专题1 动物与植物 2027版河北省（高职单招）《畜牧兽医类（畜禽营养与饲料）45分钟训练卷》（原卷版+解析版）

2027版河北省（高职单招）畜牧兽医类《畜禽营养与饲料》45分钟专题训练卷专辑，由23份专题训练卷与5份综合训练卷组成。试卷命题与对口高考紧密相关，精选具有代表性和典型性的高考常考题。旨在帮助学生系统地复习和巩固畜牧兽医理论知识，熟悉高考题型和命题规律，提高解题能力和应试技巧，为高职单招取得优异成绩打下坚实的基础，本训练卷适用于即将参加畜牧兽医类高职单招的学生。与本专辑配套的还有河北省（高职单招）畜牧兽医类《畜禽解剖生理》、《畜禽繁殖与改良》、《兽医基础》、《畜禽疾病防治》、《畜禽生产》45分钟专题训练专辑，欢迎同学和老师们下载使用。 《畜禽营养与饲料》 一、畜禽营养基础 专题1 动物与植物 时间：45分钟 总分：100分 班级___________姓名__________学号__________成绩________ 一、单项选择题（本大题共20小题，每题3分，共60分） 1.下列元素中，属于动植物共同必需常量矿物元素的是（ ） A.碘 B.铁 C.钙 D.硒 2.植物体内含量远高于动物体的元素是（ ） A.N B.H C.O D.K 3.动物体内含量显著高于植物体的矿物元素是（ ） A.磷 B.钙 C.硅 D.镁 4.常量元素界定标准是在机体中含量大于（ ） A.0.01% B.0.1% C.1% D.5% 5.硫元素主要存在于动植物哪种物质中（ ） A.碳水化合物 B.粗纤维 C.脂肪 D.蛋白质（含硫氨基酸） 6.钠元素分布特点描述正确的是（ ） A.植物高、动物低 B.动物高、植物低 C.动植物含量相近 D.秸秆钠含量最高 7.植物灰分中占比最高的矿物元素组合（ ） A.K、Ca B.Ca、P C.Na、Fe D.Cu、Mn 8.氯元素在动物体内主要存在于（ ） A.骨骼 B.脂肪 C.血液与胃液 D.毛发 9.动植物体内氢元素最主要存在形式（ ） A.有机物 B.无机盐 C.水 D.气体 10.风干样品中粗灰分指（ ） A.水分蒸发剩余物 B.粗纤维残渣 C.粗蛋白残渣 D.高温灼烧后无机残渣 11.植物灰分含量整体（ ）动物灰分含量（同等风干基础） A.高于 B.低于 C.等于 D.幼株低于成体 12.自由水与结合水描述正确的是（ ） A.仅动物含结合水 B.仅植物含结合水 C.动植物均含两种形态水 D.只有自由水 13.高温烘干失去的水分主要是（ ） A.结合水 B.自由水 C.结晶水 D.化合水 14.植物秸秆灰分偏高主要因为富含（ ） A.硅钾 B.钙磷 C.钠氯 D.铁铜 15.动植物最大组成差异：植物特有、动物几乎不含的碳水化合物是（ ） A.葡萄糖 B.淀粉 C.粗纤维 D.糖原 16.动物体内储存性多糖为（ ），植物储存多糖为淀粉 A.葡萄糖 B.糖原 C.纤维素 D.麦芽糖 17.同等风干基础，动物产品粗蛋白含量通常（ ）植物籽实 A.高于 B.低于 C.相等 D.秸秆蛋白更高 18.木质素分布特点（ ） A.动植物都大量存在 B.仅植物老化组织存在，动物不能合成 C.动物肝脏合成 D.幼嫩植物含量最高 19.植物脂肪特点：常温多数植物油（ ），动物脂肪多固态 A.固态 B.粉状 C.结晶状 D.液态 20.下列哪种物质动物不能消化，只能微生物发酵分解（ ） A.淀粉 B.葡萄糖 C.纤维素 D.糖原 二、多项选择题（本大题共10小题，每题4分，共40分） 1.构成动植物有机体最主要的四种有机元素为（ ） A.C（碳） B.H（氢） C.O（氧） D.Fe（铁） 2.下列属于动植物共同必需常量矿物元素的有（ ） A.Ca钙 B.P磷 C.K钾 D.Zn锌 3.从元素含量对比，植物体含量显著高于动物体的元素是（ ） A.K钾 B.Si硅 C.Na钠 D.Ca钙 4.动物体内含量明显多于植物体的矿物元素组合为（ ） A.Ca钙 B.P磷 C.Si硅 D.Na钠 5.营养学中微量元素判定标准及特点叙述正确的有（ ） A.体内含量＜0.01% B.Fe、Cu、Mn属于微量元素 C.全部为有毒元素 D.动植物生长发育必需部分微量元素 6.含硫（S）元素在动植物体内主要存在场所正确的是（ ） A.动物毛发角蛋白 B.植物籽粒含硫氨基酸 C.淀粉、葡萄糖 D.动物皮下脂肪 7.下列属于动物必需微量元素的选项是（ ） A.Fe铁 B.Cu铜 C.Mn锰 D.Ca钙 8.氯元素在动物体内主要生理分布部位有（ ） A.胃液盐酸 B.血浆氯化钠 C.骨骼基质 D.体脂肪 9.影响动植物体内元素含量变化的因素有（ ） A.动植物生长日龄 B.组织器官种类 C.环境土壤条件 D.元素自身原子序数 10.氮元素在动植物体内存在形式有（ ） A.动植物体真蛋白质 B.植物体内非蛋白氮NPN C.淀粉、粗纤维 D.动物尿素代谢产物 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C.Na、Fe D.Cu、Mn 【答案】：A 【解析】：植物灰分钾含量最高，其次钙；动物灰分以钙磷为主。 8.氯元素在动物体内主要存在于（ ） A.骨骼 B.脂肪 C.血液与胃液 D.毛发 【答案】：C 【解析】：胃液盐酸、血浆氯化钠是氯主要储存位置。 9.动植物体内氢元素最主要存在形式（ ） A.有机物 B.无机盐 C.水 D.气体 【答案】：C 【解析】：机体水分占比高，水是氢最主要载体。 10.风干样品中粗灰分指（ ） A.水分蒸发剩余物 B.粗纤维残渣 C.粗蛋白残渣 D.高温灼烧后无机残渣 【答案】：D 【解析】：粗灰分：样品550℃左右灼烧，有机物炭化挥发后剩余无机矿物质。 11.植物灰分含量整体（ ）动物灰分含量（同等风干基础） A.高于 B.低于 C.等于 D.幼株低于成体 【答案】：A 【解析】：植物富集土壤矿质，粗纤维植物灰分普遍高于动物鲜肉风干样。 12.自由水与结合水描述正确的是（ ） A.仅动物含结合水 B.仅植物含结合水 C.动植物均含两种形态水 D.只有自由水 【答案】：C 【解析】：动植物体内水分分为自由水（游离）、结合水（结合大分子）两类。 13.高温烘干失去的水分主要是（ ） A.结合水 B.自由水 C.结晶水 D.化合水 【答案】：B 【解析】：常规105℃烘干除去自由水；结合水需更高温度才能脱出。 14.植物秸秆灰分偏高主要因为富含（ ） A.硅钾 B.钙磷 C.钠氯 D.铁铜 【答案】：A 【解析】：秸秆细胞壁大量硅、钾，灼烧后残留灰分多。 15.动植物最大组成差异：植物特有、动物几乎不含的碳水化合物是（ ） A.葡萄糖 B.淀粉 C.粗纤维 D.糖原 【答案】：C 【解析】：粗纤维是植物细胞壁组分，动物体细胞无木质素、粗纤维结构；糖原是动物储能多糖。 16.动物体内储存性多糖为（ ），植物储存多糖为淀粉 A.葡萄糖 B.糖原 C.纤维素 D.麦芽糖 【答案】：B 【解析】：糖原储存在肝脏、肌肉，是动物专属储能多糖。 17.同等风干基础，动物产品粗蛋白含量通常（ ）植物籽实 A.高于 B.低于 C.相等 D.秸秆蛋白更高 【答案】：A 【解析】：鲜肉粗蛋白20%左右，玉米粗蛋白仅8.5%左右。 18.木质素分布特点（ ） A.动植物都大量存在 B.仅植物老化组织存在，动物不能合成 C.动物肝脏合成 D.幼嫩植物含量最高 【答案】：B 【解析】：木质素随植物成熟增多，动物无法合成、不能消化利用。 19.植物脂肪特点：常温多数植物油（ ），动物脂肪多固态 A.固态 B.粉状 C.结晶状 D.液态 【答案】：D 【解析】：植物油脂不饱和脂肪酸高，熔点低常温液态；动物饱和脂肪多常温固态。 20.下列哪种物质动物不能消化，只能微生物发酵分解（ ） A.淀粉 B.葡萄糖 C.纤维素 D.糖原 【答案】：C 【解析】：单胃动物自身无纤维素酶，依靠瘤胃/盲肠微生物降解。 二、多项选择题（本大题共10小题，每题4分，共40分） 1.构成动植物有机体最主要的四种有机元素为（ ） A.C（碳） B.H（氢） C.O（氧） D.Fe（铁） 【答案】：ABC 【解析】：碳、氢、氧、氮是构成动植物有机物骨架核心元素；铁属于微量元素，不属于主体构成元素。 2.下列属于动植物共同必需常量矿物元素的有（ ） A.Ca钙 B.P磷 C.K钾 D.Zn锌 【答案】：ABC 【解析】：Ca、P、K在体内含量＞0.01%，为常量元素；Zn锌是微量元素。 3.从元素含量对比，植物体含量显著高于动物体的元素是（ ） A.K钾 B.Si硅 C.Na钠 D.Ca钙 【答案】：AB 【解析】：植物富集钾，禾本科植物秸秆富含硅；动物体内钠、钙含量远高于普通植物。 4.动物体内含量明显多于植物体的矿物元素组合为（ ） A.Ca钙 B.P磷 C.Si硅 D.Na钠 【答案】：ABD 【解析】：动物骨骼大量沉积钙、磷，体液富含钠；硅主要存在于植物，动物含量极低。 5.营养学中微量元素判定标准及特点叙述正确的有（ ） A.体内含量＜0.01% B.Fe、Cu、Mn属于微量元素 C.全部为有毒元素 D.动植物生长发育必需部分微量元素 【答案】：ABD 【解析】：微量元素含量低于0.01%，铁铜锰锌为必需微量元素；铅、镉等为有害微量元素，并非所有微量元素有毒。 6.含硫（S）元素在动植物体内主要存在场所正确的是（ ） A.动物毛发角蛋白 B.植物籽粒含硫氨基酸 C.淀粉、葡萄糖 D.动物皮下脂肪 【答案】：AB 【解析】：硫集中在含硫氨基酸构成的蛋白质中；碳水、纯脂肪基本不含硫元素。 7.下列属于动物必需微量元素的选项是（ ） A.Fe铁 B.Cu铜 C.Mn锰 D.Ca钙 【答案】：ABC 【解析】：铁、铜、锰为微量元素；钙属于常量矿物元素。 8.氯元素在动物体内主要生理分布部位有（ ） A.胃液盐酸 B.血浆氯化钠 C.骨骼基质 D.体脂肪 【答案】：AB 【解析】：氯主要存在于体液与胃液，骨骼、脂肪中氯含量极少。 9.影响动植物体内元素含量变化的因素有（ ） A.动植物生长日龄 B.组织器官种类 C.环境土壤条件 D.元素自身原子序数 【答案】：ABC 【解析】：幼龄生物水分、矿物质比例与成年不同，不同器官元素组成不同，土壤决定植物矿物富集量；原子序数不影响体内含量。 10.氮元素在动植物体内存在形式有（ ） A.动植物体真蛋白质 B.植物体内非蛋白氮NPN C.淀粉、粗纤维 D.动物尿素代谢产物 【答案】：ABD 【解析】：蛋白、非蛋白氮、尿素均含氮；碳水化合物（淀粉、粗纤维）基本不含氮。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $