第1练 认识饲料 《畜禽营养与饲料加工技术》 （高教版第二版 河南版） 河南省 一课一练（原卷版+解析版）

【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《畜禽营养与饲料加工技术》（高教版第二版 河南版）《一课一练》第1练，内容是认识饲料。 《畜禽营养与饲料加工技术》（高教版第二版 河南版）一课一练 第1练 模块一 饲料原料 项目一 认识饲料 一、单选题 1. 在畜禽生产中，饲料作为营养素载体，其核心作用是（ ） A. 提供可饲物质来源 B. 替代全部饮水来源 C. 改变畜禽遗传性状 D. 消除所有疾病风险 2. 常规饲料分析中，饲料样品经高温氧化后剩余的残渣称为（ ） A. 粗蛋白质 B. 粗灰分 C. 粗脂肪 D. 无氮浸出物 3. 按照国际饲料分类法，干物质中粗纤维含量达到18%以上的风干饲料属于（ ） A. 青饲料 B. 能量饲料 C. 粗饲料 D. 蛋白质饲料 4. 国际饲料分类编码中，能量饲料的判定同时涉及粗纤维和粗蛋白质含量，其编码首位为（ ） A. 1 B. 3 C. 4 D. 5 5. 按饲料来源分类时，鱼粉、肉骨粉、血粉和羽毛粉通常归为（ ） A. 植物性饲料 B. 动物性饲料 C. 微生物饲料 D. 人工合成饲料 二、判断题（每小题A选项代表正确，B选项代表错误） 6. 饲料是外形，营养素是内质，畜禽真正需要的是饲料所含的营养物质。（ ） 7. 植物体内含有粗纤维，而动物体内一般不含粗纤维，这是动植物体化学组成的差异之一。（ ） 8. 中国现行饲料分类法完全脱离国际饲料分类法，不能与国际八大类饲料对应。（ ） 三、名词解释题 9. 饲料 10. 粗蛋白质 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 【编写说明】依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循“由浅入深、循序渐进”的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《畜禽营养与饲料加工技术》（高教版第二版 河南版）《一课一练》第1练，内容是认识饲料。 《畜禽营养与饲料加工技术》（高教版第二版 河南版）一课一练 第1练 模块一 饲料原料 项目一 认识饲料 一、单选题 1. 在畜禽生产中，饲料作为营养素载体，其核心作用是（ ） A. 提供可饲物质来源 B. 替代全部饮水来源 C. 改变畜禽遗传性状 D. 消除所有疾病风险 【答案】A 【解析】饲料是能提供畜禽所需营养素，促进畜禽生长和健康，且在合理使用下安全、有效的可饲物质。 2. 常规饲料分析中，饲料样品经高温氧化后剩余的残渣称为（ ） A. 粗蛋白质 B. 粗灰分 C. 粗脂肪 D. 无氮浸出物 【答案】B 【解析】粗灰分是饲料样品在550~600℃高温炉中将所有有机物全部氧化后的剩余残渣。 3. 按照国际饲料分类法，干物质中粗纤维含量达到18%以上的风干饲料属于（ ） A. 青饲料 B. 能量饲料 C. 粗饲料 D. 蛋白质饲料 【答案】C 【解析】粗饲料是指饲料干物质中粗纤维含量大于或等于18%，并以风干物为饲喂形式的饲料。 4. 国际饲料分类编码中，能量饲料的判定同时涉及粗纤维和粗蛋白质含量，其编码首位为（ ） A. 1 B. 3 C. 4 D. 5 【答案】C 【解析】能量饲料是指干物质中粗纤维含量小于18%、粗蛋白质含量小于20%、自然含水量小于45%的饲料，编码为4-00-000。 5. 按饲料来源分类时，鱼粉、肉骨粉、血粉和羽毛粉通常归为（ ） A. 植物性饲料 B. 动物性饲料 C. 微生物饲料 D. 人工合成饲料 【答案】B 【解析】按饲料来源分类，动物性饲料包括鱼粉、肉渣、肉骨粉、血粉、羽毛粉等。 二、判断题（每小题A选项代表正确，B选项代表错误） 6. 饲料是外形，营养素是内质，畜禽真正需要的是饲料所含的营养物质。（ ） 【答案】A 【解析】饲料是营养素的载体，畜禽通过采食饲料获得维持生命和生产所需的营养物质。 7. 植物体内含有粗纤维，而动物体内一般不含粗纤维，这是动植物体化学组成的差异之一。（ ） 【答案】A 【解析】植物细胞壁含纤维素、半纤维素等，动物体内没有植物细胞壁，因此不含粗纤维。 8. 中国现行饲料分类法完全脱离国际饲料分类法，不能与国际八大类饲料对应。（ ） 【答案】B 【解析】中国现行饲料分类法先根据国际饲料分类法分成8大类，再结合中国传统分类习惯划分亚类。 三、名词解释题 9. 饲料 【答案】饲料是指能提供畜禽所需营养素，促进畜禽生长和健康，且在合理使用下安全、有效的可饲物质。 【解析】理解饲料概念时，应抓住营养供给、生长健康、安全有效和可饲物质四个要点。 10. 粗蛋白质 【答案】粗蛋白质是饲料中所有含氮物质的总称，包括真蛋白质和非蛋白质含氮化合物。 【解析】粗蛋白质常通过凯氏定氮法测得，非蛋白质含氮化合物又称氨化物或非蛋白氮。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $