第7练 任务一 什么是感觉与知觉 《旅游心理学》（高教版第六版）一课一练（原卷版+解析版）

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《旅游心理学》（高教版第六版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《旅游心理学》（高教版第六版）一课一练的第7练，练习内容为任务一 什么是感觉与知觉。 《旅游心理学》（高教版第六版） 模块二 成为一名合格的旅游服务人员——旅游服务人员的心理素质 项目二 培养良好的观察力 第7练 任务一 什么是感觉与知觉 一、选择题 1. 游客在果园采摘时，看到了苹果的红色、闻到了它的清香、尝到了它的甜味，这些对苹果的红色、清香、甜味等个别属性的直接反映，在心理学上称为（ ） A. 感觉 B. 知觉 C. 注意 D. 思维 【答案】A 【详解】感觉是大脑对客观事物个别属性的直接反映，是心理的最基本活动。苹果的颜色、气味和味道等都是其个别属性，人们可以直接看到、闻到和尝到，这些都是感觉。知觉则是对事物整体的反映，思维是对事物间接的、概括的反映。 2. 面对一个苹果，人们不仅能看到它的红色、闻到它的香味、尝到它的甜味，还能在大脑中将这些信息整合起来，形成”这是一个完整的苹果”的认识。这种对事物整体的直接反映属于（ ） A. 感觉 B. 知觉 C. 记忆 D. 想象 【答案】B 【详解】知觉是大脑对客观事物整体的直接反映。大脑会将不同感觉通道获得的个别属性有机地联系起来，形成对事物的整体认识。感觉反映个别属性，知觉反映整体属性。通过知觉人们才能对事物有一个完整的认识，从而区别于其他事物。 3. 人们从阳光灿烂的室外走进黑暗的电影院时，刚开始眼前一片漆黑，过了一会儿才能慢慢看清周围的事物。这种现象属于感觉变化规律中的（ ） A. 感觉的相互作用 B. 感觉的生活实践作用 C. 感觉的适应作用 D. 知觉的选择性 【答案】C 【详解】感觉的适应作用是指当某一事物以固定的强度持续刺激感受器官时，人对这一事物的感觉能力会发生变化。在微弱刺激物的持续作用下，感受能力会提高——从亮处到暗处，眼睛逐渐适应后就能看清东西了。这是感觉适应作用的典型表现，不属于相互作用或生活实践作用。 4. 一位经验丰富的制茶师傅仅凭嗅觉就能准确判断茶叶的品种和品质等级，而普通人最多只能分辨两三种茶的区别。这种能力的差异主要体现了（ ） A. 感觉的适应作用 B. 感觉的生活实践作用 C. 知觉的选择性 D. 知觉的整体性 【答案】B 【详解】感觉的生活实践作用是指因生活条件和实践活动的不同，人的感觉会出现不均衡的发展，某些感觉能力可以发展到惊人的水平。制茶师傅通过长期实践训练出超常的嗅觉辨别能力，这正是生活实践作用的体现。适应作用是对持续刺激的反应变化，知觉选择性和整体性属于知觉规律。 5. 在旅游景区的指示牌设计中，设计师使用国际通用的图标代替纯文字标注，使不懂中文的外国游客也能快速找到餐厅和卫生间的位置。这种设计主要利用了知觉规律中的（ ） A. 知觉的选择性 B. 知觉的整体性 C. 知觉的理解性 D. 感觉的适应作用 【答案】C 【详解】知觉的理解性是指人们借助已有知识经验对当前感知的事物进行加工处理。图标设计利用了人们共有的生活经验（刀叉代表餐厅、人形代表卫生间），使不同语言背景的游客都能理解指示含义。语言文字有助于理解，但各国文字不同，图标则跨越了语言障碍，利用的是人们共有的经验理解。 6. 观赏桂林漓江的”九马画山”时，不同游客能看到的”马”的数量差异很大：有人只能看到两三匹，有人却能看到八九匹。从心理学角度分析，这种差异主要源于（ ） A. 不同游客的视力水平存在显著差异 B. 知觉的理解性不同——已有知识经验和想象力的差异影响知觉结果 C. 山体本身在不同天气条件下呈现出不同的形态 D. 有的游客对山石的颜色产生了错觉 【答案】B 【详解】在知觉的过程中，人们借助已有知识经验对当前感知的事物进行加工处理，这就是知觉的理解性。九马画山是一个需要充分发挥理解力和想象力的景观，不同游客的知识经验和联想能力不同，导致对同一对象的知觉结果产生差异。这是知觉理解性的典型体现，而非视力差异或错觉。 二、判断题 7. 感觉的发生先于知觉，知觉的形成需要感觉提供有关材料，感觉是知觉的基础，没有了感觉，知觉也就不会存在。（ ） 【答案】正确 【详解】人们在认识事物的过程中，总是先反映事物的个别属性产生感觉，然后大脑再将各种感觉联系起来形成整体的反映产生知觉。感觉的发生先于知觉，知觉的形成需要感觉提供材料，感觉是知觉的基础。知觉是各种感觉的有机组合，而非简单相加。 8. 从事外事和旅游接待工作的人员，在工作前和工作中可以适量食用大蒜、榴莲等食物，因为客人对不同气味的适应时间都很短，几分钟后就不会受到影响了。（ ） 【答案】错误 【详解】人对不同气味的适应时间有很大差别——对碘酒气味约3至4分钟可完全适应，但对大蒜气味则要40至45分钟才能完全适应。因此有关部门规定从事外事和旅游接待工作的人员在工作前和工作中不能吃大蒜、榴莲等气味较浓烈的食物，以免给客人造成不适。题干错误地认为所有气味的适应时间都很短。 9. 知觉的选择性是完全被动的，人们无法主动选择知觉的对象，只能被动接受环境中最为突出的刺激。（ ） 【答案】错误 【详解】知觉的选择性并不是完全被动的，人们可以主动地选择知觉的对象，知觉的对象和背景不是绝对的。在看旅游合照时可以从人群中找到自己，游览观光时可以在复杂环境中主动观赏特定景观，都说明人们有能力主动选择知觉对象，而非完全被动接受。 三、简答题 10. 小龚第一天上岗参与婚宴服务，上完甜品后忘记为客人上一道茶就直接上了水果，结果客人觉得水果很酸。领班指出问题在于没有上茶。请运用感觉变化规律的有关知识，解释为什么先喝糖水再吃水果会觉得酸，而喝茶后就不会有这种感觉。 【答案】此现象可用感觉的适应作用和感觉的相互作用来解释。客人喝完糖水后，味觉对甜味产生了适应，此时吃水果，味觉在对比作用下感觉格外酸——这是不同味觉间的先后对比效应。喝茶漱口清除了口腔残留糖分，味觉恢复正常，再吃水果就不会产生对比效应，因而觉得甜。不同感觉间会相互影响，服务顺序安排需考虑客人的感觉体验。 【详解】本题需要综合运用感觉适应作用和感觉相互作用两个知识点。解题关键是认识到：甜味刺激持续作用下味觉对甜味适应，接着吃酸味水果产生对比效应（显得更酸）。茶水的作用是清除口腔残留糖分终止适应状态，从而消除对比效应。这道题说明了服务程序中各环节的顺序安排对客人体验的重要影响。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《旅游心理学》（高教版第六版）一课一练。专辑中每1份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，练习题内容围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生掌握课程的基本概念及方法，为后续进一步提升奠定基础。 本卷为《旅游心理学》（高教版第六版）一课一练的第7练，练习内容为任务一 什么是感觉与知觉。 《旅游心理学》（高教版第六版） 模块二 成为一名合格的旅游服务人员——旅游服务人员的心理素质 项目二 培养良好的观察力 第7练 任务一 什么是感觉与知觉 一、选择题 1. 游客在果园采摘时，看到了苹果的红色、闻到了它的清香、尝到了它的甜味，这些对苹果的红色、清香、甜味等个别属性的直接反映，在心理学上称为（ ） A. 感觉 B. 知觉 C. 注意 D. 思维 2. 面对一个苹果，人们不仅能看到它的红色、闻到它的香味、尝到它的甜味，还能在大脑中将这些信息整合起来，形成”这是一个完整的苹果”的认识。这种对事物整体的直接反映属于（ ） A. 感觉 B. 知觉 C. 记忆 D. 想象 3. 人们从阳光灿烂的室外走进黑暗的电影院时，刚开始眼前一片漆黑，过了一会儿才能慢慢看清周围的事物。这种现象属于感觉变化规律中的（ ） A. 感觉的相互作用 B. 感觉的生活实践作用 C. 感觉的适应作用 D. 知觉的选择性 4. 一位经验丰富的制茶师傅仅凭嗅觉就能准确判断茶叶的品种和品质等级，而普通人最多只能分辨两三种茶的区别。这种能力的差异主要体现了（ ） A. 感觉的适应作用 B. 感觉的生活实践作用 C. 知觉的选择性 D. 知觉的整体性 5. 在旅游景区的指示牌设计中，设计师使用国际通用的图标代替纯文字标注，使不懂中文的外国游客也能快速找到餐厅和卫生间的位置。这种设计主要利用了知觉规律中的（ ） A. 知觉的选择性 B. 知觉的整体性 C. 知觉的理解性 D. 感觉的适应作用 6. 观赏桂林漓江的”九马画山”时，不同游客能看到的”马”的数量差异很大：有人只能看到两三匹，有人却能看到八九匹。从心理学角度分析，这种差异主要源于（ ） A. 不同游客的视力水平存在显著差异 B. 知觉的理解性不同——已有知识经验和想象力的差异影响知觉结果 C. 山体本身在不同天气条件下呈现出不同的形态 D. 有的游客对山石的颜色产生了错觉 二、判断题 7. 感觉的发生先于知觉，知觉的形成需要感觉提供有关材料，感觉是知觉的基础，没有了感觉，知觉也就不会存在。（ ） 8. 从事外事和旅游接待工作的人员，在工作前和工作中可以适量食用大蒜、榴莲等食物，因为客人对不同气味的适应时间都很短，几分钟后就不会受到影响了。（ ） 9. 知觉的选择性是完全被动的，人们无法主动选择知觉的对象，只能被动接受环境中最为突出的刺激。（ ） 三、简答题 10. 小龚第一天上岗参与婚宴服务，上完甜品后忘记为客人上一道茶就直接上了水果，结果客人觉得水果很酸。领班指出问题在于没有上茶。请运用感觉变化规律的有关知识，解释为什么先喝糖水再吃水果会觉得酸，而喝茶后就不会有这种感觉。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $