2026年江西中考夺分训练（五） 跨学科实践（23年江西新增题型）（Word版）-【超级考卷】2026年中考生物模拟试题汇编（江西专用）

**基本信息** 2026年江西中考跨学科实践专题训练，聚焦模型制作、植物栽培与动物饲养、发酵食品制作三大实践模块，通过真实情境任务（如仿生鱼设计、无土栽培实验、蓝莓酒制作）考查核心知识，强化探究实践与科学思维。 **题型特征** |题型|题量/分值|知识覆盖|命题特色| |----|-----------|----------|----------| |非选择题|15题（29-31题）|细胞结构、动植物生理、发酵技术、遗传育种等|以模型制作（如肺泡模型、肌肉牵拉模型）考查结构与功能观；结合数据表格（如不同基质生菜生长情况）培养科学分析能力；融入科技前沿（仿生鱼）与传统文化（蚕桑养殖），体现跨学科实践要求|

2026年江西中考夺分训练（五）跨学科实践 （23年江西新增题型） 29．模型制作 1. 图是某同学制作的细胞模型。他用数根短毛线表示细胞膜和细胞壁，用绿豆、红豆、黄豆分别表示叶绿体、细胞核和液泡。该模型表示的细胞所属的生物类群最可能是（　　） A. 动物 B. 植物 C. 细菌 D. 真菌 2. 图是利用气球和注射器等材料制作的植物气孔模型。下列叙述错误的是（　　） A. ①模拟保卫细胞，控制②的开闭 B. ②模拟气孔，是植物蒸腾作用的“门户” C. ③属于输导组织，运输水和无机盐 D. 夜幕降临时，大多数②呈图示状态 3. 仿生技术已经广泛应用于各种生产生活实践中。在第七届中国军事智能技术装备博览会上，有家公司展示了一条机器金龙鱼，动作和外形跟真鱼非常贴近。如图是某创新基地设计的仿生鱼模型 （1）仿生鱼与鱼相似，体型都为_____，可以减少水中阻力。鱼体内具有脊柱，属于_____动物。 （2）图中的控制板可以控制仿生鱼的运动，相当于反射弧中的_____，鱼在水中通过躯干部和尾部的摆动以及_____的协调作用游泳。 （3）仿生鱼不是生物，所以缺少鱼用来呼吸的器官——_____。 （4）记者发现该公司还有更大号的仿生鲨鱼，你认为仿生鱼可以用在哪些方面？_____。 4. 图1是鸟的呼吸模型图，图2是鸟的骨骼模型图。请据图回答： （1）图1中，气球模拟的结构是______，输液袋模拟的结构是______。 （2）鸟的骨骼与飞行相适应的结构特点有：骨骼______、坚固，有的骨内部______，可减轻体重；胸骨有高耸的[2]______，可附着发达的______，为其飞行提供强大的动力。 5. 某同学在学习了花的结构后，在家利用家庭常见材料制作了模型。用到的材料有细铁丝、玻璃瓶、吸管、乒乓球、花生米、绿豆。制作方法是：在乒乓球上打孔，放入一粒绿豆。将乒乓球放入玻璃瓶，用一根吸管一端插入乒乓球，一端升到瓶口。用细铁丝串一粒花生米绑在玻璃瓶的两侧。模型成品如图所示。请回答： （1）此模型模拟了花中______结构，其中“花生米”模拟______。 （2）当“吸管”伸长至乒乓球结构内时，其内的生殖细胞会与“绿豆”模拟的______结合。 （3）樱桃的种子是由图中的“乒乓球”模拟的______发育而来。 （4）你认为此模型还有哪些不足之处吗？______（写一项即可）。 6. 科技节中的某同学尝试利用乒乓球、吸管、蓝色和红色的毛线等物品制作了肺泡的模型（如图所示），请回答： （1）乒乓球模拟_________；流向肺部的血液是_________（填“动脉血”或“静脉血”）。 （2）若气体从乒乓球中进入吸管中，此时肺内气压_________（填“大于”、“小于”或“等于”）外界气压。 （3）此模型说明了肺适合气体交换的特点，这体现了___________________的生物学观点。 （4）他们的模型还有哪些不足之处需要改进？_______________________（提一点即可）。 7. 图是某校七年级生物兴趣小组的同学制作的循环模型及对应的人体部分结构示意图。请据图回答下列问题。 （1）实验中通过推动注射器①来模拟心脏的______（填心脏腔室名称）将血液泵出的过程。 （2）若要模拟肺与血液的气体交换，可在图中A处向模拟的血管内注入______（填气体名称），则A处模拟的血管是______。 （3）若要模拟B血管内血液成分，则可在B处外壁喷涂______（填颜色）的涂料。 （4）若用此模型来模拟肺泡与血液的气体交换，则还要模拟______的排出过程。 （5）经过肺循环后，血液成分中气体的变化是______。 8. 图是李涛同学用两块长方形的木板[1][2]，两条松紧带[3][4]和一颗螺丝[5]制作的肌肉牵拉运动模型。请据图回答下列问题。 （1）图中的木板[1][2]相当于______，松紧带[3][4]相当于______，螺丝[5]相当于______。 （2）根据图中箭头判断，此时的[4]应处于______状态。 （3）若[5]表示肘关节，则此时该模型表示的是______（填“屈肘”或“伸肘”）动作。 （4）图中[3][4]两条松紧带的两端都是分别连在[1][2]两块木板上，这表示骨骼肌两端的______绕过关节附着在不同的骨上。 30．植物栽培和动物饲养 9. 家蚕养殖在我国有着悠久的历史，小蕊和她的同学们最近也培养了蚕，观察到了许多有趣的现象，请你尝试用所学知识来解释并且学习如何培养蚕。 （1）蚕主要从桑叶中的________（填写组织名称）中获取营养，因此小蕊每天为蚕提供新鲜的桑叶，发现蚕宝宝的食量极大，长得很快，这是蚕体内细胞的分裂、生长和________的结果。 （2）在清理旧桑叶时，小蕊摸到蚕宝宝的身体冰凉，这说明蚕属于________（选填“恒温”或“变温”）动物。 （3）小蕊观察到蚕每过一段时间就会昂起头胸部（见下图），好像睡着了，称作“眠”，这是在为蜕皮做准备，而蜕皮是指蜕去蚕的________因其不能随身体的生长而长大。 （4）以下是小蕊和同学们饲养蚕的一些做法，你觉得不妥的是（　　）（多选） A. 把蚕饲养在阳光下 B. 用毛笔或羽毛转移刚孵化出的蚁蚕 C. 给蚕喂食湿桑叶 D. 及时清理蚕的粪便 E. 不让蚕接触到蚊香等化学制品 F. 为即将作茧的蚕建造小格间 （5）蚕与人类的生活有密切的关系，请举出一个例子说明其与人类的关系________。 10. 番茄是世界上重要的栽培作物之一，科研人员对番茄培育选择开展了研究。 （1）如图1，野生番茄开花后，昆虫携带③花药中的________传到另一朵花雌蕊的[ ]_______上。受精后，_______发育成番茄果实。 （2）人们将野生番茄培育成现代番茄的过程中，番茄花的结构发生了改变。图2是野生公番茄到现代番茄花蕊结构变化示意图。 根据图2可知，与野生番茄花蕊相比，现代番茄花蕊的结构变化为________，从而实现自花传粉和闭花授粉。 （3）为探究现代番茄花蕊结构变化对坐果率的影响，科研人员进一步研究了野生番茄和现代番茄坐果率的差异，结果如图3。 注：坐果率是指植物结果数占开花总数的百分率 根据图3实验结果可知，现代番茄坐果率_______野生番茄。请结合上述研究尝试分析出现该实验结果的原因________。 11. 兴趣小组开展“探究生菜无土栽培的条件”实践活动，流程如图1。 （1）经自主探究，同学们明确了种子萌发的环境条件包括适宜的温度、充足的______和适量的水分。 （2）图2为栽培装置，移栽前向培养槽内通入培养液，移栽时尽量使生菜的_____（填器官名称）不受损，保证对水和______的吸收。移栽后发现幼苗出现萎蔫现象，经分析可能是培养液浓度_____（填“偏高”或“偏低”），导致了植物细胞失水。调整培养液的浓度后，生菜叶硬挺了起来。 （3）下表为生菜在不同基质条件下的生长情况。 组别 叶片数量（片） 叶片宽度（厘米） 5天 10天 15天 5天 10天 15天 陶粒组 3 3 6 2．5 4 6 岩棉组 3 6 8 2．5 7 10 棉花组 3 3 4 2．5 2．6 2 同学们以叶片数量和叶片宽度反映植物生长状态，发现使用______作为基质，效果最理想。他们推测该基质保水量适宜，疏松度较好，使植物的根能够获得充足空气，利于______作用。 12. 某中学同学开展“传承蚕桑文化，开启种桑养蚕之旅”项目式学习活动。 任务一：种植桑树 （1）桑树属于______（填“裸子”或“被子”）植物；图1的两种桑树枝条处理方式中，更有利于茎段成活的是______（填序号）。 任务二：饲养家蚕，观察家蚕的一生 （2）观察图2，家蚕的②与④的形态差别很大，此生长发育过程属于______发育。 任务三：探究家蚕体色的遗传特点 同学们在养蚕过程中，发现家蚕体色有黑色斑纹和普通斑纹两种。为了得到黑色斑纹的家蚕，他们进行了下列三组杂交实验。 甲：普通斑纹与普通斑纹杂交，子代全为普通斑纹。 乙：黑色斑纹与普通斑纹杂交，子代中黑色斑纹与普通斑纹的比例约为1∶1。 丙：黑色斑纹与黑色斑纹杂交，子代中黑色斑纹与普通斑纹的比例约为3∶1。 （3）根据______组的结果，判断黑色斑纹这一性状属于显性性状。 （4）若用字母A、a表示控制体色的这对基因，子代普通斑纹家蚕的基因组成是______。 （5）丙组产生的子代性状比例约为3∶1，其原因是：①亲代产生的精子（或卵细胞）的基因组成及比例为A∶a=______；②受精时，携带不同基因的精子、卵细胞随机结合，且机会是均等的。 31．发酵食品制作 原创 13. 发酵食品制作 蓝莓的果实大小、颜色因种类而异。多数品种成熟时果实呈深蓝色或紫罗兰色，少数品种为红色；果实有球形、椭圆形、扁圆形、梨形等。在学完“人类对细菌和真菌的利用”后，某生物兴趣小组的同学在老师的帮助下制作了蓝莓酒和蓝莓醋。下图是他们的制作流程，请据图回答问题。 （1）由题干信息可知，蓝莓属于______（填“裸子”或“被子”）植物，使其果实呈现深蓝色、紫罗兰色、红色等的物质存在于细胞中的______内。 （2）制作蓝莓酒时选用的微生物是______；制作过程中还会产生一些气泡，气泡中的气体主要是______。 （3）在醋酸发酵阶段，可向蓝莓酒中加入醋酸菌，该过程相当于细菌、真菌培养过程中的______环节。 （4）蓝莓酒和蓝莓醋在自然条件下都很容易腐败变质，可采取的保存方法是______（写出一种即可）。 14. 泡菜历史悠久，风味独特，同学们开展“发酵食品制作：白萝卜泡菜”项目式学习。 （1）任务一：泡菜制作 图1为制作白萝卜泡菜流程示意图。 ①将白萝卜装入发酵瓶后要拧紧瓶盖，说明该微生物的发酵需要______（填“无氧”或“有氧”）条件。 ②制作时，防止杂菌污染的操作有______（填字母）。 a．用开水冲洗发酵瓶 b．将调味料汁煮沸 c．放入一定量食盐 （2）任务二：安全检测 资料：在发酵过程中，会产生一种叫作亚硝酸盐的物质，过量摄入会危害人的身体健康，因此国家规定腌渍蔬菜中亚硝酸盐含量不得超过20mg/kg。 ①分析图2，随着发酵时间增加，不同盐浓度的泡菜中亚硝酸盐含量均呈______的趋势，且盐浓度越高，达到最高值的时间越______（填“早”或“晚”）。 ②发酵一周后，盐浓度为______%的泡菜最先达到安全食用标准。 （3）任务三：品质评价 发酵结束后，同学们对不同盐浓度的泡菜进行了品鉴，结果如下表。你认为最佳的发酵盐浓度是多少？请回答并说明理由：______。 盐浓度 感官评价（各项满分均为10分） 脆度 风味 色泽 4% 9.3 9.5 9.2 6% 9.3 9.3 9.0 8% 9.2 9.0 9.4 15. 某中学的同学们利用五一假期开展了发酵食品制作的实践活动，小明、小林参与的是制作果味馒头的项目，请你帮他们完善实践活动过程。 【菌种的选择】 （1）制作馒头、面包用到的酵母菌是一种______（填“单细胞”或“多细胞”）真菌。 【比较不同酵母菌种的发酵效果】小林和小明将葡萄和西红柿表皮上的酵母菌分别与葡萄糖溶液混合，检测它们的发酵效果，结果如下图所示。 （2）小林选择用葡萄表皮上的酵母菌来发面的原因是______。 【探究温度对酵母活性的影响】小明设计的探究实验如下： 实验材料：盘子和碗各3个、记号笔、量筒、保鲜膜、时钟、温度计、面粉、自制的葡萄酵母液、水、烤箱等。 实验过程：A．称取完全相同的3份面粉，每份200克，放入盘中；B．向标有甲、乙、丙的碗中分别加入6℃、40℃、80℃的水100克；C．甲、乙、丙碗中分别放入2mL的自制葡萄酵母液，搅拌，并静置5分钟；D．将酵母液分别与3份面粉混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，做好标记，放在相同且适宜的环境中：E．两小时后，观察3份面团的发酵情况。 （3）该实验的变量是______。该实验中控制单一变量的具体做法是______（写出一点即可）。 （4）两小时后，乙碗出现了面团胀大的现象，这是酵母菌对淀粉进行分解，并在代谢过程中产生了______造成的。 2026年江西中考夺分训练（五）跨学科实践 （23年江西新增题型） 29．模型制作 【1题答案】 【答案】B 【解析】 【分析】本题考查细胞的结构与生物类群的判断，涉及植物细胞、动物细胞、细菌细胞、真菌细胞的结构差异。植物细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡、叶绿体等结构；动物细胞无细胞壁、液泡、叶绿体；细菌细胞无成形的细胞核；真菌细胞有细胞壁、细胞核，但无叶绿体。 【详解】该细胞模型具有细胞壁、细胞膜、细胞核、液泡、叶绿体，这些结构符合植物细胞的特点。动物细胞没有细胞壁、叶绿体和液泡；细菌没有成形的细胞核；真菌没有叶绿体。故B正确，ACD错误。 故选B。 【2题答案】 【答案】D 【解析】 【分析】本题考查气孔的结构与功能、植物组织的类型及气孔的开闭规律相关知识，核心考点为：保卫细胞控制气孔的开闭；气孔是蒸腾作用的“门户”；输导组织的功能（运输水和无机盐）；夜幕降临时气孔的开闭状态。图中序号代表的结构：①模拟保卫细胞，②模拟气孔，③模拟输导组织（导管）。 【详解】A.①模拟保卫细胞，而气孔是由保卫细胞围成的小孔，保卫细胞控制②气孔的开闭，故A正确。 B.②模拟气孔，是植物蒸腾作用的“门户”，故B正确。 C.③模拟导管，其功能是运输水和无机盐，故C正确。 D.夜幕降临时，叶片的大多数气孔缩小或关闭，蒸腾作用减弱，减少水分散失，故大多数②呈关闭状态，故D错误。 故选D。 【3题答案】 【答案】（1） ①. 流线型 ②. 脊椎 （2） ①. 神经中枢 ②. 鳍 （3）鳃 （4）军事、环保领域 【解析】 【分析】鱼类的主要特征：鱼类终生生活在水中，身体呈梭形，体表大多覆盖着鳞片，用鳃呼吸，用鳍游泳。 【小问1详解】 仿生鱼与鱼相似，体型都为流线型。鱼体内具有脊柱，属于脊椎动物。 【小问2详解】 反射弧包括感受器、传入神经、传出神经；控制板可以控制仿生鱼的运动，说明控制板相当于反射弧中的神经中枢。鱼在水中通过躯干部和尾部的摆动以及鳍的协调作用游泳。 【小问3详解】 鱼类生活在水中，用鳃呼吸。 【小问4详解】 生物具有的功能迄今比任何人工制造的机械都优越得多，仿生学就是要在工程上实现并有效地应用生物功能的一门学科，仿生鱼都发挥重要作用。 【4题答案】 【答案】（1） ①. 气囊 ②. 肺 （2） ①. 轻、薄 ②. 中空 ③. 龙骨突 ④. 胸肌 【解析】 【分析】鸟类具有独特的双重呼吸，肺是气体交换的主要场所，气囊辅助呼吸，可储存空气、减轻体重并辅助散热。鸟类的骨骼与飞行适应：骨骼轻、薄、坚固且部分骨中空，能减轻体重；胸骨上有高耸的龙骨突，可附着发达的胸肌，为飞行提供强大动力。图中1是鸡翅骨，2是龙骨突。 【小问1详解】 在鸟的呼吸模型中，气球模拟的是气囊，气囊能辅助肺进行双重呼吸；输液袋模拟的是肺，肺是鸟类进行气体交换的主要场所。 【小问2详解】 鸟的骨骼与飞行相适应的结构特点：骨骼轻、薄且坚固，这样的结构能在保证强度的同时减轻体重。有的骨内部中空，进一步减轻了体重，利于飞行。 胸骨有高耸的2龙骨突，龙骨突上可附着发达的胸肌，胸肌收缩舒张能为飞行提供强大的动力。 【5题答案】 【答案】（1） ①. 雌蕊和雄蕊##花蕊 ②. 花药 （2）卵细胞 （3）胚珠 （4）雄蕊数量太少##未模拟花粉 【解析】 【分析】一朵完整的花由花柄、花托、萼片、花瓣、雌蕊（柱头、花柱和子房）和雄蕊（花药和花丝）组成。花必须经过传粉、受精过程后形成果实与种子。 【小问1详解】 雌蕊和雄蕊是花的主要结构，它们与果实和种子的形成有密切关系，雌蕊包括柱头、花柱和子房；雄蕊包括花药和花丝两部分。图中模型模拟了花中雌蕊和雄蕊结构，其中花生米模拟花药，细铁丝模拟花丝。 【小问2详解】 绿色开花植物的花粉粒在柱头黏液的刺激下，萌发生出花粉管，花粉管穿过柱头、花柱，伸入子房，到达胚珠；花粉管的顶端破裂，两个精子移动出来，其中一个与卵细胞结合成受精卵，将来发育成种子的胚；另一个精子与极核结合成受精极核，将来发育成胚乳。胚珠发育成种子；子房壁发育成果皮；子房就发育成果实。图中的绿豆模拟的是卵细胞， 【小问3详解】 种子是由胚珠发育而来。樱桃的种子是由图中的“乒乓球”模拟的胚珠发育而来。 【小问4详解】 该模型的不足之处有：雄蕊数量太少，未模拟花粉等。 【6题答案】 【答案】（1） ①. 肺泡 ②. 静脉血 （2）大于 （3）结构与功能相适应 （4）毛线不是中空，而血管是中空 【解析】 【分析】呼吸肌的收缩和舒张而造成胸腔有规律的扩大与缩小，叫呼吸运动，包括吸气和呼气两个过程；呼吸运动实现了肺的通气，即肺内气体与外界气体进行交换。 【小问1详解】 实验中乒乓球模拟肺泡，毛线模拟肺泡周围的毛细血管，吸管模拟支气管。当血液流经肺部毛细血管时，与肺泡进行气体交换，血液中的二氧化碳进入肺泡，肺泡中的氧进入血液。这样血液由含氧少、颜色暗红的静脉血变成含氧丰富、颜色鲜红的动脉血。 【小问2详解】 若气体从乒乓球中进入吸管中，表示呼气。呼气时：肋间外肌、膈肌舒张→肋骨下降，膈肌顶部回升→胸腔容积缩小→肺借弹性回缩→导致肺内气压增大→肺内气体排出肺。 【小问3详解】 肺是最主要的呼吸器官，是进行气体交换的主要场所。肺泡是进行气体交换的主要部位，数目很多，增加了气体交换的面积；肺泡外面包绕着丰富的毛细血管和弹性纤维；肺泡的壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，这些特点都有利于气体交换。这体现了生物学中结构与功能相适应的观点。 【小问4详解】 该模型的不足之处有 毛线不是中空的无法模拟血管。 【7题答案】 【答案】（1）右心室 （2） ①. 氧气 ②. 肺泡处的毛细血管 （3）鲜红色##红色 （4）二氧化碳 （5）氧气增多，二氧化碳减少 【解析】 【分析】本题考查肺循环的过程、肺泡与血液的气体交换、血液成分变化等知识。核心考点为：肺循环的起点是右心室；肺泡与血液进行气体交换时氧气的扩散；动脉血的颜色特点；气体交换中二氧化碳的排出；肺循环后血液成分的变化。图中序号代表的结构：①模拟右心室，②模拟左心房。 【小问1详解】 肺循环是从右心室开始的，实验中推动注射器①是模拟心脏的右心室将血液泵出的过程。 【小问2详解】 肺泡与血液进行气体交换时，氧气从肺泡进入血液，所以可在A处向模拟的血管内注入①氧气。 A处模拟的是肺泡处的毛细血管，因为气体交换是在肺泡周围的毛细血管进行的，所以②为肺泡处的毛细血管。 【小问3详解】 B血管内的血液是经过气体交换后的动脉血，动脉血呈鲜红色（或红色），所以可在B处外壁喷涂鲜红色（或红色）的涂料。 【小问4详解】 肺泡与血液进行气体交换时，血液中的二氧化碳会排出到肺泡，所以还要模拟二氧化碳的排出过程。 【小问5详解】 经过肺循环，血液中的氧气增多，二氧化碳减少，由静脉血变成动脉血。 【8题答案】 【答案】（1） ①. 骨 ②. 骨骼肌 ③. 关节 （2）收缩 （3）屈肘 （4）肌腱 【解析】 【分析】本题涉及运动系统组成及运动产生的相关考点，概述如下：运动系统组成：由骨、骨骼肌和关节组成。骨起杠杆作用，关节起支点作用，骨骼肌（由肌腱和肌腹组成）提供动力，受神经传来的刺激收缩时，牵动骨绕关节活动。运动的产生：骨骼肌只能收缩牵拉骨而不能推开骨，因此一个动作的完成总是由至少两组肌肉相互配合活动。例如屈肘时，肱二头肌收缩，肱三头肌舒张；伸肘时则相反。骨骼肌的附着：骨骼肌两端的肌腱绕过关节附着在不同的骨上，使骨骼肌收缩时能牵动骨绕关节运动。 【小问1详解】 图中的木板[1][2]相当于骨，骨在运动中起杠杆的作用。松紧带[3][4]相当于骨骼肌，骨骼肌受神经传来的刺激收缩时，能牵动骨绕关节活动。螺丝[5]相当于关节，关节在运动中起支点的作用。 【小问2详解】 根据图中箭头判断，此时[4]松紧带缩短，应处于收缩状态。骨骼肌收缩时会牵动骨绕关节运动。 【小问3详解】 若[5]表示肘关节，此时该模型中骨的运动状态符合屈肘动作的特点，所以表示的是屈肘动作。屈肘时，肱二头肌收缩，肱三头肌舒张，此处[4]模拟的是肱二头肌的收缩。 【小问4详解】 图中[3][4]两条松紧带的两端都是分别连在[1][2]两块木板上，这表示骨骼肌两端的肌腱绕过关节附着在不同的骨上。肌腱属于结缔组织，能将骨骼肌牢固地附着在骨上。 30．植物栽培和动物饲养 【9题答案】 【答案】（1） ①. 营养组织 ②. 分化 （2）变温 （3）外骨骼 （4）AC （5）蚕丝为人类提供丝织品；蚕蛹可供食用；蚕是中外文化交流--丝绸之路的重要基础；蚕赋予诗人灵感,形成脍炙人口的诗篇等等 【解析】 【分析】（1）节肢动物的身体许多体节构成的，并且分部，体表有外骨骼，足和触角也分节。 （2）细胞分裂使细胞数目增加，细胞生长使细胞体积增大，细胞分化形成不同的组织。 （3）植物的组织主要有分生组织、保护组织、营养组织、输导组织和机械组织等，它们各有一定的功能。 【小问1详解】 营养组织分布在植物的果肉、叶肉、茎中央的髓等，细胞壁薄，液泡大，有储存营养物质的功能，所以蚕主要从桑叶中的营养组织中获取营养，因此小蕊每天为蚕提供新鲜的桑叶，发现蚕宝宝的食量极大，长得很快，这是蚕体内细胞的分裂、生长和分化的结果，细胞分化形成不同的组织。 【小问2详解】 在清理旧桑叶时，小蕊摸到蚕宝宝的身体冰凉，这说明蚕属于变温动物，体温随环境温度的变化而变化，体温不恒定。 【小问3详解】 蚕属于节肢动物，体表有外骨骼，保护内部柔软的身体和防止水分的散失，但是外骨骼不随身体的生长而生长，需要蜕皮。因此，小蕊观察到蚕每过一段时间就会昂起头胸部（见下图），好像睡着了，称作“眠”，这是在为蜕皮做准备，而蜕皮是指蜕去蚕的外骨骼因其不能随身体的生长而长大。 【小问4详解】 A．养殖的蚕需要光，但不能直接晒太阳。蚕具有天然趋光性，如果把它们放在阳光直射的地方，它们会叠罗汉一般地挤成一团，互相抓挠打架，使身体流出透明偏绿色的“血”，这也可能导致其死亡，故A符合题意。 B．刚孵化的蚁蚕，要及时用毛笔或羽毛轻轻刷到桑叶上，故B不符合题意。 C．桑叶要新鲜并保持干燥，切成碎片或条状，故C符合题意。 D．经常清除蚕的粪便和吃剩的残叶，保持蚁蚕“房间”的清洁，保持空气流通和一定的湿度，有利于蚕的生长发育，故D不符合题意。 E．不要在养蚕的房间里喷洒杀虫剂或花露水，蚊香等化学制品，影响蚕的生长发育，故E不符合题意。 D．现在技术发达了，市场上有专门卖的纸盒和塑料盒让蚕结茧。这种纸盒有很多小格，一个格子“住”一条蚕虫。不过，大部分蚕农还是喜欢古老的方法。因为，蚕草又省钱又环保。因此，为即将作茧的蚕建造小格间进行吐丝，故D不符合题意。 故选ACE。 【小问5详解】 蚕丝为人类提供丝织品；蚕蛹可供食用；蚕是中外文化交流—丝绸之路的重要基础；蚕赋予诗人灵感,形成脍炙人口的诗篇等等。 【10题答案】 【答案】（1） ①. 花粉 ②. ①柱头 ③. 子房 （2）花瓣闭合，且雌蕊低于花瓣 （3） ①. 大于##高于 ②. 现代番茄花瓣闭合后，实现了自花传粉和闭花授粉，使得传粉和受精的几率大大增加，因此坐果率高。 【解析】 【分析】花粉从花药落到雌蕊柱头上的过程叫传粉，有自花传粉和异花传粉两种方式。植物胚珠里面的卵细胞，与来自花粉管的精子结合，形成受精卵过程，称为受精。正常情况下，花发育成果实，必须经历传粉和受精两个生理过程。 【小问1详解】 传粉是花粉从花药落到雌蕊①柱头上的过程。经过传粉和受精过程后，子房发育成果实。 【小问2详解】 由图2可知，现代番茄的花瓣闭合，且雌蕊的高度低于花瓣。这样能防止其他花粉的干扰，实现自花传粉和闭花授粉。 【小问3详解】 由图3可知，现代番茄的坐果率大于野生番茄。现代番茄的花瓣闭合，且雌蕊的高度低于花瓣，实现了自花传粉和闭花授粉，使得传粉和受精的几率大大增加，因此坐果率高。 【11题答案】 【答案】（1）空气##氧气  （2） ①. 根 ②. 无机盐 ③. 偏高 （3） ①. 岩棉 ②. 呼吸 【解析】 【分析】 无土栽培指的是不用土壤，而是依据植物生活所需无机盐的种类和数量的多少，将无机盐按照一定的比例配成营养液，用营养液来培养植物。 种子的萌发的外界条件为适量的水分、适宜的温度和充足的空气。 【小问1详解】 种子萌发的环境条件为一定的水分、适宜的温度和充足的空气。因此经自主探究，同学们明确了种子萌发的环境条件包括适宜的温度、充足的空气（氧气）和适量的水分。 【小问2详解】 根是植物吸收水分和无机盐的重要部位，移栽植物时，往往会造成幼根和根毛受损，而使植物吸水的功能大大下降，造成植物萎蔫或死亡。所以移栽时尽量使生菜的根不受损，保证对水和无机盐的吸收。 植物细胞既可以失水，也可以吸水，这主要取决于细胞周围水溶液的浓度和细胞浓度的大小，当周围水溶液的浓度大于细胞液浓度时，细胞就失水；当细胞液浓度大于细胞周围水溶液的浓度时，细胞就吸水。移栽后发现幼苗出现萎蔫现象，经分析可能是培养液浓度偏高，导致了植物细胞失水。 【小问3详解】 由表格可知，同学们以叶片数量和叶片宽度来反映植物生长状态，发现使用岩棉作为基质时，叶片数量和叶片宽度均达到较高数值，效果较理想。 细胞利用氧，将有机物分解成二氧化碳和水，并且将储存在有机物中的能量释放出来，供给生命活动的需要，这个过程叫做呼吸作用。因此他们推测该基质保水量适宜，疏松度较好，使植物的根能够获得充足空气，利于呼吸作用。 【12题答案】 【答案】（1） ①. 被子 ②. ① （2）变态 （3）丙 （4）aa （5）1∶1 【解析】 【分析】本题综合考查植物的分类、扦插技术、昆虫的发育以及基因的显性与隐性相关知识。核心考点为：被子植物的判断（种子外有果皮包被）；扦插时茎段下切口斜向处理的优势（增加吸水面积，利于成活）；完全变态发育的特点（幼体与成体形态结构和生活习性差异很大）；显性性状的判断（亲代均为显性，子代出现隐性性状）；基因组成的推断（根据遗传规律确定隐性性状的基因组成）；基因在生殖细胞中的分离比例（减数分裂时等位基因分离，生殖细胞基因比例为1:1）。图2中：①表示卵，②表示幼虫，③表示蛹，④表示成虫。 【小问1详解】 桑树的种子外有果皮包被，属于被子植物。 扦插时，茎段下切口斜向处理可以增加吸水面积，更有利于茎段成活。 【小问2详解】 家蚕的发育经过卵、幼虫、蛹、成虫四个时期，②幼虫与④成虫的形态差别很大，此生长发育过程属于变态发育（完全变态发育）。 【小问3详解】 丙组中黑色斑纹与黑色斑纹杂交，子代出现了普通斑纹，说明普通斑纹是隐性性状，黑色斑纹是显性性状，所以根据丙组的结果判断黑色斑纹为显性性状。 【小问4详解】 普通斑纹是隐性性状，由隐性基因a控制，所以子代普通斑纹家蚕的基因组成是aa。 【小问5详解】 丙组亲代的基因组成都是Aa，在形成生殖细胞时，等位基因A和a会分离，所以亲代产生的精子（或卵细胞）的基因组成及比例为A:a=1:1。 31．发酵食品制作 原创 【13题答案】 【答案】（1） ①. 被子 ②. 液泡 （2） ①. 酵母菌 ②. 二氧化碳 （3）接种 （4）冷藏保存法（合理即可） 【解析】 【分析】本题综合考查植物的分类、细胞结构、发酵微生物及食品保存等知识。涉及被子植物的判断（有果实）、植物细胞液泡的功能（储存色素等物质），酵母菌发酵产生酒精和二氧化碳，微生物培养的接种环节，以及食品保存的方法（如冷藏）。 【小问1详解】 蓝莓有果实，属于被子植物，因为被子植物的特征是能产生果实和种子。 植物细胞的液泡内含有细胞液，溶解着多种物质，包括使果实呈现不同颜色的色素，所以使其果实呈现深蓝色、紫罗兰色、红色等的物质存在于细胞中的液泡内。 【小问2详解】 制作蓝莓酒时选用的微生物是酵母菌，酵母菌在无氧条件下能将葡萄糖分解为酒精和二氧化碳。 制作过程中产生的气泡中的气体主要是二氧化碳，这是酵母菌发酵的产物之一。 【小问3详解】 在醋酸发酵阶段，向蓝莓酒中加入醋酸菌，这一过程相当于细菌、真菌培养过程中的接种环节，即把微生物引入到培养基（这里的蓝莓酒可视为培养基）中。 【小问4详解】 蓝莓酒和蓝莓醋在自然条件下容易腐败变质，可采取的保存方法有冷藏保存法（低温能抑制微生物的生长和繁殖），当然也可以采用巴氏消毒法、密封保存等合理方法。 【14题答案】 【答案】（1） ①. 无氧 ②. abc （2） ①. 先上升后下降 ②. 晚 ③. 8 （3）最佳的发酵盐浓度为4%。该发酵盐浓度下泡菜的脆度和风味都最佳，色泽也较好 【解析】 【分析】本题综合考查泡菜发酵的条件、防杂菌污染的操作、亚硝酸盐含量变化及品质评价等知识。涉及泡菜发酵需无氧环境，高温、高盐可抑制杂菌，亚硝酸盐含量随发酵时间先升后降，以及通过感官评价确定最佳盐浓度。 【小问1详解】 ①将白萝卜装入发酵瓶后拧紧瓶盖，是因为泡菜发酵的微生物（乳酸菌）是厌氧菌，需要无氧条件才能发酵。 ②防止杂菌污染的操作： a.用开水冲洗发酵瓶，可杀死瓶内杂菌，故a符合题意。 b.将调味料汁煮沸，能杀灭汁中的杂菌；故b符合题意。 c.放入一定量食盐，高盐环境可抑制杂菌生长。故c符合题意。 故选abc。 【小问2详解】 ①分析图2，随着发酵时间增加，不同盐浓度的泡菜中亚硝酸盐含量均呈先上升后下降的趋势；盐浓度越高，达到最高值的时间越晚。 ②国家规定腌渍蔬菜中亚硝酸盐含量不得超过20mg/kg，发酵一周后，盐浓度为8% 的泡菜中亚硝酸盐含量最先低于20mg/kg，最先达到安全食用标准。 【小问3详解】 从感官评价表看，盐浓度为4%时，泡菜的脆度（9.3分）、风味（9.5分）都最佳，色泽（9.2分）也较好，所以最佳的发酵盐浓度为 4%。 【15题答案】 【答案】（1）单细胞 （2）葡萄表皮上的酵母菌分解葡萄糖能力更强，发酵效果更好 （3） ①. 温度 ②. 称取完全相同的3份面粉，每份200克（或甲、乙、丙碗中分别放入2mL的自制葡萄酵母液或将揉好的面团放在相同且适宜的环境中，合理即可） （4）二氧化碳 【解析】 【分析】本题考查酵母菌的结构、发酵效果、实验变量控制及发酵原理相关知识，核心考点为：酵母菌的细胞结构（单细胞真菌）；不同酵母菌的发酵能力判断（通过剩余葡萄糖量分析）；实验变量的确定（温度）及单一变量的控制方法；酵母菌发酵产生二氧化碳使面团胀大的原理。图中无特定序号代表名称，主要是发酵效果曲线图和实验设计相关内容。 【小问1详解】 酵母菌是一种单细胞真菌，它由单个细胞构成，能独立完成生命活动，所以答案为单细胞。 【小问2详解】 从发酵效果曲线图可以看出，葡萄表皮上的酵母菌使剩余葡萄糖量下降得更快，说明其分解葡萄糖的能力更强，发酵效果更好，所以小林选择用葡萄表皮上的酵母菌来发面。 【小问3详解】 该实验是探究温度对酵母活性的影响，所以变量是温度。 控制单一变量的具体做法可以是称取完全相同的3份面粉，每份200克（也可以是甲、乙、丙碗中分别放入2mL的自制葡萄酵母液或将揉好的面团放在相同且适宜的环境中），这样能保证除温度外，其他条件都相同。 【小问4详解】 酵母菌在代谢过程中会分解淀粉产生二氧化碳，二氧化碳气体使面团胀大，所以答案为二氧化碳。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $