第7练 家禽的品种 《畜禽生产技术》 （高教版第二版 河南版） 河南省 一课一练（原卷版+解析版）

【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《畜禽生产技术》（高教版第二版 河南版）《一课一练》第7练，内容是模块二 家禽生产技术 项目一 家禽的品种。 《畜禽生产技术》（高教版第二版 河南版）一课一练 第7练 模块二 家禽生产技术 项目一 家禽的品种 一、单选题 1. 按鸡标准品种四级分类法划分类别时，确定“类”的主要依据是（ ） A. 家禽原产地 B. 蛋壳颜色 C. 成年体重 D. 饲养方式 【答案】A 【解析】鸡的标准品种分类法中，“类”是根据家禽的原产地划分，如亚洲类、美洲类、地中海类等。 2. 现代商业品种分类中，蛋鸡系一般可分为白壳、褐壳和哪一类（ ） A. 绿壳蛋系 B. 粉壳蛋系 C. 黑壳蛋系 D. 青壳蛋系 【答案】B 【解析】现代蛋鸡一般分为白壳蛋系、褐壳蛋系和粉壳蛋系三种类型，这是商业品种常用分类方法。 3. 下列鸡品种中，原产意大利且以单冠白来航生产性能最高的是（ ） A. 洛岛红鸡 B. 新汉夏鸡 C. 来航鸡 D. 白洛克鸡 【答案】C 【解析】来航鸡原产于意大利，属蛋用型品种，以单冠白来航为主，年产蛋260枚以上，无就巢性且耗料少。 4. 下列关于北京鸭品种特征的表述，最符合肉用鸭标准品种特点的是（ ） A. 体躯狭长，蛋壳青色 B. 体形硕大，羽色纯白 C. 体型中等，羽毛麻色 D. 善产双黄，耐粗饲 【答案】B 【解析】北京鸭是世界著名肉用鸭标准品种，体形硕大丰满，体躯呈长方形，羽毛丰满紧凑，羽色纯白带奶油色光泽。 5. 我国著名大型鹅种中，具有狮头状肉瘤并有较好肥肝性能的是（ ） A. 皖西白鹅 B. 太湖鹅 C. 豁眼鹅 D. 狮头鹅 【答案】D 【解析】狮头鹅原产广东潮州饶平，是我国著名大型鹅种，公鹅头部肉瘤发达前倾，犹如狮头，并具有良好的肥肝性能。 二、判断题（每小题A选项代表正确，B选项代表错误） 6. 鸡的标准品种分类法中，“型”主要根据家禽的经济用途划分。（ ） 【答案】A 【解析】标准品种四级分类法中，“型”根据家禽经济用途划分，包括蛋用型、肉用型、兼用型和玩赏型等。 7. 北京鸭属于蛋用型品种，主要以年产蛋数量高作为突出生产性能。（ ） 【答案】B 【解析】北京鸭是世界著名的肉用鸭标准品种，突出特点是体形硕大、生长快和肉用性能好，并非蛋用型品种。 8. 固始鸡中心产区在河南省信阳市固始县，教材中列为兼用型品种。（ ） 【答案】A 【解析】固始鸡中心产区为河南省信阳市固始县，属兼用型品种，成年体重和产蛋性能均有相应描述。 三、名词解释题 9. 品变种 【答案】品变种是指在一个品种内按羽色或冠型而分出的不同群体。 【解析】该概念属于鸡标准品种四级分类法中的组成层级，用于区分同一品种内部因羽色、冠型不同而形成的群体。 10. 蛋用型鸭 【答案】蛋用型鸭是按经济用途划分、以产蛋性能为主要生产方向的鸭品种类型，代表品种有绍兴鸭、金定鸭和康贝尔鸭等。 【解析】鸭的品种按经济用途分为蛋用型、肉用型和兼用型，蛋用型鸭通常体型较紧凑，产蛋量较高。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《畜禽生产技术》（高教版第二版 河南版）《一课一练》第7练，内容是模块二 家禽生产技术 项目一 家禽的品种。 《畜禽生产技术》（高教版第二版 河南版）一课一练 第7练 模块二 家禽生产技术 项目一 家禽的品种 一、单选题 1. 按鸡标准品种四级分类法划分类别时，确定“类”的主要依据是（ ） A. 家禽原产地 B. 蛋壳颜色 C. 成年体重 D. 饲养方式 2. 现代商业品种分类中，蛋鸡系一般可分为白壳、褐壳和哪一类（ ） A. 绿壳蛋系 B. 粉壳蛋系 C. 黑壳蛋系 D. 青壳蛋系 3. 下列鸡品种中，原产意大利且以单冠白来航生产性能最高的是（ ） A. 洛岛红鸡 B. 新汉夏鸡 C. 来航鸡 D. 白洛克鸡 4. 下列关于北京鸭品种特征的表述，最符合肉用鸭标准品种特点的是（ ） A. 体躯狭长，蛋壳青色 B. 体形硕大，羽色纯白 C. 体型中等，羽毛麻色 D. 善产双黄，耐粗饲 5. 我国著名大型鹅种中，具有狮头状肉瘤并有较好肥肝性能的是（ ） A. 皖西白鹅 B. 太湖鹅 C. 豁眼鹅 D. 狮头鹅 二、判断题（每小题A选项代表正确，B选项代表错误） 6. 鸡的标准品种分类法中，“型”主要根据家禽的经济用途划分。（ ） 7. 北京鸭属于蛋用型品种，主要以年产蛋数量高作为突出生产性能。（ ） 8. 固始鸡中心产区在河南省信阳市固始县，教材中列为兼用型品种。（ ） 三、名词解释题 9. 品变种 10. 蛋用型鸭 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $