第七章 肉鸡饲养管理《家禽生产技术》（中国农业科学技术出版社）河北省 -单元过关卷-（原卷版+解析版）

《家禽生产技术》（中国农业科学技术出版社） 项目七 肉鸡饲养管理 考试时间：60分钟 满分：100分 班级________ 姓名________ 学号________ 成绩________ 一、单选题（本题共30道小题，每题3分，共90分） 1. 某肉鸡养殖场出栏体重2.8kg，总耗料4.76kg，其饲料转化率（FCR）为（ ） A. 1.7 B. 1.5 C. 1.9 D. 2.0 E. 2.2 2. 肉鸡饲养中，第一周的育雏温度一般控制在（ ） A. 28~30℃ B. 30~32℃ C. 32~35℃ D. 35~37℃ E. 37~40℃ 3. 肉鸡饲养管理中，光照控制的原则是（ ） A. 先长后短，逐渐缩短 B. 光照时间越长越好 C. 先短后长，逐渐延长 D. 每天24小时光照 E. 完全自然光照 4. 肉鸡出栏前禁食8~12小时但不禁水的科学依据是（ ） A. 便于屠宰加工 B. 降低运输重量节约运费 C. 使鸡肉口感更好 D. 减少屠宰过程中肠道内容物污染，同时防止脱水 E. 节约饲料成本 5. 肉鸡饲养中，饮水的pH值适宜范围是（ ） A. 4.0~5.5 B. 5.0~6.5 C. 6.0~8.0 D. 7.0~8.5 E. 8.0~9.5 6. 肉鸡日常管理中，鸡群采食量突然下降可能的原因是（ ） A. 光照合理 B. 饮水充足 C. 温度适宜 D. 饲料更换太突然 E. 通风良好 7. 肉鸡出栏时的抓鸡方法正确的是（ ） A. 抓鸡的尾巴 B. 抓鸡的翅膀 C. 抓鸡的脖子 D. 抓鸡的腿或脚 E. 任意方式 8. 肉鸡饲养中，适宜的饲养密度（白羽肉鸡）一般为（ ） A. 5~8只/m² B. 8~12只/m² C. 12~15只/m² D. 15~18只/m² E. 18~22只/m² 9. 肉鸡饲养中，风机使用时应注意的原则是（ ） A. 根据鸡舍温度、湿度和氨气浓度动态调整 B. 风机全开确保最大通风 C. 只在高温时开启 D. 保持风机恒定转速 E. 白天开启、夜间关闭 10. 肉鸡饲养后期，预防腹水症的有效措施是（ ） A. 减少饮水 B. 提高饲料蛋白 C. 增加光照 D. 提高舍温 E. 适当降低饲养密度 11. 肉鸡出栏时，屠宰场对禁止使用的要求是（ ） A. 持续用药至出栏 B. 出栏前14天停止用药 C. 出栏前1天停止用药 D. 出栏前7天停止用药 E. 不需要停药期 12. 肉鸡饲养过程中，换料的时间一般安排在（ ） A. 14~21日龄 B. 出栏前一天 C. 28~35日龄 D. 接雏当天 E. 不换料 13. 肉鸡出栏时，运输过程中应保持的温度范围是（ ） A. 10~15℃ B. 15~20℃ C. 18~25℃ D. 25~30℃ E. 30~35℃ 14. 肉鸡饲养中，垫料的管理要求是（ ） A. 保持垫料干燥、疏松 B. 全程不更换垫料 C. 每周全部更换 D. 垫料越湿越好 E. 不需要垫料管理 15. 肉鸡出栏过程中，抓鸡的最佳时间是（ ） A. 正午高温时 B. 任意时间 C. 喂料后立即进行 D. 下雨天 E. 夜间或清晨凉爽时 16. 肉鸡饲养中，鸡舍氨气浓度过高主要会导致（ ） A. 鸡只增重加快 B. 羽毛生长加快 C. 采食量增加 D. 饮水量减少 E. 呼吸道疾病增加 17. 肉鸡出栏前禁食不禁水的目的是（ ） A. 便于抓鸡 B. 使鸡体脱水 C. 降低运输重量 D. 减少屠宰污染 E. 节约饲料 18. 肉鸡饲养中，光照强度一般控制在（ ） A. 1~3 lx B. 3~5 lx C. 5~10 lx D. 10~15 lx E. 15~20 lx 19. 肉鸡的免疫程序一般不包括（ ） A. 新城疫免疫 B. 禽流感免疫 C. 传染性法氏囊病免疫 D. 鸡痘免疫 E. 产蛋下降综合征免疫 20. 肉鸡出栏屠宰的适宜体重，白羽肉鸡一般为（ ） A. 1.5~2.0kg B. 2.0~2.5kg C. 2.5~3.0kg D. 3.0~3.5kg E. 3.5~4.0kg 21. 肉鸡饲养中，饲料转化率（FCR）一般应控制在（ ） A. 1.2~1.4 B. 1.5~1.8 C. 1.8~2.0 D. 2.0~2.5 E. 2.5~3.0 22. 肉鸡饲养中，限制饲养一般不用于肉鸡的原因是（ ） A. 肉鸡活动量大 B. 肉鸡容易过肥 C. 肉鸡采食量小 D. 快速增重为目标 E. 肉鸡舍温度高 23. 肉鸡舍的通风模式一般使用（ ） A. 自然通风 B. 负压通风 C. 正压通风 D. 混合通风 E. 无通风 24. 肉鸡出栏时，运输车辆应具备的条件是（ ） A. 敞篷车 B. 密闭不通风 C. 无任何设备 D. 运输密度越大越好 E. 有遮阳和通风设施 25. 肉鸡日常管理中，记录的内容不包括（ ） A. 每日死淘数量 B. 饲料消耗量 C. 饮水量 D. 鸡舍外面天气温度 E. 免疫和用药记录 26. 肉鸡饲养批次结束后，空舍时间一般不应少于（ ） A. 3天 B. 5天 C. 7天 D. 10天 E. 14天 27. 肉鸡饲养中，断喙操作通常（ ） A. 需要在1日龄进行 B. 一般不进行断喙 C. 在14日龄进行 D. 在出栏前进行 E. 每月进行一次 28. 肉鸡出栏时的抓鸡和装笼过程中，每个笼子的装鸡数量应（ ） A. 尽可能多装 B. 只装1只 C. 适量 D. 装得越少越好 E. 随意装 29. 肉鸡养殖场粪便处理的环保要求是（ ） A. 随意堆放 B. 无害化处理后再利用 C. 直接排放到河流 D. 焚烧处理 E. 深埋了事 30. 肉鸡第二周后的适宜温度范围一般是（ ） A. 18~22℃ B. 28~30℃ C. 30~32℃ D. 20~25℃ E. 25~28℃ 二、判断题（本题共5道小题，每题2分，共10分） 31. 肉鸡以快速增重为目标，一般不进行限制饲养。 32. 肉鸡出栏前应禁食8~12小时，但不禁水。 33. 肉鸡不同批次出栏后，空舍时间不应少于7天。 34. 肉鸡的饲料转化率（FCR）一般应控制在1.5~1.8。 35. 肉鸡饲养过程中，需要定期进行断喙操作。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 《家禽生产技术》（中国农业科学技术出版社） 项目七 肉鸡饲养管理 考试时间：60分钟 满分：100分 班级________ 姓名________ 学号________ 成绩________ 一、单选题（本题共30道小题，每题3分，共90分） 1. 某肉鸡养殖场出栏体重2.8kg，总耗料4.76kg，其饲料转化率（FCR）为（ ） A. 1.7 B. 1.5 C. 1.9 D. 2.0 E. 2.2 【答案】A 【解析】FCR=耗料量÷增重=4.76÷2.8=1.7。 2. 肉鸡饲养中，第一周的育雏温度一般控制在（ ） A. 28~30℃ B. 30~32℃ C. 32~35℃ D. 35~37℃ E. 37~40℃ 【答案】C 【解析】肉鸡第一周育雏温度为32~35℃，以后每周降低2~3℃。 3. 肉鸡饲养管理中，光照控制的原则是（ ） A. 先长后短，逐渐缩短 B. 光照时间越长越好 C. 先短后长，逐渐延长 D. 每天24小时光照 E. 完全自然光照 【答案】A 【解析】肉鸡光照一般执行先长后短的原则，前期光照时间长以促进采食，后期逐渐缩短。 4. 肉鸡出栏前禁食8~12小时但不禁水的科学依据是（ ） A. 便于屠宰加工 B. 降低运输重量节约运费 C. 使鸡肉口感更好 D. 减少屠宰过程中肠道内容物污染，同时防止脱水 E. 节约饲料成本 【答案】D 【解析】禁食可减少屠宰过程中的肠道内容物污染，但不禁水以防脱水。 5. 肉鸡饲养中，饮水的pH值适宜范围是（ ） A. 4.0~5.5 B. 5.0~6.5 C. 6.0~8.0 D. 7.0~8.5 E. 8.0~9.5 【答案】C 【解析】肉鸡饮水pH值适宜范围为6.0~8.0。 6. 肉鸡日常管理中，鸡群采食量突然下降可能的原因是（ ） A. 光照合理 B. 饮水充足 C. 温度适宜 D. 饲料更换太突然 E. 通风良好 【答案】D 【解析】鸡群采食量突然下降可能原因是饲料更换太突然、疾病发生或环境应激。 7. 肉鸡出栏时的抓鸡方法正确的是（ ） A. 抓鸡的尾巴 B. 抓鸡的翅膀 C. 抓鸡的脖子 D. 抓鸡的腿或脚 E. 任意方式 【答案】D 【解析】抓鸡时正确的做法是抓住鸡的腿或脚，轻拿轻放，避免抓翅膀造成损伤。 8. 肉鸡饲养中，适宜的饲养密度（白羽肉鸡）一般为（ ） A. 5~8只/m² B. 8~12只/m² C. 12~15只/m² D. 15~18只/m² E. 18~22只/m² 【答案】C 【解析】白羽肉鸡适宜的饲养密度一般为12~15只/m²，夏季适当降低，冬季可适当提高。 9. 肉鸡饲养中，风机使用时应注意的原则是（ ） A. 根据鸡舍温度、湿度和氨气浓度动态调整 B. 风机全开确保最大通风 C. 只在高温时开启 D. 保持风机恒定转速 E. 白天开启、夜间关闭 【答案】A 【解析】风机应根据鸡舍内温度、湿度和氨气浓度等参数动态调整。 10. 肉鸡饲养后期，预防腹水症的有效措施是（ ） A. 减少饮水 B. 提高饲料蛋白 C. 增加光照 D. 提高舍温 E. 适当降低饲养密度 【答案】E 【解析】肉鸡后期适当降低饲养密度和加强通风可有效预防腹水症的发生。 11. 肉鸡出栏时，屠宰场对禁止使用的要求是（ ） A. 持续用药至出栏 B. 出栏前14天停止用药 C. 出栏前1天停止用药 D. 出栏前7天停止用药 E. 不需要停药期 【答案】D 【解析】肉鸡出栏前应按规定执行休药期，一般要求出栏前7天停止用药。 12. 肉鸡饲养过程中，换料的时间一般安排在（ ） A. 14~21日龄 B. 出栏前一天 C. 28~35日龄 D. 接雏当天 E. 不换料 【答案】A 【解析】肉鸡一般在14~21日龄时从育雏料更换为生长料。 13. 肉鸡出栏时，运输过程中应保持的温度范围是（ ） A. 10~15℃ B. 15~20℃ C. 18~25℃ D. 25~30℃ E. 30~35℃ 【答案】C 【解析】运输过程中车箱内温度应保持在18~25℃，防止热应激。 14. 肉鸡饲养中，垫料的管理要求是（ ） A. 保持垫料干燥、疏松 B. 全程不更换垫料 C. 每周全部更换 D. 垫料越湿越好 E. 不需要垫料管理 【答案】A 【解析】垫料管理的核心是保持干燥、疏松，防止板结和潮湿。 15. 肉鸡出栏过程中，抓鸡的最佳时间是（ ） A. 正午高温时 B. 任意时间 C. 喂料后立即进行 D. 下雨天 E. 夜间或清晨凉爽时 【答案】E 【解析】抓鸡应在夜间或清晨凉爽时进行，以减少热应激。 16. 肉鸡饲养中，鸡舍氨气浓度过高主要会导致（ ） A. 鸡只增重加快 B. 羽毛生长加快 C. 采食量增加 D. 饮水量减少 E. 呼吸道疾病增加 【答案】E 【解析】氨气浓度过高会刺激呼吸道黏膜，导致呼吸道疾病增多。 17. 肉鸡出栏前禁食不禁水的目的是（ ） A. 便于抓鸡 B. 使鸡体脱水 C. 降低运输重量 D. 减少屠宰污染 E. 节约饲料 【答案】D 【解析】禁食可以减少屠宰过程中的肠道内容物污染，但不禁水以防脱水。 18. 肉鸡饲养中，光照强度一般控制在（ ） A. 1~3 lx B. 3~5 lx C. 5~10 lx D. 10~15 lx E. 15~20 lx 【答案】C 【解析】肉鸡养殖光照强度一般在5~10 lx，过强会引起啄癖。 19. 肉鸡的免疫程序一般不包括（ ） A. 新城疫免疫 B. 禽流感免疫 C. 传染性法氏囊病免疫 D. 鸡痘免疫 E. 产蛋下降综合征免疫 【答案】E 【解析】肉鸡饲养周期短，不涉及产蛋，故不需要接种产蛋下降综合征疫苗。 20. 肉鸡出栏屠宰的适宜体重，白羽肉鸡一般为（ ） A. 1.5~2.0kg B. 2.0~2.5kg C. 2.5~3.0kg D. 3.0~3.5kg E. 3.5~4.0kg 【答案】C 【解析】白羽肉鸡出栏适宜体重一般为2.5~3.0kg，约35~42日龄。 21. 肉鸡饲养中，饲料转化率（FCR）一般应控制在（ ） A. 1.2~1.4 B. 1.5~1.8 C. 1.8~2.0 D. 2.0~2.5 E. 2.5~3.0 【答案】B 【解析】肉鸡饲料转化率（FCR）一般控制在1.5~1.8，即每增重1kg消耗1.5~1.8kg饲料。 22. 肉鸡饲养中，限制饲养一般不用于肉鸡的原因是（ ） A. 肉鸡活动量大 B. 肉鸡容易过肥 C. 肉鸡采食量小 D. 快速增重为目标 E. 肉鸡舍温度高 【答案】D 【解析】肉鸡以快速增重为目标，一般不进行限制饲养，让鸡群自由采食。 23. 肉鸡舍的通风模式一般使用（ ） A. 自然通风 B. 负压通风 C. 正压通风 D. 混合通风 E. 无通风 【答案】B 【解析】肉鸡舍一般采用纵向负压通风方式。 24. 肉鸡出栏时，运输车辆应具备的条件是（ ） A. 敞篷车 B. 密闭不通风 C. 无任何设备 D. 运输密度越大越好 E. 有遮阳和通风设施 【答案】E 【解析】运输车辆应具备遮阳和通风设施，保持良好的运输环境。 25. 肉鸡日常管理中，记录的内容不包括（ ） A. 每日死淘数量 B. 饲料消耗量 C. 饮水量 D. 鸡舍外面天气温度 E. 免疫和用药记录 【答案】D 【解析】日常管理记录主要记录鸡舍内生产数据，舍外天气温度不是必需记录项目。 26. 肉鸡饲养批次结束后，空舍时间一般不应少于（ ） A. 3天 B. 5天 C. 7天 D. 10天 E. 14天 【答案】E 【解析】肉鸡出栏后，空舍时间一般不应少于14天，以便彻底清洗消毒。 27. 肉鸡饲养中，断喙操作通常（ ） A. 需要在1日龄进行 B. 一般不进行断喙 C. 在14日龄进行 D. 在出栏前进行 E. 每月进行一次 【答案】B 【解析】肉鸡饲养周期短，一般不进行断喙操作。 28. 肉鸡出栏时的抓鸡和装笼过程中，每个笼子的装鸡数量应（ ） A. 尽可能多装 B. 只装1只 C. 适量 D. 装得越少越好 E. 随意装 【答案】C 【解析】装笼数量要适量，避免过度挤压造成损伤或死亡。 29. 肉鸡养殖场粪便处理的环保要求是（ ） A. 随意堆放 B. 无害化处理后再利用 C. 直接排放到河流 D. 焚烧处理 E. 深埋了事 【答案】B 【解析】鸡粪应进行无害化处理后再利用，如堆肥发酵后作为有机肥料。 30. 肉鸡第二周后的适宜温度范围一般是（ ） A. 18~22℃ B. 28~30℃ C. 30~32℃ D. 20~25℃ E. 25~28℃ 【答案】E 【解析】肉鸡第二周后温度逐渐降低至25~28℃，每周降低2~3℃。 二、判断题（本题共5道小题，每题2分，共10分） 31. 肉鸡以快速增重为目标，一般不进行限制饲养。 【答案】√ 【解析】肉鸡以快速增重为目标，一般采用自由采食，不进行限制饲养。 32. 肉鸡出栏前应禁食8~12小时，但不禁水。 【答案】√ 【解析】肉鸡出栏前禁食8~12小时减少污染，但应保持饮水防止脱水。 33. 肉鸡不同批次出栏后，空舍时间不应少于7天。 【答案】× 【解析】肉鸡出栏后空舍时间一般不应少于14天。 34. 肉鸡的饲料转化率（FCR）一般应控制在1.5~1.8。 【答案】√ 【解析】肉鸡饲料转化率FCR一般控制在1.5~1.8。 35. 肉鸡饲养过程中，需要定期进行断喙操作。 【答案】× 【解析】肉鸡饲养周期短，一般不进行断喙操作。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $