第23卷 口腔和胃的消化功能 河南省（对口招生）医科类《生理学基础》考点双析卷（原卷版+解析版）

编写说明：河南省对口招生医科类专业知识考试《生理学基础》-考点双析卷专辑，依据教育部《医科类专业知识考试标准》编写。“考点双析卷”即围绕一个考点，一份是老师的讲解卷一份是学生的练习卷，助力师生构建 “讲练结合” 的学习闭环，是中职对口招生首轮复习教学的得力助手。 本专辑第23、第24、第25、第26卷精准对标考纲，考试内容及范围【生理学基础】： （六）消化与吸收 （1）掌握消化的概念，消化的方式，胃液、胰液和胆汁的主要成分及其作用，胃和小肠的运动形式，胃排空的概念、动力以及糖、蛋白质、脂肪的排空速度 河南省对口招生—医科类专业知识考试 《生理学基础考点双析卷》 第23卷 口腔和胃的消化功能 教师讲解卷 一、单选题（本大题共20小题，每小题2分，共计40分） 1．口腔内消化主要依赖于（     ） A．胃酸的分泌 B．唾液的分泌及咀嚼 C．胆汁的分泌 D．胰液的分泌 2．唾液淀粉酶可将食物中的淀粉分解为（   ） A．麦芽糖 B．葡萄糖 C．乳糖 D．水和二氧化碳 3．下列哪项属于化学性消化（   ） A．对食物的咀嚼磨碎 B．湿润、搅拌食物 C．把食物向消化道远端推进 D．唾液淀粉酶将淀粉水解为麦芽糖 4．有关胃酸作用的叙述，错误的是（   ） A．激活胰蛋白酶 B．激活胃蛋白酶原 C．促进胰液小肠液胆汁的分泌 D．杀死进入胃内的细菌 5．临床上出现的胃下垂或胃扩张常与胃的哪种运动形式有关 （    ） A．容受性舒张 B．紧张性收缩 C．蠕动 D．胃排空 6．参与构成胃黏膜保护屏障的主要离子是（     ） A．Na+ B．K+ C．H + D．HCO3- 7．下列与蛋白质的消化密切相关的消化液是（   ） A．唾液、胃液 B．胃液、小肠液 C．胃液、胰液 D．胰液、小肠液 8．呕吐中枢位于（   ） A．延髓 B．下丘脑 C．大脑皮质 D．小脑 9．胃蛋白酶原转变成胃蛋白酶的激活物为（    ） A．盐酸 B．肠致活酶 C．胃蛋白酶 D．碳酸氢盐 10．混合食物完全排空需（   ） A．1-2h B．2-3h C．4-6h D．7-9h 11．下列哪项不属于胃液的作用（   ） A．杀菌 B．激活胃蛋白酶原 C．使蛋白质变性 D．对淀粉进行初步消化 12．胃、十二指肠溃疡发病的主要原因是（   ） A．胃酸分泌过少 B．胃酸分泌过多 C．黏液分泌过多 D．黏液分泌过少 13．胃的蠕动始于 （    ） A．贲门部 B．胃底部 C．胃体中部 D．幽门部 14．下列哪项不是唾液的生理作用（     ） A．湿润溶解食物 B．清洁保护口腔 C．杀灭细菌 D．部分消化脂肪 15．胃大部分切除的患者出现严重贫血，表现为外周血巨幼红细胞增多，其主要原因是( )减少。 A．HCI B．内因子 C．黏液 D．HCO3- 16．关于内因子的正确叙述是（   ） A．胃腺的主细胞分泌 B．属肽类激素 C．促进胃酸分泌 D．促进维生素B12的吸收 17．以下哪种物质不是胃液的主要成分（     ） A．盐酸 B．胃蛋白酶原 C．胰岛素 D．黏液 18．关于胃酸的生理作用叙述错误的是（   ） A．激活胃蛋白酶原成胃蛋白酶 B．杀灭随食物进入胃的细菌 C．促进小肠对VB12的吸收 D．促进脂肪分解产物的吸收 19．下列细胞能分泌盐酸的是（   ） A．肥大细胞 B．胃底腺的主细胞 C．胃底腺的壁细胞 D．单核细胞 20．胃底腺的主细胞主要合成（   ） A．盐酸 B．黏液 C．胃蛋白酶原 D．内因子 二、判断题（本大题共5小题，每小题2分，共计10分） 21．胃液的胃蛋白酶主要作用于脂肪，将其分解为脂肪酸和甘油。( ) 22．胃液是消化食物最全面、消化力最强的一种消化液。( ) 23．三种营养物质在胃中排空速度的快慢顺序是脂肪、糖、蛋白质。( ) 24．口腔内消化主要通过牙齿的咀嚼和唾液的分泌来实现。( ) 25．胃蛋白酶原可在盐酸的作用下激活为胃蛋白酶。( ) 三、名词解释题（本大题共5小题，每小题2分，共计10分） 26．胃酸（盐酸） 27．胃蠕动 28．食管下括约肌（LES） 29．紧张性收缩 30．黏液-碳酸氢盐屏障 四、简答题（本大题共5小题，每小题6分，共计30分） 31．一个切除了大部分胃的患者，有可能出现哪些消化和吸收功能的障碍？ 32．简述胃液中胃蛋白酶原、黏液、内因子的作用。 33．简述唾液的主要成分及作用。 34．为什么维生素B₁₂必须在回肠吸收？ 35．铁和钙的特殊吸收机制是什么？ 五、综合分析题（本大题共1小题，每小题10分，共计10分） 36．某人因反复上腹部疼痛就医，经胃镜检查，诊断为胃溃疡。 请写出胃液中除了盐酸以外的其他主要成分是哪些？并试述胃内盐酸的主要生理作用？ 试卷第1页，共3页 试卷第1页，共3页 学科网（北京）股份有限公司 $ 编写说明：河南省对口招生医科类专业知识考试《生理学基础》-考点双析卷专辑，依据教育部《医科类专业知识考试标准》编写。“考点双析卷”即围绕一个考点，一份是老师的讲解卷一份是学生的练习卷，助力师生构建 “讲练结合” 的学习闭环，是中职对口招生首轮复习教学的得力助手。 本专辑第23、第24、第25、第26卷精准对标考纲，考试内容及范围【生理学基础】： （六）消化与吸收 （1）掌握消化的概念，消化的方式，胃液、胰液和胆汁的主要成分及其作用，胃和小肠的运动形式，胃排空的概念、动力以及糖、蛋白质、脂肪的排空速度 河南省对口招生—医科类专业知识考试 《生理学基础考点双析卷》 第23卷 口腔和胃的消化功能 教师讲解卷 一、单选题（本大题共20小题，每小题2分，共计40分） 1．口腔内消化主要依赖于（     ） A．胃酸的分泌 B．唾液的分泌及咀嚼 C．胆汁的分泌 D．胰液的分泌 【答案】B 【详解】口腔内消化主要依赖于唾液的分泌和咀嚼，唾液中的酶可以初步分解食物，而咀嚼则是对食物进行机械性加工。 2．唾液淀粉酶可将食物中的淀粉分解为（   ） A．麦芽糖 B．葡萄糖 C．乳糖 D．水和二氧化碳 【答案】A 【详解】本题考查唾液淀粉酶的作用，可将食物中淀粉分解为麦芽糖。 3．下列哪项属于化学性消化（   ） A．对食物的咀嚼磨碎 B．湿润、搅拌食物 C．把食物向消化道远端推进 D．唾液淀粉酶将淀粉水解为麦芽糖 【答案】D 【详解】化学性消化的定义：指消化腺分泌的消化酶将食物中的大分子营养物质（如淀粉、蛋白质、脂肪）分解为可吸收的小分子物质（如葡萄糖、氨基酸、脂肪酸）的过程。核心是酶的催化水解作用。 选项分析： A. 咀嚼磨碎：牙齿的机械切割、研磨作用，属于物理性消化（改变食物物理形态）。 B. 湿润、搅拌食物：主要是唾液、消化液的润滑及胃肠蠕动的混合作用，属于物理性消化。 C. 推进食物：消化道平滑肌的蠕动、分节运动等，属于物理性消化（推动食糜移动）。 D. 唾液淀粉酶水解淀粉：唾液淀粉酶将大分子淀粉分解为小分子麦芽糖。这是典型的酶促化学反应，属于化学性消化。 【点睛】 4．有关胃酸作用的叙述，错误的是（   ） A．激活胰蛋白酶 B．激活胃蛋白酶原 C．促进胰液小肠液胆汁的分泌 D．杀死进入胃内的细菌 【答案】A 【详解】本题考查胃液中盐酸的作用。盐酸主要作用：①激活胃蛋白酶原，使其转变为有活性的胃蛋白酶，并为胃蛋白酶提供适宜的酸性环境；②使食物中的蛋白质变性而易于消化；③杀灭随食物进入胃的细菌；④盐酸造成的酸性环境，有利于小肠对铁和钙的吸收；⑤盐酸进入小肠还能促进胰液、胆汁和小肠液的分泌。 5．临床上出现的胃下垂或胃扩张常与胃的哪种运动形式有关 （    ） A．容受性舒张 B．紧张性收缩 C．蠕动 D．胃排空 【答案】B 【详解】临床上出现的胃下垂或胃扩张常与胃的紧张性收缩降低有关。 6．参与构成胃黏膜保护屏障的主要离子是（     ） A．Na+ B．K+ C．H + D．HCO3- 【答案】D 【详解】胃黏液与HCO3- 形成黏液—碳酸氢盐屏障，保护胃黏膜，故此题选D。 7．下列与蛋白质的消化密切相关的消化液是（   ） A．唾液、胃液 B．胃液、小肠液 C．胃液、胰液 D．胰液、小肠液 【答案】C 【详解】该题考查的是蛋白质的吸收，胃液中的胃蛋白酶与胰液中的胰蛋白酶、糜蛋白酶可以把蛋白质分解䏡、胨、少量的多肽和氨基酸，经消化分解后的氨基酸被小肠吸收入血液。 8．呕吐中枢位于（   ） A．延髓 B．下丘脑 C．大脑皮质 D．小脑 【答案】A 【解析】略 9．胃蛋白酶原转变成胃蛋白酶的激活物为（    ） A．盐酸 B．肠致活酶 C．胃蛋白酶 D．碳酸氢盐 【答案】A 【详解】胃蛋白酶原主要是在盐酸作用下激活为有活性的胃蛋白酶。 10．混合食物完全排空需（   ） A．1-2h B．2-3h C．4-6h D．7-9h 【答案】C 【详解】混合食物完全排空需4-6h 11．下列哪项不属于胃液的作用（   ） A．杀菌 B．激活胃蛋白酶原 C．使蛋白质变性 D．对淀粉进行初步消化 【答案】D 【解析】略 12．胃、十二指肠溃疡发病的主要原因是（   ） A．胃酸分泌过少 B．胃酸分泌过多 C．黏液分泌过多 D．黏液分泌过少 【答案】B 【详解】胃、十二指肠溃疡（也称为消化性溃疡）发病的主要原因是胃酸分泌过多。以下是基于生理学基础的简要解析： 胃酸的作用与溃疡机制：胃酸（主要由胃壁细胞分泌的盐酸）是消化食物的重要成分，但分泌过多时，会与胃蛋白酶共同作用，腐蚀胃或十二指肠黏膜，破坏黏膜屏障，导致组织损伤和溃疡形成。 选项分析： A. 胃酸分泌过少：错误。胃酸分泌减少通常不会引发溃疡，反而可能降低溃疡风险（如萎缩性胃炎患者胃酸分泌少，溃疡发生率较低）。 B. 胃酸分泌过多：正确。这是溃疡发病的核心因素，尤其与十二指肠溃疡密切相关（如胃酸分泌增高可直接侵蚀黏膜）。 C. 黏液分泌过多：错误。黏液（由胃黏膜上皮细胞分泌）是保护性屏障的一部分，分泌过多可增强黏膜防御，减少溃疡风险。 D. 黏液分泌过少：非主要原因。黏液分泌过少会削弱黏膜保护，增加溃疡易感性，但它通常不是独立的主要因素，而是与胃酸过多共同作用（如防御机制减弱时，胃酸攻击更易致病）。 【点睛】 13．胃的蠕动始于 （    ） A．贲门部 B．胃底部 C．胃体中部 D．幽门部 【答案】C 【详解】胃的蠕动始于胃体中部。 14．下列哪项不是唾液的生理作用（     ） A．湿润溶解食物 B．清洁保护口腔 C．杀灭细菌 D．部分消化脂肪 【答案】D 【详解】唾液的作用有①湿润口腔，利于吞咽；②溶解食物，引起味觉；③杀灭细菌和病毒，清洁和保护口腔；④唾液淀粉酶可使食物中的部分淀粉分解为麦芽糖。故此题选D。 15．胃大部分切除的患者出现严重贫血，表现为外周血巨幼红细胞增多，其主要原因是( )减少。 A．HCI B．内因子 C．黏液 D．HCO3- 【答案】B 【详解】考查对内因子的作用的掌握。内因子的作用:促进维生素B12的吸收。 16．关于内因子的正确叙述是（   ） A．胃腺的主细胞分泌 B．属肽类激素 C．促进胃酸分泌 D．促进维生素B12的吸收 【答案】D 【详解】维生素B12须与内因子结合后才能在回肠吸收。 17．以下哪种物质不是胃液的主要成分（     ） A．盐酸 B．胃蛋白酶原 C．胰岛素 D．黏液 【答案】C 【详解】胰岛素是由胰岛B细胞分泌的激素，主要作用是调节血糖水平，不是胃液的主要成分。 18．关于胃酸的生理作用叙述错误的是（   ） A．激活胃蛋白酶原成胃蛋白酶 B．杀灭随食物进入胃的细菌 C．促进小肠对VB12的吸收 D．促进脂肪分解产物的吸收 【答案】C 【详解】胃酸由胃腺的壁细胞分泌。其主要作用：①激活胃蛋白酶原，使其转变为有活性的胃蛋白酶，并为胃蛋白酶提供适宜的酸性环境；②使食物中的蛋白质变性而易于消化；③杀灭随食物进入胃的细菌；④盐酸造成的酸性环境，有利于小肠对铁和钙的吸收；⑤盐酸进入小肠还能促进胰液、胆汁和小肠液的分泌。内因子促进小肠对维生素B12的吸收。故选C 19．下列细胞能分泌盐酸的是（   ） A．肥大细胞 B．胃底腺的主细胞 C．胃底腺的壁细胞 D．单核细胞 【答案】C 【详解】胃液中的盐酸由胃腺的壁细胞分泌。 20．胃底腺的主细胞主要合成（   ） A．盐酸 B．黏液 C．胃蛋白酶原 D．内因子 【答案】C 【详解】胃底腺壁细胞分泌盐酸和内因子，胃底腺主细胞分泌胃蛋白酶原。 二、判断题（本大题共5小题，每小题2分，共计10分） 21．胃液的胃蛋白酶主要作用于脂肪，将其分解为脂肪酸和甘油。( ) 【答案】错误 【详解】胃液的胃蛋白酶主要作用于蛋白质，将其分解为多肽和少量氨基酸，而不是作用于脂肪。脂肪的消化主要依赖于胰液中的脂肪酶。 22．胃液是消化食物最全面、消化力最强的一种消化液。( ) 【答案】错误 【详解】胰液中含有3种主要营养物质的消化酶，因此胰液是消化食物最全面、消化力最强的一种消化液。 23．三种营养物质在胃中排空速度的快慢顺序是脂肪、糖、蛋白质。( ) 【答案】错误 【详解】快慢顺序是糖、蛋白质、脂肪。 24．口腔内消化主要通过牙齿的咀嚼和唾液的分泌来实现。( ) 【答案】正确 【详解】在口腔内，食物通过牙齿的咀嚼被物理性破碎，同时唾液中的酶开始初步的化学性消化。 25．胃蛋白酶原可在盐酸的作用下激活为胃蛋白酶。( ) 【答案】正确 【详解】胃蛋白酶原无活性，当胃酸（盐酸）进入胃腔后，可使胃蛋白酶原的结构发生改变，激活为有活性的胃蛋白酶，同时胃蛋白酶也可自身激活胃蛋白酶原（正反馈）。 三、名词解释题（本大题共5小题，每小题2分，共计10分） 26．胃酸（盐酸） 【答案】壁细胞分泌的强酸性液体（pH 0.9-1.5）。 【详解】功能：激活胃蛋白酶原、杀菌、促进铁钙吸收、促胰液分泌。 27．胃蠕动 【答案】进食后约钟胃开始蠕动，从胃中部开始向幽门部进行并逐渐加强、加快，其频率一般每分钟3次。 【解析】略 28．食管下括约肌（LES） 【答案】食管与胃连接处的功能性括约肌。 【详解】吞咽时舒张（食团入胃），静息时收缩（防胃内容物反流）。 29．紧张性收缩 【答案】胃壁平滑肌经常处于一定程度的收缩状态。 【解析】略 30．黏液-碳酸氢盐屏障 【答案】胃黏膜表面的上皮细胞和胃腺黏液细胞分泌的黏液与胃黏膜上皮细胞分泌的HCO3-结合形成的屏障，具有防止胃腔内的H+侵蚀胃黏膜的作用。 【解析】略 四、简答题（本大题共5小题，每小题6分，共计30分） 31．一个切除了大部分胃的患者，有可能出现哪些消化和吸收功能的障碍？ 【答案】切除大部分胃之后，胃的分泌和运动功能都会发生严重障碍，对食物消化吸收会产生一定的影响。表现： ①由于胃的容纳食物能力减小，故术后应少食多餐； ②胃对食物的机械性消化和化学性消化作用不能正常进行，食物进入小肠后，则加重了小肠的消化负担；而且由于肠内容物的容量增加，容易引起呕吐； ③由于胃大部切除后，胃黏膜泌酸腺区的缺失，胃液的几种主要成大大降低甚至缺乏，胃蛋白酶的缺乏，使蛋白质不能被初步分解，而且还影的消化（但由于肠内还有胰蛋白酶和糜蛋白酶的存在，蛋白质的消化不明显的障碍）； ④由于胃酸的缺乏，胃内细菌不能得到有效的抑制而容易繁殖容易产生胃肠的炎症，同时使胰泌素的分泌量减少，进而使胰液、胆汁和小肠液分泌减少，也影响到糖、蛋白质和脂肪在小肠消化和吸收；胆汁分泌减少，胆盐则不足.使脂肪消化和吸收障碍， ⑤由于盐酸分泌减少小肠上段不能发生彻底的酸化.不利于钙和铁的吸收。 ⑥由于内因子减少，维生素B12，吸收障碍，引起恶性贫血。 【解析】略 32．简述胃液中胃蛋白酶原、黏液、内因子的作用。 【答案】（1）胃蛋白酶原：在盐酸和已激活的胃蛋白酶的作用下转变为有活性的胃蛋白酶，水解蛋白质为䏡、胨及少量多肽和氨基酸。 （2）黏液 ：①减少粗糙食物对胃黏膜的机械性损伤，起润滑作用；②形成黏液-碳酸氢盐障，保护胃黏膜免遭化学侵蚀。 （3）内因子 ：促进维生素B12在回肠吸收。 【解析】略 33．简述唾液的主要成分及作用。 【答案】 【解析】略 34．为什么维生素B₁₂必须在回肠吸收？ 【答案】维生素B₁₂需与内因子（胃壁细胞分泌）结合，形成的复合物仅在回肠被特异性受体识别吸收。 【详解】临床联系：胃切除患者缺乏内因子→B₁₂吸收障碍→巨幼红细胞贫血（经典考点！）。 35．铁和钙的特殊吸收机制是什么？ 【答案】铁：以Fe²⁺形式吸收，维生素C和胃酸促进吸收； 钙：需维生素D激活钙结合蛋白，酸性环境促进吸收。 【详解】易错警示： 铁吸收受机体储备量调节（缺铁时吸收率↑）； 钙吸收需活性维生素D（缺乏时补钙无效）。 五、综合分析题（本大题共1小题，每小题10分，共计10分） 36．某人因反复上腹部疼痛就医，经胃镜检查，诊断为胃溃疡。 请写出胃液中除了盐酸以外的其他主要成分是哪些？并试述胃内盐酸的主要生理作用？ 【答案】(1)其他主要成分:水、内因子、胃蛋白酶原、黏液和碳酸氢盐。 (2)盐酸的生理作用: ①激活胃蛋白酶原。 ②促进食物中蛋白质变性，易于分解。 杀菌。 ③进入小肠可促进胰液、胆汁分泌。 ④进入小肠可促进钙、铁吸收(与钙、铁结合形成盐)。 【解析】略 试卷第1页，共3页 试卷第1页，共3页 学科网（北京）股份有限公司 $