第10练 机体中营养物质的相互关系 《畜禽营养与饲料》 （高教版第三版） 四川省 一课一练（原卷版+解析版）

【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）《一课一练》第10练，内容是任务2.8 机体中营养物质的相互关系。 《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）一课一练 第10练 项目2 营养物质的利用 任务2.8 机体中营养物质的相互关系 一、单选题 1. 蛋白质糖类和脂肪相互转化所联系的共同代谢枢纽是（ ） A. 三羧酸循环 B. 凝血酶原形成 C. 植酸磷水解 D. 瘤胃反刍运动 2. 脂肪和糖类转变为蛋白质时必须具备的重要条件是（ ） A. 必须有氨基来源 B. 必须降低钙含量 C. 必须提高木质素 D. 必须停止三羧酸循环 3. 家禽采食高能饲料后采食量减少时首先可能降低的是（ ） A. 粗纤维木质素比例 B. 蛋白质等养分采食量 C. 饮水中的矿物质浓度 D. 饲料外观识别速度 4. 猪禽日粮中粗纤维含量过高通常会造成的结果是（ ） A. 有机物消化利用率下降 B. 钙磷吸收完全停止 C. 维生素全部转化为能量 D. 蛋白质直接变成矿物质 5. 维生素E与维生素A之间较典型的营养关系是（ ） A. 维生素E可保护维生素A B. 维生素A分解全部维生素E C. 两者都能直接供应热能 D. 两者只参与粗纤维消化 二、多选题 6. 畜禽营养物质之间需要重点协调的关系包括（ ） A. 能量与蛋白质氨基酸 B. 粗纤维与其他有机物 C. 维生素之间平衡 D. 饲料袋颜色与标签大小 7. 关于氨基酸之间相互关系的判断，正确的有（ ） A. 蛋氨酸可转化为胱氨酸 B. 甘氨酸和丝氨酸可互转 C. 赖氨酸与精氨酸有拮抗 D. 酪氨酸能完全代替苯丙氨酸 三、判断题（每小题A选项代表正确，B选项代表错误） 8. 糖类和脂肪供应充足时，可减少机体蛋白质分解，对蛋白质有保护作用。（ ） 9. 饲料中的能量与蛋白质比例失调时，只会提高生产性能而不会危害健康。（ ） 10. 以植物性饲料为主的日粮可选择添加植酸酶，并相应调整钙磷用量。（ ） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）《一课一练》第10练，内容是任务2.8 机体中营养物质的相互关系。 《畜禽营养与饲料》（高教版第三版）一课一练 第10练 项目2 营养物质的利用 任务2.8 机体中营养物质的相互关系 一、单选题 1. 蛋白质糖类和脂肪相互转化所联系的共同代谢枢纽是（ ） A. 三羧酸循环 B. 凝血酶原形成 C. 植酸磷水解 D. 瘤胃反刍运动 【答案】A 【解析】三大有机物可通过丙酮酸、乙酰辅酶A、α-酮戊二酸等中间产物，并借助三羧酸循环联系起来。 2. 脂肪和糖类转变为蛋白质时必须具备的重要条件是（ ） A. 必须有氨基来源 B. 必须降低钙含量 C. 必须提高木质素 D. 必须停止三羧酸循环 【答案】A 【解析】脂肪、糖类转变为蛋白质受条件限制，必须有氨基来源，并且只能转变为非必需氨基酸。 3. 家禽采食高能饲料后采食量减少时首先可能降低的是（ ） A. 粗纤维木质素比例 B. 蛋白质等养分采食量 C. 饮水中的矿物质浓度 D. 饲料外观识别速度 【答案】B 【解析】高能饲料会使家禽采食量相对减少，蛋白质及其他营养物质采食量随之下降，进而影响生长和产蛋。 4. 猪禽日粮中粗纤维含量过高通常会造成的结果是（ ） A. 有机物消化利用率下降 B. 钙磷吸收完全停止 C. 维生素全部转化为能量 D. 蛋白质直接变成矿物质 【答案】A 【解析】粗纤维适量可促进蠕动，但猪、禽日粮粗纤维超出适宜范围时，其他有机物质的消化利用率会降低。 5. 维生素E与维生素A之间较典型的营养关系是（ ） A. 维生素E可保护维生素A B. 维生素A分解全部维生素E C. 两者都能直接供应热能 D. 两者只参与粗纤维消化 【答案】A 【解析】维生素E是天然抗氧化剂，在动物体内可保护维生素A和胡萝卜素不被氧化破坏，但过量也可能影响平衡。 二、多选题 6. 畜禽营养物质之间需要重点协调的关系包括（ ） A. 能量与蛋白质氨基酸 B. 粗纤维与其他有机物 C. 维生素之间平衡 D. 饲料袋颜色与标签大小 【答案】ABC 【解析】能量与蛋白质、氨基酸，粗纤维与其他有机物，以及维生素之间都存在相互促进或制约关系。 7. 关于氨基酸之间相互关系的判断，正确的有（ ） A. 蛋氨酸可转化为胱氨酸 B. 甘氨酸和丝氨酸可互转 C. 赖氨酸与精氨酸有拮抗 D. 酪氨酸能完全代替苯丙氨酸 【答案】ABC 【解析】蛋氨酸可转化成胱氨酸和半胱氨酸，甘氨酸和丝氨酸可以相互转化，赖氨酸和精氨酸呈拮抗作用。 三、判断题（每小题A选项代表正确，B选项代表错误） 8. 糖类和脂肪供应充足时，可减少机体蛋白质分解，对蛋白质有保护作用。（ ） 【答案】A 【解析】糖类和脂肪是主要能源物质，供应充足时机体蛋白质分解减少，合成加强。 9. 饲料中的能量与蛋白质比例失调时，只会提高生产性能而不会危害健康。（ ） 【答案】B 【解析】能量与蛋白质、氨基酸比例不当会降低营养物质利用率，严重时危害畜禽健康并降低生产性能。 10. 以植物性饲料为主的日粮可选择添加植酸酶，并相应调整钙磷用量。（ ） 【答案】A 【解析】植酸酶可提高植酸磷利用率，但添加后必须相应调整钙、磷饲料用量，保持比例适当。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $