第1练 认识蔬菜的植物学分类 《蔬菜生产》（河北科学技术出版社 第二版）河北省 一课一练（原卷版+解析版）

依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循 “由浅入深、循序渐进” 的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《蔬菜生产》(河北科学技术出版社第二版)一课一练的第1练，内容涵盖项目一蔬菜的分类 课题一 认识蔬菜的植物学分类。 《蔬菜生产》(河北科学技术出版社 第二版)第1练 项目一 蔬菜的分类 课题一 认识蔬菜的植物学分类 一、单选题 1.蔬菜分类方法中，能明确蔬菜亲缘关系，利于病虫害防治和品种繁育的是（） A. 食用器官分类法 B. 植物学分类法 C. 农业生物学分类法 D. 生态分类法 答案：B 解析：植物学分类按科、属、种划分，可明确亲缘关系，指导育种与病虫防治。 2.大葱、大蒜、韭菜、洋葱属于哪个科蔬菜（） A. 十字花科 B. 百合科 C. 茄科 D. 伞形科 答案：B 解析：百合科包含大葱、大蒜、韭菜、洋葱、黄花菜、芦笋等常见蔬菜。 3.萝卜、大白菜、花椰菜、芥菜共同归属的科是（） A. 豆科 B. 葫芦科 C. 十字花科 D. 菊科 答案：C 解析：萝卜、各类甘蓝、白菜、芥菜、荠菜均为十字花科蔬菜。 4.番茄、茄子、辣椒、马铃薯属于（） A. 茄科 B. 旋花科 C. 唇形科 D. 藜科 答案：A 解析：番茄、茄子、辣椒、马铃薯、枸杞都属于茄科蔬菜。 5.黄瓜、西瓜、冬瓜、苦瓜、丝瓜是哪一科代表蔬菜（） A. 伞形科 B. 葫芦科 C. 锦葵科 D. 睡莲科 答案：B 解析：瓜类蔬菜全部属于葫芦科，种类多、栽培广泛。 二、判断题 6.我国蔬菜资源丰富，栽培普遍的蔬菜有 50～60 种。（） 答案：正确 解析：我国食用蔬菜共 229 种，生产上普遍栽培为 50～60 种。 7.茭白、甜玉米、毛竹笋都属于禾本科蔬菜。（） 答案：正确 解析：禾本科包含竹笋、甜玉米、茭白等蔬菜种类。 8.菠菜、红菜头、牛皮菜属于苋科蔬菜。（） 答案：错误 解析：菠菜、根用甜菜、叶用甜菜为藜科；苋菜才属于苋科。 9.菜豆、豇豆、豌豆、蚕豆、毛豆均为豆科蔬菜。（） 答案：正确 解析：各类豆类蔬菜统一归属于豆科，是重要的蔬菜类别。 10.植物学分类法是蔬菜生产栽培上最常用、最实用的分类方法。（） 答案：错误 解析：栽培角度下，农业生物学分类法最为适用，不是植物学分类。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $ 依托三阶支架资源编写方案，《一课一练》明确基础层具象化支架定位，作为课堂同步配套资源，其内容与课堂教学深度绑定，并且精准匹配中职学生知识基础与学习特质，遵循 “由浅入深、循序渐进” 的认知规律，聚焦基础性与实效性核心，通过拆解知识点、简化认知难度，切实降低学习门槛，为后续知识巩固与能力提升筑牢根基，是优质课后作业首选。 本卷是《蔬菜生产》(河北科学技术出版社第二版)一课一练的第1练，内容涵盖项目一蔬菜的分类 课题一 认识蔬菜的植物学分类。 《蔬菜生产》(河北科学技术出版社 第二版)第1练 项目一 蔬菜的分类 课题一 认识蔬菜的植物学分类 一、单选题 1.蔬菜分类方法中，能明确蔬菜亲缘关系，利于病虫害防治和品种繁育的是（） A. 食用器官分类法 B. 植物学分类法 C. 农业生物学分类法 D. 生态分类法 2.大葱、大蒜、韭菜、洋葱属于哪个科蔬菜（） A. 十字花科 B. 百合科 C. 茄科 D. 伞形科 3.萝卜、大白菜、花椰菜、芥菜共同归属的科是（） A. 豆科 B. 葫芦科 C. 十字花科 D. 菊科 4.番茄、茄子、辣椒、马铃薯属于（） A. 茄科 B. 旋花科 C. 唇形科 D. 藜科 5.黄瓜、西瓜、冬瓜、苦瓜、丝瓜是哪一科代表蔬菜（） A. 伞形科 B. 葫芦科 C. 锦葵科 D. 睡莲科 二、判断题 6.我国蔬菜资源丰富，栽培普遍的蔬菜有 50～60 种。（） 7.茭白、甜玉米、毛竹笋都属于禾本科蔬菜。（） 8.菠菜、红菜头、牛皮菜属于苋科蔬菜。（） 9.菜豆、豇豆、豌豆、蚕豆、毛豆均为豆科蔬菜。（） 10.植物学分类法是蔬菜生产栽培上最常用、最实用的分类方法。（） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $