1.7微生物与人类 教学设计-2026-2027学年科学五年级上册教科版

该小学科学教学设计聚焦微生物与人类的双重关系，通过池塘水滴、面包霉变、酸奶对比图片导入，关联已学的草履虫等微小生物，搭建新旧知识支架，引出微生物概念。 特色在于采用“好帮手”“坏家伙”案例分析培养科学思维，结合图片视频引导小组合作梳理食品制作、环保处理等应用实例，设计防霉消毒方案落实探究实践。助力教师直观教学，学生形成辩证认知与健康意识，实现知识向生活迁移。

第7课 微生物与人类 【教学目标】 科学观念 1. 知道微生物是微小的生物，了解微生物与人类存在“有利”和“有害”两方面的联系。 2.能举例说明微生物在食品制作、环境保护、医药领域的应用，以及有害微生物对人体健康的威胁。 科学思维 1.能通过案例分析，区分微生物对人类的正反作用，初步形成辩证看待事物的思维。 2.能结合生活经验和所学知识，推理预防传染病、做好日常消毒的逻辑依据。 探究实践 1.能结合课本内容和生活常识，梳理微生物在食品、环保、医疗等领域的应用实例。 2.能小组合作归纳微生物与人类关系的关键要点，尝试设计简单的家庭防霉、餐具消毒方案。 态度责任 1.感受微生物与人类生活的密切联系，体会微生物利用对人类社会发展的价值。 2.树立健康生活意识，掌握基本的传染病预防、卫生防护方法，愿意在生活中践行科学卫生习惯。 【教学重难点】 重点：梳理微生物与人类的多重关系，掌握预防微生物危害的基本方法。 难点：辩证认识微生物的作用；能将微生物相关知识迁移运用到实际生活场景中。 【教学准备】 教学课件（含酸奶制作流程、霉变食物、微生物污水处理、“当心感染”标志等相关图片/视频）、班级记录单模板、小组讨论任务卡。 【教学过程】 教学环节 教学活动 聚焦：联系生活，引出问题 （5分钟） 1.情境提问：（出示池塘水滴、面包霉变、酸奶的对比图片）同学们，我们之前在水滴里见过草履虫、变形虫，发霉的面包上有看不见的“坏家伙”，超市里的酸奶又是靠“小帮手”做出来的——这些微小的生物都叫微生物。 2.激活经验：提问“你们还在哪里听说过微生物？觉得它们和我们是什么关系？” 3.揭示课题：微生物很小很小，却时刻在我们身边活动。 探索：分类探究，建构认知 （20分钟） 活动1：微生物的“好帮手”身份 1.布置任务：阅读课本第27页，结合生活经验，小组讨论：人们利用微生物制作了哪些食品？除了食品，微生物还能帮我们做什么？ 2.小组分享后教师总结： ①食品领域：利用乳酸菌做酸奶、泡菜，利用酵母菌做面包、馒头，利用霉菌制酱等； ②环保领域：微生物能分解动植物遗体、生活垃圾，将其转化为植物可吸收的养料，还可用于净化污水； ③医药领域：利用微生物生产抗生素等药物。 活动2：微生物的“坏家伙”身份 1.出示霉变食物、伤寒/霍乱等疾病相关图文，提问：“这些微生物会给人类带来哪些麻烦？” 2.引导学生结合资料总结：部分微生物会导致食物霉变，食用后危害健康；还有些微生物（细菌、病毒）会引发传染病，比如过去的鼠疫、现在的流感等。 3.安全提示：展示“当心感染”标志，说明在医院传染病区、生物制品相关场所要注意远离、做好防护。 研讨：思维碰撞，迁移应用（10分钟） 1.小组汇报：邀请2~3个小组分享“探索环节”的梳理结果，比如“我们组找到微生物可以做酸奶、处理污水，也会让面包发霉、让人感冒”。 2.共同完善班级记录单： 教师引导学生对零散表述归类，形成结构化认知： 拓展：迁移应用，延伸实践 （5分钟） 1.课后任务1：查阅资料，了解常见真菌“曲霉菌”的特点、作用与危害。 2.课后任务2：结合本单元所学，绘制“微生物与动植物及人类的关系图”，下节课分享。 3.课堂总结：师生共同回顾核心内容——微生物既可以是帮助我们生产、改善环境的“好朋友”，也可能是引发疾病、破坏食物的“敌人”，要学会合理利用、科学防范。 板书设计 第7课 微生物与人类 【教学反思】 本节课从学生熟悉的生活场景切入，通过“正反案例对比+小组讨论”的形式，帮助学生辩证认识微生物与人类的关系，符合三年级学生具象思维为主的认知特点。“研讨”环节的预防方法梳理、餐具消毒方案讨论，较好实现了知识向生活应用的迁移，学生参与度高。 后续教学中可增加简单的模拟演示，比如“对比干燥/潮湿环境下的面包霉变速度”，能更直观支撑“防霉方法”的认知；对于“病毒没有细胞结构、必须寄生生存”这类抽象概念，可补充更简化的类比说明，降低理解难度。 学科网（北京）股份有限公司 $