专题13 营养物质在机体内的相互关系 2027版河北省（高职单招）《畜牧兽医类（畜禽营养与饲料）45分钟训练卷》（原卷版+解析版）

2027版河北省（高职单招）畜牧兽医类《畜禽营养与饲料》45分钟专题训练卷专辑，由23份专题训练卷与5份综合训练卷组成。试卷命题与对口高考紧密相关，精选具有代表性和典型性的高考常考题。旨在帮助学生系统地复习和巩固畜牧兽医理论知识，熟悉高考题型和命题规律，提高解题能力和应试技巧，为高职单招取得优异成绩打下坚实的基础，本训练卷适用于即将参加畜牧兽医类高职单招的学生。与本专辑配套的还有河北省（高职单招）畜牧兽医类《畜禽解剖生理》、《畜禽繁殖与改良》、《兽医基础》、《畜禽疾病防治》、《畜禽生产》45分钟专题训练专辑，欢迎同学和老师们下载使用。 《畜禽营养与饲料》 一、畜禽营养基础 专题13 营养物质在机体内的相互关系 时间：45分钟 总分：100分 班级___________姓名__________学号__________成绩________ 一、单项选择题（本大题共20小题，每题3分，共60分） 1.在畜禽体内，糖类充足时，多余部分主要可转化为（ ） A. 粗纤维 B. 脂肪与糖原 C. 维生素 D. 矿物质 2.畜禽体内脂肪一般不能大量转化为（ ） A. 蛋白质 B. 糖类 C. 体脂 D. 能量物质 3.关于蛋白质、糖类、脂肪三大有机物相互转化，说法正确的是（ ） A. 蛋白质可完全转化为脂肪和糖类 B. 脂肪可大量转化为蛋白质 C. 糖类不能转化为脂肪 D. 三者之间不存在任何转化关系 4.日粮中能量水平不足，而蛋白质供给过量时，畜禽会将多余蛋白质用于（ ） A. 合成体组织 B. 转化为维生素 C. 氧化供能 D. 储存为矿物质 5.饲料中多种氨基酸比例平衡，这种状态称为（ ） A. 氨基酸拮抗 B. 氨基酸互补 C. 氨基酸缺乏 D. 氨基酸中毒 6.对于反刍动物，适量粗纤维对瘤胃发酵的作用是（ ） A. 维持瘤胃正常结构与发酵功能 B. 抑制发酵，完全不利用 C. 仅增加粪便量，无营养意义 D. 直接转化为矿物质 7.单胃动物日粮粗纤维过高，主要负面影响是（ ） A. 提高蛋白质吸收率 B. 提升维生素合成量 C. 促进脂肪沉积 D. 降低整体养分消化率、增加能量消耗 8.维生素D可促进哪种矿物质的吸收，体现有机物与矿物质协同关系（ ） A. 铁、铜 B. 锌、锰 C. 钙、磷 D. 钠、氯 9.维生素E与下列哪种矿物质存在显著协同抗氧化作用（ ） A. 钙 B. 硒 C. 钠 D. 镁 10.维生素C能够促进哪种矿物质元素的吸收，减少其氧化损失（ ） A. 铁 B. 钾 C. 硫 D. 钴 11.日粮脂肪含量充足，有利于哪一类维生素的溶解与吸收（ ） A. 水溶性维生素 B. 维生素C C. B族维生素 D. 脂溶性维生素（A、D、E、K） 12.蛋白质代谢过程中，离不开下列哪类维生素作为辅酶参与反应（ ） A. 脂溶性维生素 B. 维生素K C. 维生素D D. B族维生素 13.矿物质钙与磷在体内的典型关系是（ ） A. 比例失衡互不影响 B. 完全拮抗，相互抑制 C. 比例必须适宜，协同维持骨骼发育 D. 钙越多，磷吸收越高 14.钠与钾在畜禽体内的主要关系是（ ） A. 协同维持体液渗透压与酸碱平衡 B. 相互拮抗，不能同时存在 C. 钠促进钾排出，钾促进钠吸收 D. 二者无任何生理关联 15.硫元素主要参与哪种有机物的构成（ ） A. 淀粉 B. 含硫氨基酸（蛋氨酸、胱氨酸） C. 脂肪 D. 葡萄糖 16.维生素A与维生素E之间的关系为（ ） A. 协同抗氧化、相互保护 B. 拮抗作用 C. 竞争吸收位点 D. 一种过量会破坏另一种 17.B族维生素之间多数表现为（ ） A. 相互拮抗 B. 完全独立无关联 C. 一种过量导致另一种失效 D. 协同参与能量与物质代谢 18.氨基酸不平衡，会对矿物质吸收造成的影响是（ ） A. 促进所有矿物质吸收 B. 仅影响钙磷吸收 C. 降低矿物质吸收利用率 D. 无任何影响 19.氨基酸互补作用主要应用于哪类饲料搭配（ ） A. 单一精饲料饲喂 B. 多种植物性饲料合理搭配 C. 纯矿物质饲料 D. 纯脂肪饲料 20.综合各类营养物质关系，日粮配比最科学的原则是（ ） A. 单一营养物质超高供给 B. 只注重能量，忽略蛋白与维生素 C. 各类营养物质比例平衡、相互协调 D. 只注重矿物质，忽略有机物 二、多项选择题（本大题共10小题，每题4分，共40分） 1.日粮能量水平对蛋白质利用效率影响显著，下列说法正确的有（ ） A. 能量不足时，蛋白质会被迫氧化供能，造成浪费 B. 能量充足时，蛋白质更多用于合成体组织与产品 C. 能量越高，蛋白质利用率就一定无限升高 D. 能量与蛋白质比例失衡，会降低整体饲养效益 2.为提升蛋白质利用率，生产中可采取的措施有（ ） A. 保证日粮能量与蛋白质比例协调 B. 搭配多种饲料，实现氨基酸互补 C. 盲目大幅度提高日粮蛋白质含量 D. 供给足量相关维生素与矿物质 3.饲料搭配利用氨基酸互补作用的目的有（ ） A. 平衡各类必需氨基酸比例 B. 提高日粮整体蛋白质营养价值 C. 减少单一饲料氨基酸短板问题 D. 彻底消除氨基酸拮抗现象 4.氨基酸发生拮抗作用后，会引发的后果有（ ） A. 对应氨基酸吸收量下降 B. 氨基酸消化率全面大幅提升 C. 畜禽生长缓慢、生产性能降低 D. 蛋白质合成受阻 5.日粮中粗纤维含量对其他有机物消化利用的影响，说法正确的有（ ） A. 粗纤维可以直接转化为优质蛋白质 B. 适量粗纤维可维持反刍动物瘤胃正常生理机能 C. 单胃动物日粮粗纤维过高，会稀释日粮营养浓度 D. 粗纤维过高，会降低淀粉、蛋白质的消化率 6.对于反刍动物，适量粗纤维发挥的生理作用包括（ ） A. 刺激瘤胃蠕动与正常反刍 B. 维持瘤胃正常pH值，预防酸中毒 C. 作为瘤胃微生物的能量来源 D. 完全替代精饲料提供能量 7.粗纤维在单胃动物体内含量过高带来的负面影响有（ ） A. 加快食糜排空，缩短养分吸收时间 B. 整体饲料消化利用率下降 C. 增加机体能量消耗 D. 促进所有矿物质吸收 8.下列属于脂溶性维生素的有（ ） A. 维生素A B. 维生素D C. 维生素B₂ D. 维生素K 9.维生素C与矿物质铁的协同作用体现在（ ） A. 将三价铁还原为二价铁，提升铁的吸收率 B. 减少铁在肠道内的氧化损失 C. 铁充足时可大幅提升维生素C合成量 D. 二者同时缺乏易加重贫血症状 10.铜元素过量时，会对哪些矿物质产生明显拮抗（ ） A. 铁 B. 锌 C. 钙 D. 磷 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 2027版河北省（高职单招）畜牧兽医类《畜禽营养与饲料》45分钟专题训练卷专辑，由23份专题训练卷与5份综合训练卷组成。试卷命题与对口高考紧密相关，精选具有代表性和典型性的高考常考题。旨在帮助学生系统地复习和巩固畜牧兽医理论知识，熟悉高考题型和命题规律，提高解题能力和应试技巧，为高职单招取得优异成绩打下坚实的基础，本训练卷适用于即将参加畜牧兽医类高职单招的学生。与本专辑配套的还有河北省（高职单招）畜牧兽医类《畜禽解剖生理》、《畜禽繁殖与改良》、《兽医基础》、《畜禽疾病防治》、《畜禽生产》45分钟专题训练专辑，欢迎同学和老师们下载使用。 《畜禽营养与饲料》 一、畜禽营养基础 专题13 营养物质在机体内的相互关系 时间：45分钟 总分：100分 班级___________姓名__________学号__________成绩________ 一、单项选择题（本大题共20小题，每题3分，共60分） 1.在畜禽体内，糖类充足时，多余部分主要可转化为（ ） A. 粗纤维 B. 脂肪与糖原 C. 维生素 D. 矿物质 【答案】B 【解析】碳水化合物供能充足时，首先合成糖原储存，剩余大量转化为脂肪沉积，糖类不能转化为维生素、矿物质。 2.畜禽体内脂肪一般不能大量转化为（ ） A. 蛋白质 B. 糖类 C. 体脂 D. 能量物质 【答案】A 【解析】脂肪可少量转变为糖类供能，但无法大量合成蛋白质，脂肪与蛋白质相互转化能力极弱。 3.关于蛋白质、糖类、脂肪三大有机物相互转化，说法正确的是（ ） A. 蛋白质可完全转化为脂肪和糖类 B. 脂肪可大量转化为蛋白质 C. 糖类不能转化为脂肪 D. 三者之间不存在任何转化关系 【答案】A 【解析】蛋白质分解产生的氨基酸可脱氨基，不含氮部分转化为糖类、脂肪；脂肪难以大量生成蛋白质，糖类极易转化为脂肪。 4.日粮中能量水平不足，而蛋白质供给过量时，畜禽会将多余蛋白质用于（ ） A. 合成体组织 B. 转化为维生素 C. 氧化供能 D. 储存为矿物质 【答案】C 【解析】能量不足时，蛋白质被迫分解供能，造成蛋白质浪费，降低饲料利用率。 5.饲料中多种氨基酸比例平衡，这种状态称为（ ） A. 氨基酸拮抗 B. 氨基酸互补 C. 氨基酸缺乏 D. 氨基酸中毒 【答案】B 【解析】不同饲料搭配使各类氨基酸配比接近畜禽需求，称为氨基酸互补作用。 6.对于反刍动物，适量粗纤维对瘤胃发酵的作用是（ ） A. 维持瘤胃正常结构与发酵功能 B. 抑制发酵，完全不利用 C. 仅增加粪便量，无营养意义 D. 直接转化为矿物质 【答案】A 【解析】适量粗纤维可刺激反刍、维持瘤胃正常pH和微生物活性，是反刍动物必需营养。 7.单胃动物日粮粗纤维过高，主要负面影响是（ ） A. 提高蛋白质吸收率 B. 提升维生素合成量 C. 促进脂肪沉积 D. 降低整体养分消化率、增加能量消耗 【答案】D 【解析】单胃动物缺乏纤维素酶，粗纤维过高会稀释日粮营养，降低所有有机物消化率。 8.维生素D可促进哪种矿物质的吸收，体现有机物与矿物质协同关系（ ） A. 铁、铜 B. 锌、锰 C. 钙、磷 D. 钠、氯 【答案】C 【解析】维生素D核心作用是促进肠道钙、磷吸收，二者协同维持骨骼健康。 9.维生素E与下列哪种矿物质存在显著协同抗氧化作用（ ） A. 钙 B. 硒 C. 钠 D. 镁 【答案】B 【解析】维生素E+硒协同抗氧化，缺乏二者易引发畜禽白肌病。 10.维生素C能够促进哪种矿物质元素的吸收，减少其氧化损失（ ） A. 铁 B. 钾 C. 硫 D. 钴 【答案】A 【解析】维生素C可将三价铁还原为易吸收的二价铁，提升铁的吸收利用率。 11.日粮脂肪含量充足，有利于哪一类维生素的溶解与吸收（ ） A. 水溶性维生素 B. 维生素C C. B族维生素 D. 脂溶性维生素（A、D、E、K） 【答案】D 【解析】脂溶性维生素溶于脂肪，日粮适量脂肪可促进其在肠道内吸收。 12.蛋白质代谢过程中，离不开下列哪类维生素作为辅酶参与反应（ ） A. 脂溶性维生素 B. 维生素K C. 维生素D D. B族维生素 【答案】D 【解析】硫胺素、核黄素、吡哆醇、叶酸等B族维生素广泛参与氨基酸代谢。 13.矿物质钙与磷在体内的典型关系是（ ） A. 比例失衡互不影响 B. 完全拮抗，相互抑制 C. 比例必须适宜，协同维持骨骼发育 D. 钙越多，磷吸收越高 【答案】C 【解析】钙、磷比例适宜才能正常吸收沉积，比例失调会同时引发骨骼疾病。 14.钠与钾在畜禽体内的主要关系是（ ） A. 协同维持体液渗透压与酸碱平衡 B. 相互拮抗，不能同时存在 C. 钠促进钾排出，钾促进钠吸收 D. 二者无任何生理关联 【答案】A 【解析】钠、钾协同调节细胞内外渗透压、体液平衡与神经肌肉兴奋性。 15.硫元素主要参与哪种有机物的构成（ ） A. 淀粉 B. 含硫氨基酸（蛋氨酸、胱氨酸） C. 脂肪 D. 葡萄糖 【答案】B 【解析】硫是蛋氨酸、胱氨酸等含硫氨基酸的重要组成元素。 16.维生素A与维生素E之间的关系为（ ） A. 协同抗氧化、相互保护 B. 拮抗作用 C. 竞争吸收位点 D. 一种过量会破坏另一种 【答案】A 【解析】维生素A、E均具有抗氧化性，可相互保护，减少氧化破坏。 17.B族维生素之间多数表现为（ ） A. 相互拮抗 B. 完全独立无关联 C. 一种过量导致另一种失效 D. 协同参与能量与物质代谢 【答案】D 【解析】各类B族维生素分工协作，共同参与糖、蛋白质、脂肪代谢。 18.氨基酸不平衡，会对矿物质吸收造成的影响是（ ） A. 促进所有矿物质吸收 B. 仅影响钙磷吸收 C. 降低矿物质吸收利用率 D. 无任何影响 【答案】C 【解析】氨基酸失衡会改变肠道环境、影响肠道功能，整体降低矿物质吸收效率。 19.氨基酸互补作用主要应用于哪类饲料搭配（ ） A. 单一精饲料饲喂 B. 多种植物性饲料合理搭配 C. 纯矿物质饲料 D. 纯脂肪饲料 【答案】B 【解析】单一植物饲料氨基酸不全，多种饲料搭配可实现氨基酸互补，平衡营养。 20.综合各类营养物质关系，日粮配比最科学的原则是（ ） A. 单一营养物质超高供给 B. 只注重能量，忽略蛋白与维生素 C. 各类营养物质比例平衡、相互协调 D. 只注重矿物质，忽略有机物 【答案】C 【解析】各类营养物质相互协同、比例平衡，才能保证畜禽正常生长、生产与健康。 二、多项选择题（本大题共10小题，每题4分，共40分） 1.日粮能量水平对蛋白质利用效率影响显著，下列说法正确的有（ ） A. 能量不足时，蛋白质会被迫氧化供能，造成浪费 B. 能量充足时，蛋白质更多用于合成体组织与产品 C. 能量越高，蛋白质利用率就一定无限升高 D. 能量与蛋白质比例失衡，会降低整体饲养效益 【答案】ABD 【解析】能量过高会造成脂肪过度沉积，并不会让蛋白质利用率持续升高。 2.为提升蛋白质利用率，生产中可采取的措施有（ ） A. 保证日粮能量与蛋白质比例协调 B. 搭配多种饲料，实现氨基酸互补 C. 盲目大幅度提高日粮蛋白质含量 D. 供给足量相关维生素与矿物质 【答案】ABD 【解析】单纯加高蛋白会造成营养浪费、增加代谢负担。 3.饲料搭配利用氨基酸互补作用的目的有（ ） A. 平衡各类必需氨基酸比例 B. 提高日粮整体蛋白质营养价值 C. 减少单一饲料氨基酸短板问题 D. 彻底消除氨基酸拮抗现象 【答案】ABC 【解析】氨基酸互补无法完全消除氨基酸之间的拮抗作用。 4.氨基酸发生拮抗作用后，会引发的后果有（ ） A. 对应氨基酸吸收量下降 B. 氨基酸消化率全面大幅提升 C. 畜禽生长缓慢、生产性能降低 D. 蛋白质合成受阻 【答案】ACD 【解析】氨基酸拮抗会抑制吸收利用，不会提升消化率。 5.日粮中粗纤维含量对其他有机物消化利用的影响，说法正确的有（ ） A. 粗纤维可以直接转化为优质蛋白质 B. 适量粗纤维可维持反刍动物瘤胃正常生理机能 C. 单胃动物日粮粗纤维过高，会稀释日粮营养浓度 D. 粗纤维过高，会降低淀粉、蛋白质的消化率 【答案】BCD 【解析】粗纤维不能直接转化为蛋白质，需经微生物作用间接利用。 6.对于反刍动物，适量粗纤维发挥的生理作用包括（ ） A. 刺激瘤胃蠕动与正常反刍 B. 维持瘤胃正常pH值，预防酸中毒 C. 作为瘤胃微生物的能量来源 D. 完全替代精饲料提供能量 【答案】ABC 【解析】粗纤维能量密度低，无法完全替代精饲料。 7.粗纤维在单胃动物体内含量过高带来的负面影响有（ ） A. 加快食糜排空，缩短养分吸收时间 B. 整体饲料消化利用率下降 C. 增加机体能量消耗 D. 促进所有矿物质吸收 【答案】ABC 【解析】粗纤维过高会结合部分矿物质，降低矿物质吸收。 8.下列属于脂溶性维生素的有（ ） A. 维生素A B. 维生素D C. 维生素B₂ D. 维生素K 【答案】ABD 【解析】维生素B₂属于水溶性B族维生素。 9.维生素C与矿物质铁的协同作用体现在（ ） A. 将三价铁还原为二价铁，提升铁的吸收率 B. 减少铁在肠道内的氧化损失 C. 铁充足时可大幅提升维生素C合成量 D. 二者同时缺乏易加重贫血症状 【答案】ABD 【解析】畜禽体内维生素C合成量相对稳定，铁不会大幅提升其合成。 10.铜元素过量时，会对哪些矿物质产生明显拮抗（ ） A. 铁 B. 锌 C. 钙 D. 磷 【答案】AB 【解析】铜、铁、锌竞争肠道吸收位点，铜过量会抑制铁、锌吸收；对钙、磷影响微弱。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $