第2练 粗饲料 《畜禽营养与饲料加工技术》 （高教版第二版 河南版） 河南省 一课一练（原卷版+解析版）

【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《畜禽营养与饲料加工技术》（高教版第二版 河南版）《一课一练》第2练，内容是粗饲料。 《畜禽营养与饲料加工技术》（高教版第二版 河南版）一课一练 第2练 模块一 饲料原料 项目二 粗饲料 一、单选题 1. 在粗饲料营养特性中，最容易限制其消化率和适口性的主要因素是（ ） A. 粗纤维含量较高 B. 水分含量特别高 C. 脂溶性维生素过多 D. 可溶性糖类过多 2. 干草营养价值受多种因素影响，其中教材明确列出的主要影响因素是（ ） A. 植物种类、收割期和干制方法 B. 动物品种、饮水量和圈舍温度 C. 饲槽高度、喂料次数和光照 D. 运输距离、包装颜色和贮藏容器 3. 秸秆类饲料使用前常进行氨化或碱化处理，其主要目的在于（ ） A. 降低饲料水分含量 B. 提高粗蛋白水平和消化率 C. 增加青绿多汁特性 D. 完全替代精饲料供应 4. 在粗饲料物理调制方法中，能减少咀嚼能量消耗并减少饲料浪费的是（ ） A. 切短 B. 发酵 C. 氨化 D. 碱化 5. 粗饲料化学处理主要使用碱性物质，使粗纤维更易被哪类微生物消化（ ） A. 乳酸菌 B. 酵母菌 C. 瘤胃微生物 D. 腐败细菌 二、判断题（每小题A选项代表正确，B选项代表错误） 6. 粗饲料一般较粗硬、适口性差、营养价值低，主要适用于反刍动物和其他草食动物。（ ） 7. 秸秆揉碎后会降低适口性和饲料利用率，因此不适合牛、羊等反刍家畜利用。（ ） 8. 粗饲料的生物调制利用细菌或真菌分解粗纤维，以提高饲料营养价值。（ ） 三、名词解释题 9. 粗饲料 10. 粗饲料的生物调制 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《畜禽营养与饲料加工技术》（高教版第二版 河南版）《一课一练》第2练，内容是粗饲料。 《畜禽营养与饲料加工技术》（高教版第二版 河南版）一课一练 第2练 模块一 饲料原料 项目二 粗饲料 一、单选题 1. 在粗饲料营养特性中，最容易限制其消化率和适口性的主要因素是（ ） A. 粗纤维含量较高 B. 水分含量特别高 C. 脂溶性维生素过多 D. 可溶性糖类过多 【答案】A 【解析】粗饲料粗纤维含量一般较高，而且含有较多难消化成分，因此消化率低、适口性较差。 2. 干草营养价值受多种因素影响，其中教材明确列出的主要影响因素是（ ） A. 植物种类、收割期和干制方法 B. 动物品种、饮水量和圈舍温度 C. 饲槽高度、喂料次数和光照 D. 运输距离、包装颜色和贮藏容器 【答案】A 【解析】干草的营养价值取决于原料植物的种类、收割期和干制方法。 3. 秸秆类饲料使用前常进行氨化或碱化处理，其主要目的在于（ ） A. 降低饲料水分含量 B. 提高粗蛋白水平和消化率 C. 增加青绿多汁特性 D. 完全替代精饲料供应 【答案】B 【解析】秸秆类饲料消化率低，氨化或碱化处理后可提高粗蛋白质水平，并提高秸秆的消化率。 4. 在粗饲料物理调制方法中，能减少咀嚼能量消耗并减少饲料浪费的是（ ） A. 切短 B. 发酵 C. 氨化 D. 碱化 【答案】A 【解析】切短是调制粗饲料最简便而重要的方法，可减少咀嚼饲料时的能量消耗和饲料浪费。 5. 粗饲料化学处理主要使用碱性物质，使粗纤维更易被哪类微生物消化（ ） A. 乳酸菌 B. 酵母菌 C. 瘤胃微生物 D. 腐败细菌 【答案】C 【解析】粗饲料的化学处理主要用氢氧化钠、氨、尿素等碱性物质处理，使其更易被瘤胃微生物消化。 二、判断题（每小题A选项代表正确，B选项代表错误） 6. 粗饲料一般较粗硬、适口性差、营养价值低，主要适用于反刍动物和其他草食动物。（ ） 【答案】A 【解析】粗饲料对草食动物不可缺少，但单胃动物用量很少。 7. 秸秆揉碎后会降低适口性和饲料利用率，因此不适合牛、羊等反刍家畜利用。（ ） 【答案】B 【解析】秸秆揉碎能提高适口性和饲料利用率，是玉米秸等粗饲料利用较理想的加工方法。 8. 粗饲料的生物调制利用细菌或真菌分解粗纤维，以提高饲料营养价值。（ ） 【答案】A 【解析】生物调制利用具有分解粗纤维能力的细菌或真菌发酵秸秆秕壳类饲料，提高营养价值。 三、名词解释题 9. 粗饲料 【答案】粗饲料是指饲料干物质中粗纤维含量大于或等于18%，以风干物为饲喂形式的饲料。 【解析】干草、玉米秸秆等均属粗饲料，其共同特点是粗纤维含量高、消化率较低。 10. 粗饲料的生物调制 【答案】粗饲料的生物调制是利用具有分解粗纤维能力的细菌或真菌，在一定培养条件下发酵秸秆秕壳类饲料。 【解析】该方法可破坏植物细胞壁，并产出糖类和菌体蛋白，从而提高粗饲料的营养价值。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $