第20练 项目六 任务1 萝卜生产技术 《园艺植物生产技术》（高教版第二版）一课一练（原卷版+解析版）

依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循 “由浅入深、循序渐进” 的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《园艺植物生产技术》(高教版第二版）一课一练的第20练，内容涵盖模块二蔬菜生产技术项目六根菜类蔬菜生产技术任务1萝卜生产技术。 《园艺植物生产技术》(高教版 第二版) 第20练 项目六 根菜类蔬菜生产技术 任务1 萝卜生产技术 一、填空题 1.根菜类蔬菜以_______作为食用产品，萝卜属于十字花科萝卜属草本植物 2.萝卜整个生育周期分为_______生长期和生殖生长期两大阶段 3.萝卜肉质根由根头、根颈、_______三部分组成 4.萝卜_______病害多在重茬地块苗期发生，可用泡菜水稀释喷雾防控 5.萝卜为_______授粉作物，花冠十字形，虫媒花 二、单选题 6.萝卜生产施肥管理中偏好（ ）肥 A. 氮 B. 磷 C. 钾 7.下列选项与萝卜糠心形成无关的是（ ） A. 品种、肥水 B. 土壤缺水 C. 中耕不当 D. 土壤高温 8.与萝卜苦味、辣味形成无关的是（ ） A. 偏施氮肥 B. 土壤积水过多 C. 高温干旱有机肥不足 D. 磷钾肥短缺 9.下列因素与萝卜畸形根形成无关的是（ ） A. 未腐熟有机肥 / 尿素过量 B. 灌水过多 C. 土层浅、土中有石块 D. 磷钾肥不足 10.萝卜黑皮、黑心发生的诱因不含（ ） A. 偏施氮肥过多 B. 土壤缺氧 C. 施用新鲜厩肥 D. 土壤板结通气差 三、判断题 11.萝卜起源于温带，属于半耐寒性蔬菜（ ） 12.萝卜收获时切除顶部，可减少水分蒸发、避免贮藏糠心（ ） 13.萝卜肉质根膨大期需水量少，短期缺水对产量品质影响小（ ） 四、名词解释 14.萝卜破肚 15.萝卜露肩 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循 “由浅入深、循序渐进” 的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《园艺植物生产技术》(高教版第二版）一课一练的第20练，内容涵盖模块二蔬菜生产技术项目六根菜类蔬菜生产技术任务1萝卜生产技术。 《园艺植物生产技术》(高教版 第二版) 第20练 项目六 根菜类蔬菜生产技术 任务1 萝卜生产技术 一、填空题 1.根菜类蔬菜以_______作为食用产品，萝卜属于十字花科萝卜属草本植物 【答案】：肉质根 【解析】：根菜类（萝卜、胡萝卜等）食用器官均为膨大肉质根 2.萝卜整个生育周期分为_______生长期和生殖生长期两大阶段 【答案】：营养 【解析】：营养生长期形成肉质根，低温春化 + 长日照条件下进入生殖生长期抽薹开花 3.萝卜肉质根由根头、根颈、_______三部分组成 【答案】：真根 【解析】：肉质根三部分：根头（短缩茎）、根颈、真根，形态分圆、长圆、长圆锥 4.萝卜_______病害多在重茬地块苗期发生，可用泡菜水稀释喷雾防控 【答案】：猝倒 【解析】：猝倒病苗期高发，利用泡菜水中乳酸菌抑制病菌，为简易绿色防治手段 5.萝卜为_______授粉作物，花冠十字形，虫媒花 【答案】：异花 【解析】：十字花科萝卜天然异花授粉，制种需隔离，同科蔬菜易互相串粉 二、单选题 6.萝卜生产施肥管理中偏好（ ）肥 A. 氮 B. 磷 C. 钾 【答案】：C 【解析】：糠心成因：品种特性、肥水失衡、土温过高、缺水、贮藏高温干燥；中耕不当不会直接引发糠心 7.下列选项与萝卜糠心形成无关的是（ ） A. 品种、肥水 B. 土壤缺水 C. 中耕不当 D. 土壤高温 【答案】：B 【解析】：苦味来自偏施氮肥、磷钾不足；辣味来自干旱缺有机肥；积水过多不直接造成苦辣 8.与萝卜苦味、辣味形成无关的是（ ） A. 偏施氮肥 B. 土壤积水过多 C. 高温干旱有机肥不足 D. 磷钾肥短缺 【答案】：B 【解析】：苦味来自偏施氮肥、磷钾不足；辣味来自干旱缺有机肥；积水过多不直接造成苦辣 9.下列因素与萝卜畸形根形成无关的是（ ） A. 未腐熟有机肥 / 尿素过量 B. 灌水过多 C. 土层浅、土中有石块 D. 磷钾肥不足 【答案】：D 【解析】：畸形根诱因：积水、生粪 / 尿素超标、土层浅薄、土内含硬物；缺磷钾肥不直接产生畸形根 10.萝卜黑皮、黑心发生的诱因不含（ ） A. 偏施氮肥过多 B. 土壤缺氧 C. 施用新鲜厩肥 D. 土壤板结通气差 【答案】：A 【解析】：新鲜厩肥、土壤板结缺氧、根系窒息会造成黑皮黑心；单施氮肥不诱发该病害 三、判断题 11.萝卜起源温带，属于半耐寒性蔬菜（ ） 【答案】：√ 【解析】：萝卜为半耐寒蔬菜，幼苗可耐短时低温，高温不利于秋冬萝卜肉质根膨大 12.萝卜收获时切除顶部，可减少水分蒸发、避免贮藏糠心（ ） 【答案】：√ 【解析】：削去萝卜顶芽，抑制发芽消耗养分，减少水分散失，有效预防贮藏期糠心 13.萝卜肉质根膨大期需水量少，短期缺水对产量品质影响小（ ） 【答案】：× 【解析】：膨大期是需水高峰期，缺水抑制肉质根膨大，表皮粗糙、辣味加重，严重减产 四、名词解释 14.萝卜破肚 【答案】：萝卜幼苗期次生生长使中柱膨大，初生表皮、皮层无法同步膨大，下胚轴部位开裂的生理现象 15.萝卜露肩 【答案】：萝卜莲座期末，肉质根基部膨大变宽、露出土表的生长状态 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $