3 饲料的加工与利用 任务3.8 饲料添加剂的利用 一、单选题 1. 饲料添加剂在饲料加工使用过程中的基本特征是（ ） A. 只由天然青绿饲料粉碎制成 B. 作为日粮中比例最大的能量来源 C. 少量或微量添加并发挥特定作用 D. 必须完全替代蛋白质饲料使用 【答案】C 【解析】饲料添加剂是在饲料加工、制作、使用过程中加入的少量或微量物质，用于补充营养或改善利用效果。 2. 按常用分类方法维生素添加剂通常归入的类别是（ ） A. 营养性饲料添加剂 B. 一般饲料添加剂 C. 粗饲料调制剂 D. 矿物质盐砖载体 【答案】A 【解析】营养性饲料添加剂包括饲料级氨基酸、维生素、矿物质微量元素、酶制剂、非蛋白氮等。 3. 选择微量元素添加剂原料时不符合基本要求的是（ ） A. 物理化学性质稳定 B. 具有较高生物效价 C. 来源稳定可靠 D. 杂质越多越便于降低成本 【答案】D 【解析】微量元素添加剂原料应生物效价高、杂质少、来源稳定、成本适当，并具有良好稳定性。 4. 维生素A添加剂采购和使用时首先需要确认的是（ ） A. 活性成分含量是否符合要求 B. 是否含大量粗纤维和木质素 C. 能否直接替代全部食盐 D. 是否可作为唯一钙源饲料 【答案】A 【解析】维生素A添加剂以国际单位计算，采购和应用时必须了解活性成分含量，才能准确折算用量。 5. 猪日粮中通常作为第一限制性氨基酸需要重点补充的是（ ） A. 胱氨酸 B. 蛋氨酸 C. 赖氨酸 D. 甘氨酸 【答案】C 【解析】猪日粮中赖氨酸通常为第一限制性氨基酸，蛋氨酸为第二限制性氨基酸，应结合基础日粮合理补充。 二、多选题 6. 营养性饲料添加剂通常包括的种类有（ ） A. 饲料级氨基酸 B. 维生素 C. 矿物质微量元素 D. 非蛋白氮 【答案】ABCD 【解析】营养性饲料添加剂用于补充营养成分，常包括氨基酸、维生素、矿物质微量元素、酶制剂和非蛋白氮等。 7. 贮存和使用氯化胆碱添加剂时应注意的特点有（ ） A. 吸湿性强 B. 会破坏部分维生素活性 C. 本身较稳定 D. 应长期预先混入维生素预混剂 【答案】ABC 【解析】氯化胆碱吸湿性强，本身较稳定，但对维生素A、D3、K3、泛酸钙等活性成分破坏较大，不宜提前混入待用。 三、判断题（每小题A选项代表正确，B选项代表错误） 8. 常用微量元素添加剂原料多为含微量元素的化合物，而不是单纯元素本身。（ ） 【答案】A 【解析】微量元素添加剂原料常为硫酸盐、碳酸盐、氧化物、氯化物等含元素化合物。 9. 鸡以玉米豆饼为主的日粮中，第一限制性氨基酸通常为赖氨酸。（ ） 【答案】B 【解析】鸡以玉米和豆饼粕为主的日粮中，蛋氨酸通常为第一限制性氨基酸，赖氨酸为第二限制性氨基酸。 10. 抗坏血酸不易氧化，贮存维生素C添加剂时无需注意密封避光和低温。（ ） 【答案】B 【解析】抗坏血酸在光照和高温下容易被破坏，贮存时应密封、避光，并保持20℃以下。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $