第14练 青贮饲料的调制与利用 《畜禽营养与饲料》 （高教版第三版） 四川省 一课一练（原卷版+解析版）

【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）《一课一练》第14练，内容是任务3.4 青贮饲料的调制与利用。 《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）一课一练 第14练 项目3 饲料的加工与利用 任务3.4 青贮饲料的调制与利用 一、单选题 1. 一般青贮能长期保存养分的核心微生物作用是（ ） A. 酪酸菌提高pH数值 B. 霉菌大量产生毒素 C. 腐败菌持续分解蛋白 D. 乳酸菌繁殖产生乳酸 2. 调制一般青贮饲料时原料适宜含水量通常为（ ） A. 65%到75% B. 10%到15% C. 20%到30% D. 90%到98% 3. 青贮原料切碎后更有利于成功青贮的原因是（ ） A. 能完全去除所有糖分 B. 便于踩实排气和汁液渗出 C. 可使乳酸菌无法生长 D. 会立即提高pH到中性 4. 半干青贮方式区别于一般青贮的主要原理是（ ） A. 低水分造成生理干燥 B. 高氧气促进霉菌繁殖 C. 完全依靠日晒杀菌 D. 只用矿物质保存饲料 5. 青贮饲料开窖取用时正确的操作原则是（ ） A. 由上而下逐层取用并盖严 B. 随意掏洞取用无需封盖 C. 霉烂表层直接混合饲喂 D. 每次取用后大量加水 二、多选题 6. 制作优质一般青贮饲料需具备的条件包括（ ） A. 原料有一定含糖量 B. 长期保持大量空气进入 C. 压实排气形成缺氧环境 D. 原料含水量适度 7. 一般青贮饲料制作的连续操作环节包括（ ） A. 收割运输 B. 切碎装窖 C. 踩实封窖 D. 开窖前随意翻动 三、判断题（每小题A选项代表正确，B选项代表错误） 8. 制作青贮饲料时空气越多越好，压实排气会阻碍乳酸菌发挥作用。（ ） 9. 青贮可有效保存青绿植物营养成分，并保持鲜嫩汁液和较好适口性。（ ） 10. 青贮饲料酸度过大时，可用一定浓度石灰乳中和后再喂饲。（ ） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）《一课一练》第14练，内容是任务3.4 青贮饲料的调制与利用。 《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）一课一练 第14练 项目3 饲料的加工与利用 任务3.4 青贮饲料的调制与利用 一、单选题 1. 一般青贮能长期保存养分的核心微生物作用是（ ） A. 酪酸菌提高pH数值 B. 霉菌大量产生毒素 C. 腐败菌持续分解蛋白 D. 乳酸菌繁殖产生乳酸 【答案】D 【解析】一般青贮是在厌氧条件下使乳酸菌繁殖，将糖类转化为乳酸，以抑制腐败菌并保存养分。 2. 调制一般青贮饲料时原料适宜含水量通常为（ ） A. 65%到75% B. 10%到15% C. 20%到30% D. 90%到98% 【答案】A 【解析】制作一般青贮饲料时，原料含水量以65%~75%为宜，过高或过低都会影响青贮质量。 3. 青贮原料切碎后更有利于成功青贮的原因是（ ） A. 能完全去除所有糖分 B. 便于踩实排气和汁液渗出 C. 可使乳酸菌无法生长 D. 会立即提高pH到中性 【答案】B 【解析】切碎后的原料容易踩实压紧、排出空气，汁液渗出也有利于乳酸菌生长并加速青贮过程。 4. 半干青贮方式区别于一般青贮的主要原理是（ ） A. 低水分造成生理干燥 B. 高氧气促进霉菌繁殖 C. 完全依靠日晒杀菌 D. 只用矿物质保存饲料 【答案】A 【解析】半干青贮的基本原理是原料含水较少，造成对微生物的生理干燥，使其生长繁殖受限制。 5. 青贮饲料开窖取用时正确的操作原则是（ ） A. 由上而下逐层取用并盖严 B. 随意掏洞取用无需封盖 C. 霉烂表层直接混合饲喂 D. 每次取用后大量加水 【答案】A 【解析】开窖后如表层腐败应弃去，再由上而下逐层取用，保持表面平整，取后必须盖严。 二、多选题 6. 制作优质一般青贮饲料需具备的条件包括（ ） A. 原料有一定含糖量 B. 长期保持大量空气进入 C. 压实排气形成缺氧环境 D. 原料含水量适度 【答案】ACD 【解析】青贮成功要求含糖适当、含水适度、温度适宜，并压实排气形成缺氧环境。 7. 一般青贮饲料制作的连续操作环节包括（ ） A. 收割运输 B. 切碎装窖 C. 踩实封窖 D. 开窖前随意翻动 【答案】ABC 【解析】一般青贮要求收割、运输、切碎、装窖、踩实、封窖等连续进行，一次完成。 三、判断题（每小题A选项代表正确，B选项代表错误） 8. 制作青贮饲料时空气越多越好，压实排气会阻碍乳酸菌发挥作用。（ ） 【答案】B 【解析】青贮必须压实排气，形成缺氧环境，才能促进乳酸菌成为优势菌并抑制腐败菌。 9. 青贮可有效保存青绿植物营养成分，并保持鲜嫩汁液和较好适口性。（ ） 【答案】A 【解析】青贮后营养价值降低较少，青贮饲料含水量较高，适口性好，能较好保存蛋白质和胡萝卜素。 10. 青贮饲料酸度过大时，可用一定浓度石灰乳中和后再喂饲。（ ） 【答案】A 【解析】青贮饲料酸度过大时，可用5%~10%的石灰乳中和后喂饲。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $