专题10 维生素的营养作用 2027版河北省（高职单招）《畜牧兽医类（畜禽营养与饲料）45分钟训练卷》（原卷版+解析版）

2027版河北省（高职单招）畜牧兽医类《畜禽营养与饲料》45分钟专题训练卷专辑，由23份专题训练卷与5份综合训练卷组成。试卷命题与对口高考紧密相关，精选具有代表性和典型性的高考常考题。旨在帮助学生系统地复习和巩固畜牧兽医理论知识，熟悉高考题型和命题规律，提高解题能力和应试技巧，为高职单招取得优异成绩打下坚实的基础，本训练卷适用于即将参加畜牧兽医类高职单招的学生。与本专辑配套的还有河北省（高职单招）畜牧兽医类《畜禽解剖生理》、《畜禽繁殖与改良》、《兽医基础》、《畜禽疾病防治》、《畜禽生产》45分钟专题训练专辑，欢迎同学和老师们下载使用。 《畜禽营养与饲料》 一、畜禽营养基础 专题10 维生素的营养作用 时间：45分钟 总分：100分 班级___________姓名__________学号__________成绩________ 一、单项选择题（本大题共20小题，每题3分，共60分） 1.按照溶解性划分，畜禽维生素主要分为哪两大类（ ） A. 脂溶性维生素、水溶性维生素 B. 动物源性维生素、植物源性维生素 C. 必需维生素、非必需维生素 D. 天然维生素、人工合成维生素 2.下列不属于脂溶性维生素的是（ ） A. 维生素A B. 维生素D C. 维生素C D. 维生素E 3.被称为“视黄醇”的维生素是（ ） A. 维生素A B. 维生素B₁ C. 维生素D D. 维生素K 4.维生素A最主要的生理功能是（ ） A. 调节钙磷代谢 B. 抗氧化保护细胞膜 C. 参与凝血过程 D. 维持视觉、上皮组织健康 5.畜禽缺乏维生素A时，典型眼部症状是（ ） A. 夜盲症 B. 白内障 C. 眼球突出 D. 结膜充血 6.维生素A缺乏不会出现下列哪种症状（ ） A. 生长缓慢 B. 繁殖性能下降 C. 佝偻病 D. 皮肤粗糙 7.维生素D的主要生理功能是（ ） A. 抗氧化 B. 促进钙、磷吸收与骨骼发育 C. 参与能量代谢 D. 维持凝血功能 8.畜禽幼崽缺乏维生素D，典型缺乏症为（ ） A. 夜盲症 B. 坏血病 C. 佝偻病 D. 脚气病 9.畜禽皮肤接触阳光可自身合成哪种维生素（ ） A. 维生素A B. 维生素D C. 维生素C D. 维生素B₂ 10.下列哪种维生素又被称为“生育酚”（ ） A. 维生素D B. 维生素E C. 维生素K D. 维生素B₆ 11.参与动物凝血过程的脂溶性维生素是（ ） A. 维生素A B. 维生素D C. 维生素E D. 维生素K 12.B族维生素整体属于（ ） A. 脂溶性维生素 B. 脂溶性维生素为主 C. 脂溶性兼水溶性维生素 D. 水溶性维生素 13.维生素B₁又被称为（ ） A. 核黄素 B. 烟酸 C. 硫胺素 D. 吡哆醇 14.维生素B₂的化学名称是（ ） A. 硫胺素 B. 核黄素 C. 叶酸 D. 生物素 15.下列哪项不属于维生素B₆的生理作用（ ） A. 参与氨基酸转氨基作用 B. 参与血红蛋白合成 C. 调节钙磷吸收 D. 促进体内物质转化 16.被称为钴胺素的维生素是（ ） A. 维生素B₁₁ B. 维生素B₁₂ C. 维生素B₆ D. 维生素B₁ 17.畜禽缺乏维生素C会引发的典型病症是（ ） A. 坏血病 B. 脚气病 C. 癞皮病 D. 佝偻病 18.下列哪种维生素具备较强的解毒、抗氧化作用（ ） A. 维生素C B. 维生素B₁ C. 维生素B₂ D. 烟酸 19.下列哪种维生素缺乏不会引发贫血症状（ ） A. 叶酸 B. 维生素B₁₂ C. 维生素A D. 维生素B₆ 20.高温、暴晒会快速破坏饲料中的哪类维生素（ ） A. 脂溶性维生素 B. 水溶性维生素 C. 两类维生素均易被破坏 D. 两类维生素都稳定 二、多项选择题（本大题共10小题，每题4分，共40分） 1.水溶性维生素的共同特点包括（ ） A. 易溶于水，不溶于脂肪 B. 体内储存量极少 C. 多余部分主要随尿液排出 D. 长期过量摄入极易蓄积中毒 2.下列属于水溶性维生素的有（ ） A. B族维生素 B. 维生素C C. 维生素K D. 维生素D 3.维生素A又称为视黄醇，其主要生理功能有（ ） A. 维持畜禽正常视觉 B. 保护上皮组织完整健康 C. 促进钙磷吸收 D. 提升机体免疫力 4.畜禽长期缺乏维生素A，可能出现的典型症状有（ ） A. 夜盲症 B. 皮肤粗糙、黏膜发炎 C. 骨骼软化变形 D. 生长发育迟缓 5.维生素E与硒同时缺乏时，畜禽易出现的病症有（ ） A. 白肌病 B. 多发性神经炎 C. 母畜流产、产弱仔 D. 公畜精子活力下降 6.畜禽缺乏维生素K会出现的临床表现有（ ） A. 凝血时间延长 B. 外伤后出血不止 C. 皮下出血、淤血 D. 视力急剧下降 7.关于反刍动物瘤胃微生物合成维生素的说法，正确的有（ ） A. 可合成足量维生素K B. 可合成大部分B族维生素 C. 可大量合成维生素A D. 可大量合成维生素D 8.维生素B₁又称硫胺素，其生理功能包括（ ） A. 作为辅酶参与碳水化合物代谢 B. 维持神经系统正常功能 C. 促进红细胞生成 D. 维持心肌正常机能 9.维生素B₆又称吡哆醇，生理功能主要有（ ） A. 参与氨基酸代谢与转氨基作用 B. 参与血红蛋白合成 C. 促进糖、脂肪代谢 D. 维持凝血功能 10.畜禽缺乏叶酸，主要临床表现有（ ） A. 肌肉萎缩发白 B. 生长发育不良 C. 繁殖性能下降 D. 巨幼红细胞性贫血 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 2027版河北省（高职单招）畜牧兽医类《畜禽营养与饲料》45分钟专题训练卷专辑，由23份专题训练卷与5份综合训练卷组成。试卷命题与对口高考紧密相关，精选具有代表性和典型性的高考常考题。旨在帮助学生系统地复习和巩固畜牧兽医理论知识，熟悉高考题型和命题规律，提高解题能力和应试技巧，为高职单招取得优异成绩打下坚实的基础，本训练卷适用于即将参加畜牧兽医类高职单招的学生。与本专辑配套的还有河北省（高职单招）畜牧兽医类《畜禽解剖生理》、《畜禽繁殖与改良》、《兽医基础》、《畜禽疾病防治》、《畜禽生产》45分钟专题训练专辑，欢迎同学和老师们下载使用。 《畜禽营养与饲料》 一、畜禽营养基础 专题10 维生素的营养作用 时间：45分钟 总分：100分 班级___________姓名__________学号__________成绩________ 一、单项选择题（本大题共20小题，每题3分，共60分） 1.按照溶解性划分，畜禽维生素主要分为哪两大类（ ） A. 脂溶性维生素、水溶性维生素 B. 动物源性维生素、植物源性维生素 C. 必需维生素、非必需维生素 D. 天然维生素、人工合成维生素 【答案】A 【解析】营养学中根据溶解特性，将维生素分为脂溶性和水溶性两大类，是最基础的分类方式。 2.下列不属于脂溶性维生素的是（ ） A. 维生素A B. 维生素D C. 维生素C D. 维生素E 【答案】C 【解析】维生素A、D、E、K为脂溶性维生素；维生素C属于水溶性维生素。 3.被称为“视黄醇”的维生素是（ ） A. 维生素A B. 维生素B₁ C. 维生素D D. 维生素K 【答案】A 【解析】维生素A又名视黄醇，和动物视觉功能密切相关。 4.维生素A最主要的生理功能是（ ） A. 调节钙磷代谢 B. 抗氧化保护细胞膜 C. 参与凝血过程 D. 维持视觉、上皮组织健康 【答案】D 【解析】维生素A核心作用为维持正常视力、保护呼吸道、消化道等上皮组织完整。 5.畜禽缺乏维生素A时，典型眼部症状是（ ） A. 夜盲症 B. 白内障 C. 眼球突出 D. 结膜充血 【答案】A 【解析】维生素A参与视紫红质合成，缺乏后畜禽暗视觉下降，引发夜盲症。 6.维生素A缺乏不会出现下列哪种症状（ ） A. 生长缓慢 B. 繁殖性能下降 C. 佝偻病 D. 皮肤粗糙 【答案】C 【解析】佝偻病是维生素D缺乏症，并非维生素A缺乏表现。 7.维生素D的主要生理功能是（ ） A. 抗氧化 B. 促进钙、磷吸收与骨骼发育 C. 参与能量代谢 D. 维持凝血功能 【答案】B 【解析】维生素D核心作用是调节钙磷代谢，促进钙磷在肠道吸收，保障骨骼正常生长。 8.畜禽幼崽缺乏维生素D，典型缺乏症为（ ） A. 夜盲症 B. 坏血病 C. 佝偻病 D. 脚气病 【答案】C 【解析】幼年畜禽维生素D缺乏，钙磷吸收不足，骨骼钙化不全，引发佝偻病。 9.畜禽皮肤接触阳光可自身合成哪种维生素（ ） A. 维生素A B. 维生素D C. 维生素C D. 维生素B₂ 【答案】B 【解析】动物皮肤中的7-脱氢胆固醇经紫外线照射，可转化为维生素D₃。 10.下列哪种维生素又被称为“生育酚”（ ） A. 维生素D B. 维生素E C. 维生素K D. 维生素B₆ 【答案】B 【解析】维生素E别名生育酚，与动物生殖机能、抗氧化作用相关。 11.参与动物凝血过程的脂溶性维生素是（ ） A. 维生素A B. 维生素D C. 维生素E D. 维生素K 【答案】D 【解析】维生素K又称凝血维生素，是机体合成凝血因子必需的物质。 12.B族维生素整体属于（ ） A. 脂溶性维生素 B. 脂溶性维生素为主 C. 脂溶性兼水溶性维生素 D. 水溶性维生素 【答案】D 【解析】所有B族维生素均为水溶性维生素，在动物体内储存量极少。 13.维生素B₁又被称为（ ） A. 核黄素 B. 烟酸 C. 硫胺素 D. 吡哆醇 【答案】C 【解析】维生素B₁化学名称为硫胺素。 14.维生素B₂的化学名称是（ ） A. 硫胺素 B. 核黄素 C. 叶酸 D. 生物素 【答案】B 【解析】维生素B₂别名为核黄素，广泛参与体内多种氧化还原反应。 15.下列哪项不属于维生素B₆的生理作用（ ） A. 参与氨基酸转氨基作用 B. 参与血红蛋白合成 C. 调节钙磷吸收 D. 促进体内物质转化 【答案】C 【解析】调节钙磷吸收是维生素D的功能，与维生素B₆无关。 16.被称为钴胺素的维生素是（ ） A. 维生素B₁₁ B. 维生素B₁₂ C. 维生素B₆ D. 维生素B₁ 【答案】B 【解析】维生素B₁₂化学名称为钴胺素，是唯一含金属元素的维生素。 17.畜禽缺乏维生素C会引发的典型病症是（ ） A. 坏血病 B. 脚气病 C. 癞皮病 D. 佝偻病 【答案】A 【解析】维生素C缺乏会导致血管壁韧性下降、组织出血，引发坏血病。 18.下列哪种维生素具备较强的解毒、抗氧化作用（ ） A. 维生素C B. 维生素B₁ C. 维生素B₂ D. 烟酸 【答案】A 【解析】维生素C是强效抗氧化剂，还可增强机体解毒能力、提升免疫力。 19.下列哪种维生素缺乏不会引发贫血症状（ ） A. 叶酸 B. 维生素B₁₂ C. 维生素A D. 维生素B₆ 【答案】C 【解析】叶酸、B₁₂、B₆均参与造血过程，缺乏易贫血；维生素A缺乏主要影响视力与上皮组织。 20.高温、暴晒会快速破坏饲料中的哪类维生素（ ） A. 脂溶性维生素 B. 水溶性维生素 C. 两类维生素均易被破坏 D. 两类维生素都稳定 【答案】C 【解析】高温、紫外线、氧化作用，会同时破坏脂溶性与水溶性维生素，储存饲料需避光防潮。 二、多项选择题（本大题共10小题，每题4分，共40分） 1.水溶性维生素的共同特点包括（ ） A. 易溶于水，不溶于脂肪 B. 体内储存量极少 C. 多余部分主要随尿液排出 D. 长期过量摄入极易蓄积中毒 【答案】ABC 【解析】水溶性维生素几乎不在体内蓄积，一般不会因过量引发中毒。 2.下列属于水溶性维生素的有（ ） A. B族维生素 B. 维生素C C. 维生素K D. 维生素D 【答案】AB 【解析】维生素K、维生素D属于脂溶性维生素。 3.维生素A又称为视黄醇，其主要生理功能有（ ） A. 维持畜禽正常视觉 B. 保护上皮组织完整健康 C. 促进钙磷吸收 D. 提升机体免疫力 【答案】ABD 【解析】促进钙磷吸收是维生素D的功能。 4.畜禽长期缺乏维生素A，可能出现的典型症状有（ ） A. 夜盲症 B. 皮肤粗糙、黏膜发炎 C. 骨骼软化变形 D. 生长发育迟缓 【答案】ABD 【解析】骨骼软化变形是维生素D缺乏症状。 5.维生素E与硒同时缺乏时，畜禽易出现的病症有（ ） A. 白肌病 B. 多发性神经炎 C. 母畜流产、产弱仔 D. 公畜精子活力下降 【答案】ACD 【解析】多发性神经炎是维生素B₁缺乏症。 6.畜禽缺乏维生素K会出现的临床表现有（ ） A. 凝血时间延长 B. 外伤后出血不止 C. 皮下出血、淤血 D. 视力急剧下降 【答案】ABC 【解析】视力下降为维生素A缺乏表现。 7.关于反刍动物瘤胃微生物合成维生素的说法，正确的有（ ） A. 可合成足量维生素K B. 可合成大部分B族维生素 C. 可大量合成维生素A D. 可大量合成维生素D 【答案】AB 【解析】瘤胃微生物无法合成维生素A、维生素D，需从饲料中获取。 8.维生素B₁又称硫胺素，其生理功能包括（ ） A. 作为辅酶参与碳水化合物代谢 B. 维持神经系统正常功能 C. 促进红细胞生成 D. 维持心肌正常机能 【答案】ABD 【解析】促进红细胞生成主要是叶酸、维生素B₁₂的功能。 9.维生素B₆又称吡哆醇，生理功能主要有（ ） A. 参与氨基酸代谢与转氨基作用 B. 参与血红蛋白合成 C. 促进糖、脂肪代谢 D. 维持凝血功能 【答案】ABC 【解析】维持凝血功能是维生素K的作用。 10.畜禽缺乏叶酸，主要临床表现有（ ） A. 肌肉萎缩发白 B. 生长发育不良 C. 繁殖性能下降 D. 巨幼红细胞性贫血 【答案】BCD 【解析】肌肉萎缩发白是维生素E+硒缺乏引发的白肌病。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $