第10练 白菜类蔬菜生产技术 《园艺植物生产技术》 （高教版第二版 河南版） 河南省 一课一练（原卷版+解析版）

【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《园艺植物生产技术》（高教版第二版 河南版）《一课一练》第10练，内容是项目五 白菜类蔬菜生产技术 《园艺植物生产技术》（高教版第二版 河南版）一课一练 第10练 模块二 蔬菜生产技术 项目五 白菜类蔬菜生产技术 一、单选题 1. 大白菜结球形成过程中，属于营养贮藏器官并作为主要产品的是（ ） A. 球叶形成的叶球 B. 花茎形成的嫩薹 C. 长角果中的种子 D. 短缩茎上的侧芽 2. 大白菜中生叶在植株生长中的主要作用是进行同化并保护（ ） A. 子叶和基生叶 B. 叶球发育部位 C. 花茎和长角果 D. 种子成熟部位 3. 大白菜从幼苗期进入莲座期的判断标志通常是完成团棵以后开始形成（ ） A. 花茎分枝 B. 成熟长角果 C. 第二三叶环 D. 休眠花芽 4. 秋冬大白菜结球期管理的重点，是保证叶球形成期的肥水供应并防止（ ） A. 植株只长根系 B. 果实成熟炸裂 C. 花瓣提前脱落 D. 包心不实问题 5. 大白菜育苗时为防止幼苗感受低温通过春化，苗床管理应重点保持（ ） A. 温度稳定适宜 B. 土壤长期干燥 C. 叶片持续遮光 D. 种子提前休眠 二、判断题（每小题A选项代表正确，B选项代表错误） 6. 大白菜营养生长期可分为发芽期、幼苗期、莲座期、结球期和休眠期。（ ） 7. 大白菜结球期后期是叶球轮廓形成和产量快速积累的关键阶段。（ ） 8. 大白菜果实为长角果，成熟后容易炸裂，采种时应注意及时收获。（ ） 三、名词解释题 9. 抽筒 10. 灌心 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《园艺植物生产技术》（高教版第二版 河南版）《一课一练》第10练，内容是项目五 白菜类蔬菜生产技术 《园艺植物生产技术》（高教版第二版 河南版）一课一练 第10练 模块二 蔬菜生产技术 项目五 白菜类蔬菜生产技术 一、单选题 1. 大白菜结球形成过程中，属于营养贮藏器官并作为主要产品的是（ ） A. 球叶形成的叶球 B. 花茎形成的嫩薹 C. 长角果中的种子 D. 短缩茎上的侧芽 【答案】A 【解析】本题考查大白菜形态特征。结球大白菜的顶芽形成球叶，球叶是营养贮藏器官，也是栽培生产中的主要产品。 2. 大白菜中生叶在植株生长中的主要作用是进行同化并保护（ ） A. 子叶和基生叶 B. 叶球发育部位 C. 花茎和长角果 D. 种子成熟部位 【答案】B 【解析】本题考查大白菜叶型功能。中生叶互生，是主要同化器官，同时保护叶球，是大白菜产量形成的重要基础。 3. 大白菜从幼苗期进入莲座期的判断标志通常是完成团棵以后开始形成（ ） A. 花茎分枝 B. 成熟长角果 C. 第二三叶环 D. 休眠花芽 【答案】C 【解析】本题考查大白菜营养生长期。莲座期是第二、三叶环形成期，莲座末期心叶开始抱合，称为卷心。 4. 秋冬大白菜结球期管理的重点，是保证叶球形成期的肥水供应并防止（ ） A. 植株只长根系 B. 果实成熟炸裂 C. 花瓣提前脱落 D. 包心不实问题 【答案】D 【解析】本题考查秋冬茬大白菜田间管理。结球期是叶球充实和产量形成的关键阶段，肥水管理不当容易造成包心不实。 5. 大白菜育苗时为防止幼苗感受低温通过春化，苗床管理应重点保持（ ） A. 温度稳定适宜 B. 土壤长期干燥 C. 叶片持续遮光 D. 种子提前休眠 【答案】A 【解析】本题考查春茬和育苗管理。育苗时要控制苗大小，加强苗床温度管理，避免幼苗在低温下通过春化而影响栽培。 二、判断题（每小题A选项代表正确，B选项代表错误） 6. 大白菜营养生长期可分为发芽期、幼苗期、莲座期、结球期和休眠期。（ ） 【答案】A 【解析】大白菜营养生长期与生产关系密切，可分为发芽期、幼苗期、莲座期、结球期和休眠期。 7. 大白菜结球期后期是叶球轮廓形成和产量快速积累的关键阶段。（ ） 【答案】B 【解析】大白菜结球期前期形成叶球轮廓，中期充实叶球内部，前期和中期才是产量形成的关键阶段。 8. 大白菜果实为长角果，成熟后容易炸裂，采种时应注意及时收获。（ ） 【答案】A 【解析】大白菜果实为长角果，成熟后易炸裂，因此留种生产时应注意及时收获，减少损失。 三、名词解释题 9. 抽筒 【答案】抽筒是指结球期前期外层球叶生长迅速，逐步形成叶球轮廓的生长现象。 【解析】该概念考查结球期分期，关键点是外层球叶快速生长和叶球轮廓形成。 10. 灌心 【答案】灌心是指结球期中期内层球叶迅速生长，持续充实叶球内部，使叶球逐渐紧实的过程。 【解析】该概念考查结球期产量形成，重点在内层球叶生长和叶球内部充实。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $