精品解析：江苏省盐城市亭湖区盐城外国语学校2026年春学期期中素质评估高二年级生物学科练习

盐城外国语学校2026年春学期期中素质评估 高二年级生物学科练习 （试卷分值：100分；考试时间：75分钟） 一、单项选择题：本题共15小题，每题2分，共计30分。每小题只有一个选项符合题意。 1. 下列有关传统发酵技术和发酵工程的叙述，错误的是（　　） A. 传统发酵技术通常未严格灭菌，发酵工程则需严格灭菌 B. 传统发酵技术常用混合菌种，发酵工程菌种则较为单一 C. 传统发酵技术多为厌氧发酵，发酵工程则多为需氧发酵 D. 传统发酵技术的培养基为天然取材，发酵工程常根据需要添加化学试剂 【答案】C 【解析】 【分析】许多国家以淀粉或纤维素的水解液、制糖工业的废液等为原料，通过发酵获得了大量的微生物菌体，即单细胞蛋白。用酵母菌等生产的单细胞蛋白可以作为食品添加剂；用单细胞蛋白制成的微生物饲料，能使家畜、家禽增重快，产奶或产蛋量显著提高。另外，在青贮饲料中添加乳酸菌，可以提高饲料的品质，使饲料保鲜，动物食用后还能提高免疫力。 【详解】A、传统发酵技术通常仅做简单消毒处理，未严格灭菌，发酵工程则需严格灭菌，A正确； B、传统发酵技术常用来自自然界中的混合菌种发酵，发酵工程通常接种经人工选育的较为单一的菌种，B正确； C、传统发酵技术与发酵工程均既有厌氧发酵又有需氧发酵，主要由菌种代谢类型决定其发酵是否需氧，C错误； D、传统发酵技术的培养基为天然取材，发酵工程常根据需要添加化学试剂，D正确。 故选C。 2. 果酒、果醋、酸奶、泡菜的制作都离不开微生物的发酵作用，下列叙述正确的是（ ） A. 变酸果酒表面形成的“菌膜”中主要微生物是酵母菌 B. O2和糖源都充足时，醋酸菌能将葡萄糖转化成醋酸和CO2 C. 醋酸发酵温度高于果酒和酸奶制作的温度 D. 制作泡菜过程中，向坛盖边沿的水槽中一次性加满水即可 【答案】B 【解析】 【分析】1、参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。 2、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型，果醋制作的原理：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸。当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。 【详解】A、在敞开的变酸的果酒表面形成的“菌膜”是醋酸菌大量繁殖形成的，A错误； B、果醋发酵时，氧气和糖源都充足的情况下，醋酸菌可将葡萄糖转化成醋酸并产生CO2，B正确； C、果醋制作的温度一般控制在30～35℃，果酒发酵的温度一般控制在18～30℃，酸奶制作的温度在40℃-42℃之间，因此酸奶制作的温度高于果醋和果酒制作的温度，C错误； D、泡菜发酵过程中，在泡菜坛盖边沿的水槽中注满水，在发酵过程中也要经常向水槽中补充水，保证发酵装置中处于无氧状态，D错误。 故选B。 3. 在微生物学中使用选择培养基让特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的过程称为选择培养。在选择培养基中添加一些特殊物质，则可配制成鉴别培养基。下列说法错误的是（ ） A. 培养基中添加青霉素从而将真菌从混有细菌的培养基上筛选出来 B. 以尿素为唯一氮源的培养基分离出的细菌可能不止一种 C. 固氮菌能在不加氮源的培养基中生长，说明固氮菌为自养型生物 D. 制备单克隆抗体过程中，经历HAT选择培养基筛选后获得杂交瘤细胞，均能产生抗体，且无限增殖 【答案】C 【解析】 【分析】选择培养基的原理是：不同微生物在代谢过程中所需要的营养物质和环境不同。有的适于酸性环境，有的适于碱性环境；例如如培养酵母菌和霉菌，可在培养基中加入青霉素；培养金黄色葡萄球菌，可在培养基中加入高浓度的食盐。 【详解】A、青霉素可抑制细菌生长，故分离酵母菌、霉菌等真菌时，可在培养基中加入青霉素，A正确； B、能分解尿素的细菌有多种，B正确； C、自养型微生物可自己制造有机物，固氮菌不能自己制造有机物，C错误； D、制备单克隆抗体过程中，经历HAT选择培养基筛选后获得杂交瘤细胞，均能产生抗体，且具有无限增殖的能力，D正确。 故选C。 4. 图1和图2是分别用平板划线法和稀释涂布平板法对豆腐卤汁中的微生物进行分离的示意图。据图分析，下列说法正确的是（　　） A. 完成图1所示的接种需要对接种环进行4次灼烧灭菌 B. 图1的最后一个区域不一定能获得由目的微生物繁殖而来的菌落 C. 图1和图2都可以用于微生物计数，图2的计数值一般低于实际值 D. 若图2的培养基中出现45个菌落，则10mL卤汁中的微生物有4.5×109个 【答案】B 【解析】 【分析】1、稀释涂布平板法：将待测样品制成均匀的系列稀释液，尽量使样品中的微生物细胞分散开，使成单个细胞存在，再取一定稀释度、一定量的稀释液接种到平板中，使其均匀分布于平板中的培养基内。 2、平板划线法：把混杂在一起的微生物或同一微生物群体中的不同细胞，用接种环在平板表面上作多次由点到线的划线稀释而获得较多独立分布的单个细胞，并让其成长为单菌落的方法。 【详解】A、接种环每次使用前后都要进行灼烧灭菌，完成图1所示的接种需要对接种环进行5次灼烧灭菌，A错误； B、随着划线次数增多菌液逐渐稀释，可能获得单菌落，但不一定是目的微生物繁殖而来，B正确； C、图1是平板划线法，不能用于微生物计数，只有图2稀释涂布平板法才能计数，C错误； D、若图2的培养基中出现45个菌落，则0.1mL中含有45个微生物，1mL中有450个，该1mL相对于锥形瓶中的1mL稀释了10000倍，故开始的锥形瓶中100mL，共有450×100×10000=4.5×108个，因此10mL卤汁中的微生物有4.5×108个，D错误。 故选B。 5. 某研究性学习小组拟培育一种名贵花卉的脱毒苗，其技术路线为“取材→消毒→愈伤组织培养→生芽、生根→移栽”。相关叙述错误的是（ ） A. 取材部位一般选择植物生长点部位，因其病毒浓度很低甚至无病毒 B. 在组织培养过程中对愈伤组织进行诱变处理，可能培育出新品种 C. 在酒精灯火焰旁，将外植体的1/3~1/2插入诱导愈伤组织的培养基中 D. 利用植物茎尖组织培养培育脱毒苗，可大量获得抗病毒的新品种 【答案】D 【解析】 【分析】植物组织培养的过程为：离体的植物组织，器官或细胞经过脱分化形成愈伤组织；愈伤组织经过再分化过程形成胚状体，进一步发育形成植株，该过程受基因选择性表达的调控。 【详解】A、取材部位一般选择植物生长点部位，是因为该部位细胞含病毒少，甚至不含病毒，故制备脱毒苗一般选取茎尖、芽尖等分生区细胞，A正确； B、愈伤组织属于未分生状态，且分裂能力强，容易发生变异，因此对愈伤组织进行诱变处理，从分化的植株中可筛选出新品种，B正确； C、为防止杂菌污染，需在酒精灯火焰旁，将外植体的1/3~1/2插入诱导愈伤组织的培养基中，C正确； D、植物茎尖病毒极少，甚至没有病毒，脱毒苗是利用茎尖进行组织培养而获得的无病毒植株，并非抗病毒植株，D错误。 故选D。 6. 花椰菜（2n=18）种植时容易遭受病菌侵害形成病斑，紫罗兰（2n=14）具有一定的抗病性。科研人员利用植物体细胞杂交技术培育了具有抗病性状的花椰菜新品种（过程如图1所示），并进一步通过蛋白质电泳技术分析了亲本及待测植株中某些特异性蛋白，结果如图2所示。下列有关叙述错误的是（　　） A. 图1培育杂种植株利用了植物细胞全能性和细胞膜流动性原理 B. 图2中属于杂种植株的是4和5，1可能是花椰菜 C. 图1中过程①应在无菌水中进行，过程②应在固体培养基中进行 D. 将病菌悬浮液均匀喷施于杂种植株叶片上，一段时间后测定病斑面积占叶片总面积的百分比，可筛选抗病性强的杂种植株 【答案】C 【解析】 【分析】1、图1为植物体细胞杂交实验过程图解，①表示酶解法去除细胞壁，②表示原生质体融合； 2、图2分析，4号和5号个体含有紫罗兰和花椰菜两种类型的蛋白质，说明是杂种植株，而1、2、3号个体只有花椰菜中的蛋白质，说明不是杂种植株。 【详解】A、图1为植物体细胞杂交实验过程图解，②原生质体的融合体现了细胞膜具有流动性， 杂种细胞培育成杂种植株体现植物细胞具有全能性，A正确； B、图2分析，4号和5号个体含有紫罗兰和花椰菜两种类型的蛋白质，说明是杂种植株，1号个体只有花椰菜中的蛋白质，说明其可能是花椰菜，B正确； C、为避免原生质体吸水涨破，图1过程中①是在等渗或高渗溶液中进行，而不是在无菌水中，C错误； D、可将病菌悬浮液均匀喷施于杂种植株叶片上，一段时间后，测定病斑面积占叶片总面积的百分比，筛选出抗病性强的杂种植株，该技术属于个体生物学水平的鉴定，D正确。 故选C。 7. 我国科学家成功构建了具有高比例胚胎干细胞的活产嵌合体猴。如图所示，研究人员将4CL体系下培育的、可表达绿色荧光蛋白的供体猕猴的胚胎干细胞（简称4CL干细胞）注射至与其遗传信息不同的猕猴胚胎中，并最终得到嵌合体猴。下列叙述错误的是（　　） A. 嵌合体猴中仅部分位置能发出绿色荧光是基因重组的结果 B. 嵌合体猴中来源于4CL干细胞的遗传信息不一定能遗传给后代 C. 植入胚胎前通常需要对代孕母猴注射相关的激素促使其同期发情 D. 嵌合囊胚中的内细胞团细胞将发育为嵌合体猴的各种组织 【答案】A 【解析】 【分析】胚胎干细胞来源于早期胚胎或原始性腺分离出来的一类细胞。胚胎干细胞，是高度未分化的细胞。如果进行体外培养，能够无限的增殖和分化。胚胎肝细胞还可以分化成多功能的细胞。胚胎干细胞具有多能性，可以分化成多种组织的能力但是无法独自发育成一个个体细胞。胚胎里的干细胞被称为一种“全能”细胞，可以分化成所有类型的细胞，并且携带生物体的全套遗传信息。 【详解】A、4CL胚胎干细胞与桑葚胚细胞嵌合发育成内细胞团，进而共同发育成幼猴的各种组织，故嵌合体猴体内绿色荧光散乱分布，未发生基因重组，A错误； B、如果来源于4CL干细胞的遗传信息位于体细胞中，则遗传信息一般不能遗传给后代，B正确； C、嵌合胚胎移植前，需要对代孕母猴注射孕激素，进行同期发情处理，C正确； D、嵌合囊胚中的内细胞团细胞会发育成个体（嵌合体猴）的各种组织，D正确。 故选A。 8. 科研人员把猪卵母细胞进行人为的孤雌激活处理，使其发育成胚胎，将胚胎移植到代孕母猪体内，获得世界上第一批成活的孤雌生殖克隆猪。这种克隆猪不同于体细胞核移植获得的克隆猪，现将两种技术进行比较。下列表述正确的是（ ） A. 移植前需要对受体进行免疫抑制剂处理，增加胚胎移植成功率 B. 核移植操作之前，必须先用显微操作法对供核细胞进行取核 C. 孤雌生殖克隆猪与核移植克隆猪相比，缺少父方染色体，基因减少一半 D. 动物体细胞核移植的难度高于胚胎细胞核移植 【答案】D 【解析】 【分析】分析题图：图示为体细胞克隆猪的培育流程。其中①表示孤雌激活处理，②表示早期胚胎发育过程，③表示胚胎移植技术，④表示妊娠形成克隆猪，⑤表示核移植过程，⑥表示早期胚胎培养过程。 【详解】A、胚胎移植前不需要对受体进行免疫抑制剂处理，A错误； B、 因为卵(母)细胞大，容易操作，卵(母)细胞质多，营养丰富，含有促使细胞全能性表达的物质，因此体细胞核移植时，需要选择去核的减数第二次分裂的卵母细胞作为受体细胞，通过显微操作去除卵母细胞中的核，采用电融合的方法促进两细胞融合，供核细胞无需取核，B错误； C、孤雌生殖克隆猪与核移植克隆猪相比，缺少父方染色体，但染色体基因并未减少，C错误； D、由于体细胞的分化程度较高，所以动物体细胞核移植的难度高于胚胎细胞核移植，D正确。 故选D。 9. 在制备单克隆抗体的过程中HAT选择培养基可以筛选出融合成功的杂交瘤细胞，一种杂交瘤细胞只能产一种抗体。科学家通过动物细胞融合技术，将两株不同的杂交瘤细胞（A和B）融合形成双杂交瘤细胞AB。双杂交瘤细胞能够悬浮在培养基中生长繁殖，可以产生双特异性抗体AB。据图分析，下列说法正确的是（ ） A. 双杂交瘤细胞同时识别α、β抗原后，才能产生双特异性抗体 B. 双杂交瘤细胞的筛选需要进行克隆化培养和抗体检测 C. 对培养到一定密度的双杂交瘤细胞进行传代培养时，需要使用胰蛋白酶使之分散 D. 体外培养双克隆抗体需要定期更换培养液以创设无菌环境 【答案】B 【解析】 【分析】单克隆抗体制备流程：先给小鼠注射特定抗原使之发生免疫反应，之后从小鼠脾脏中获取已经免疫的B淋巴细胞；诱导B细胞和骨髓瘤细胞融合，利用选择培养基筛选出杂交瘤细胞；进行抗体检测，筛选出能产生特定抗体的杂交瘤细胞；进行克隆化培养，即用培养基培养和注入小鼠腹腔中培养；最后从培养液或小鼠腹水中获取单克隆抗体。 【详解】A、杂交瘤细胞是由已免疫的B细胞和骨髓瘤细胞融合，无需接触抗原就能产生抗体，A错误； B、单克隆抗体制备过程中，杂交瘤细胞需要进行两次筛选，第一次利用选择培养基筛选出能在特定培养基生长且能无限增殖的杂交瘤细胞，第二次筛选可用抗原-抗体杂交的方法筛选出产生特异性抗体的杂交瘤细胞，双杂交瘤细胞是由两个杂交瘤细胞融合而成，需要进行克隆化培养和抗体检测，B正确； C、双杂交瘤细胞能够悬浮在培养基中生长繁殖，若要传代培养，细胞培养液直接离心，去除上清液培养基，加入新鲜培养基即可，不用胰蛋白酶处理，C错误； D、体外培养双克隆抗体需要定期更换培养液以补充营养，减少代谢废物的产生，D错误。 故选B。 10. 为研制抗病毒X的单克隆抗体，某科研小组以小鼠作为实验材料设计了以下实验流程。 下列叙述正确的是（ ） A. “细胞1”取自小鼠的骨髓 B. “细胞2”在特定条件下没有增殖力 C. “细胞3”中只有一种杂交瘤细胞 D. “细胞4”是经过选择培养基多次筛选得到的 【答案】B 【解析】 【分析】单克隆抗体的制备过程： （1）制备产生特异性抗体的B淋巴细胞：向免疫小鼠体内注射特定的抗原，然后从小鼠脾内获得相应的B淋巴细胞。 （2）获得杂交瘤细胞。①将鼠的骨髓瘤细胞与脾细胞中形成的B淋巴细胞融合；②用特定的选择培养基筛选出杂交瘤细胞，该杂种细胞既能够增殖又能产生抗体。 【详解】A、“细胞1”取自小鼠的脾脏，代表的是B淋巴细胞，A错误； B、“细胞2”为骨髓瘤细胞，其在特定条件下没有增殖力，因而根据该原理可将杂交瘤细胞筛选出来，B正确； C、由于B淋巴细胞不止一种，因而“细胞3”中不只有一种杂交瘤细胞，C错误； D、“细胞4”为能产生特定抗体的杂交瘤细胞，其经过选择培养基筛选出杂交瘤细胞，而后在通过克隆化培养和抗体检测将其筛选出来，D错误。 故选B。 11. PCR是体外快速大量扩增DNA的一种技术，下列关于PCR技术叙述错误的是（ ） A. 增加模板DNA的量可以提高反应速度 B. 复性温度过低会造成引物与模板的结合位点增加 C. 延伸时，DNA聚合酶从引物的5'端连接脱氧核苷酸 D. PCR反应体系中一般需加Mg2+以激活DNA聚合酶 【答案】C 【解析】 【分析】PCR原理：在解旋酶作用下，打开DNA双链，每条DNA单链作为母链，以4中游离脱氧核苷酸为原料，合成子链，在引物作用下，DNA聚合酶从引物3'端开始延伸DNA链，即DNA的合成方向是从子链的5'端自3'端延伸的。实际上就是在体外模拟细胞内DNA的复制过程。DNA的复制需要引物，其主要原因是DNA聚合酶只能从3′端延伸DNA链。 【详解】A、PCR过程中，以DNA分子为模板合成子代DNA分子，因此增加模板DNA的量可以提高反应速度 ，A正确； B、PCR技术中，复性是指引物结合到互补DNA链，温度过低会造成引物与模板的结合位点增加，B正确； C、DNA的复制需要引物的主要原因是DNA聚合酶只能从引物的3′端连接脱氧核苷酸，C错误； D、PCR反应体系中一般需加Mg2+以激活DNA聚合酶，D正确。 故选C。 12. 下列关于基因工程的说法正确的是（ ） A. 基因工程所需要的工具酶有限制酶、DNA连接酶和载体 B. 起始密码子是RNA聚合酶的识别并结合的位点，驱动基因转录出mRNA C. 利用农杆菌转化法将目的基因插入T-DNA上进而整合到受体细胞的DNA中，其实质是基因重组 D. 将某药用蛋白基因导入乳腺细胞中，获得乳腺生物反应器 【答案】C 【解析】 【分析】基因工程的工具：（1）限制酶：能够识别双链DNA分子的某种特定核苷酸序列，并且使每一条链中特定部位的两个核苷酸之间的磷酸二酯键断裂。（2）DNA连接酶：连接的是两个核苷酸之间的磷酸二酯键。（3）运载体：常用的运载体：质粒、动植物病毒。 【详解】A、载体不属于工具酶，基因工程所需要的工具酶有限制酶、DNA 连接酶，A错误； B、启动子是RNA聚合酶的识别并结合的位点，驱动基因转录出mRNA，B错误； C、农杆菌转化法的原理是，农杆菌中的Ti质粒上的T-DNA可转移至受体细胞，并且整合到受体细胞染色体的DNA上，其实质是基因重组，C正确； D、要获得乳腺生物反应器，应将药用蛋白基因导入受精卵中，而不是乳腺细胞，因为受精卵具有全能性，D错误。 故选C。 13. 下列有关“DNA 粗提取与鉴定”、“DNA 片段的扩增及电泳鉴定”实验叙述，错误的是（ ） A. 洋葱切碎后加研磨液研磨过滤后，滤液放置4℃冰箱放置，DNA存于沉淀物中 B. 可以利用洋葱为实验材料，也可以选择鸡血、猪肝等作为DNA粗提取的实验材料，提取方法可能稍有不同 C. 琼脂糖凝胶电泳实验中使用的微量离心管、枪头等需进行高压蒸汽灭菌 D. 电泳鉴定DNA时，先将PCR产物与含指示剂的凝胶载样缓冲液混合，再加入加样孔中 【答案】A 【解析】 【分析】DNA的粗提取与鉴定的实验原理是：①DNA的溶解性，DNA和蛋白质等其他成分在不同浓度的氯化钠溶液中的溶解度不同，利用这一特点可以选择适当浓度的盐溶液可以将DNA溶解或析出，从而达到分离的目的；②DNA不溶于酒精溶液，细胞中的某些蛋白质可以溶解于酒精，利用这一原理可以将蛋白质和DNA进一步分离；③在沸水浴的条件下DNA遇二苯胺会呈现蓝色。 【详解】A、洋葱切碎后加研磨液研磨过滤后，滤液放置4℃冰箱放置，DNA存在于上清中，A错误； B、理论上只要含有DNA的生物组织均可作为该实验的材料，因此洋葱、鸡血，猪肝等均可作为提取DNA的材料，B正确； C、PCR 实验中使用的微量离心管、枪头、蒸馏水等在使用前都必须进行高压灭菌处理，C正确； D、电泳鉴定DNA时，需要将PCR产物与含指示剂的凝胶载样缓冲液混合后再加入加样孔中‌，D正确。 故选A。 14. 高中生物学实验中经常使用酵母菌，下列有关实验的叙述正确的是（ ） A. 用吸管将酵母菌培养液加到盖有盖玻片的计数板上后立即放到载物台计数 B. 传统果酒由于是利用天然菌种发酵获得，其品质要比工业化生产的果酒好 C. 鉴定酵母菌呼吸产物时，为排除无关变量干扰应设法让酒精与培养液分开 D. 酵母菌纯培养实验中，制备培养基、倒平板和划线都应在酒精灯火焰旁操作 【答案】C 【解析】 【分析】橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与乙醇（俗称酒精）发生化学反应，变成灰绿色。由于葡萄糖也能与酸性重铬酸钾反应发生颜色变化。因此，应将酵母菌的培养时间适当延长以耗尽溶液中的葡萄糖。 制备培养基的步骤：计算、称量、溶化、(调节pH)、灭菌、倒平板。然后将微生物接种在固体培养基，进行培养。 【详解】A、用血球计数板计数时，先将盖玻片放在计数室上，再用吸管吸取培养液，滴于盖玻片边缘，让培养液自行渗入，稍待片刻，待酵母菌沉降到计数室底部，就可以将计数板放到载物台中央，A错误； B、与自然发酵相比，人工接种过程中利用了严格的灭菌措施，可以防止其它杂菌污染，所以发酵获得的产品品质更好，B错误； C、因为检测酒精的酸性重铬酸钾也可以和培养液中的葡萄糖发生反应，故鉴定酵母菌呼吸产物时，为排除无关变量干扰应设法让酒精与培养液分开，C正确； D、酵母菌的纯培养时，倒平板、接种都需要超净工作台的酒精灯火焰旁进行，配制培养基不需要，D错误。 故选C。 15. 生物技术是以现代生命科学理论为基础，在个体、细胞分子水平上研究及制造产品或改造动物、植物、微生物等，并使其具有所期望的品质和特性。下列叙述错误的是（ ） A. 生物武器是用微生物、毒素、抗生素及重组致病菌等来形成杀伤力 B. 将基因编辑技术应用于生殖性克隆，不符合人类伦理道德 C. 转基因生物可能会破坏生态平衡 D. 干细胞培养在临床医学等领域前景广泛，但也可能面临安全性问题 【答案】A 【解析】 【分析】生物技术是一门涉及对生物进行研究和改造的学科。干细胞培养具有很大的应用潜力，但也存在一些潜在的安全风险。基因改造可以改善蛋白质的性质，提高其稳定性。基因编辑技术在生殖性克隆方面存在伦理道德问题。 【详解】A 、生物武器是用微生物、毒素及重组致病菌等来形成杀伤力，抗生素是一种用于治疗疾病的药物，不是用于制造生物武器的成分，A错误； B、将基因编辑技术应用于生殖性克隆，会引发一系列伦理道德问题，不符合人类伦理道德，B正确； C、转基因生物可能具有更强的生存竞争能力，可能会破坏原有的生态平衡，C正确； D、干细胞培养在临床医学等领域前景广泛，比如用于治疗一些疑难疾病，但由于干细胞的分化和增殖等特性，也可能面临安全性问题，如免疫排斥、肿瘤形成等，D正确。 故选A。 二、多选题：本部分包括4题，每题3分，共计12分。每题有不止一个选项符合题意。每题全选对者得3分，选对但不全的得1分，错选或不答的得0分。 16. 科研人员以裙带菜下脚料根茎为原料，以粮食加工副产品为辅料，通过微生物发酵技术开发裙带菜酱油，下图是其生产工艺流程，相关叙述正确的是（　　） A. 裙带菜茎、麦麸、豆粕和小麦混合物中的淀粉均可为米曲霉提供碳源和氮源 B. 蒸料可以杀死原料中的部分杂菌，蒸料后冷却的目的是防止高温杀死菌种 C. 通风培养有利于黑曲霉和米曲霉快速生长繁殖、分泌多种水解酶 D. 盐浓度过低容易引起酸醅腐败，浓度过高会抑制蛋白酶活性 【答案】BCD 【解析】 【分析】发酵是指人们利用微生物，在适宜的条件下，将原料通过微生物的代谢转化为人类所需要的产物的过程。 【详解】A、淀粉只含C、H、O，不能提供氮源，A错误； B、蒸料在高温下进行，可以杀死部分杂菌。蒸料后要接种菌种，因此蒸料后要先冷却，防止高温杀死菌种，B正确； C、黑曲霉和米曲霉是需氧型生物，通风培养有利于黑曲霉和米曲霉快速生长繁殖、分泌多种水解酶，C正确； D、适宜浓度食盐有抑制微生物繁殖的作用，盐浓度过低抑制作用弱，容易引起酸醅腐败，浓度过高会抑制蛋白酶活性，D正确。 故选BCD。 17. 为了培育菊花新品种，科学家利用二倍体野生夏菊和六倍体栽培秋菊进行杂交，培育过程如下图所示。下列有关叙述正确的是（ ） A. 植株d的体细胞有丝分裂前期有8个染色体组 B. ①过程应用了酶的专一性和细胞膜具有流动性原理 C. 过程②常用到的方法有PEG诱导法和高Ca2+—高pH诱导法 D. 进行③培养时应在培养基中加入有机碳源和植物激素等 【答案】AD 【解析】 【分析】由图分析可知，过程①为去除细胞壁，根据酶具有专一性，去壁用的是纤维素酶和果胶酶，形成原生质体a和原生质体b，诱导原生质体融合的方法基本可以分为两大类——物理法和化学法。物理法包括电融合法、离心法等；化学法包括聚乙二醇（PEG）融合法、高Ca+—高PH融合法等。过程②表示融合后的原生质体再生出新的细胞壁，过程③指植物组织培养技术中的脱分化过程，过程④表示再分化。 【详解】A、野生夏菊为二倍体，栽培秋菊为六倍体，两者通过植物体细胞杂交技术获得的植株d为异源八倍体，故体细胞有丝分裂前期有8个染色体组，A正确； B、过程①为去除细胞壁，根据酶具有专一性，去壁用的是纤维素酶和果胶酶，形成原生质体a和原生质体b，B错误； C、过程②表示融合后的原生质体再生出新的细胞壁，C错误； D、过程③指植物组织培养技术中的脱分化形成愈伤组织的过程，应在培养基中加入有机碳源和植物激素等，D正确。 故选AD。 18. 5—氟尿嘧啶（5—FU）是一种抗肿瘤药物，广泛应用于结肠癌的治疗。替加氟（TF）为5—FU的前体药物，在正常情况下TF对肿瘤细胞没有毒性，只有转化为5—FU才能起到抗肿瘤作用。为探究肝脏细胞在上述药物转化中的作用，研究人员利用动物细胞培养技术构建了结肠癌细胞和肝细胞的混合培养体系，并用不同浓度TF和5—FU对该体系进行了处理，实验结果如下图所示。下列说法正确的是（ ） A. 体外培养细胞时，为保证无毒的环境需定期更换培养液 B. 未加药物组为对照组，TF组和5—FU组为实验组 C. 添加TF和5—FU的浓度越高对结肠癌细胞的毒性越强 D. 实验结果表明肝脏细胞可能促使了TF转化为5—FU 【答案】AD 【解析】 【分析】分析题意，本实验目的是探究肝脏细胞在上述药物转化中的作用，则实验的自变量应为药物及肝脏细胞的有无，因变量是结肠癌细胞的活性，据此分析作答。 【详解】A、动物细胞培养过程中，为保证无毒的环境需定期更换培养液，以清除代谢产物的积累，A正确； B、本实验目的是探究肝脏细胞在上述药物转化中的作用，则对照组应为无肝脏细胞的处理组和未添加药物组，B错误； C、图示实验中只有两种浓度，不能得出添加TF和5—FU的浓度越高对结肠癌细胞的毒性越强，C错误； D、据图可知，在结肠癌细胞和肝细胞的混合培养体系中，与不加药物组相比，加入TF和5—FU的组别中结肠癌细胞活性降低，再结合题意“在正常情况下TF对肿瘤细胞没有毒性，只有转化为5—FU才能起到抗肿瘤作用”可推测：肝脏细胞可能促使了TF转化为5—FU，D正确。 故选AD。 19. 镰状细胞贫血是一种单基因遗传病，由正常血红蛋白基因（HbA）突变为异常血红蛋白基因（Hbs）引起，它们的某片段如图甲。现对一胎儿进行基因检测，主要原理为：MstⅡ限制酶处理扩增后的DNA，加热使酶切片段解旋后用荧光标记的CTGACTCCT序列与其杂交，最后电泳分离。图乙为电泳后荧光出现的三种可能性。下列叙述正确的有（　　） A. 提取胎儿DNA样品后，扩增DNA需要添加特定的引物 B. 若该胎儿检测结果为图乙-b，则其为镰状细胞贫血患者 C. 荧光标记序列越长，图乙-c中两个DNA条带间的距离越大 D. 用MstⅡ限制酶处理DNA不充分，可能把正常人误判为携带者 【答案】ABD 【解析】 【分析】PCR原理：在解旋酶作用下，打开DNA双链，每条DNA单链作为母链，以4种游离脱氧核苷酸为原料，合成子链，在引物作用下，DNA聚合酶从引物3'端开始延伸DNA链，即DNA的合成方向是从子链的5'端向3'端延伸的。 【详解】A、引物的作用是作为DNA复制开始时DNA聚合酶的结合位点，在细胞外的条件下，只有通过引物，DNA才可以开始进行复制，因此提取胎儿DNA 样品后，扩增DNA需要添加特定的引物，A正确； B、据图可知，出现图乙-aDNA条带表示含有正常血红蛋白基因 (HbA) ，出现图乙-bDNA条带表示含有贫血症基因 (Hbs) ，出现图乙-cDNA条带表示含有贫血症基因 (Hbs) 和正常血红蛋白基因 (HbA) ，因此若某胎儿检测结果为图乙-b， 则该胎儿为镰刀形细胞贫血症患者，B正确； C、凝胶电泳中，DNA分子量越大跑得越慢，因此图乙-c 中两个DNA 条带间的距离与切割后DNA分子量的大小有关，与荧光标记序列长短无关，C错误； D、据图可知，正常血红蛋白基因 (HbA) 中含有MstⅡI限制酶的酶切位点，而贫血症基因 (Hbs) 中没有，用 MstⅡI限制酶处理DNA 不充分，正常血红蛋白基因 (HbA) 中中间位置可能没有被切割，结果可能与贫血症基因 (Hbs) 结果一样，因此可能把正常人误判为携带者，D正确。 故选ABD。 三、非选择题：本部分包括5题，共计58分。除特殊标明外，其余每空1分。 20. 我国古代劳动人民用不同原料酿酒的历史已有五千多年，并总结了制作果酒、果醋、泡菜等发酵食品的丰富经验和方法。图1是制作苹果酒、苹果醋的简要工艺流程。请回答问题： （1）过程①在所用微生物是_____，代谢类型是_____，过程①在该微生物的_____（部位）进行。 （2）过程①的产物可在_____（酸/碱）性条件下用_____检测，若生成_____（颜色），则说明①过程实验成功。 （3）在苹果酒和苹果醋的制作过程中，使用如图2所示的发酵装置。充气口在制作苹果酒时应_____（填“打开”或“关闭”）；排气口要通过一个长而弯曲的胶管d与瓶身相连，这样做的目的是_____。 （4）对②过程所用的微生物进行分离和纯化时，常用的划线工具是_____。 （5）泡菜制作时要用适宜浓度的盐水没过新鲜蔬菜。所用盐水需煮沸后冷却，煮沸的目的是_____，冷却的目的是_____。为了缩短制作时间，通常会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，目的是_____。 【答案】（1） ①. 酵母菌 ②. 异养兼性厌氧型 ③. 细胞质基质 （2） ①. 酸 ②. 重铬酸钾 ③. 灰绿色 （3） ①. 关闭 ②. 防止杂菌污染 （4）接种环 （5） ①. 杀菌、除氧 ②. 防止温度过高杀死乳酸菌 ③. 增加乳酸菌的数量 【解析】 【小问1详解】 过程①为酒精发酵，所用菌种为酵母菌，酵母菌不能合成有机物，且有氧、无氧条件下都可生存，代谢类型为异养兼性厌氧型；酵母菌的无氧呼吸（酒精发酵）全过程在细胞质基质中进行。 【小问2详解】 过程①的产物是酒精，酒精可使酸性重铬酸钾变为灰绿色，因此酒精可在酸性条件下用重铬酸钾检测，若生成灰绿色，则说明①过程实验成功。 【小问3详解】 在苹果酒和苹果醋的制作过程中，发酵装置的充气口在制作苹果酒时应关闭，而需要在排气口要连接一个长而弯曲的胶管d与瓶身相连，目的是防止空气中杂菌污染。 【小问4详解】 对②过程所用的微生物进行分离和纯化时，常用平板划线法，划线工具是接种环。 【小问5详解】 制作泡菜时所用盐水需煮沸，其目的是消灭杂菌，去除氧气，为乳酸菌创造无氧发酵环境；冷却的目的是防止温度过高杀死乳酸菌。为了缩短制作时间，通常会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入陈泡菜液是为了增加乳酸菌含量。 21. 餐厨垃圾废液中的淀粉、蛋白质、脂肪等微溶性物质可以被微生物分解并利用，但由于初期有益微生物数量相对较少，存在发酵周期长、效率低等缺点，极易对环境造成污染。为探究圆褐固氮菌和巨大芽孢杆菌处理某餐厨垃圾废液的最佳接种量比，来制备微生物菌剂，研究者做了如下实验：将两种菌液进行不同配比分组处理如下表所示： 编号 R0 R1 R2 R3 圆褐固氮菌：巨大芽孢杆菌 1:0 0:1 1:1 2:1 （1）将上表菌液分别接种于100mL_____中进行振荡培养。 （2）振荡处理的目的是_____。 （3）本实验还需设置对照组为_____。 （4）培养3天后测定活菌数，取一定量菌液进行_____稀释，然后分别取0.1mL的菌液采用_____法接种于基本培养基中培养。 （5）进行计数时，可依据_____对两种菌进行区分，并选取菌落数在30～300内的平板进行计数，利用此方法计数的结果会比实际菌数偏_____。实验结果如图1所示，由实验结果可知_____。 为进一步探究菌种比例对该餐厨垃圾废液中蛋白质、脂肪等有机物的降解效果，测得15天内废液中蛋白质、脂肪的含量变化如图2所示： （6）由图2实验结果可知分别选取_____的接种比对该餐厨垃圾废液中蛋白质、脂肪降解效果最好。 （7）餐厨垃圾废液中的某些细菌可将尿素分解成CO2和NH3，供植物吸收和利用。下列关于分解尿素细菌的分离和计数的叙述，正确的是_____。 A. 分解尿素的细菌是以尿素的分解产物CO2作为碳源的 B. 倒平板时应将打开的培养皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上 C. 培养基中KH2PO4等的作用之一是作为缓冲剂保持pH稳定 D. 若实验组菌落平均数为37个/平板，空白对照平板上有3个菌落，则本组菌落数平均值为34个/平板 【答案】（1）某餐厨垃圾废液 （2）供氧、目的菌与培养液充分接触 （3）接种等量无菌水 （4） ①. 梯度 ②. 涂布（稀释涂布） （5） ①. 菌落特征 ②. 小 ③. 混合接种时有效菌落数大于单独接种；接种量比1：1为最佳接种量比 （6）R3、R1 （7）C 【解析】 【小问1详解】 要探究圆褐固氮菌和巨大芽孢杆菌处理某餐厨垃圾废液的最佳接种量比，故需要将不同配比的菌液接种在100mL某餐厨垃圾废液中。 【小问2详解】 为了保证氧气供应及目的菌与培养液充分接触，需要进行振荡培养。 【小问3详解】 另外为了减小误差，还需要设置对照组，接种等量无菌水。 【小问4详解】 培养3天后要测定活菌数，需要进行稀释涂布平板法进行接种，故需要取一定量菌液进行梯度稀释，然后分别取0.1mL的菌液采用稀释涂布法接种于基本培养基中培养。 【小问5详解】 可以根据菌落的形态区分两种菌，为了保证结果准确，一般选择菌落数在30-300的平板进行计数。利用此方法计数的结果会比实际菌数偏小。根据实验数据可知，两种菌混合接种时有效菌落数均大于单独接种，且两菌种接种量比例为1：1时，废液中两种菌种的有效活菌数能够实现同步最大化。 【小问6详解】 由实验数据可知，R3接种组随着时间的延长，蛋白质的含量下降最明显；R1接种组随着处理时间的延长，脂肪的含量下降最明显，即脂肪的降解效果最好。 小问7详解】 A、分解尿素的细菌是异养型，不能以CO2作为碳源，A错误； B、倒平板时，不能将打开的培养皿盖放到一边，以免微生物污染，而是将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙，B错误； C、培养基中KH2PO4等无机盐既可提供矿质营养，也可作为缓冲剂维持pH稳定，C正确； D、在完全正确的操作情况下，空白对照组中不应出现菌落。若空白对照组出现菌落，说明操作过程中存在微生物污染，属于实验失误，所有实验数据均不应采用，D错误。 22. Ⅰ.研究者以拟南芥根段作为组织培养材料，探讨了激素诱导愈伤组织分化生芽的机制。请分析回答： （1）剪下根段后需要经过一系列的消毒过程，一般先用流水冲洗，然后在无菌操作台上依次用_____和质量分数为0.1%的氯化汞溶液等消毒剂浸泡消毒，从每种消毒剂中取出根段后需用_____冲洗多次，再用无菌滤纸吸干表面水分。 （2）植物组织培养常用的MS培养基是在已配制好的MS母液中添加_____、琼脂、植物激素等配制而成。在组织培养过程中，根段细胞经过_____过程形成愈伤组织，此后调整培养基中细胞分裂素（CK）与生长素的比例可诱导愈伤组织分化。 （3）愈伤组织生芽过程中，细胞分裂素（CK）通过ARRs（A）基因和WUS（W）基因起作用。为探讨A基因与W基因的关系，将A基因功能缺失突变体（突变体a）和野生型的愈伤组织分别置于细胞分裂素（CK）与生长素比例_____的培养基中诱导生芽，测定此过程中W基因的表达量。如图显示野生型的W基因表达量与高CK诱导时间的关系是_____。分析图结果可得出结论：在高CK诱导下A基因_____（填“促进”或“抑制”）W基因表达。得出该结论的依据为：与野生型相比，_____。 Ⅱ.科学家利用植物体细胞杂交技术成功获得了番茄——马铃薯杂种植株，为了便于杂种细胞的筛选和鉴定，科学家利用红色荧光和绿色荧光分别标记番茄和马铃薯的原生质体膜上的蛋白质，其培育过程如下图所示。据图回答下列问题： （4）为获得原生质体，过程①需要利用_____处理两种植物细胞。细胞融合成功的标志是_____。 （5）细胞融合完成后，融合细胞的细胞膜表面的荧光颜色可能是_____。 （6）已知番茄细胞内有12对同源染色体，马铃薯细胞内共48条染色体，则在“番茄一马铃薯”细胞分裂过程中最多可以观察到_____条染色体。 【答案】（1） ①. 酒精 ②. 无菌水 （2） ①. 蔗糖 ②. 脱分化 （3） ①. 高 ②. 随着高CK诱导时间延长，W基因的相对表达量逐渐升高 ③. 促进 ④. 经高CK诱导后，突变体a中的W基因表达量明显低于野生型 （4） ①. 纤维素酶和果胶酶 ②. 杂种细胞再生新的细胞壁 （5）红色荧光和绿色荧光、红色荧光、绿色荧光 （6）144 【解析】 【小问1详解】 外植体的消毒：用酒精消毒30 s，然后立即用无菌水清洗2～3次；再用质量分数为0.1%的氯化汞溶液等消毒剂处理，立即用无菌水清洗2～3次，从每种消毒剂中取出根段后需用无菌水冲洗多次。 【小问2详解】 植物组织培养常用的MS培养基是在已配制好的MS母液中还必须加上蔗糖、琼脂以及激素，才能构成用于组织培养的MS培养基。组织培养过程中，根段细胞经过脱分化形成愈伤组织。 【小问3详解】 植物激素比例调控愈伤组织分化，细胞分裂素（CK）与生长素比例较高时，诱导愈伤组织生芽；根据柱形图可知，野生型的W基因表达量随高CK诱导时间延长逐渐升高；A基因功能缺失突变体a中，相同诱导时间下W基因表达量显著低于野生型，说明高CK诱导下，A基因促进W基因的表达。 【小问4详解】 植物细胞壁的成分为纤维素和果胶，获得原生质体需要用纤维素酶和果胶酶去除细胞壁；原生质体融合成功的标志是杂种细胞再生出细胞壁。 【小问5详解】 原生质体融合后，融合细胞有三种类型：番茄自身融合（仅红色荧光）、马铃薯自身融合（仅绿色荧光）、番茄和马铃薯杂交融合（同时有红色和绿色荧光），故融合细胞的细胞膜表面的荧光颜色可能是红色荧光、绿色荧光、红色荧光和绿色荧光。 小问6详解】 番茄12对同源染色体共24条，马铃薯共48条，杂种细胞总染色体数为24+48=72条；细胞分裂中，有丝分裂后期着丝粒分裂，染色体数目加倍，因此最多可观察到72×2=144条染色体。 23. 细胞工程在药物生产和育种等领域应用十分广泛。阅读下列材料，请回答下列问题： 材料一：人绒毛膜促性腺激素（HCG）是女性怀孕后胎盘滋养层细胞分泌的一种糖蛋白。下图是制备抗HCG单克隆抗体流程示意图。 材料二：西湖龙井含有的茶碱是植物细胞的代谢产物，具有提神、抗衰老功效，可利用植物组织培养技术来实现茶碱的工业化生产。 （1）材料一中，步骤①所使用的B淋巴细胞能合成并分泌_____（填“一种”或“多种”）抗体。步骤③一般在多孔细胞培养板上进行：先将细胞悬浮液稀释到_____（从“10”、“100”中选填）个细胞/mL，再在每个培养孔中滴入0.1mL细胞稀释液，其目的是_____。 （2）体外培养材料一中X细胞时，需向培养液中通入95%空气+5%CO2的无菌气体，其中CO2的主要作用是_____。长时间培养时还需要定期更换培养液的目的是_____。利用抗HCG单克隆抗体，研究人员制作出了早孕试纸，该试纸可以利用尿液诊断早孕的机理是_____。 （3）实现材料二中茶碱的工业化生产时，可将龙井茶叶细胞培养到_____阶段，然后从_____（填“细胞器”）中提取茶碱；若要获得人工种子，可将龙井茶叶细胞培养到_____，再和具有养分的人工胚乳一起包埋在具有保护功能的人工种皮中，由其培育成的植株生殖方式属于_____。 （4）材料一和材料二都是为了有目的地获得特定产品，两者涉及的工程技术是在_____水平上操作的。 【答案】（1） ①. 多种 ②. 10 ③. 使每个孔内不多于一个细胞（达到单克隆培养的目的） （2） ①. 维持培养液的pH ②. 补充营养物质，清除代谢废物 ③. 孕妇尿液中的HCG与试纸上的抗HCG的单克隆抗体特异性结合 （3） ①. 愈伤组织 ②. 液泡 ③. 胚状体 ④. 无性生殖 （4）细胞或组织 【解析】 【小问1详解】 免疫处理的小鼠产生相应的B淋巴细胞，含有多种B淋巴细胞，故能合成并分泌多种抗体；步骤③需对选择培养的杂交瘤细胞进行克隆化培养及抗体检测，该过程一般在多孔细胞培养板上进行；用多孔培养板培养时，为了使每个孔内不多于一个细胞，达到单克隆培养的目的，需要先将细胞悬浮液稀释到10个细胞/mL左右，再在每个培养孔中滴入0.1mL细胞稀释液。 【小问2详解】 动物细胞培养过程中，需要通入5%CO2，作用是维持培养液的pH；为补充营养物质，清除代谢废物，长时间培养时还需要定期更换培养液；由于孕妇尿液中的HCG与试纸上的抗HCG的单克隆抗体特异性结合，故利用抗HCG单克隆抗体制作出的早孕试纸可以利用尿液诊断早孕。 【小问3详解】 液泡中含有无机盐、糖类等有机物，若进行细胞产物的工厂化生产，可将龙井茶叶细胞培养到愈伤组织阶段，愈伤组织程高度液泡化，故可从其液泡中提取茶碱；若要获得人工种子，可将龙井茶叶细胞培养到胚状体阶段经过人工薄膜包裹得到人工种子；由于该过程中没有经过精卵结合，故生殖方式为无性生殖。 【小问4详解】 材料一主要是单克隆抗体的制备过程，而材料二是植物植物组织培养技术，两者都是为了有目的地获得特定产品，两者涉及的工程技术是在细胞或组织水平上操作的。 24. 人体肝脏细胞中的乙醛脱氢酶2（ALDH2）是人体酒精代谢中的关键酶。研究人员利用定点诱变技术对ALDH2基因进行改造后在大肠杆菌中表达，获得具有较好溶解性的乙醛脱氢酶2。所用质粒和操作过程如下图。其中，Ampr为氨苄青霉素抗性基因，Tetr为四环素抗性基因。质粒的外侧链为a链，内侧链为b链。基因Ampr转录的模板链属于a链的片段。改造后的ALDH2基因编码区首端到末端（其中一条链）的序列为5-ATCCATGCGCTC…（中间核苷酸序列）CAGTGAGTAGCG-3'。四种限制酶的识别序列及切割位点见下表。请回答下列问题： 限制酶 BamHI PstI XhoI XbaI 识别序列和切割位点（5→3'） G↓GATCC C↓TGCAG C↓TCGAG T↓CTAGA （1）启动子的基本单位是_____，是_____酶识别、结合的位点，该酶能催化_____键的形成，也能使_____键断开。 （2）质粒复制的模板链是_____（选填“a”、“b”、“a和b”、“a或b”）链，基因Tetr转录的模板链属于_____链的片段。若用XhoⅠ切割质粒后，形成的单链末端碱基序列为_____。 （3）过程②需要的酶是_____。过程③常采用_____处理以提高操作效果。经过程④，在培养基上能形成菌落的大肠杆菌类型有_____。 （4）为扩增目的基因，某同学设计了如下六种PCR引物，其中可选用（符合题意）的一对引物是_____（选填数字序号）。根据选定的引物，至少需经过_____次循环，可获得16个符合要求的目的基因。 ①5-TCTAGAATCCATGCGCTC-3 ②5-TCTAGACGCTACTCACTG-3' ③5-CTGCAGATCCATGCGCTC-3 ④5-GGATCCCGCTACTCACTG-3' ⑤5-GGATCCATCCATGCGCTC-3 ⑥5'-CTCGAGCGCTACTCACTG-3 【答案】（1） ①. 脱氧核苷酸 ②. RNA聚合酶 ③. 磷酸二酯键 ④. 氢键 （2） ①. a和b ②. b ③. TCGA—(或—AGCT) （3） ①. 限制酶（BamH Ⅰ、Xba I）和DNA连接酶 ②. Ca2+（CaCl2） ③. 导入空白质粒和导入重组质粒 （4） ①. ②⑤ ②. 5##五 【解析】 【小问1详解】 启动子是DNA上的特定片段，基本组成单位是脱氧核苷酸；启动子是RNA聚合酶识别、结合的位点，RNA聚合酶转录时既可断开DNA双链间的氢键解开双螺旋，也可催化核糖核苷酸之间形成磷酸二酯键合成RNA。 【小问2详解】 质粒的a和b两条链都作为模板进行复制，Tetr的转录方向与Ampr的转录方向相反，说明Tetr的转录模板和Ampr转录模板不在一条链上，Ampr转录的模板链属于a链的片段，则Tetr的转录模板链属于b链的片段。XhoI的识别序列为C↓TCGAG，则若用XhoI切割质粒后，形成的单链末端碱基序列为TCGA-（或-AGCT）。 【小问3详解】 质粒中有两个XhoI识别切割位点，且均位于标记基因中，过程②是构建重组质粒，因此需要限制酶BamHⅠ、XbaI切割目的基因和质粒，需要DNA连接酶将目的基因和质粒连接起来。过程③是将重组质粒导入受体细胞，一般需要用Ca2+处理大肠杆菌，形成感受态，易于接受外来DNA。重组质粒和空白质粒都可能导入受体细胞，所以经过程④，在培养基上能形成菌落的大肠杆菌类型有导入空白质粒的和导入重组质粒的菌落。 【小问4详解】 PCR过程需要两种引物，能分别与目的基因两条链的3'端通过碱基互补配对结合。根据ALDH2基因编码区首端到末端的序列为5′-ATCCATGCGGCTC…（中间核苷酸序列）…CAGTGTAGCG-3′，且引物5'端需要添加BamHⅠ、XbaI的识别序列，可推测引物链为5′-TCTAGACGCTACTCACTG-3′，5′-GGATCCATCCATGCGCTC-3′ ，即②⑤符合题意。利用PCR技术可以扩增目的基因，根据DNA半保留复制的特点，根据PCR反应原理，前两次循环无法得到符合要求的目的基因，第3次循环可以得到等长双链，这样的双链DNA分子的两端两条链均有限制酶识别序列。3次循环可以得到2个，4次循环后有8个，5次循环后有22个，故应为至少5次循环，可获得16个符合要求的目的基因。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $ 盐城外国语学校2026年春学期期中素质评估 高二年级生物学科练习 （试卷分值：100分；考试时间：75分钟） 一、单项选择题：本题共15小题，每题2分，共计30分。每小题只有一个选项符合题意。 1. 下列有关传统发酵技术和发酵工程的叙述，错误的是（　　） A. 传统发酵技术通常未严格灭菌，发酵工程则需严格灭菌 B. 传统发酵技术常用混合菌种，发酵工程菌种则较为单一 C. 传统发酵技术多为厌氧发酵，发酵工程则多为需氧发酵 D. 传统发酵技术的培养基为天然取材，发酵工程常根据需要添加化学试剂 2. 果酒、果醋、酸奶、泡菜的制作都离不开微生物的发酵作用，下列叙述正确的是（ ） A. 变酸果酒表面形成的“菌膜”中主要微生物是酵母菌 B. O2和糖源都充足时，醋酸菌能将葡萄糖转化成醋酸和CO2 C. 醋酸发酵温度高于果酒和酸奶制作的温度 D. 制作泡菜过程中，向坛盖边沿的水槽中一次性加满水即可 3. 在微生物学中使用选择培养基让特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的过程称为选择培养。在选择培养基中添加一些特殊物质，则可配制成鉴别培养基。下列说法错误的是（ ） A. 培养基中添加青霉素从而将真菌从混有细菌的培养基上筛选出来 B. 以尿素为唯一氮源的培养基分离出的细菌可能不止一种 C. 固氮菌能在不加氮源的培养基中生长，说明固氮菌为自养型生物 D. 制备单克隆抗体过程中，经历HAT选择培养基筛选后获得杂交瘤细胞，均能产生抗体，且无限增殖 4. 图1和图2是分别用平板划线法和稀释涂布平板法对豆腐卤汁中的微生物进行分离的示意图。据图分析，下列说法正确的是（　　） A. 完成图1所示的接种需要对接种环进行4次灼烧灭菌 B. 图1的最后一个区域不一定能获得由目的微生物繁殖而来的菌落 C. 图1和图2都可以用于微生物计数，图2的计数值一般低于实际值 D. 若图2的培养基中出现45个菌落，则10mL卤汁中的微生物有4.5×109个 5. 某研究性学习小组拟培育一种名贵花卉的脱毒苗，其技术路线为“取材→消毒→愈伤组织培养→生芽、生根→移栽”。相关叙述错误的是（ ） A. 取材部位一般选择植物生长点部位，因其病毒浓度很低甚至无病毒 B. 在组织培养过程中对愈伤组织进行诱变处理，可能培育出新品种 C. 在酒精灯火焰旁，将外植体的1/3~1/2插入诱导愈伤组织的培养基中 D. 利用植物茎尖组织培养培育脱毒苗，可大量获得抗病毒的新品种 6. 花椰菜（2n=18）种植时容易遭受病菌侵害形成病斑，紫罗兰（2n=14）具有一定的抗病性。科研人员利用植物体细胞杂交技术培育了具有抗病性状的花椰菜新品种（过程如图1所示），并进一步通过蛋白质电泳技术分析了亲本及待测植株中某些特异性蛋白，结果如图2所示。下列有关叙述错误的是（　　） A. 图1培育杂种植株利用了植物细胞全能性和细胞膜流动性原理 B. 图2中属于杂种植株的是4和5，1可能是花椰菜 C. 图1中过程①应在无菌水中进行，过程②应在固体培养基中进行 D. 将病菌悬浮液均匀喷施于杂种植株叶片上，一段时间后测定病斑面积占叶片总面积的百分比，可筛选抗病性强的杂种植株 7. 我国科学家成功构建了具有高比例胚胎干细胞的活产嵌合体猴。如图所示，研究人员将4CL体系下培育的、可表达绿色荧光蛋白的供体猕猴的胚胎干细胞（简称4CL干细胞）注射至与其遗传信息不同的猕猴胚胎中，并最终得到嵌合体猴。下列叙述错误的是（　　） A. 嵌合体猴中仅部分位置能发出绿色荧光是基因重组的结果 B. 嵌合体猴中来源于4CL干细胞的遗传信息不一定能遗传给后代 C. 植入胚胎前通常需要对代孕母猴注射相关的激素促使其同期发情 D. 嵌合囊胚中的内细胞团细胞将发育为嵌合体猴的各种组织 8. 科研人员把猪卵母细胞进行人为的孤雌激活处理，使其发育成胚胎，将胚胎移植到代孕母猪体内，获得世界上第一批成活的孤雌生殖克隆猪。这种克隆猪不同于体细胞核移植获得的克隆猪，现将两种技术进行比较。下列表述正确的是（ ） A. 移植前需要对受体进行免疫抑制剂处理，增加胚胎移植成功率 B. 核移植操作之前，必须先用显微操作法对供核细胞进行取核 C. 孤雌生殖克隆猪与核移植克隆猪相比，缺少父方染色体，基因减少一半 D. 动物体细胞核移植的难度高于胚胎细胞核移植 9. 在制备单克隆抗体的过程中HAT选择培养基可以筛选出融合成功的杂交瘤细胞，一种杂交瘤细胞只能产一种抗体。科学家通过动物细胞融合技术，将两株不同的杂交瘤细胞（A和B）融合形成双杂交瘤细胞AB。双杂交瘤细胞能够悬浮在培养基中生长繁殖，可以产生双特异性抗体AB。据图分析，下列说法正确的是（ ） A. 双杂交瘤细胞同时识别α、β抗原后，才能产生双特异性抗体 B. 双杂交瘤细胞的筛选需要进行克隆化培养和抗体检测 C. 对培养到一定密度的双杂交瘤细胞进行传代培养时，需要使用胰蛋白酶使之分散 D. 体外培养双克隆抗体需要定期更换培养液以创设无菌环境 10. 为研制抗病毒X的单克隆抗体，某科研小组以小鼠作为实验材料设计了以下实验流程。 下列叙述正确的是（ ） A. “细胞1”取自小鼠的骨髓 B. “细胞2”在特定条件下没有增殖力 C. “细胞3”中只有一种杂交瘤细胞 D. “细胞4”是经过选择培养基多次筛选得到的 11. PCR是体外快速大量扩增DNA的一种技术，下列关于PCR技术叙述错误的是（ ） A. 增加模板DNA的量可以提高反应速度 B. 复性温度过低会造成引物与模板的结合位点增加 C. 延伸时，DNA聚合酶从引物的5'端连接脱氧核苷酸 D. PCR反应体系中一般需加Mg2+以激活DNA聚合酶 12. 下列关于基因工程的说法正确的是（ ） A. 基因工程所需要的工具酶有限制酶、DNA连接酶和载体 B. 起始密码子是RNA聚合酶的识别并结合的位点，驱动基因转录出mRNA C. 利用农杆菌转化法将目的基因插入T-DNA上进而整合到受体细胞的DNA中，其实质是基因重组 D. 将某药用蛋白基因导入乳腺细胞中，获得乳腺生物反应器 13. 下列有关“DNA 粗提取与鉴定”、“DNA 片段的扩增及电泳鉴定”实验叙述，错误的是（ ） A. 洋葱切碎后加研磨液研磨过滤后，滤液放置4℃冰箱放置，DNA存在于沉淀物中 B. 可以利用洋葱为实验材料，也可以选择鸡血、猪肝等作为DNA粗提取的实验材料，提取方法可能稍有不同 C. 琼脂糖凝胶电泳实验中使用的微量离心管、枪头等需进行高压蒸汽灭菌 D. 电泳鉴定DNA时，先将PCR产物与含指示剂的凝胶载样缓冲液混合，再加入加样孔中 14. 高中生物学实验中经常使用酵母菌，下列有关实验的叙述正确的是（ ） A. 用吸管将酵母菌培养液加到盖有盖玻片的计数板上后立即放到载物台计数 B. 传统果酒由于是利用天然菌种发酵获得，其品质要比工业化生产的果酒好 C. 鉴定酵母菌呼吸产物时，为排除无关变量干扰应设法让酒精与培养液分开 D. 酵母菌纯培养实验中，制备培养基、倒平板和划线都应在酒精灯火焰旁操作 15. 生物技术是以现代生命科学理论为基础，在个体、细胞分子水平上研究及制造产品或改造动物、植物、微生物等，并使其具有所期望的品质和特性。下列叙述错误的是（ ） A. 生物武器是用微生物、毒素、抗生素及重组致病菌等来形成杀伤力 B. 将基因编辑技术应用于生殖性克隆，不符合人类伦理道德 C. 转基因生物可能会破坏生态平衡 D. 干细胞培养在临床医学等领域前景广泛，但也可能面临安全性问题 二、多选题：本部分包括4题，每题3分，共计12分。每题有不止一个选项符合题意。每题全选对者得3分，选对但不全的得1分，错选或不答的得0分。 16. 科研人员以裙带菜下脚料根茎为原料，以粮食加工副产品为辅料，通过微生物发酵技术开发裙带菜酱油，下图是其生产工艺流程，相关叙述正确的是（　　） A. 裙带菜茎、麦麸、豆粕和小麦混合物中的淀粉均可为米曲霉提供碳源和氮源 B. 蒸料可以杀死原料中的部分杂菌，蒸料后冷却的目的是防止高温杀死菌种 C. 通风培养有利于黑曲霉和米曲霉快速生长繁殖、分泌多种水解酶 D. 盐浓度过低容易引起酸醅腐败，浓度过高会抑制蛋白酶活性 17. 为了培育菊花新品种，科学家利用二倍体野生夏菊和六倍体栽培秋菊进行杂交，培育过程如下图所示。下列有关叙述正确的是（ ） A. 植株d的体细胞有丝分裂前期有8个染色体组 B. ①过程应用了酶的专一性和细胞膜具有流动性原理 C. 过程②常用到的方法有PEG诱导法和高Ca2+—高pH诱导法 D. 进行③培养时应在培养基中加入有机碳源和植物激素等 18. 5—氟尿嘧啶（5—FU）是一种抗肿瘤药物，广泛应用于结肠癌的治疗。替加氟（TF）为5—FU的前体药物，在正常情况下TF对肿瘤细胞没有毒性，只有转化为5—FU才能起到抗肿瘤作用。为探究肝脏细胞在上述药物转化中的作用，研究人员利用动物细胞培养技术构建了结肠癌细胞和肝细胞的混合培养体系，并用不同浓度TF和5—FU对该体系进行了处理，实验结果如下图所示。下列说法正确的是（ ） A. 体外培养细胞时，为保证无毒的环境需定期更换培养液 B. 未加药物组为对照组，TF组和5—FU组为实验组 C. 添加TF和5—FU的浓度越高对结肠癌细胞的毒性越强 D. 实验结果表明肝脏细胞可能促使了TF转化为5—FU 19. 镰状细胞贫血是一种单基因遗传病，由正常血红蛋白基因（HbA）突变为异常血红蛋白基因（Hbs）引起，它们的某片段如图甲。现对一胎儿进行基因检测，主要原理为：MstⅡ限制酶处理扩增后的DNA，加热使酶切片段解旋后用荧光标记的CTGACTCCT序列与其杂交，最后电泳分离。图乙为电泳后荧光出现的三种可能性。下列叙述正确的有（　　） A. 提取胎儿DNA样品后，扩增DNA需要添加特定的引物 B. 若该胎儿检测结果为图乙-b，则其为镰状细胞贫血患者 C. 荧光标记序列越长，图乙-c中两个DNA条带间的距离越大 D. 用MstⅡ限制酶处理DNA不充分，可能把正常人误判为携带者 三、非选择题：本部分包括5题，共计58分。除特殊标明外，其余每空1分。 20. 我国古代劳动人民用不同原料酿酒的历史已有五千多年，并总结了制作果酒、果醋、泡菜等发酵食品的丰富经验和方法。图1是制作苹果酒、苹果醋的简要工艺流程。请回答问题： （1）过程①在所用微生物是_____，代谢类型是_____，过程①在该微生物的_____（部位）进行。 （2）过程①的产物可在_____（酸/碱）性条件下用_____检测，若生成_____（颜色），则说明①过程实验成功。 （3）在苹果酒和苹果醋的制作过程中，使用如图2所示的发酵装置。充气口在制作苹果酒时应_____（填“打开”或“关闭”）；排气口要通过一个长而弯曲的胶管d与瓶身相连，这样做的目的是_____。 （4）对②过程所用的微生物进行分离和纯化时，常用的划线工具是_____。 （5）泡菜制作时要用适宜浓度的盐水没过新鲜蔬菜。所用盐水需煮沸后冷却，煮沸的目的是_____，冷却的目的是_____。为了缩短制作时间，通常会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，目的是_____。 21. 餐厨垃圾废液中的淀粉、蛋白质、脂肪等微溶性物质可以被微生物分解并利用，但由于初期有益微生物数量相对较少，存在发酵周期长、效率低等缺点，极易对环境造成污染。为探究圆褐固氮菌和巨大芽孢杆菌处理某餐厨垃圾废液的最佳接种量比，来制备微生物菌剂，研究者做了如下实验：将两种菌液进行不同配比分组处理如下表所示： 编号 R0 R1 R2 R3 圆褐固氮菌：巨大芽孢杆菌 1:0 0:1 1:1 2:1 （1）将上表菌液分别接种于100mL_____中进行振荡培养。 （2）振荡处理的目的是_____。 （3）本实验还需设置对照组为_____。 （4）培养3天后测定活菌数，取一定量菌液进行_____稀释，然后分别取0.1mL的菌液采用_____法接种于基本培养基中培养。 （5）进行计数时，可依据_____对两种菌进行区分，并选取菌落数在30～300内的平板进行计数，利用此方法计数的结果会比实际菌数偏_____。实验结果如图1所示，由实验结果可知_____。 为进一步探究菌种比例对该餐厨垃圾废液中蛋白质、脂肪等有机物的降解效果，测得15天内废液中蛋白质、脂肪的含量变化如图2所示： （6）由图2实验结果可知分别选取_____的接种比对该餐厨垃圾废液中蛋白质、脂肪降解效果最好。 （7）餐厨垃圾废液中的某些细菌可将尿素分解成CO2和NH3，供植物吸收和利用。下列关于分解尿素细菌的分离和计数的叙述，正确的是_____。 A. 分解尿素的细菌是以尿素的分解产物CO2作为碳源的 B. 倒平板时应将打开的培养皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上 C. 培养基中KH2PO4等的作用之一是作为缓冲剂保持pH稳定 D. 若实验组菌落平均数为37个/平板，空白对照平板上有3个菌落，则本组菌落数平均值为34个/平板 22. Ⅰ.研究者以拟南芥根段作为组织培养材料，探讨了激素诱导愈伤组织分化生芽的机制。请分析回答： （1）剪下根段后需要经过一系列的消毒过程，一般先用流水冲洗，然后在无菌操作台上依次用_____和质量分数为0.1%的氯化汞溶液等消毒剂浸泡消毒，从每种消毒剂中取出根段后需用_____冲洗多次，再用无菌滤纸吸干表面水分。 （2）植物组织培养常用的MS培养基是在已配制好的MS母液中添加_____、琼脂、植物激素等配制而成。在组织培养过程中，根段细胞经过_____过程形成愈伤组织，此后调整培养基中细胞分裂素（CK）与生长素的比例可诱导愈伤组织分化。 （3）愈伤组织生芽过程中，细胞分裂素（CK）通过ARRs（A）基因和WUS（W）基因起作用。为探讨A基因与W基因的关系，将A基因功能缺失突变体（突变体a）和野生型的愈伤组织分别置于细胞分裂素（CK）与生长素比例_____的培养基中诱导生芽，测定此过程中W基因的表达量。如图显示野生型的W基因表达量与高CK诱导时间的关系是_____。分析图结果可得出结论：在高CK诱导下A基因_____（填“促进”或“抑制”）W基因表达。得出该结论的依据为：与野生型相比，_____。 Ⅱ.科学家利用植物体细胞杂交技术成功获得了番茄——马铃薯杂种植株，为了便于杂种细胞的筛选和鉴定，科学家利用红色荧光和绿色荧光分别标记番茄和马铃薯的原生质体膜上的蛋白质，其培育过程如下图所示。据图回答下列问题： （4）为获得原生质体，过程①需要利用_____处理两种植物细胞。细胞融合成功的标志是_____。 （5）细胞融合完成后，融合细胞的细胞膜表面的荧光颜色可能是_____。 （6）已知番茄细胞内有12对同源染色体，马铃薯细胞内共48条染色体，则在“番茄一马铃薯”细胞分裂过程中最多可以观察到_____条染色体。 23. 细胞工程在药物生产和育种等领域应用十分广泛。阅读下列材料，请回答下列问题： 材料一：人绒毛膜促性腺激素（HCG）是女性怀孕后胎盘滋养层细胞分泌的一种糖蛋白。下图是制备抗HCG单克隆抗体流程示意图。 材料二：西湖龙井含有的茶碱是植物细胞的代谢产物，具有提神、抗衰老功效，可利用植物组织培养技术来实现茶碱的工业化生产。 （1）材料一中，步骤①所使用的B淋巴细胞能合成并分泌_____（填“一种”或“多种”）抗体。步骤③一般在多孔细胞培养板上进行：先将细胞悬浮液稀释到_____（从“10”、“100”中选填）个细胞/mL，再在每个培养孔中滴入0.1mL细胞稀释液，其目的是_____。 （2）体外培养材料一中X细胞时，需向培养液中通入95%空气+5%CO2的无菌气体，其中CO2的主要作用是_____。长时间培养时还需要定期更换培养液的目的是_____。利用抗HCG单克隆抗体，研究人员制作出了早孕试纸，该试纸可以利用尿液诊断早孕的机理是_____。 （3）实现材料二中茶碱的工业化生产时，可将龙井茶叶细胞培养到_____阶段，然后从_____（填“细胞器”）中提取茶碱；若要获得人工种子，可将龙井茶叶细胞培养到_____，再和具有养分的人工胚乳一起包埋在具有保护功能的人工种皮中，由其培育成的植株生殖方式属于_____。 （4）材料一和材料二都是为了有目的地获得特定产品，两者涉及的工程技术是在_____水平上操作的。 24. 人体肝脏细胞中的乙醛脱氢酶2（ALDH2）是人体酒精代谢中的关键酶。研究人员利用定点诱变技术对ALDH2基因进行改造后在大肠杆菌中表达，获得具有较好溶解性的乙醛脱氢酶2。所用质粒和操作过程如下图。其中，Ampr为氨苄青霉素抗性基因，Tetr为四环素抗性基因。质粒的外侧链为a链，内侧链为b链。基因Ampr转录的模板链属于a链的片段。改造后的ALDH2基因编码区首端到末端（其中一条链）的序列为5-ATCCATGCGCTC…（中间核苷酸序列）CAGTGAGTAGCG-3'。四种限制酶的识别序列及切割位点见下表。请回答下列问题： 限制酶 BamHI PstI XhoI XbaI 识别序列和切割位点（5→3'） G↓GATCC C↓TGCAG C↓TCGAG T↓CTAGA （1）启动子的基本单位是_____，是_____酶识别、结合的位点，该酶能催化_____键的形成，也能使_____键断开。 （2）质粒复制的模板链是_____（选填“a”、“b”、“a和b”、“a或b”）链，基因Tetr转录的模板链属于_____链的片段。若用XhoⅠ切割质粒后，形成的单链末端碱基序列为_____。 （3）过程②需要的酶是_____。过程③常采用_____处理以提高操作效果。经过程④，在培养基上能形成菌落的大肠杆菌类型有_____。 （4）为扩增目的基因，某同学设计了如下六种PCR引物，其中可选用（符合题意）的一对引物是_____（选填数字序号）。根据选定的引物，至少需经过_____次循环，可获得16个符合要求的目的基因。 ①5-TCTAGAATCCATGCGCTC-3 ②5-TCTAGACGCTACTCACTG-3' ③5-CTGCAGATCCATGCGCTC-3 ④5-GGATCCCGCTACTCACTG-3' ⑤5-GGATCCATCCATGCGCTC-3 ⑥5'-CTCGAGCGCTACTCACTG-3 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $